27/10/2025
Το πιο νόστιμο και θρεπτικό banana bread για να κάνεις μέσα στην εβδομάδα σου!!!🍌
Υλικά:
150 γρ. αλεύρι ολικής
3 μπανάνες
2 αυγά
50 γρ. Μέλι
80 γρ. γιαούρτι 2%
1 κ.σ. baking powder
50 γρ. Φυστικοβούτυρο
30 γρ. καρύδια Πεκαν
2 κ.σ. σκόνη κακάο
1/3 κ.γ. αλάτι
40 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τις 3 μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.Σπάμε μέσα τα 2 αυγά και χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και τα καρύδια κοπανισμένα. Τα ανακατεύουμε με μια μαριζ. Σε μια φόρμα για κέικ βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και προσθέτουμε το μείγμα. Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας από πάνω και το βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Θα βγουν περίπου 10-11 κομμάτια με 150 θερμίδες ανά κομμάτι!
