Erika Fournel - Diététicienne-nutritionniste

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Versailles
Erika Fournel - Diététicienne-nutritionniste

La visio vous permet d'optimiser votre agenda. Interventions en entreprises, collectivités, grandes écoles. Ateliers en présentiels ou en visio. Anti-régime.

Diététicienne Nutritionniste spécialisée TCA, surpoids, obésité, image corporelle
Versailles & visio
Approche psycho-comportementale : thérapeute ACT, instructrice de pleine conscience, praticienne en hypnose Spécialités : surpoids & obésité, diabète, troubles des conduites alimentaires, syndrome de l'intestin irritable, transition alimentaire vers le végétarisme, suivi adultes, ado, enfants

Cabinet à Versailles
&
Consultations partout en France & worldwide grâce à la visio : mes patients choisissent mon approche pragmatique qui leur permet de prendre soin de leur santé et d'apaiser leur relation à l'alimentation. Missions de conseil. Approche TCC, ACT, Pleine Conscience. Spécialiste de l'éducation alimentaire. Médite en cuisinant. Antigaspi warrior. Engagée au quotidien pour un monde meilleur. Résolument optimiste. Pétillante de joie & gourmandise.

09/12/2025

{Le déni dans l'anorexie mentale…}
.. Quelques pistes pour sortir de notre impuissance de soignant.e ! 💜

La semaine dernière j'ai animé une masterclass pour sur l'utilisation du carnet alimentaire dans les TCA. Elle a été suivie en replay, et j'ai reçu par la suite des questions : merci, car cela m'a inspiré ce post. Car oui, l'écueil du format court masterclass, c'est de donner l'impression que "ça roule" pour nous, pro expérimentés.

"Genre c'est bien sur le papier, mais moi, dernière mon écran d'ordi, je galère et peux me sentir impuissant.e".

Spoiler : je rencontre les mêmes situations, et c’est pas simple de faire avancer le soin ! Ca fait bo**er l’autocompassion pour soi-même, une ressource précieuse dans le soin TCA 😉Ce juste discernement dans nos difficultés de soignant de notre responsabilité, pour agir au bon endroit au service du patient !

NB : par "nous galérons tous" (les pro spé TCA) c'est une façon de rappeler aux patients de ne pas tomber dans le piège des solutions miracle. La guérison existe : c'est un soin qui demande de la persévérance et de l'optimisme.
Mais toutefois, je tente dans ce post d'élaborer des pistes concrètes pour sortir de l'impuissance et augmenter l'efficacité du soin, dites-moi si ça vous aide !

Et si vous avez d'autres questions suite au replay (dans votre espace abonné.e MonSuiviDiet), écrivez-les moi, cela pourrait m'inspirer d'autres posts ! ⤵️

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Erika Fournel
"De quoi ai-je besoin ?"
❤️‍🩹 Apaiser la relation à l'alimentation et au corps
🫴Diététicienne spé TCA
🧘🏻‍♀️Instructrice d'autocompassion en pleine conscience : prochain cycle MSC -> janvier 2026 ! Infos en MP ou sur mon site !

05/12/2025

{Valeurs vs normes sociales🌈}

"Si vous essayez toujours d'être normal, nous ne saurez jamais à quel point vous pouvez être extraordinaire". Maya Angelou.

Explorer et découvrir nos valeurs fondamentales peut nous permettre de cheminer vers un chemin plus authentique et émancipé des multiples normes sociales auxquelles nous sommes confrontés.

L'autocompassion nous donne des ressources pour embrasser pleinement ce chemin.

C'est ce que j'ai voulu développer dans ce post.

* Le programme MSC - Mindful Self-Compassion en 8 semaines a été développé par Kristin Neff et Chris Germer, et permet de développer des compétences et ressources d'autocompassion. Diététicienne et enseignante MSC, je l'enseigne en ligne par zoom.

J'accompagnerai un groupe en janvier, vous êtes les bienvenu.es ! Il reste quelques places !

On me pose souvent la question : oui, ce programme est très adapté pour les soignants !

💥Programme MSC - session hiver 2026 - 100% visio
9 lundis matins 19, 26 janvier, 2, 9, 16, 23 février, 9, 16, 23 mars 2026
Horaires : de 9h à 11h45/12h sauf le 23 février de 9h à 13h.

