Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης Founder: Ευμένης Π Καραφυλλίδης • MSc .edu N.Y. USA • -general.gr • .gr

Μετά από εμπειρία 15 ετών και καθημερινή επαφή με εκατοντάδες περιστατικά στα νοσοκομεία Metropolitan General και ΜΗΤΕΡΑ ο Ευμένης Καραφυλλίδης και οι έμπειροι συνεργάτες του σάς υποδέχονται στο διαιτολογικό γραφείο Karafillides Nutrition όπου μαζί θα επιλύσετε οποιοδήποτε διατροφικό πρόβλημα σας απασχολεί.

🥞 Pancakes με cottage cheese & σάλτσα από blueberry 🫐 Αφράτα, πρωτεϊνικά και ελαφριά, αυτά τα pancakes έχουν την τέλεια ...
07/11/2025

🥞 Pancakes με cottage cheese & σάλτσα από blueberry 🫐

Αφράτα, πρωτεϊνικά και ελαφριά, αυτά τα pancakes έχουν την τέλεια ισορροπία γεύσης και θρέψης.
Η βελούδινη σάλτσα από blueberries τους δίνει μια φυσική γλυκύτητα και άρωμα φρεσκάδας, ενώ το cottage cheese χαρίζει υπέροχη υφή και extra πρωτεΐνη 💪

🔹 Το cottage cheese είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, με χαμηλά λιπαρά και ελάχιστους υδατάνθρακες.
Προσφέρει ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμβάλλοντας στη μυϊκή αποκατάσταση και τον κορεσμό.

🔹 Τα blueberries είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά (κυρίως ανθοκυανίνες), που στηρίζουν την άμυνα του οργανισμού και βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

Υλικά 🧑‍🍳 (Swipe left ⬅️)

Εκτέλεση:
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σιγοβράζεις τα blueberries με λίγο νερό μέχρι να σκάσουν.
2. Ανακατεύεις το κορν φλάουρ, το μέλι και λίγο νερό, τα ρίχνεις μέσα και ανακατεύεις ώσπου να πήξει η σάλτσα.
3. Σε ένα μπολ αναμειγνύεις όλα τα υλικά για τα pancakes.
4. Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι, περίπου 2 λεπτά από τη μία πλευρά και 1 από την άλλη.
5. Στοιβάζεις τα pancakes σε πιάτο και ρίχνεις από πάνω τη σάλτσα blueberry.

Tip 👉 Αν δεν έχεις blueberries, μπορείς να τα αντικαταστήσεις με φραγκοστάφυλα, blackberries ή raspberries…η χρωματιστή τους οξύτητα ταιριάζει τέλεια!

💫 Θρεπτική αξία ανά μερίδα
357 kcal | 20g πρωτεΐνη | 8,4g λιπαρά | 54g υδατάνθρακες | 3,1g φυτικές ίνες

Ακολουθήστε το profile μας και ανακαλύψτε νέες ανερχόμενες συνταγές προσαρμοσμένες σε κάθε διατροφικό σας ζήτημα 💪🏻









______
#συνταγή #υγιεινεςσυνταγες

🧬 Φλεγμονή, Ωμέγα-3 & Ωμέγα-6: Τι ρόλο παίζει το κοτόπουλο στη διατροφή μαςΗ φλεγμονή είναι φυσιολογική άμυνα του οργανι...
31/10/2025

🧬 Φλεγμονή, Ωμέγα-3 & Ωμέγα-6: Τι ρόλο παίζει το κοτόπουλο στη διατροφή μας

Η φλεγμονή είναι φυσιολογική άμυνα του οργανισμού, αλλά όταν γίνεται χρόνια, συνδέεται με παχυσαρκία, καρδιαγγειακά, διαβήτη, αρθρίτιδα και καρκίνο.

