Promotion Santé Guadeloupe Saint-Martin Saint-Barthélemy

29/12/2025

📢 Es ou té sav sa ?

Les enfants sont plus vulnérables à la chlordécone, surtout pendant les 1000 premiers jours : du début de la grossesse jusqu’à l’entrée à la maternelle. 🧒🏽
À cette période, leur corps est plus sensible aux polluants… et les élimine moins bien.

Certaines études montrent qu’une exposition précoce pourrait aussi impacter le développement et le comportement 🧠✨

🥗 Des choix alimentaires adaptés et la mise en œuvre de recommandations simples permettent de limiter l’exposition des enfants à la chlordécone :

🛒 acheter dans un circuit contrôlé : marchés, épiceries, poissonneries, supermarchés, etc

✅ se fier aux professionnels avec par exemple : macaron pour les marins pêcheurs professionnels, marques reconnues (comme la marque Mòso Tè La) ou démarches d’analyse de sols effectués pour les producteurs de fruits et légumes.

🎣 pêcher hors des zones à risque

🥕 varier l’alimentation

💚 Pwotéjé timoun an nou, sé pwotéjé péyi an nou ! 🌍✨

23/12/2025

🥚🌱 Spécial fêtes : testez votre sol… et vos œufs ! 🎄✨

🥚✨ Les œufs peuvent être contaminés lorsqu’ils proviennent de zones polluées à la chlordécone.

En cette période de fêtes où l’on en utilise pour les bûches de noël par exemple, restez vigilants sur la provenance : privilégiez les circuits contrôlés et les œufs issus de producteurs identifiés 💚

Et pour celles et ceux qui ont un jardin créole, le programme JAFA peut vous accompagner dans l’analyse du sol et de vos œufs afin de mieux comprendre votre exposition au chlordécone et adopter les bons gestes 🌱

✔️ Analyse du sol 🌱
✔️ Analyse des œufs 🥚
✔️ Conseils pour réduire les risques ✨

👉 Demandez votre analyse ici : jafa.promotion-sante.gp/analyse-de-sol

Klòdékon pa vlé di jaden kréyòl fini !
Jaden kréyòl sé ékilib a santé an nou !

22/12/2025

💬 “J’étais à 0,70. Trop haut. Bien trop haut.”

Quand Alain fait son test chlordécone, le résultat est sans appel : dépassement du seuil d’intervention.
Mais derrière ce chiffre, il y a une prise de conscience… et des solutions concrètes.

📋 Info, écoute, ateliers, gestes simples : il a été accompagné pas à pas par l’.
🍽 Il aimait l’igname : on lui a appris comment mieux faire, de l’achat au nettoyage — sans se priver.

📉 Résultat : en 8 mois, son taux a chuté à 0,23.

🔎 Ce que montre son témoignage :
👉 La contamination n’est pas une fatalité.
👉 On peut agir, en étant vigilant
👉 L’accompagnement est réel et gratuit.

🤝 Un témoignage rendu possible grâce au programme TITIRI de Promotion Santé Guadeloupe et au programme TITIRI, financé par l’ARS dans le cadre de la Stratégie Chlordécone+.

22/12/2025

💥 “Tout le monde est contaminé ?”
🩺 Le Dr Dulorme répond aux vraies questions qu’on se pose sur le chlordécone.

✅ Contamination ≠ maladie
💡 Des seuils de vigilance existent.
🧠 Et non, on n’est pas condamné à vie.

🔬 Dans cette vidéo, on fait le tri entre idées reçues et faits médicaux :
seuil de toxicité,
élimination par l’organisme,
risques réels,
et ce qu’on peut faire (ou pas) au quotidien.

🎯 Objectif : informer pour agir avec les bons repères.
🤝 Une capsule réalisée avec le soutien de Promotion Santé Guadeloupe, dans le cadre du programme TITIRI financé par l’ARS via la Stratégie Chlordécone +.

📌 La chlordéconémie est ouvert à toutes et tous, avec un accompagnement renforcé pour les personnes dont le taux dépasse 0,4 microgrammes.

👉 Parce qu’on a tou·te·s un rôle à jouer pour mieux comprendre, mieux protéger — et mieux transmettre.

20/12/2025

Les bienfaits des pois d’angole

🥣✨ Le pois d’angole : un trésor nutritionnel péyi !
Souvent présent sur nos tables en fin d’année, le pois d’angole (pwa di bwa) est bien plus qu’un ingrédient traditionnel : c’est une véritable pépite nutritionnelle 💚

Riche en protéines végétales, en fibres, en minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium, il contribue à :

🌿 Réguler naturellement la tension artérielle
🌿 Soutenir la santé cardiovasculaire
🌿 Améliorer le transit et stabiliser la glycémie
🌿 Renforcer l’organisme grâce à ses polyphénols antioxydants
Avec son index glycémique bas et ses propriétés anti-inflammatoires, le pois d’angole est un allié précieux pour une alimentation équilibrée, saine et nourrissante, tout en restant local.

Les pois d’angole ne sont pas sensibles à la chlordécone : même cultivés sur des sols pollués, la pollution n’atteint pas la cosse, qui est la partie consommée. 🌱

C’est pour cela qu’ils font partie des cultures considérées comme sûres, même en zone polluée✅

Une raison de plus de mettre le pwa di bwa à l’honneur dans nos assiettes ! 💚✨
Que ce soit en soupe à Congo, en ragoût, en salade ou en curry… le pois d’angole est un indispensable de nos cuisines locales 😍
https://jafa.promotion-sante.gp/livret-recettes-pois-pays/

💚Jaden kréyol sé ékilib a santé an nou !

