Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Ayurandco

Alimentation , Bien-être, Confiance en soi, Changement...Ça vous parle ? Je suis là pour vous !

Je vous accompagne avec :
Des conseils, cocktails d'épices, recettes, astuces culinaires
et aussi au changement, à de nouvelles habitudes...

10/11/2023

Je n'autorise pas Facebook ni aucune entité associée à Facebook à utiliser mes photos, informations, messages ou publications, passés et futurs.

14/10/2023

Dire MERCI

Ce matin, je me suis levée avec une énergie débordante et l'envie de dire MERCI.
Envie d'exprimer toute cette joie qui m'anime, de la partager avec vous tous.

Merci à ma famille
Merci à mes amis et amies
Merci à tous mes clients que j'accompagne ou que j'ai accompagnés
Merci à toutes les personnes que j'ai rencontrées, à qui j'ai parlé, à qui j'ai sourit
Merci à toutes les situations qui ont provoqué de la colère
Merci à ceux qui m'ont blessée, fait souffrir
Merci à tous ceux qui m'ont permis de vivre des moments de joie, de bonheur
Merci à toutes les épreuves de la vie
Merci à toutes les personnes inconnues que je croise tous les jours
Merci à mes collègues actuels, ou ceux que j'ai côtoyés auparavant
Merci à tous ceux qui ne m'aiment pas, ceux qui me détestent
Merci à tous ceux qui me font confiance ou pas
Merci à la nature qui nous entoure.

La liste serait encore longue, en un mot MERCI LA VIE. 🙏

Ce « merci » n'est pas qu'un mot de politesse, que l'on nous apprend dès le plus jeune âge, c'est un mot magique, qui fait du bien. Il vient ponctuer un acte, quelque chose que l'on a apprécié... Il s'exprime parfois par un sourire, une main tendue, une caresse, tous ces gestes de remerciements sont magnifiques.

Merci à vous tous qui avez pris la peine de lire jusqu'au bout.

29/09/2023

Comment se libérer de nos émotions désagréables ?

Chaque jour nous vivons des émotions et parfois celles-ci sont inconfortables, désagréables et viennent gâcher quelque peu notre quotidien. Nous réagissons tous différemment face à une situation. Pour certains, ils n'en feront pas cas et pour d'autres la réaction émotionnelle sera complètement différente voire disproportionnée... Notre façon de réagir est très souvent liée à notre histoire, à nos expériences passées...

Monsieur Gary Craig est le créateur de l'EFT (technique de libération émotionnelle). Il part du postulat que « la cause de toute émotion négative est due à une perturbation du système énergétique corporel ».

Pour pratiquer, nous allons utiliser le tapotement du bout des doigts de certaines zones du corps (visage, thorax, main), tout en verbalisant ce qui est désagréable, difficile, éprouvant... afin de résoudre le problème. Ces tapotements vont venir libérer l'énergie de nos émotions désagréables et ainsi «rééquilibrer» peu à peu notre système.

Cette technique peut aider notamment pour :

soulager, apaiser le stress
perdre du poids
se libérer d'émotions telles que la peur, la colère, l'anxiété...
augmenter l'estime de soi
apaiser les phobies
permettre un meilleur sommeil
améliorer voire traiter les problèmes relationnels

La liste est longue...

L'EFT ne nécessite aucun outil, elle peut également être faite par un tiers sur un bébé (avec l'accord des parents) ou toute personne handicapée ou malade...

Pour ma part, cela fait très longtemps que je connais cette méthode et ces dernières années, j'ai eu envie d'aller voir de plus près. Aussi, je me suis formée afin de l'utiliser dans mes accompagnements. Non seulement je l'utilise pour mes clients mais aussi pour moi !! C'est un outil vraiment très puissant, à portée de main !

Je suis ravie de pouvoir apporter encore plus à mes clients, de les accompagner vers du meilleur, du mieux-être. ✨😊

N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez en savoir plus voire prendre rendez-vous.