🔹 Ωμέγα-3 vs Ωμέγα-6
Τα ωμέγα-3 (λινολενικό, EPA, DHA) έχουν αντιφλεγμονώδη δράση — βρίσκονται σε ψάρια, λιναρόσπορο, καρύδια, χόρτα.
Τα ωμέγα-6 (λινελαϊκό, αραχιδονικό) είναι προφλεγμονώδη, αλλά απαραίτητα σε μικρές ποσότητες — κυρίως σε σπορέλαια, επεξεργασμένα τρόφιμα και ζωικά λίπη.

🆘: Το πρόβλημα δεν είναι τα ίδια τα ωμέγα-6, αλλά η ανισορροπία μεταξύ των δύο ομάδων.
Απο 2:1 στη μεσογειακή διατροφή, σήμερα φτάνουμε το 15–20:1, κάτι που αυξάνει τη φλεγμονή.

🍗 Ο ρόλος του κοτόπουλου
Πλούσιο σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε κορεσμένα — αλλά η ποιότητα του λίπους εξαρτάται από τη διατροφή του.

🏭 Βιομηχανικό κοτόπουλο: τρέφεται με καλαμπόκι & σόγια → ωμέγα-6/ωμέγα-3 έως 15:1 → προφλεγμονώδες.

🌿 Βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής: φυσική βλάστηση → αναλογία 3:1–4:1 → πιο σταθερό λίπος, πλούσιο σε CoQ10, σελήνιο & βιταμίνη Ε.

🔥 Η υπερκατανάλωση ωμέγα-6 αυξάνει φλεγμονή, οξειδωτικό στρες & καρδιομεταβολικό κίνδυνο.
Τα ωμέγα-3 μειώνουν CRP, αρτηριακή φλεγμονή & μεταβολικό σύνδρομο.

🧠 Τι μπορούμε να κάνουμε:
1️⃣ Επίλεξε βιολογικό ή ελευθέρας βοσκής κοτόπουλο.
2️⃣ Συνδύασέ το με πράσινα λαχανικά, ελαιόλαδο, καρύδια ή λιναρόσπορο.
3️⃣ Μείωσε σπορέλαια & τηγανητά.
4️⃣ Φάε 2–3 μερίδες λιπαρών ψαριών/εβδ.
5️⃣ Αν χρειάζεται, πρόσθεσε συμπλήρωμα ωμέγα-3 (EPA/DHA 1000–2000mg).

💬 Συμπέρασμα:
Δεν φταίει το κοτόπουλο, αλλά ο τρόπος εκτροφής και η συνολική διατροφή.
Με φυσική πηγή και σωστή ισορροπία, γίνεται αντιφλεγμονώδης σύμμαχος.




Η Οδύσσεια της ΙσορροπίαςΌλα υπήρχαν μέσα στη σοφία της ζωής πριν ακόμη τα καταλάβουμε.Το σώμα μας, οι σκέψεις, οι επιθυ...
27/10/2025

Η Οδύσσεια της Ισορροπίας

Όλα υπήρχαν μέσα στη σοφία της ζωής πριν ακόμη τα καταλάβουμε.
Το σώμα μας, οι σκέψεις, οι επιθυμίες, οι αδυναμίες — όλα έχουν λόγο που υπάρχουν.
Δεν είμαστε σπασμένα κομμάτια· είμαστε ένα θαύμα που προσπαθεί να θυμηθεί τη δική του αρμονία.

Ό,τι ζει με αγάπη, μένει.
Ό,τι είναι αληθινό, δεν χάνεται· μόνο μεταμορφώνεται.
Κάθε πτώση, μάς επιστρέφει πιο συνειδητούς, κάθε παρασπονδία στη διατροφή, μάς μαθαίνει μέτρο, κάθε αποτυχία, μάς διδάσκει καλοσύνη προς τον εαυτό.