18/12/2025

Recette Millefeuille de pain perdu

🎄🍰 Une douceur festive et gourmande : le Millefeuille de pain perdu
Lors de notre atelier cuisine de Noël chez Foodiles, les mamans de la communauté Yemoja, accompagnées de Megguy, ont découvert aux côtés du Chef Lionel Navis une recette de dessert à la fois réconfortante, créative et accessible : un millefeuille de pain brioché perdu, revisité pour les fêtes 👩🏽‍🍳✨

Cette création joue sur les textures, entre le fondant de la brioche, le croustillant de la pâte feuilletée et l’onctuosité de la crème. Un dessert élégant, idéal pour terminer un repas de Noël tout en douceur 😌

Cet atelier a également été un temps d’échange autour des bons réflexes alimentaires et de la chlordécone, en réfléchissant à des menus festifs qui valorisent les produits locaux.

Une attention particulière a été portée à la provenance de certains ingrédients, notamment les œufs, qu’il est recommandé de privilégier issus de circuits contrôlés 🌿

📥 Téléchargez la fiche recette et laissez-vous inspirer par ce dessert festif, qui allie plaisir, créativité et bons réflexes pour les fêtes 💛

18/12/2025

🎄✨ Les ravioles d’igname au poisson et christophine : une douceur péyi 🌺

Dans le cadre de notre atelier cuisine de Noël, chez Foodiles, les mamans de la communauté Yemoja et Megguy ont eu l’occasion de passer derrière les fourneaux aux côtés de Dany Meynard, spécialiste de l’alimentation locale des enfants. 🍍

L’objectif de cet atelier : apprendre à cuisiner des plats festifs, locaux et équilibrés, pensés pour toute la famille, y compris les plus jeunes 👩🏽‍🍳💚

Au menu, une recette douce et réconfortante : de petites ravioles d’igname, garnies d’une farce de poisson et christophine, puis nappées d’une sauce giraumon veloutée. 🥟🧡

Une préparation accessible, aux textures et saveurs goûteuses, tout en valorisant les produits péyi 🌿🌺

Cet atelier a aussi été un temps d’échange autour des bons réflexes alimentaires et de la chlordécone. Une attention particulière a été portée au choix du poisson, qu’il est recommandé de sélectionner en tenant compte de son origine et des zones de pêche, afin de limiter l’exposition et de consommer en toute sérénité 🌊🐟

📥 Téléchargez la fiche recette pour vous régaler !

18/12/2025

Les makis de Noel

🎄🍣 Une idée festive et péyi : le Maki de Noël !

Dans le cadre de notre atelier cuisine de Noël, chez Foodiles, les mamans de la communauté Yemoja et Megguy ont découvert, aux côtés du Chef Lionel Navis, une recette originale qui mêle traditions locales et créativité culinaire : le Maki de Noël, à base de pois d’angole, de porc à roussir et de riz roulé façon sushi 👩🏽‍🍳✨

Cet atelier a été l’occasion d’explorer de nouvelles façons de cuisiner les produits péyi, d’apprendre sur la chlordécone, de partager des astuces simples et de réfléchir à des menus festifs, gourmands et accessibles pour les repas de fin d’année 🌺

Entre saveurs locales, textures croustillantes et esprit de fête, cette recette apporte une touche différente et raffinée à vos tables de Noël 😌

Une attention particulière a également été portée à la provenance du porc, qui peut être contaminé par la chlordécone lorsqu’il est élevé sur des sols pollués ; il est donc recommandé de privilégier des viandes issues d’élevages situés sur des terrains non contaminés ou pollués ou ayant respecté un temps de décontamination suffisant avant consommation 🌿🐖

🌿 Et comme toujours, privilégiez les produits locaux et de provenance contrôlée pour cuisiner en toute sérénité.

📥 Téléchargez la fiche recette pour vous régaler !
https://titiri.promotion-sante.gp/2025/12/18/maki-de-noel/

17/12/2025

🎄✨ Connaissez-vous l’igname adon (adò) ?
Aussi appelée kokobourik ou pomme en l’air, cette variété d’igname pousse sur une liane, et non dans la terre. 🌱
Résultat : elle n’est pas sensible à la chlordécone, et même cultivée sur un sol pollué, elle ne se contamine pas ✅
À l’approche des fêtes, c’est une belle option péyi à mettre dans nos assiettes : locale, savoureuse… et sûre pour toute la famille 💚✨
👉 Je m’informe sur : http://titiri.gp

15/12/2025

🎥 Manjé an nou bon !
Le 22 novembre 2025 a eu lieu la journée Mangé an nou bon, organisée par le programme JAFA, de Promotion Santé, et Assofwi 🥥💚
Gymnastique douce, show cookings avec dégustation, des stands de producteurs locaux, des ateliers pour apprendre à réaliser des greffes.
Vous avez apprécié également les mini conférences sur l’agro-foresterie et agro-écologie, le jardin créole et chlordécone mais aussi l’alimentation saine et durable en Guadeloupe… une belle célébration de l’alimentation locale 🍠🌿
Les enfants étaient aussi de la partie avec une chasse au trésor et d’autres jeux autour du jardin.
Merci à toutes et à tous d’avoir fait vivre cette journée ✨
Merci AnDemiK SoulFooD pour la délicieuse recette de croquettes de Ka-Manyok !
Jaden kréyòl sé ékilib a santé an nou ! 🌱🌺

15/12/2025

2026
ARS Guadeloupe, en partenariat avec DAC direction des affaires culturelles Guadeloupe lance un appel à projets Culture et Santé.

👉 Consultez les critères d’éligibilité ici : https://www.promotion-sante.gp/qui-sommes-nous-1/actualites/dernieres-actualites/appel-a-projets-culture-et-sante-2026
🗓 Date limite de dépôt des dossiers : 27 février 2026 à 18h

N’attendez pas pour candidater !

Date limite: 27/02/2026