Ευαγγελία Σχοινά M.Sc. Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

30/01/2024

"Απλά δεν έχεις πειθαρχία", "δεν το θες αρκετά", "η Τάδε πώς τα κατάφερε κι εσύ δε μπορείς;" 🤨

Αν έχεις ακούσει έστω και μία από αυτές τις φράσεις ως συνοδευτικό σε σχόλια για το βάρος σου, τότε είναι σημαντικό να διαβάσεις παρακάτω. 😶

Η δυσκολία στη ρύθμιση του βάρους μπορεί να οφείλεται σε πάρα πολλούς παράγοντες. 🤔

Δεν έχουμε όλοι τα ίδια γονίδια, άρα ούτε τον ίδιο σωματότυπο. Κάποιοι άνθρωποι παίρνουν βάρος πιο εύκολα από άλλους και κάποιοι πιο δύσκολα. Οι πιθανότητες λένε ότι και στην παρέα σου υπάρχει αυτός ο φίλος που τρώει περισσότερο, αλλά είναι μονίμως ο πιο λεπτός. 😑

Δεν έχουμε όλοι τις ίδιες αντοχές, ούτε την ίδια κούραση. Ναι, μπορεί η ξαδέρφη σου να πλάθει σπιτικά μπιφτεκάκια στις 23:00 τη νύχτα, αλλά είναι οκ αν εσύ δε μπορείς. 😴

Δεν έχουμε όλοι την ίδια συναισθηματική κατάσταση. Το άγχος, η κατάθλιψη και η γενικότερη συναισθηματική καταπόνηση, μπορούν να σε κάνουν επιρρεπή στο να χρησιμοποιείς το φαγητό ως μέσο συναισθηματικής ρύθμισης. 😞

Δεν έχουμε όλοι την ίδια νευροφυσιολογία. Η λήψη τροφής και ειδικότερα γλυκών και αλμυρών τροφίμων επιδρά στο σύστημα ντοπαμίνης του εγκεφάλου. Οπότε η επίδραση που έχει η κατανάλωση ζάχαρης σε εσένα μπορεί να είναι διαφορετική συγκριτικά με αυτή που έχει σε κάποιον άλλον. 😮

Δεν έχουμε όλοι τη βέλτιστη δυνατή υγεία. Ορμονικές διαταραχές, όπως ο υποθυρεοειδισμός, η αντίσταση στην ινσουλίνη και το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, μπορούν να κάνουν την απώλεια βάρους σχεδόν αδύνατη, αν δεν διαγνωστούν και δεν αντιμετωπιστούν κατάλληλα. 😬

Η λίστα είναι ατελείωτη και περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, την ποιότητα του ύπνου, την ικανότητα προσαρμογής στις αλλαγές... 🫤

Τελικά, τι λες; Είναι όντως μόνο "θέμα πειθαρχίας"; 🙃
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#διαιτολόγος #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #κουλτούραδίαιτας #υπερφαγία #ψυχολογία #υγεία #απώλειαβάρους

15/12/2023

Σου έχει τύχει να βρίσκεσαι σε εορταστικό τραπέζι και να φύγεις πεινασμένος/η, γιατί νιώθεις ότι κάποιος μετράει τις μπουκιές σου; Ή αντίθετα, μήπως έχεις αναγκαστεί να φας κάτι που δεν ήθελες, μόνο και μόνο για να μη στεναχωρήσεις τους οικοδεσπότες; 😑

Η αλήθεια είναι πως, τουλάχιστον στην ελληνική κουλτούρα, οι θερμίδες του φαγητού, το πόσο βάρος έχασε ή πήρε ο καθένας, το αν τα παιδιά έφαγαν αρκετά ή όχι, καθώς και το ποιος θα ξεκινήσει δίαιτα μετά τις γιορτές, αποτελούν αγαπημένο θέμα συζήτησης στα οικογενειακά τραπέζια. 🫣

Ας σκεφτούμε όμως, είναι πράγματι ευχάριστες αυτές οι συζητήσεις για όλους τους παρευρισκομένους; Μήπως στεναχωρήσουμε κάποιον αν επισημάνουμε ότι πήρε / έχασε βάρος; Μήπως δεν είναι αγενής αυτός που δεν τρώει το σουφλέ μας, αλλά εμείς που τον πιέζουμε να το φάει; 🧐

Φέτος, ας προσπαθήσουμε να γίνουμε λιγότερο παρεμβατικοί και ταυτόχρονα ας μάθουμε να βάζουμε τα όρια μας με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση, όταν νιώθουμε ότι κάποιος τα ξεπερνάει. Τα εορταστικά τραπέζια έχουν νόημα όταν μας κάνουν χαρούμενους, ανεξάρτητα από το πόσο τρώμε! 😊
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό. 

#διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #διαισθητικήδιατροφή  #υγεία #υπερφαγία #κουλτούραδίαιτας #διατροφικέςδιαταραχές #χριστούγεννα #εορταστικότραπέζι #οικογένεια

04/08/2023

Το γραφείο θα παραμείνει κλειστό από 5/8 έως και 3/9. Καλή ξεκούραση! 🙂

24/05/2023

Έχεις (εσύ ή κάποιος δικός σου) υπέρταση και φοβάσαι να καταναλώσεις πορτοκάλι; 🤔

Μήπως, αντίθετα, έχεις χαμηλή πίεση και πίνεις πορτοκαλάδες για να την ανεβάσεις; 🤕

Ε, λοιπόν, το πορτοκάλι δεν ανεβάζει την αρτηριακή πίεση! Απεναντίας, καθώς είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, είναι μια καλή επιλογή για άτομα με υπέρταση, γιατί βοηθά στη ρύθμισή της προς χαμηλότερες τιμές. 😮

Ο μύθος αυτός πιθανότατα να έχει προκύψει από το σύνηθες φαινόμενο να σερβίρουν πορτοκαλάδα μετά από αιμοδοσία, κάτι που στην πραγματικότητα σκοπό έχει την αναπλήρωση υγρών. 🍊😀
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #πορτοκάλι #υπέρταση

18/05/2023

Τις τελευταίες ημέρες κυκλοφορεί αρκετά μια είδηση, σύμφωνα με την οποία ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας "βάζει τα γλυκαντικά σε μαύρη λίστα" και τονίζει την ανάγκη για άμεση διακοπή της χρήσης τους. 🤕

Πράγματι δημοσιεύτηκε μια αναφορά, αλλά δεν αναφέρει αυτό ακριβώς που αναπαράχθηκε ως είδηση. 🤔

Στο παρόν post έχω συμπεριλάβει αυτούσια ορισμένα αποσπάσματα, αλλά ολόκληρη η αναφορά είναι ανοικτά προσβάσιμη, απ' ευθείας από τον ιστότοπο του ΠΟΥ, μέσω του ακόλουθου συνδέσμου: 🙂 https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #γλυκαντικά

25/04/2023

"Μα ήμουν όλη μέρα στο δρόμο, τι να έπαιρνα να φάω; Άμα δεν είμαι σπίτι, δεν έχω επιλογή, αναγκαστικά θα φάω ό,τι να 'ναι". 😩

Σήμερα βλέπουμε άλλο ένα παράδειγμα για το πώς το φαγητό "απ' έξω" δεν είναι κατ' ανάγκην μονόδρομος για επιβαρυντικές επιλογές. 🤔

Πλέον οι επιλογές ακόμα κι όταν τρώμε κάτι γρήγορο, είναι ευχάριστα πολλές. Οι πιθανότητες λένε ότι μπορούμε να βρούμε κάτι που θα ικανοποιεί εξίσου και τις γευστικές και τις θρεπτικές μας ανάγκες. 😃

Για ένα πιο πλήρες και χορταστικό γεύμα, προτίμησε κάτι που να έχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακα, λαχανικά και καλά λιπαρά. 🤤

Τι λες, θα το ψάξεις λίγο περισσότερο την επόμενη φορά; 😊
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος #φαγητό

13/04/2023

Το γραφείο θα παραμείνει κλειστό από αύριο και για όλη την ερχόμενη εβδομάδα. Καλό Πάσχα!! 😊

06/04/2023

Προσπαθείς να αυξήσεις την κατανάλωση λαχανικών, αλλά σε έχει κουράσει το "κάθε μέρα πρασινάδα"; 🫤

Κι όμως, δεν υπάρχει μόνο ένας τρόπος να φας λαχανικά και σαλάτα δεν είναι μόνο το μαρούλι! 🙃

Μπορείς να δοκιμάσεις ωμά ντοματίνια ή καρότα, βραστό κουνουπίδι ή χόρτα, ψητά κολοκύθια ή πιπεριές, πίτα με σπανάκι ή κολοκύθα, λαδερές αγκινάρες ή μπάμιες, κόκκινη σάλτσα ζυμαρικών με μελιτζάνα ή λευκή με μπρόκολο και ό,τι άλλο τραβάει η ορεξή σου. 🍅🥕🥦🫑🍆

Τα λαχανικά μπορούν να σου προσφέρουν πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωσή τους συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για πολλές παθήσεις, οπότε κάνε μερικές δοκιμές και σίγουρα θα βρεις κάτι που να σου αρέσει! 😃
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #λαχανικά #μεσογειακήδιατροφή

