28/02/2025
«Как низкоуглеводные диеты могут сократить жизнь?» Разбираем научные данные.
Вы в блоге нутритерапевта, нутрициолога .nutrition
В последние годы низкоуглеводные диеты стали популярны среди тех, кто хочет похудеть или улучшить обмен веществ. Однако исследования показывают, что длительное ограничение углеводов может не только повлиять на уровень энергии, но и сократить продолжительность жизни.
🔬 Что говорит наука?
Долгосрочное исследование, опубликованное в The Lancet Public Health, анализировало данные 15 400 человек в течение 25 лет. Оно показало, что участники, которые получали 50–55% калорий из углеводов, жили в среднем на 4 года дольше, чем те, кто снижал их потребление до 30% или меньше.
Другие исследования подтверждают эти выводы. Например, работа, опубликованная в Epigenetics (Ryznar et al., 2025), показывает, что хронический дефицит углеводов может негативно сказываться на эпигенетике и обмене веществ, особенно в зрелом возрасте.
🧩 Почему углеводы важны?
1. Энергия для мозга и мышц
Глюкоза — основной источник энергии для мозга. Дефицит углеводов может привести к слабости, ухудшению концентрации и головным болям.
2. Регуляция обмена веществ
Длительное ограничение углеводов может замедлять обмен веществ и повышать уровень кортизола (гормона стресса), что в долгосрочной перспективе может негативно сказаться на здоровье.
3. Связь с продолжительностью жизни
Исследования показывают, что умеренное потребление углеводов связано с лучшими показателями долголетия, тогда как крайности — слишком мало или слишком много — могут сокращать жизнь.
Как сбалансировать питание?
— Не исключайте углеводы полностью, но выбирайте качественные источники: цельнозерновые продукты, бобовые, овощи, фрукты.
— Уменьшайте количество рафинированных углеводов (сладостей, белого хлеба, фастфуда).
— Балансируйте углеводы с полноценными белками и полезными жирами.
Научные данные подтверждают: углеводы — важная часть здорового рациона. Проблема не в них, а в общем количестве потребляемых калорий и уровне физической активности.
📌 Что вы думаете о низкоуглеводных диетах? Делитесь своим мнением в комментариях.