Η διατροφή δεν είναι αγώνας, είναι διάλογος — με το σώμα, τη φύση, τον Θεό μέσα μας.
Όταν τρέφουμε το σώμα με σεβασμό, ο νους ησυχάζει.
Όταν ο νους βρίσκει ειρήνη, η ψυχή φωτίζεται.

Η Οδύσσεια μας δεν τελειώνει· μόνο αλλάζει μορφή.
Κάθε μέρα είναι μια νέα Ιθάκη, λίγο πιο κοντά στο φως.
Δεν υπάρχει “τέλειο βάρος” ούτε “τέλειος εαυτός” — υπάρχει μόνο η χάρη του να προσπαθείς με αγάπη.

Η πορεία αυτή δεν τελειώνει, γιατί δεν χρειάζεται να τελειώσει.
Η ισορροπία δεν είναι προορισμός· είναι τρόπος να περπατάς.
Και όταν περπατάς έτσι, γεμάτος επίγνωση και ευγνωμοσύνη,
τότε το παρόν γεμίζει φως —
και καταλαβαίνεις πως όλα, ήδη, είναι στη θέση τους.









————————————-

🐐 Κατσικίσιο vs 🐄 Αγελαδινό Γάλα;Ποιο είναι καλύτερο για σένα;🔹 1. Καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος) • Αγελαδινό: Έχει κυρίως ...
24/10/2025

🐐 Κατσικίσιο vs 🐄 Αγελαδινό Γάλα;

Ποιο είναι καλύτερο για σένα;

🔹 1. Καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος)
• Αγελαδινό: Έχει κυρίως α-καζεΐνη S1, που σχετίζεται συχνότερα με αλλεργίες και δυσανεξίες.
• Κατσικίσιο: Έχει λιγότερη α-καζεΐνη S1 και περισσότερη α-καζεΐνη S2 → πιο «μαλακό» άρα συχνά πιο εύπεπτο.

⚠️ Αν υπάρχει πλήρης αλλεργία στην καζεΐνη, και τα δύο πρέπει να αποφεύγονται.

🔹 2. Λακτόζη
• Και τα δύο περιέχουν λακτόζη, όμως:
• Το κατσικίσιο έχει ελαφρώς λιγότερη ποσότητα.
• Μερικοί άνθρωποι με ήπια δυσανεξία τη διαχειρίζονται καλύτερα σε κατσικίσιο.
• Για σοβαρή δυσανεξία: επιλέγουμε γάλα χωρίς λακτόζη (υπάρχει σε αγελαδινό και κατσικίσιο) ή φυτικά ροφήματα 🌱

🔹 3. Λίπος & Πέψη
• Κατσικίσιο: Τα λιπαρά του έχουν μικρότερα σφαιρίδια → χωνεύεται πιο εύκολα.
• Αγελαδινό: Πιο «βαρύ» στο στομάχι σε αρκετούς, ειδικά αν είναι πλήρες.

🔹 4. Θρεπτική αξία
• Και τα δύο είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνη Β12.
• Το κατσικίσιο έχει περισσότερη βιταμίνη Α (σε μορφή πιο άμεσα αξιοποιήσιμη από τον οργανισμό).
• Το αγελαδινό είναι πιο προσιτό, οικονομικό και εύκολα διαθέσιμο.

✅ Συμπέρασμα
• Αν έχεις ελαφριά δυσανεξία, το κατσικίσιο μπορεί να είναι πιο φιλικό.
• Αν έχεις αλλεργία στην καζεΐνη → ούτε το κατσικίσιο ούτε το αγελαδινό είναι ασφαλή. Μόνο φυτικά ροφήματα.
• Για καθημερινή κατανάλωση, και τα δύο έχουν υψηλή διατροφική αξία – η επιλογή εξαρτάται από την ανεκτικότητα, τη γεύση και τη διαθεσιμότητα.