28/03/2023

Πώς επιλέγεις τα γλυκά που τρως; 🤔

Αν η απάντηση είναι "εξαρτάται από το αν κάνω δίαιτα ή όχι", τότε αυτό το post είναι για σένα! 😀

Τα γλυκά είναι ίσως η πιο παρεξηγημένη ομάδα τροφίμων και δεν είστε λίγοι όσοι μου αναφέρετε πως τα φοβάστε και τα αποφεύγετε εντελώς, όταν είστε σε διατροφή. 🤐

Αντιθέτως, όταν δεν είστε σε περίοδο που "προσέχετε", είναι σύνηθες να καταναλώνετε οποιοδήποτε γλυκό βρεθεί στο δρόμο σας, ασχέτως εάν το θέλατε εκείνη τη στιγμή. 😑

Μια τέτοια προσέγγιση, όμως, δεν είναι πολύ βοηθητική, γιατί αντί να σε βοηθήσει να αναγνωρίζεις τις πραγματικές σου ανάγκες γύρω από το φαγητό (πχ πείνα, γευστική προτίμηση, βαθμός απόλαυσης κτλ), σε οδηγεί σε κατανάλωση βασισμένη σε εξωγενή κριτήρια (πχ "Ε, έφαγα γιατί με κέρασε η Μαρία" ή "Α, δεν έφαγα γιατί δε μ' αφήνει ο/η διαιτολόγος μου"). 🙄

Η υγιεινή διατροφή γίνεται πολύ πιο εύκολη όταν δεν συνοδεύεται από παράλογους κανόνες και ασπρόμαυρη σκέψη. Είναι οκ να αρνηθείς ένα γλυκό που δεν θες και είναι οκ να φας ένα γλυκό που θες, ανεξάρτητα από το αν προσπαθείς να χάσεις βάρος τη δεδομένη στιγμή! 😉
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος #υπερφαγία #γλυκά #διαισθητικήδιατροφή

14/03/2023

"Αναγκάζομαι συχνά να παίρνω κάτι απ' έξω το πρωί στη δουλειά, γιατί δεν έχω καθόλου χρόνο να ετοιμάσω κάτι, πριν φύγω. Οπότε, δεν έχω άλλη επιλογή!" 😩

Ισχύει ότι, κάποιες ημέρες, ο χρόνος μας μπορεί να είναι πολύ περιορισμένος και η προετοιμασία ενός σνακ να μην είναι εφικτή. 😕

Αυτό δε σημαίνει ότι είμαστε αναγκασμένοι να καταναλώσουμε κάτι λιγότερο θρεπτικό! 😃

Πλέον οι επιλογές όταν παραγγέλνουμε απ' έξω είναι ευχάριστα πολλές. Οι πιθανότητες λένε ότι μπορούμε να βρούμε κάτι που θα ικανοποιεί εξίσου και τις γευστικές και τις θρεπτικές μας ανάγκες. 🥙☕️

Τι λες, θα το ψάξεις λίγο περισσότερο την επόμενη φορά; 😉
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος #φαγητό

28/02/2023

Αναρωτιέσαι αν τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι μια καλή επιλογή; 🤔

Η απάντηση είναι ναι. 😃

Είναι τρόφιμα πλούσια σε καλά λιπαρά, αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και αρκετά ιχνοστοιχεία, όλα συστατικά πολύτιμα για τον οργανισμό. 😊

Αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν το γλυκό πρωινό, καθώς προσφέρουν επιπλέον κορεσμό και ενέργεια, χαμηλώνοντας ταυτόχρονα το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος. 😮

Δοκίμασε τα με γάλα, βρώμη και φρούτα ή με ψωμί ολικής και την αγαπημένη σου μαρμελάδα. 🤤

Φρόντισε μόνο τα προϊόντα που αγοράζεις να είναι 100% βούτυρα ξηρών καρπών. Η προσθήκη συστατικών όπως η ζάχαρη και το φοινικέλαιο υποβαθμίζει τη θρεπτική τους αξία. 😬
*Οι δημοσιεύσεις έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για εξατομικευμένες οδηγίες, να απευθύνεστε σε ειδικό.

#υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος #πρωινό

21/02/2023

Πόσα κιλά "πρέπει" να είμαι;
Υπάρχει όντως απάντηση;

Αν έβαζα σε μια σειρά τις ερωτήσεις που έχω δεχτεί πιο συχνά από όλες, σίγουρα στο top5 θα έμπαινε η εξής: ”Πόσα κιλά πρέπει να είμαι;” Είναι αλήθεια πως η ιδέα του ιδα....