25/10/2025
**Dieta ketogenică și beneficiile ei**
Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de „keto”, este un regim alimentar bazat pe un aport ridicat de grăsimi, moderat de proteine și foarte scăzut de carbohidrați. Scopul principal al acestei diete este de a determina organismul să intre într-o stare metabolică numită *cetoză*, în care grăsimile devin principala sursă de energie, în locul glucozei provenite din carbohidrați.
Pentru a ajunge la cetoză, aportul zilnic de carbohidrați este redus, de obicei, sub 50 de grame. În lipsa unei cantități suficiente de glucoză, ficatul transformă grăsimile în *cetone*, care furnizează energie creierului și corpului. Alimentele de bază într-o dietă ketogenică includ carne, ouă, brânzeturi, pește gras, nuci, semințe, avocado, ulei de măsline, unt și legume sărace în carbohidrați, precum broccoli, conopidă sau spanac.
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale dietei keto este **scăderea în greutate**. Deoarece organismul folosește grăsimea drept combustibil principal, depozitele de grăsime sunt reduse mai eficient. De asemenea, dieta keto are efecte pozitive asupra **apetitului**, reducând pofta de mâncare datorită stabilizării nivelului de insulină și a eliberării lente de energie din grăsimi.
Pe lângă controlul greutății, dieta ketogenică poate aduce beneficii semnificative persoanelor cu **diabet de tip 2**, contribuind la reglarea glicemiei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Unele studii au arătat că acest regim poate sprijini și sănătatea **cerebrală**, fiind folosit inițial pentru tratarea epilepsiei rezistente la medicamente, în special la copii. De asemenea, cercetările recente sugerează posibile efecte neuroprotectoare în afecțiuni precum Alzheimer sau Parkinson.
Un alt avantaj este impactul pozitiv asupra **nivelului de energie și concentrării mentale**. Mulți adepți ai dietei raportează o claritate mentală sporită și o stare generală de bine, datorită lipsei fluctuațiilor de glicemie. Totodată, reducerea consumului de zahăr și alimente procesate contribuie la îmbunătățirea sănătății metabolice.
Totuși, dieta ketogenică trebuie urmată cu precauție. În primele zile pot apărea simptome cunoscute sub numele de „gripa keto” – oboseală, dureri de cap, iritabilitate – pe măsură ce organismul se adaptează. Este recomandată supravegherea medicală, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni cronice.
În concluzie, dieta ketogenică poate fi o strategie eficientă pentru controlul greutății și îmbunătățirea sănătății metabolice, cu condiția să fie aplicată corect, echilibrat și individualizat, în funcție de nevoile fiecărui organism.