15/10/2025
যাঁরা এখনও শুধু দামের হিসাব কষে মাখানাকে দূরে ঠেলে দেন, তাঁদের একটা কথাই মনে করিয়ে দিতে চাই—শরীর যখন ভেঙে পড়ে, তখন কিন্তু একটুও না ভেবে খরচ করি ওষুধে, সাপ্লিমেন্টে, ভেজাল মেশানো প্রোটিন পাউডারে। অথচ এই ছোট্ট একমুঠো মাখানা—শতভাগ প্রাকৃতিক, নির্ভেজাল আর গুণে ভরপুর—সেইসব কৃত্রিম জিনিসের চেয়ে ঢের কার্যকর এবং তুলনায় অনেক সাশ্রয়ীও।
প্রতিদিন একমুঠো মাখানা খেলেই যথেষ্ট। কড়াইতে সামান্য ঘি মেখে অল্প আঁচে শুকনো ভাজুন। না তেল, না লবণ, না বাড়তি মশলার ঝামেলা।মাত্র দশ মিনিটে কুড়মুড়ে স্ন্যাক্স রেডি—যা সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে মুড়ির চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।চাইলে আরো পুষ্টি বাড়াতে চাইলে ঘি দিয়েও ভেজে নিতে পারেন।
এই ছোট্ট দানার ভেতরেই লুকিয়ে আছে প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস আর সোডিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।ক্যালোরি কম থাকায় ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।নিয়মিত খেলে চুল পড়া কমে, হাড় শক্ত হয়, জয়েন্টের ব্যথা হ্রাস পায়, আর নিদ্রাহীনতার সমস্যাও ধীরে ধীরে বিদায় নেয়।
মাঠে যারা ঘাম ঝরিয়ে মাটি চষে এই ফসল তুলেন, তাঁদের কঠোর পরিশ্রমের দামই আসলে এই মাখানার প্রতিটি দানায় লুকিয়ে আছে। তাই দামটা সামান্য বেশি হলেও উপকারের তুলনায় সেটা প্রায় কিছুই নয়🤗
