10/11/2025
La contemplation du panorama sur l'océan, à partir des espaces naturels de Chef de Baie !!
C'était samedi après midi lors de la sortie dédiée aux plantes sauvages comestibles et notamment aux plantes du littoral. En plus du panorama, ce sont aussi les fruits de l'églantier qui nous ont régalés !
A savoir, les "Cynorrhodons", ce mot détestable impossible à écrire comme à prononcer correctement... Il vient du grec kunorodon, et signifie littéralement « rose de chien », une allusion à ses propriétés capables de protéger suite aux morsures de chiens enragés. Le nom de l'espèce Rosa canina (rose de chien) renvoie lui aussi à cet usage.
L'églantier est l'un des végétaux les plus riches en vitamine C, toutes proportions gardées : 800 mg à 1200 mg pour 100 g de fruits, et celle-ci reste stable à la chaleur, du moins jusqu'aux environs de 70 degrés.
En jus frais ou en décoction de fruits, les propriétés du cynorrhodon sont les suivantes:
-Tonifiant et antiscorbutique: très utile en cas d'épuisement physique, d'asthénie, et pendant les convalescences.
-Stimulants immunitaires: les fruits de l'églantier sont utilisés comme stimulants des défenses, notamment pour prévenir les grippes et les rhumes !
Un véritable booster avant l'hiver!
Alors à vos tisanes !🙂
