13/03/2026
Είμαι η Ελισάβετ Καλλιαντζά, Κλινική Διατροφολόγος, και ο στόχος μου είναι να σας δείχνω πώς να τρέφεστε υγιεινά, νόστιμα και χωρίς κόπο! 🌱
Σήμερα «αναβαθμίζουμε» τα όσπρια με τα πιο εύκολα και θρεπτικά Κεφτεδάκια Φακής – η ιδανική λύση για ένα χορτοφαγικό και νηστίσιμο γεύμα γεμάτο φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες!
Τα υλικά μας:
▫️ 230γρ βρασμένες φακές
▫️ 1/2 κρεμμύδι
▫️ Χυμό από 1/2 λεμόνι
▫️ 2 κ.σ. πελτέ ή πολτό ντομάτας
▫️ 2 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό
▫️ 1 κ.γ. αποξηραμένο δυόσμο
▫️ 90γρ βρώμη
▫️ 1 αβγό
▫️ Πιπέρι, ρίγανη και αλάτι
💡 Extra Tip: Για μια 100% νηστίσιμη εκδοχή, αντικατάστησε το αβγό με το «αβγό λιναρόσπορου»: ανακάτεψε 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο με 3 κ.σ. νερό και άφησέ το για 5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη υφή.
Εκτέλεση:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά, πλάθεις τα κεφτεδάκια και ψήνεις στον φούρνο για 35 λεπτά. Είναι έτοιμα να τα απολαύσεις! 🍽️
Αν σου άρεσε η συνταγή και θέλεις περισσότερες θρεπτικές ιδέες για την καθημερινότητά σου, ακολούθησέ με για περισσότερες υγιεινές συνταγές! 🥗
Instagram :
TikTok: