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LE Bien-être

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✨ Diététicienne nutritionniste ✨
🔥 Spécialiste ménopause & équilibre hormonal
💡 Perte de poids, énergie & bien-être au naturel
📍 En ligne & en cabinet
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04/02/2026

Ma méthode n’est pas faite pour toutes les femmes.
Et c’est un choix assumé.

Parce que depuis des années, je vois la même chose en cabinet :
des femmes qui mangent déjà “correctement”,
qui font attention,
et dont le corps ne répond plus.

👉 Ce que je propose n’est pas un régime.
👉 Ce n’est pas une restriction permanente.

💡 Ma méthode s’adresse à toi si :
– tu manges déjà plutôt équilibré
– ton poids est bloqué malgré tes efforts
– tu es en périménopause ou en ménopause
– tu te sens fatiguée, ballonnée, sous tension
– tu veux relancer ton corps, pas le punir

Elle repose parfois sur une phase courte et encadrée,
dont une période ciblée sans glucides,
non pas pour affamer,
mais pour faire baisser l’inflammation, l’hyperinsulinémie et le stress métabolique.

Cette phase est :
– temporaire
– sécurisée
– toujours suivie d’une réintroduction progressive et adaptée

Ce n’est pas pour toi si :
– tu veux une solution rapide sans comprendre
– tu cherches une méthode à suivre à vie sans adaptation
– tu refuses l’idée d’une phase stratégique pour relancer le corps

🧠 Mon approche reste la même :
le corps ne maigrit pas sous pression.
Il s’apaise d’abord,
puis il se régule.

👉 Si cette vision te parle,
les détails sont disponibles en lien bio

03/02/2026

Elles ne mangent pas trop.
Parole de cabinet.

80 % des femmes que je vois mangent déjà “correctement”.
Elles font attention.
Elles contrôlent.
Elles se restreignent parfois même trop.

Et pourtant :
– fatigue persistante
– fringales incontrôlables
– ventre gonflé
– poids bloqué

Ce n’est pas un problème de quantité.
C’est un problème d’adaptation hormonale.

À force de manger trop restrictif pour leur corps d’aujourd’hui,
le corps se met en mode alerte.
Et un corps en alerte :
– ralentit
– stocke
– résiste

Ce n’est pas un manque de volonté.
Ce n’est pas un échec.
C’est un signal.

C’est exactement pour ça que j’ai créé Reboost Hormonal :
👉 un programme en autonomie
👉 basé sur ce que je vois tous les jours en consultation
👉 pour calmer le corps, stabiliser les hormones
👉 et relancer la perte sans violence ni restriction extrême

Quand le corps se sent en sécurité,
il peut enfin lâcher.

🔗 Reboost Hormonal – lien en bio

31/01/2026

Tartiflette au navet & carotte
En hiver – et particulièrement en fin janvier – le corps féminin a souvent besoin de plats chauds, rassurants, sans être lourds ni inflammatoires.

Cette version de la tartiflette permet de :
• se faire plaisir sans culpabilité
• soutenir la digestion
• éviter les pics glycémiques
• rassurer le corps (et donc limiter le stockage)

- Navet & carotte : Légumes racines faciles à digérer, apportent fibres douces et minéraux, aident à limiter la rétention et l’inflammation, soutiennent l’intestin, clé de l’équilibre hormonal

- Fromage : satiété et sécurité au corps, évite les fringales et la frustration, mieux toléré quand il est intégré dans un plat chaud et équilibré

👉 En alimentation hormonale, le plaisir contrôlé vaut mieux que la restriction.

Une recette hormonale n’est pas une recette “light”.
C’est une recette pensée pour le corps, au bon moment.

🛒 4p
3 gros navets
4 carottes
1 oignon
200 g de lardons de bacon
200g de reblochon
1 CS d’huile d’olive
Poivre

Préchauffe le four à 180 °C.
Épluche les navets et les carottes, coupe-les en fines rondelles.
Fais-les cuire à la vapeur ou à l’eau 10–12 minutes (ils doivent être tendres mais pas écrasés).
Dans une poêle, fais revenir l’oignon avec l’huile d’olive.
Ajoute les lardons, fais-les légèrement dorer.
Dans un plat à gratin, mélange légumes, oignon et lardons.
Poivre, ajoute une pincée de muscade si souhaité.
Coupe le reblochon et dépose-le en tranche sur le dessus.
Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

Parfait quand :
✔️ il fait froid
✔️ le moral est bas
✔️ le corps est fatigué
✔️ la perte de poids semble lente

👉 Un corps rassuré coopère mieux qu’un corps frustré.