Infos en MP ou sur mon site erikafournel.com/programme-msc

Pour soutenir mon travail, la diffusion des messages avec mon ton bien assumé : il suffit cliquer sur le bouton republier🔃, merci !
Illustration ❤️

Chaleureusement,

🧡💛💚

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Erika Fournel
"De quoi ai-je besoin ?"
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🧘🏻‍♀️Instructrice d'autocompassion en pleine conscience : prochain cycle MSC -> janvier 2026 ! Infos en MP ou sur mon site !

26/11/2025

{Enseigner l'autocompassion❤️}

Enseigner l'autocompassion est un chemin qui me fait grandir chaque jour.

J'ai terminé ce matin l'accompagnement d'un groupe qui a cheminé ensemble chaque mercredi pendant deux mois. Ce groupe, comme les autres, laisse son empreinte unique 🫶.

Evidemment, j'ai une pensée scientifique qui s'appuie sur les bienfaits soutenus par des études sur l'autocompassion. J'éprouve de la gratitude pour les personnes qui ont développé, étudié, démontré les bienfaits de l'autocompassion, dont Kristin Neff🙏.

C'est encore autre chose de guider un cycle MSC*, et d'être témoin de ce qui chemine. C'est puissant de voir que c'est un espace qui questionne aussi notre place, les systèmes d'oppression qui ont pu étouffer notre voix sous le critique intérieur et la honte, pour se connecter à notre voix-voie, puissant levier pour oser avancer selon nos valeurs. Le programme Mindful Self-Compassion n'est pas une thérapie, mais il peut être thérapeutique.

Mes 3 mots pour cette clôture ❤️ : Douceur - Force - Sororité.

🌈C'est un chemin d'affirmation et d'émancipation, que j'ose moi-même emprunter davantage en me nourrissant de mes accompagnements. Qui m'apporte tellement en tant qu'humaine et pro de santé. Ce n'est pas un hasard si de nombreux soignants et aidants s'inscrivent à ces groupes.

J'accompagnerai un groupe en janvier, vous êtes les bienvenu.es ! Il reste des places !

💥Programme MSC - session hiver 2026 - 100% visio
9 lundis matins 19, 26 janvier, 2, 9, 16, 23 février, 9, 16, 23 mars 2026
Horaires : de 9h à 11h45/12h sauf le 23 février de 9h à 13h.

Infos en MP ou sur mon site erikafournel.com/programme-msc

Chaleureusement,

🧡💛💚

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Erika Fournel
"De quoi ai-je besoin ?"

* Le programme MSC en 8 semaines a été développé par Kristin Neff et Chris Germer, et permet de développer des compétences et ressources d'autocompassion. Diététicienne et enseignante MSC, je l'enseigne en ligne par zoom. Prochaine session : janvier 2026 !

11/11/2025

{Apprivoiser notre émerveillement 🍃}

Un post un peu "random"… et pas tant que ça ! J'observe que ce qui nous reconnecte au vivant peut guérir le monde en nous et autour de nous.

En tant que diététicienne spécialisée dans la prise en soin des troubles des conduites alimentaires, je suis convaincue que nous avons besoin de guérir autant notre relation à la nourriture, notre relation au "faire" plutôt qu'à "l'être", que le système qui produit les idéaux corporels et de performance et les oppressions à tous niveaux. Dans une autre perspective, me reconnecter moi-même au vivant me soutient dans mon métier.

Nous avons passé une partie de nos vacances pour rendre visite à ma famille dans les Deux-Sèvres, dans le petit village inconnu au bataillon de… Ménigoute, où a lieu de Festival International du Film Ornithologique , rien que ça 😉 !

L’expo photo de (photo 📷) et .sabanovic (illustrations🖌) nous a beaucoup touchée. Une exploration du monde libre et sauvage des forêts jurassiennes🐱🌲. 3000 jours à l’affut sont illustrés dans l'ouvrage “A pas feutrés” que nous nous sommes procuré sur place pour continuer de développer notre sensibilité au vivant. Consulter quelques pages est en soi une invitation à ralentir. Un très beau cadeau de Noël avant l’heure !

“J’apprécie ce doux sentiment,
qu’ici, rien ne peut être domestiqué,
ni les chats sauvages, ni les oiseaux,
ni même le vent ne peut être dompté.
Seul notre émerveillement peut être apprivoisé”
Guillaume François, A pas feutrés.