💬 Εσύ τι προτιμάς περισσότερο; 🐐 Κατσικίσιο ή 🐄 Αγελαδινό;










#γάλα #κατσικίσιογάλα #αγελαδινόγάλα

Τα Ω-3 είναι τα «καλά» λιπαρά που χρειάζεται το σώμα σου!Στηρίζουν την καρδιά, τον εγκέφαλο, τα μάτια και μειώνουν τις φ...
17/10/2025

Τα Ω-3 είναι τα «καλά» λιπαρά που χρειάζεται το σώμα σου!

Στηρίζουν την καρδιά, τον εγκέφαλο, τα μάτια και μειώνουν τις φλεγμονές 💪.

Ο οργανισμός όμως δεν τα παράγει μόνος του ➡️ πρέπει να τα λάβουμε μέσω της διατροφής.

Υπάρχουν 3 βασικά είδη Ω-3:

🌱 ALA – φυτικές πηγές (λιναρόσπορος, chia, καρύδια, edamame)
🐟 EPA – λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί)
🐠 DHA – ψάρια & θαλασσινά, απαραίτητο για τον εγκέφαλο και την όραση

📌 Οι 7 κορυφαίες πηγές Ω-3:

1️⃣ Σολομός 🍣
2️⃣ Σαρδέλες 🐟
3️⃣ Όστρακα 🦪
4️⃣ Σπόροι chia 🌱
5️⃣ Καρύδια 🥜
6️⃣ Σπόροι λιναριού ✨
7️⃣ Edamame 🌿

💡 Meal Ideas & Tips:
• Πρόσθεσε chia σε γιαούρτι ή overnight oats.
• Φτιάξε σαλάτα με σαρδέλες (ακόμη και από κονσέρβα) & λαχανικά.
• Απόλαυσε ψητό σολομό με λαχανικά στον ατμό.
• Βάλε καρύδια στη σαλάτα ή ως snack στο γραφείο.
• Άτμισε edamame με λίγο θαλασσινό αλάτι για υγιεινό σνακ.
• Πρόσθεσε αλεσμένο λιναρόσπορο σε smoothies ή ζύμες/ψωμί ολικής.

✅ Tip: Συνδύασε φυτικές και ζωικές πηγές Ω-3 για την καλύτερη ισορροπία και απορρόφηση!










#διατροφή #υγεία

14 Σνακ που Θωρακίζουν το Ανοσοποιητικό των Παιδιών!Η σωστή διατροφή είναι το “καύσιμο” για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό. Τα...
13/10/2025

14 Σνακ που Θωρακίζουν το Ανοσοποιητικό των Παιδιών!

Η σωστή διατροφή είναι το “καύσιμο” για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό. Τα παρακάτω snacks είναι εύκολα, παιδικά-φιλικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα να αμύνεται φυσικά 💪

🍶 Γιαούρτι & Κεφίρ → πλούσια σε προβιοτικά & πρωτεΐνη για υγιές έντερο.

🫐 Μύρτιλλα (Blueberries) → αντιοξειδωτικά & βιταμίνη C.

🥚 Αυγά → βιταμίνη D, σελήνιο & χολίνη για ανάπτυξη & ανοσία.

🍠 Γλυκοπατάτες → β-καροτένιο (βιταμίνη Α) για υγιές δέρμα & βλεννογόνους.

🍊 Εσπεριδοειδή → πορτοκάλια, λεμόνια & γκρέιπφρουτ γεμάτα βιταμίνη C.

🥕 Καρότα → ενίσχυση του αναπνευστικού, πλούσια σε β-καροτένιο.

🌾 Βρώμη → φυτικές ίνες & μαγνήσιο για καλύτερο ύπνο και ενίσχυση ανοσίας.

🌻 Σπόροι Ηλίανθου & Κολοκυθόσποροι → ψευδάργυρος, σελήνιο & βιταμίνη Ε.

🥝 Ακτινίδιο → βιταμίνη C & φυτικές ίνες, ακόμη και για βραδινό snack.