✨ Poids bloqué, fatigue hormonale → Reboost Hormonal / Ménopause
✨ Pas bloqué mais besoin de structure → Activation Minceur

29/01/2026

Tu fais attention.
Tu manges mieux.
Et pourtant ton corps est lourd, gonflé, fatigué.

Ventre tendu, jambes lourdes, énergie à plat,
fringales ou moral fragile…
👉 Ce ne sont pas des caprices du corps.

Ce sont des signaux.

Fin janvier, beaucoup de corps féminins sont encore en mode protection :
fatigue, stress, déséquilibres hormonaux, rétention.

Ce n’est pas le moment de forcer.
C’est le moment de sécuriser.

✨ Quand le corps se sent en sécurité,
la perte de poids redevient possible.

👉 C’est exactement l’objectif des approches Reboost Hormonal / Ménopause.

26/01/2026

Après 40 ans, le corps féminin ne répond plus à la simple logique des calories.

On peut manger peu,
compter chaque bouchée,
se restreindre…
et pourtant ne rien perdre.

Pourquoi ?
Parce qu’après 40 ans, les hormones, le stress et la qualité de l’alimentation
ont souvent plus d’impact que le calcul calorique.

👉 Cortisol élevé, insuline instable, fluctuations hormonales…
le corps se met en mode protection, même quand l’apport calorique est faible.

Ce n’est donc pas un manque de volonté.
C’est un changement de fonctionnement physiologique.

Après 40 ans, la perte de poids demande :
✔️ une lecture hormonale
✔️ moins de pression
✔️ plus de structure
✔️ une alimentation rassasiante et sécurisante

C’est exactement pour cela que toutes les femmes n’ont pas besoin de la même approche.

✨ Quand le poids est bloqué, que la fatigue est importante
ou que les hormones sont très perturbées,
une relance hormonale ciblée est souvent nécessaire → Reboost.

✨ Quand le poids n’est pas bloqué mais que l’alimentation est désorganisée,
un rééquilibrage structuré et intelligent suffit → Activation Minceur.

Hormones > calories
Stress > restriction
Qualité > quantité

👉 Lien en bio pour être orientée vers l’approche la plus adaptée à ton corps aujourd’hui.

23/01/2026

Tu n’as rien raté si janvier est difficile.

Parfois, avancer ne ressemble pas à une transformation visible.
Ça ressemble à une marche de nuit.
On avance sans tout voir.
On doute.
On ralentit.

Craquer, se sentir fatiguée, douter de soi…
ce n’est pas un manque de volonté.
C’est un corps qui demande du temps.

Le corps ne fonctionne pas sur un calendrier.
Il fonctionne sur un équilibre.

👉 Et quand l’équilibre est fragile,
le corps a parfois besoin d’un cadre, pas de pression.

✨ Si ton poids est bloqué, que la fatigue est là,
une relance hormonale douce peut aider → Reboost.

✨ Si ton poids n’est pas bloqué mais que tout est désorganisé,
un rééquilibrage structuré est souvent suffisant → Activation Minceur.

Ralentir fait aussi partie du chemin 🤍

18/01/2026

🍲 Blanquette de veau (version digestion & hormones)

En hiver – et particulièrement en janvier – le corps féminin a souvent besoin de :
• chaleur
• stabilité
• sécurité digestive
• soutien hormonal
• énergie durable

La blanquette de veau coche toutes ces cases quand elle est bien pensée.

🥩 Le veau : Source de protéines de haute qualité, apporte du fer et du zinc, essentiels à l’énergie et aux hormones
Favorise la satiété → moins de fringales

🦴 La cuisson longue : Facilite la digestion, apporte des acides aminés utiles à l’intestin, soutient le foie et l’équilibre hormonal

🥕 Les légumes doux : Respectent la digestion, apportent fibres, minéraux et douceur intestinale, limitent l’inflammation

Une alimentation hormonale, ce n’est pas manger froid, léger ou frustrant.
C’est nourrir profondément pour permettre au corps de lâcher prise.

🛒 Pour 2p
400g à 500g de veau
2 carottes
1 poireau
1 oignon
1 bouquet garni
1 CS d’huile d’olive
1 CS de fécule
10 cl de crème (classique ou végétale selon tolérance)
Poivre

Coupe le veau en gros morceaux.
Dans une cocotte, fais revenir doucement l’oignon avec l’huile (sans coloration).
Ajoute le veau, mélange quelques minutes.
Couvre largement d’eau chaude.
Ajoute carottes, poireau et bouquet garni.
Laisse mijoter 1h30 à feu doux.
En fin de cuisson, retire le bouquet garni.
Ajoute la crème et la fécule.
Poivre, mélange doucement et laisse épaissir quelques minutes.