💚Nous émerveiller, c'est retrouver notre cœur d'enfant, renouer avec la joie. C'est aussi la base de nos engagements militants pour un monde meilleur où l'on soutient sans être dans le sacrifice.

✨️Je nous souhaite d'apprivoiser notre émerveillement, par cette sensibilité à la beauté et la fragilité de la nature libre et sauvage.

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Erika Fournel
"De quoi ai-je besoin ?"
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02/11/2025

{Mi-automne 🍂}

Une saison que j'aime tant. Elle me reconnecte à l'éphémère, à l'impermanence. Elle m'invite à prendre soin de moi différemment.

📷 : photos 1 & 5, même lieu, 2 jours différents ! Dingue, j'adore 🤩

Deux salles, deux ambiances pour ces vacances : campagne des Deux-Sèvres🍂, côte normande🌊.

Ce que j'aime en cette mi-automne🧡 :
Sa douce lumière qui tombe un peu plus tôt le soir, invitant à un autre rythme.

Sa lumière changeante qui nous offre un cadeau à savourer à chaque balade. Le bruissement des feuilles 🍂 ou des vagues 🌊. Le sifflement du vent. La pluie qui cogne sur le toit étant chaudement blotti à l'intérieur. Le crépitement du feu 🔥. Le silence aussi.

Son odeur de châtaigne grillée et son goût de noix et de tarte aux pommes 🌰🍏. La douceur sucrée des légumes racines rôtis aux épices🥕. Le velouté des soupes de courge🎃. La chaleur réconfortante des tisanes 🍵. Les pâtes de fruit aux coings qui fondent sous la langue.

Cet entre-deux qui semble parfois interminable alors qu'il nous glisse entre les doigts : entre rentrée largement passée et fêtes de fin d'année à venir.

Observons nos regrets (comme celui de laisser aller un peu plus les fruits et légumes d'été, fréquemment exprimé en consultation) et nos impatiences (de retrouver la lumière). Pour nous reconnecter qq instants à ce qui est là.

Qu'est-ce qui caractérise la mi-automne chez vous ? Quelles couleurs, odeurs, textures, saveurs ? Quels sons ? Et si vous preniez le temps de quelques respirations, puis de vous imprégner de ces perceptions sensorielles, de laisser diffuser votre ressenti de l'instant, savourer ce quu peut l'être.

Et si le 🧡 vous en dit, venez partager quelques mots ici.🙏

Doux dimanche 💫

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24/10/2025

{Se lier d'amitié avec notre corps❤️‍🩹}

Se lier d'amitié avec notre propre corps, c'est le processus d'une vie, tout comme une amitié se cultive avec ses tourments comme ses doux moments.

Au cœur de ceci, un paradoxe fou : nous ne sommes pas nés en détestant notre corps. Et pourtant, nous sommes nombreux à faire l'expérience du corps mal aimé, voire détesté. Une insatisfaction corporelle banale, qui peut devenir invalidante, selon notre vécu.

Au cœur du programme MSC* d'autocompassion en pleine conscience, nous vivons une matinée de pratiques guidées en silence. Un cadre qui permet à la fois d'aller vers des pratiques dont l'intention est de "savourer" (la nourriture, la sensation de respirer, la marche…) et d'explorer notre corps avec la pleine conscience enveloppée de la chaleur de l'autocompassion.

Des explorations, dans un cadre secure, teinté d'humanité partagée, qui permet de cheminer de l'émerveillement de ce que le corps permet de faire et de vivre, à des prises de conscience parfois difficiles de ce lien abîmé avec le corps, de ce corps plus ou moins fonctionnel, des inconforts émotionnels ou des douleurs physiques qui l'habitent❤️‍🩹. De ceci peut émerger un souhait, une intention profonde, de recommencer à honorer petit à petit ce lien avec notre corps, ce corps à travers lequel nous explorons le monde, nous sommes en rapport avec le monde.

💖"Et je dis à mon corps, doucement : "je veux être ton ami.e". Il prit une longue respiration et répondit : "j'ai attendu cela toute ma vie"". Nayyirah Waheed 🙏

🫶Touchée par ce qui bouge, même subtilement, au sein de cet espace. Puissant !

* Le programme MSC - Mindful Self-Compassion en 8 semaines a été développé par et , et permet de développer des compétences d'autocompassion.
Diététicienne et enseignante MSC, je l'enseigne en ligne par zoom. Prochaine session : janvier 2026 🚀 !