🥨 Πρέτζελς Ολικής Άλεσης → φυτικές ίνες & ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ψευδάργυρος).

🍫 Κακάο (cacao/cocoa powder) → φλαβονοειδή με αντιοξειδωτική δράση.

💡 Tip: Όσο πιο πολύχρωμο και δημιουργικό το πιάτο, τόσο πιο πρόθυμα τα παιδιά να το δοκιμάσουν! 🌈

✅ 👉 Στο πρώτο σχόλιο θα βρεις tips για να κάνεις τα snacks πιο διασκεδαστικά για τα παιδιά!










#ΠαιδικήΔιατροφή #Ανοσοποιητικό #ΠαιδιάΚαιΥγεία

10/10/2025

50.000 followers!!!
Σας ευχαριστούμε θερμά — εγώ και οι συνεργάτες μου — για την εμπιστοσύνη και τη συνεχή στήριξη!

Η αποστολή μας παραμένει σταθερή:
να κάνουμε την επιστήμη της διατροφής κατανοητή, εφαρμόσιμη και πραγματικά ωφέλιμη για την υγεία και την καθημερινότητά σας.

Γιατί η διατροφή είναι πολλά περισσότερα από ένα πιάτο φαγητό. Είναι γνώση, ισορροπία και δύναμη! 💪

Συνεχίζουμε με γνώση, συνέπεια και σεβασμό στην επιστήμη. 💚










#επιστήμητηςδιατροφής #ευχαριστώ

Διατροφή & Καρκίνος: Τι γνωρίζουν και πώς διατρέφονται οι επιζώντες;Μια νέα μελέτη (Public Health Nutrition, 2025) εξέτα...
07/10/2025

Διατροφή & Καρκίνος: Τι γνωρίζουν και πώς διατρέφονται οι επιζώντες;

Μια νέα μελέτη (Public Health Nutrition, 2025) εξέτασε αν οι επιζώντες καρκίνου έχουν καλύτερη ενημέρωση και πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες σε σχέση με άτομα χωρίς καρκίνο.

🔍 Τι βρέθηκε:
• Δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές στην επίγνωση ότι επεξεργασμένο κρέας, αλκοόλ, ζάχαρη ή λίγες φυτικές ίνες αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

• Οι διατροφικές συνήθειες ήταν παρόμοιες:

🍎 ~82% δεν καταναλώνουν αρκετά φρούτα

🥦 ~75% δεν καταναλώνουν αρκετά λαχανικά

🍷 Κατανάλωση αλκοόλ & αναψυκτικών: χωρίς σημαντική διαφορά

➡️ Ακόμα και μετά από μια τόσο σοβαρή διάγνωση, η πλειοψηφία δεν άλλαξε ουσιαστικά τη διατροφή της.

📉 Η μελέτη δείχνει ότι η διάγνωση καρκίνου — αν και θα μπορούσε να λειτουργήσει ως κατάλληλη ευκαιρία για αλλαγή τρόπου ζωής — δεν οδήγησε σε καλύτερες διατροφικές επιλογές.

➡️ Συμπέρασμα: Οι επιζώντες καρκίνου χρειάζονται στοχευμένη διατροφική υποστήριξη και καθοδήγηση!!

📚 Πηγή: Mavadiya & Lu, Public Health Nutrition,2025










💪 Οφέλη • Υψηλή πρωτεΐνη (18–22 g ανά μερίδα) → βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και υπ...
06/10/2025

💪 Οφέλη
• Υψηλή πρωτεΐνη (18–22 g ανά μερίδα) → βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και υποστηρίζει τον μεταβολισμό.
• Καλά λιπαρά & φυτικές ίνες (5–8 g φυτικών ινών ανά μερίδα) → συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου, στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στην υγεία του μικροβιώματος.
• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά → ειδικά αν επιλεγούν φρούτα όπως μύρτιλα, φράουλες ή ρόδι, που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι στο οξειδωτικό στρες.
• Ιδανικό μεταπροπονητικό γεύμα ή χορταστικό πρωινό, που προσφέρει ισορροπία πρωτεΐνης, υδατανθράκων και καλών λιπαρών.