🧠 Astuces hormonales
Idéale au déjeuner ou au dîner
Parfaite en période de poids bloqué, fatigue, stress

💛 Un plat chaud, rassasiant et digeste, peut faire beaucoup plus pour les hormones qu’une assiette froide et restrictive.

✨ Poids bloqué → Reboost
✨ Pas bloqué → Activation Minceur

17/01/2026

Quand le poids ne bouge pas, le corps n’est pas “bloqué”.

Il s’adapte.
Il se protège.
Il gère un trop-plein invisible.

Rétention, inflammation, stress, déséquilibres hormonaux…
👉 Ce sont des signaux, pas des échecs.

Ton corps ne te sabote pas.
Il te protège.

Et un corps qui se sent en sécurité
peut ensuite se transformer.

13/01/2026

🔄 Pourquoi janvier est le meilleur moment pour relancer le métabolisme

Janvier est souvent perçu comme un mois difficile pour la perte de poids.
Et pourtant, sur le plan nutritionnel et hormonal, c’est souvent un moment clé.

Après les fêtes, le corps est plus réceptif.
Il sort d’une période de surcharge, d’excès, de stress et de fatigue.
Il cherche naturellement à se rééquilibrer.

Les hormones sont également plus sensibles à ce moment-là.
Cortisol, insuline, hormones sexuelles…
leur équilibre peut soit être soutenu, soit être davantage perturbé selon l’approche choisie.

C’est pour cela que le métabolisme semble parfois ralenti en janvier.
En réalité, il n’est pas “cassé”.
Il est simplement en mode économie, en attente d’un cadre adapté.

👉 Janvier devient un excellent timing si la relance est bien faite.
Pas de restriction brutale.
Pas de surmenage.
Mais une stratégie structurée, rassurante et cohérente avec le fonctionnement du corps féminin.

🔄 Métabolisme bloqué, fatigue hormonale, poids qui ne bouge pas
→ Reboost : une relance ciblée et encadrée

🌱 Métabolisme fonctionnel mais désorganisé
→ Activation Minceur : une structuration intelligente sans contrainte inutile

Relancer le métabolisme ne signifie pas manger moins ou forcer plus.
Cela signifie travailler avec le corps, au bon moment, de la bonne façon.

👉 Approche hormonale personnalisée – lien en bio

10/01/2026

🍳 Épinards – œuf cocotte – saumon fumé

Une recette idéale en janvier, quand le corps est fatigué, parfois inflammé, et que les hormones ont besoin d’être soutenues plutôt que contraintes.

🧠 Pourquoi cette recette est intéressante sur le plan hormonal ?

🥬 Épinards : Riches en magnésium, en folates et en antioxydants, ils soutiennent le système nerveux et aident à apaiser le stress. En période de cortisol élevé, ils participent à un meilleur équilibre hormonal et digestif.

🍳 Œuf: Source de protéines complètes et de choline, l’œuf soutient le foie, organe clé dans la gestion et l’élimination des hormones. Il apporte une satiété durable et aide à stabiliser la glycémie, indispensable pour limiter les fringales.

🐟 Saumon fumé : Riche en oméga-3, il possède une action anti-inflammatoire et participe à une meilleure sensibilité hormonale. En quantité raisonnable, il soutient le métabolisme féminin et la gestion du stress.

Cette assiette apporte :
• des protéines rassasiantes
• des bons gras utiles aux hormones
• des micronutriments essentiels
• une glycémie stable

👉 Le corps se sent sécurisé, ce qui favorise une perte de poids plus fluide, sans lutte permanente.

2 grosses poignées d’épinards frais
1 à 2 œufs (selon l’appétit)
40 à 60 g de saumon fumé
1 cc d’huile d’olive
1 CS de crème végétale
Poivre
Aneth ou ciboulette

Préchauffe le four à 180 °C.
Fais revenir les épinards quelques minutes à feu doux avec l’huile, jusqu’à ce qu’ils tombent et que l’eau soit évaporée. Dépose les épinards dans un ramequin légèrement huilé.
Creuse légèrement le centre et casse l’œuf dessus.
Ajoute la crème si utilisée, poivre, herbes.
Enfourne 10 à 12 minutes selon la cuisson souhaitée
Ajoute le saumon fumé coupé en lanières.

💛 Mieux manger pour ses hormones, ce n’est pas manger moins.
C’est manger juste, au bon moment.

✨ Poids bloqué → approche Reboost
✨ Pas bloqué → Activation Minceur

Adresse

Sainte-Foy-Tarentaise

Site Web

https://lebienetrelaurette.fr/home

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