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14/10/2025

{Programme MSC : session hiver 2026}

✨️Démarrer 2026 en douceur !

J'accompagne une session du programme MSC - Mindful Self-Compassion (autocompassion en pleine conscience) de Kristin Neff & Chris Germer les lundis matins de janvier à mars 2026.

💥Programme MSC - session hiver 2026 - 100% visio
9 lundis matins 19, 26 janvier, 2, 9, 16, 23 février, 9, 16, 23 mars 2026
Horaires : de 9h à 11h45/12h sauf le 23 février de 9h à 13h.

Il n'est pas évident de se représenter ce que contient "l'aventure MSC" ! Car il s'agit d'une aventure individuelle, collective au sein d'un groupe secure, qui permet de travailler profondément la relation à soi❤️‍🩹.

🌈 Et c'est bien plus large que cela, car les 8 grands thèmes rencontrés permettent d'aborder :
1 - L'autocompassion : y compris ce que ça n'est pas !
2 - La pleine conscience : pour cheminer vers une pratique incarnée.
3 - La bienveillance : courageuse, assertive, qui permet de trouver sa place dans ce monde
4 - La motivation avec autocompassion : ou comment cultiver son coach intérieur soutenant.
5 - Les valeurs : comme moteur à l'engagement vers un changement bon pour soi.
6 - Les émotions difficiles : dont la honte.
7 - Les relations difficiles : avec un travail sur la colère, et la relation d'aide & de soin.
8 - L'appréciation de soi, la gratitude : pour embrasser pleinement sa vie !

🌈 Et des thèmes que l'on retrouve en fil rouge :
Apprendre à respirer pour soi
L'exploration en profondeur de cette question fondamentale : "de quoi ai-je besoin ?"

💫 En s'appuyant sur des pratiques formelles, informelles, de nombreux exercices introspectifs, des échanges en petits et grands groupes.

Un post à enregistrer ou partager !

Info / Inscriptions : https://erikafournel.com/programme-msc/ ou sur MP.
Tarif "early bird" pour toute inscription validée avant le 19 novembre 2025.

✨️Et toi, de quoi as-tu besoin ?

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13/10/2025

{Réussir son libéral sans les paillettes d'Instagram✨️}

Publi spontanée suite au dernier post de . Bravo à elle d'évoquer sans tabou les difficultés du libéral et sa décision de changer d'activité.

Je suis souvent questionnée sur mon parcours de reconversion (ingé ➡️ diet').

On peut en vivre, mais c'est un chemin à construire :
1) Nous n'avons pas tous les mêmes besoins et attentes en terme d'équilibre de vie. Les clarifier pour soi.
2) Il y a indéniablement une dimension "stratégie business" à penser ET AUSSI un positionnement identitaire à construire et oser affirmer.
3) L'insécurité financière inhérente au libéral peut être un réel obstacle, et notre rapport à ça n'est pas tous le même.
4) Ne prenez pas pour argent comptant la "réussite" imaginée sur Insta souvent associée à l'audience du compte.
5) La spé TCA c'est une des plus engageantes et exigeantes.
6) Le libéral ne convient pas à tous.

Oui, on peut en vivre. Je suis reconnaissante de pouvoir le faire.

Ce serait malhonnête intellectuellement de m'arrêter là sans nommer ceci :
1) L'insécurité financière est tellement ma bête noire que j'ai gardé mon ancien job pendant toutes mes études de diet 🤯.
2) J'ai quitté au moment de me lancer en libéral avec la sécurité des indemnités chômage. Je mesure le privilège que c'était de ne pas me poser la question d'investir dans mes formations, le cabinet, le temps que le revenu prenne le relais.
3) Venir avec une posture de reconversion, ce sont des compétences transférables qui font gagner des années.
Et ça, ça n'est pas neutre pour démarrer.

Enfin, rappelez-vous que les patients ont besoin d'un professionnel compétent et humain, pas d'une star sur Instagram.

Bis : les patients ont besoin d'un professionnel compétent et humain, pas d'une star sur Instagram.

Hâte de vous lire !

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12/10/2025

{Faire communauté 🧘❤️}

Ce week-end a eu lieu la première rencontre d'enseignants MSC (*) francophones à Paris.