👉 tip: Να τονιστεί ότι το γεύμα που καταναλώνεται εντός δύο ωρών από την έγερση θεωρείται πρωινό, καθώς εξακολουθεί να εμπίπτει στο χρονικό πλαίσιο του πρώτου γεύματος της ημέρας.










#πρωινό

🌙 Μελατονίνη & Ύπνος: Μπορείς να την πάρεις από τη διατροφή; Η μελατονίνη είναι η «ορμόνη του ύπνου» που ρυθμίζει το βιο...
02/10/2025

🌙 Μελατονίνη & Ύπνος: Μπορείς να την πάρεις από τη διατροφή;

Η μελατονίνη είναι η «ορμόνη του ύπνου» που ρυθμίζει το βιολογικό μας ρολόι ⏰.
Δεν σε “κοιμίζει” κατευθείαν, αλλά στέλνει σήμα στον εγκέφαλο ότι είναι ώρα να χαλαρώσει.

🍒 Τροφές που περιέχουν μελατονίνη:
• Βύσσινα (tart cherries)
• Σταφύλια 🍇
• Μανιτάρια 🍄
• Φιστίκια 🥜
• Ρύζι 🍚

✨ Plus: Θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β6 βοηθούν το σώμα να μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε μελατονίνη.

⚖️ Η αλήθεια:
Οι ποσότητες μελατονίνης στα τρόφιμα είναι πολύ μικρές ➝ δεν φτάνουν τα επίπεδα που δίνουν τα συμπληρώματα.

💡 Τι βοηθάει για καλύτερο ύπνο:
• Σταθερές ώρες ύπνου & ξυπνήματος 🕐
• Περιορισμός μπλε φωτός (κινητό, οθόνες) πριν τον ύπνο 📵
• Αποφυγή καφεΐνης και βαριών γευμάτων το βράδυ ☕🍔
• Χαλαρό περιβάλλον ύπνου 🛏️

💊 Συμπληρώματα μελατονίνης: χρήσιμα σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά πάντα με ιατρική καθοδήγηση.

👉 Συμπέρασμα: η διατροφή μπορεί να στηρίξει την παραγωγή μελατονίνης, αλλά δεν αρκεί από μόνη της. Ο ύπνος θέλει και συνήθειες ✨.










📌 FOOD ON THE RUNΗ καθημερινότητα πολλές φορές τρέχει πιο γρήγορα από εμάς… 🏃‍♀️ Και εκεί είναι που τα γεύματά μας μπαίν...
01/10/2025

📌 FOOD ON THE RUN
Η καθημερινότητα πολλές φορές τρέχει πιο γρήγορα από εμάς… 🏃‍♀️ Και εκεί είναι που τα γεύματά μας μπαίνουν στο “pause”.
Όμως, το να τρέφεται κανείς σωστά δεν σημαίνει απαραίτητα πολύπλοκες συνταγές ή ατέλειωτο χρόνο στην κουζίνα. Με λίγη οργάνωση και σωστές επιλογές, μπορούμε να έχουμε θρεπτικά γεύματα ακόμη και στις πιο απαιτητικές ημέρες.