Mon numéro : 06 69 70 80 69

Mon adresse électronique : vballarin.ayurandco@gmail.com

22/09/2023

Après une pause, me revoilà

J'ai eu besoin de me retirer quelques temps
J'ai eu besoin de me retrouver dans ma bulle
J'ai eu besoin de réfléchir à ce qui était le plus important pour moi
J'ai eu besoin de silences
J'ai eu besoin d'identifier mes peurs
J'ai eu besoin de retrouver plus de joie, de dynamisme, de sourire dans mon quotidien

Maintenant, je ressens ma nouvelle énergie, de nouvelles perspectives se présentent, je me sens comme un papillon sorti de sa chrysalide.

Savoir s'écouter, ne pas avoir peur de déplaire ou plaire. En un mot OSEZ ETRE SOI.

Je vous invite à prendre quelques minutes pour vous retrouver, vous accueillir au creux de vous.
Si certaines ou certains ou envie de partager cette expérience, vous avez la parole. ☺

24/06/2023

Et voici le challenge :

23/06/2023

A demain...

16/06/2023

Une recette pour changer

«Le raïta est une recette indienne à base de yaourt dans lequel on mélange des légumes et des épices. Il peut être dégusté en apéritif ou accompagner des légumes.

Voici la recette pour 4 /6 personnes :

125 g de yaourt bio (vache ou chèvre)
300 g de betterave râpée finement
1 gousse d’ail écrasée ou un bouquet de coriandre fraîche (pour les personnes Pitta), que vous ajouterez au moment de servir pour conserver toute la fraîcheur.
2 cm de gingembre frais râpé et de curcuma frais râpé ou 1càc de poudre de curcuma
sel, poivre
1 càc de graines de cumin grillées à sec et puis pilées grossièrement au mortier.
Mélangez tous les ingrédients ensemble, goûtez et si besoin rectifiez l’assaisonnement.
Bonne dégustation.

Quelques infos supplémentaires :

La betterave est nettoyante, légèrement tonique et laxative, et adoucissante. Elle est excellente pour le sang, la circulation, le foie, l'anémie, riche en fibres et nutriments. Elles est efficace pour favoriser les menstruations et réguler la ménopause. Elle diminue vata et peut augmenter kapha et pitta (surtout en grande quantité).

Le yaourt est nourrissant, stimulant, astringent. Il est aussi lourd et acide. Selon les quantité consommées il peut être intéressant en termes de rétablissement de la flore intestinale mais aussi en excès constiper, augmenter les toxines dans le corps.

04/06/2023

Du rouge au noir...

Le printemps et l'été sont les saisons où nous avons une palette de fruits à notre disposition.

Aujourd'hui parlons des fruits rouges même si leur couleur n'est pas forcément rouge comme le cassis, la myrtille, la mûre.

Ils sont particulièrement riches en micronutriments comme les vitamines A, E et C mais aussi en polyphénols (parfois appelés vitamines P). Ces micronutriments sont de puissants antioxydants.

En ayurvéda, les cerises, les fraises, les mûres ont une saveur douce, acide tandis que les framboises et les myrtilles ont une saveur douce et astringente.

La fraise et la framboise sont toutes les deux nettoyantes, riches en minéraux. Elles renferment un acide salycilique naturel qui leur confère des vertus dans la cure des rhumatismes.

La cerise est aussi nettoyante et va être efficace pour éliminer les acides en excès dans le corps. Elle contient de nombreux sels minéraux dont le fer, le phosphore, le potassium, le calcium, la magnésium... Elle est riche en vitamine A. Elle est intéressante pour drainer l'appareil urinaire et les intestins.

La mûre est nettoyante, stimule la formation de sang tandis que la myrtille nettoie et régule la glycémie.

Profitez de cette palette de fruits de fruits rouges et noirs pour enchanter vos papilles. 😋

29/05/2023

Modalités

Si vous avez une bonne mémoire ce qui suit ne vous concerne pas. Pour ceux qui n'ont pas encore suivi les conseils donnés précédemment, voici les renseignements :

Inscription par mail vballarin.ayurandco@gmail.com ou
par téléphone 06 69 70 80 69.

Avant le vendredi 2 juin 23

Lieu : 138 rue Duguesclin 69006 Lyon (chez SO PHROLYS)
Tarif : pour la fête des mamans ou de toutes les femmes 20 € et sinon 25 €

Ca va être un moment savoureux 😄

26/05/2023

Je me souviens...