Joie de se rencontrer, se relier, de pratiquer ensemble, de prendre soin de nous (gratitude pour les petites mains organisatrices 🙌), de rêver (grand !), d'échanger, de co-construire pour faire rayonner l'autocompassion dans le monde🤩.

Un moment nourrissant, par la diversité et la singularité de ce que chacun de nous incarne, reliés par une intention commune✨️. Je chéris tout ce que j'ai reçu dans mon cœur ❤️ et dans mon corps.

Une bulle de douceur et de compassion, celle dont nous avons tant besoin pour nous ressourcer et agir dans le monde. Pour oser affirmer notre voix !

Je (res)sens pour moi cette voie si cohérence pour moi de continuer de porter la voix de l'autocompassion dans le domaine du soin, au service des soignant.es et des personnes que nous accompagnons au quotidien. En particulier en lien avec le soin diététique, la relation au corps et à la nourriture, pour contribuer à un soin plus humain ❤️. Ma voie-voix unique, reliée à l'intention de notre communauté.

Je me sens vivante, reliée, avec un immense jardin à cultiver🌱.

(*) MSC = Mindful Self-Compassion ou Autocompassion en pleine conscience, du nom du programme créé par Kristin Neff et Chris Germer.

🧡💛💚

Chaleureusement,

_____Erika Fournel
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10/10/2025

{Guérison et autonomie dans le soin des TCA 💜}

Un post avec une lecture à deux niveaux :
- Pour les soignant.es
- Pour les patient.es que nous accompagnons.

Un soin qui nous engage toutes et tous.

Notre métier est loin d'être facile, il est engagé, courageux.
J'aime notre métier ❤️.

Merci pour votre confiance, la confiance placée auprès de tous les soignants engagés contre les TCA 🙏.

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29/09/2025

{Face à la "zone de confort" du TCA : l'exposition courageuse pour guérir 💜}

La "zone de confort" du TCA -> allez lire les diapo pour comprendre de quoi il s'agit vraiment !

Un post comme il me tient à cœur de les rédiger. Une réflexion qui couve, issue de ma pratique clinique aussi intense que riche auprès des patients souffrant de TCA, jusqu'au moment où je dépose les mots. Un post au service des patients et des soignants, engagé, garanti sans IA 💪.

Team (Thérapie d'Acceptation et d'Engagement) et 🙌.

Hâte de vous lire si ce post vous parle, et n'hésitez pas à le partager à celles et ceux qui ont besoin de le lire !

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13/09/2025

{Fermentations à la japonaise}

J'adore élargir mes horizons en cuisine. Encore + quand il s'agit de fermentation ! J'ai participé au grand atelier "Japon" de : riche de découvertes... et de rencontres, le hasard des inscriptions m'ayant fait croiser deux autres diététiciennes venues de Belgique 😉 ! 👋 et Justine Baivier.

J'adore la cuisine japonaise et cet atelier m'a donné envie de me lancer dans la préparation de miso maison, d'élargir mes options autour des légumes avec les Tsukemono et d'essayer les autres recettes apprises : Shio Koji pour en faire des marinades, Amazaké cette boisson réconfortante. Pour retrouver l'umami à la japonaise. A suivre !

Je pourrais bien sûr vous parler des multiples bienfaits de la fermentation côté santé - mais la fermentation, c'est avant tout une marqueur culturel fort et des saveurs umami complexes. Manger est un acte au cœur de 3 pôles, identitaires, santé et plaisir, et la fermentation en est un liant.

Team pain au levain - kéfir & ginger ale - kimchi & légumes lacto-fermentés - yaourt & cie... bonus miso & cie désormais 😋

Évidemment, ce post n'est pas une injonction à faire maison, plutôt une invitation à mettre soupçon de découverte et de nouveauté, pourquoi pas de fermentation, là où ça a du sens pour vous ! En découvrant un nouvel ingrédient, plat ou condiment, ou une nouvelle technique ?

Je vous souhaite un doux week-end ✨️

Mention spéciale pour le dej chez .leslilas juste avant l'atelier, cuisine maison & réconfortante 😋. Oui j'adore manger 😃. Réhabilitons la gourmandise 😉.

propose des ateliers en présentiel et en ligne.
Nouveau livre de Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin (26 septembre, hâte !)

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3 Avenue De Porchefontaine
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78000

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https://erikafournel.com/

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