28/11/2025
Le miel Gorontalo est un miel naturel originaire de la province de Gorontalo, située sur l’île de Sulawesi en Indonésie. Réputé pour sa grande pureté et sa récolte traditionnelle, il provient généralement d’abeilles sauvages vivant dans les forêts tropicales de la région.
⭐ Caractéristiques principales
• Couleur : du doré ambré au brun foncé selon la saison et les fleurs butinées.
• Goût : saveur riche et légèrement boisée, avec une douceur naturelle et parfois une légère note florale ou caramélisée.
• Texture : fluide à moyennement épaisse, cristallisation lente grâce à sa composition en sucres naturels.
• Origine florale : mélange de nectar de fleurs sauvages, d’arbres tropicaux et parfois de cocotiers ou de plantes locales.
🌿 Méthodes de récolte
Le miel Gorontalo est souvent récolté de manière artisanale, parfois par des apiculteurs qui grimpent aux arbres pour récupérer les rayons d’abeilles sauvages. Cette méthode traditionnelle lui confère un caractère authentique et une saveur unique.
💚 Bienfaits
Comme la plupart des miels naturels, il est apprécié pour :
• ses propriétés antibactériennes et antioxydantes,
• son effet apaisant sur la gorge,
• son apport en vitamines et minéraux,
• sa capacité à renforcer l’immunité.