👉 Μικρά, αλλά ουσιαστικά tips:
🥗 Prep & Pack: Ετοίμασε από το προηγούμενο βράδυ σαλάτες, γιαούρτι με φρούτα ή snacks σε μικρά ταπεράκια.
🍌 Always in your bag: Μπανάνα, μήλο, ξηροί καρποί ή μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη.
🥤 Hydration first: Το νερό είναι ο καλύτερος “σύμμαχος” ενέργειας. Ένα smoothie ή φυσικός χυμός μπορεί να δώσει γρήγορα βιταμίνες.
🥪 Σκέψου πρωτεΐνη: Ένα τοστ με αυγό& τυρί χαμηλών λιπαρών ή ένα κουπάκι ρεβύθια με λαχανικά μπορούν να κρατήσουν κορεσμό για ώρες.
🍫 Μικρές απολαύσεις: Δεν χρειάζεται να αποκλείεις τα πάντα. Ένα κομματάκι μαύρη σοκολάτα η 2-3 μπουκιές από το αγαπημένο σου γλυκό μπορεί να είναι το τέλειο snack χωρίς ενοχές.

✨ Το μυστικό; Συνέπεια & προνοητικότητα. Αν μάθεις να έχεις μαζί σου μικρές, γρήγορες και θρεπτικές επιλογές, τότε το “δεν πρόλαβα να φάω” παύει να είναι δικαιολογία.


📖 Βιβλιογραφία (ενδεικτική)
• Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Eating Plate.
• American Heart Association. Healthy Eating on the Go.










🙎‍♀️Διατροφή & Ινομυώματα Τα ινομυώματα είναι καλοήθεις όγκοι της μήτρας που επηρεάζονται από τις ορμόνες (κυρίως τα οισ...
29/09/2025

🙎‍♀️Διατροφή & Ινομυώματα
Τα ινομυώματα είναι καλοήθεις όγκοι της μήτρας που επηρεάζονται από τις ορμόνες (κυρίως τα οιστρογόνα). Η διατροφή δεν τα εξαφανίζει, αλλά μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα και να στηρίξει την υγεία σου:

✅ Τι να προτιμάς:
🥦 Σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι) → βοηθούν στη ρύθμιση οιστρογόνων
🥗 Φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής) → απομακρύνουν περίσσεια ορμονών
🐟 Λιπαρά ψάρια, ξηροί καρποί & σπόροι → πλούσια σε ω-3, μειώνουν τη φλεγμονή
🍊 Σίδηρο + βιταμίνη C → φακές, σπανάκι, μοσχάρι μαζί με λεμόνι ή πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση
💧 Πολύ νερό → καλή λειτουργία εντέρου & αποβολή τοξινών

❌ Τι να περιορίζεις:
🥓 Επεξεργασμένα κρέατα (αλλαντικά, λουκάνικα, μπέικον)
🍩 Ζάχαρη & υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
☕️ Υπερβολική καφεΐνη
🍷 Αλκοόλ

⚖️ Με μια σωστή σχεδιασμένη διατροφή μπορείς να ελέγξεις καλύτερα τα συμπτώματα (έντονες αιμορραγίες, φούσκωμα) και να στηρίξεις την ορμονική ισορροπία σου.

💚 Μικρές καθημερινές επιλογές και σωστή διαχείριση κάνουν τη διαφορά!









__________
#διατροφή

Address

Λεωφόρος Μεσογείων 64, Αμπελόκηποι Αττικής
Athens
11527

Opening Hours

Monday 15:00 - 21:00
Tuesday 14:00 - 21:00
Wednesday 15:00 - 21:00
Thursday 14:00 - 21:00
Friday 15:00 - 21:00

Telephone

+302107470167

Website

https://youtube.com/@karafillidesnutrition

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ευμένης Π. Καραφυλλίδης:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category

Συνοπτική Παρουσίαση

Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος | Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος Metropolitan General (Τέως ΙΑΣΩ General) |Λιπομέτρηση με Βιοηλεκτρική Εμπέδηση | Λιπομέτρηση με Υπερήχους | Μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού | Μείωση Βάρους | Υποστήριξη Θρέψης | Τεχνητή Διατροφή | Εντερική Σίτιση | Παρεντερική Σίτιση | Διατροφικές Διαταραχές | Καρκίνος | Διαχείριση Παρενεργειών Θεραπείας | Ακτινοθεραπεία | Χημειοθεραπεία