Célèbre livre de Georges Pérec ce n'est pas de cet ouvrage dont je vais vous parler mais de la mémoire.

Pour activer ou entretenir la mémoire, voici quelques conseils généraux et de bons sens :

Tout d'abord pratiquer une activité physique régulière adaptée à votre constitution, avoir une alimentation variée, de saison, locale et selon les principes de l'Ayurvéda adaptée à votre capacité de digestion et vos déséquilibres identifiés, d'avoir un bon sommeil, de se coucher à heures régulières et si possible entre 22h et 23h.

Les meilleurs aliments sont ceux qui sont riches en oméga 3, en vitamines et en protéines maigres.

Voici quelques exemples :

- les légumes à feuilles verts foncées comme les épinards, les blettes, le brocolis, la laitue, la roquette, le chou kale.

les fruits secs et oléagineux (dattes, noix, pistaches, noix de cajou, amandes les faire tremper la veille dans de l'eau et enlever la peau).

Les fruits rouges tels que les myrtilles, les canneberges, les mûres, les framboises, les fraises

Les légumineuses telles que les lentilles, pois chiches, haricots petit soja Mungo associé à part égale avec du riz Basmati, haricots Adzuki, haricot rouge.

Les céréales non raffinées telles que le quinoa, l'épeautre, le kamut, le riz complet.

Les petits poissons : sardine, maquereaux, hareng, anchois et aussi les gros tels que le saumon, le thon. Les fruits de mer.

Les huiles de lin, colza, tournesol, noisette, germe de blé, avocat, sésame (la plus stable à la cuisson après bien sûr le ghee).

Le curcuma est une épice excellente pour la mémoire. Le brahmi et le boswellia sont des exemples de plantes utilisées en Ayurvéda pour la mémoire. Si vous souhaitez les consommer, faites appel à un thérapeute en Ayurvéda.

Jouez avec les couleurs, les saisons, les saveurs, les textures et vous aurez une bonne mémoire. 🪷

22/05/2023

En l'honneur des mamans, des grands-mères... de toutes les femmes

Je vous offre 20% de réduction pour l'atelier sur les saveurs du samedi 3 juin, de 9h30 à 11h30.

Inscrivez-vous par mail vballarin.ayurandco@gmail.com ou par téléphone 06 69 70 80 69.

Voici les renseignements pratiques :

Lieu : chez Sophrolys, au 138 rue Duguesclin 69006 Lyon.

Coût : 25 € ou moins 20% pour les femmes.

Venez savourer ce moment !! 🌺

20/05/2023

Connaissez-vous le fagopyrum esculentum ?

Je suis sûre que oui !! Mais peut-être pas son nom latin. Si vous êtes allés en Bretagne, vous avez certainement dû le savourer sous forme de farine qui compose les fameuses galettes de blé noir !! V

Vous avez deviné ? Il s'agit du SARRASIN.

Une précision : ce n'est pas une céréale. C'est une espèce de plante à fleurs de la famille des polygonacées. Les graines s'utilisent de la même façon que les céréales.

Il est intéressant pour les allergies car il contient un flavonoïde appelé quercétine. Il est antihistaminique et anti-inflammatoire. En cette période de printemps, il est conseillé d'en consommer.

Le sarrasin contient également des protéines, les acides aminés essentiels, il est riche en fibres solubles et en antioxydants. Il est dépourvu de gluten.

D'un point de vue ayurvédique, c'est un aliment qui est nutritif, qui a un effet rassasiant, qui favorise la croissance des tissus, l'absorption des nutriments. Il est aussi efficace pour soigner l'hypertension, les varices, l'obésité, les œdèmes.
Ses saveurs sont l'astringence, le doux et le piquant. Il possède un effet réchauffant dans le corps.

Aussi, n'hésitez pas à l'introduire dans vos plats, vous verrez c'est délicieux. 😋☺️

Adresse

5 Cours De La République
Villeurbanne
69100

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 19:30
Mardi	08:00 - 19:30
Mercredi	08:00 - 19:30
Jeudi	08:00 - 19:30
Vendredi	08:00 - 19:30
Samedi	08:00 - 16:00

Site Web

http://www.ayurandco.com/

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