17/10/2023
🥄Εάν σας αρέσει και εσάς η πραλίνα φουντουκιού, ήρθε η ώρα να την φτιάξετε μόνοι σας με τον πιο εύκολο, γρήγορο και υγιεινό τρόπο.
💁🏻♂️Γνωρίζουμε ότι στις μέρες μας, ολοένα και περισσότερες μελέτες επιβεβαιώνουν την συσχέτιση των επεξεργασμένων τροφίμων με προβλήματα για την υγεία μας.
Έτσι, επιτακτική κρίνεται η ανάγκη πλέον να δημιουργήσουμε μόνοι μας υγιεινές εκδοχές👨🍳 για πολλά από τα προϊόντα που αγοράζουμε έτοιμα από το εμπόριο.
📍Κι αυτό διότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία είναι υψηλά σε θερμίδες⚡️, πρόσθετα σάκχαρα 🍬 αλάτι, 🧂κορεσμένα λιπαρά 🥓 και περιέχουν συνήθως ουσίες που δεν θα χρησιμοποιούσαμε στην προετοιμασία φαγητού στο σπίτι.
💁🏻♂️Τι σας προτείνω;
✅Φτιάξτε μόνοι σας εύκολα και υγιεινά προϊόντα που αγοράζετε από το εμπόριο με 2-3 απλά βήματα.
🥛🥜Σήμερα σας έχω σπιτική, υγιεινή και σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού.
⏲️Υλικά:
📍2 φλ. Φουντούκια ωμά (240 γρ)
📍5 κ.σ. κακάο (30 γρ)
📍200 γρ. χουρμάδες
📍½ φλ. ρόφημα αμυγδάλου (120 mL)
📍1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
📍Λίγο Αλάτι
🧑🍳Εκτέλεση:
1️⃣Ψήνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψί για 15 λεπτά στους 180°C
2️⃣Τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε το δέρμα τους, τρίβοντάς τα ανάμεσα
στις παλάμες μας.
3️⃣Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με βραστό νερό για 5-15 λεπτά (όσο πιο
μαλακοί είναι τόσο καλύτερα ανακατεύονται).
4️⃣Ανακατεύουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ στη μέγιστη ταχύτητα για 5-10 λεπτά
μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο βούτυρο φουντουκιού.
5️⃣Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχουμε ένα
λείο κρεμώδες μείγμα.
6️⃣Αποθηκεύουμε σε δοχείο στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.
📊 Διατροφική αξία (1 κ. σούπας):
⚡Ενέργεια: 53 kcal
💪Πρωτεΐνη: 1,9 g
🍞Υδατάνθρακες: 5,4 g - σάκχαρα: 3,7 g
🧈Λιπαρά: 3,3 g - κορεσμένα: 0,5 g
🥬Φυτικές ίνες: 1,2 g
