Life Coaching -NLP |Παν. Αιγαίου
FODMAP Diet| Σ. Ευερέθιστου Εντέρου |Monash University
24/12/2025
Ο πιο θετικός ΟΔΗΓΟΣ επανόδου μετά τις γιορτές που χρειαζόσουν 🥳
Είμαι σίγουρη ότι πέσεις πάνω σε πολλές αναρτήσεις, αλλά να θυμάσαι πως δεν κάνεις κάτι κακό αυτές τις ημέρες! 🫂
1️⃣ Μην σου απαγορεύσεις να ξανά φας γλυκό 🥐
2️⃣ Πήγαινε σε καινούρια μέρη! 🌆
3️⃣ Δείξε την αγάπη σου - Κάνε ένα ευγενικό κοπλιμέντο! 💝
4️⃣ Δοκίμασε νέες συνταγές τώρα που έχεις χρόνο! 🧑🍳
5️⃣ Να λες αυτό που σκέφτεσαι! 🎯
6️⃣ Δες την αγαπημένη σου σειρά (τα Φιλαράκια είναι must)
7️⃣ Αγόρασε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά 🥒 🍆 🌽- έτσι θα καλύψεις όλες σου τις ανάγκες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά!
Have fun 🤩
Merry Christmas 🎄
_______
🍎
17/12/2025
| #Διατροφή
«Τι μπορώ να κάνω αν το παιδί μου είναι πολύ επιλεκτικό στο φαγητό;»
«Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου αν έχει πάρει ή χάσει βάρος χωρίς να του δημιουργήσω άγχος για το σώμα του;»
Η διατροφολόγος, Μαρία Μεντζέλου απάντησε στις ερωτήσεις του κοινού κι εμείς τις συγκεντρώσαμε σε ένα άκρως ενδιαφέρον άρθρο.
Διαβάστε το 8ο άρθρο της σειράς “Words for Change” στο online περιοδικό μας, KIDOT Mag εδώ: https://cutt.ly/VtaowWDO
Η νέα σειρά αρθογραφίας του online περιοδικού μας KIDOT Mag αποτελεί μέρος του multimedia project “We are Embracing Change” και συνδέεται άρρηκτα με τα video και τα podcasts της σειράς και δίνει επιπλέον πληροφορίες και απαντήσεις στις ερωτήσεις του κοινού πάνω στις επιλεγμένες θεματικές, με σκοπό να τους εμπνεύσουν και να τους ενδυναμώσουν.
16/12/2025
Χρειάζεσαι πρωινό έτοιμο από το ψυγείο; Αυτό το overnight με Σκανδιναβικού τύπου φρυγανιές είναι η πιο εύκολη και χορταστική λύση!
Θα χρειαστείς:
🌾 2 φρυγανιές Σκανδιναβικού τύπου
🥛1/2 φλ. γάλα
🥜 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
🥄2 κ.σ. γιαούρτι 2%
🥄1 σκουπ πρωτεΐνης
✨ Φιλέ αμυγδάλου (προαιρετικά)
Για την εκτέλεση:
1️⃣ Σε ένα μπολ προσθέτουμε 2 φρυγανιές.
2️⃣ Προσθέτουμε 1/4 φλ. γάλα και λιώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3️⃣ Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε 1 κ.σ. Φιστικοβούτυρο και το υπόλοιπο 1/4 φλ. γάλα της συνταγής.
4️⃣ Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα συστατικά μας και προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ με τα Weetabix.
5️⃣ Για την κρέμα ανακατεύουμε καλά 2 κ.σ. γιαούρτι 2% μαζί με ένα σκουπ πρωτεΐνης και απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα μας.
6️⃣ Προαιρετικά προσθέτουμε για topping φιλέ αμυγδάλου.
Χορταστικό και απολαυστικό — θα γίνει must στις πρωινές σου συνήθειες! ✨
🤝 Στείλε το σε εκείνον που πάντα ζητάει healthy ιδέες!
14/12/2025
Δες τη συνταγή 📝👇🥐
Tip of the day:
💡Βάλε στην ζωή σου γεύσεις που πραγματικά σου λείπουν με ένα υγιεινό twist και έτσι θα καταφέρεις να μειώσεις το delivery από λόγους όπως βαρεμάρα ή στέρηση.
Έτσι λοιπόν για τα αγαπημένα 🥐 θα χρειαστείς:
🌾 80γρ. Αλεύρι
🍚 80γρ. Γιαούρτι
🌱 1 κ.γλ. Υγρή στέβια
🌱 1 κ.γλ. Baking powder
Για την εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Μόλις ανοίξεις το φύλλο κόψε σε τριγωνικό σχήμα. Έπειτα γέμισε τα με λιωμένη κουβερτούρα και ψήστε τα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Κάνε like 🥐 αν σου άρεσαν και εσένα και έψαχνες τρόπους να εντάξεις τα αγαπημένα σου τρόφιμα στη διατροφή σου .
_______
🍎
11/12/2025
Αν έχεις βαρεθεί τα κλασικά overnight oats...σου έχω τη λύση! ✨
Με ξύσμα από ginger και άρωμα κανέλας, αυτή η συνταγή θα γίνει το απόλυτο comfort πρωινό του Δεκέμβρη!🎄
Ετοίμασέ το από βράδυ και απόλαυσε το κατευθείαν από το βάζο το πρωί 🤤
➡️ Swipe για τη συνταγή!
📌 Αποθήκευσε το για τις ημέρες που θα τρέχεις 🙌
______
🍎
11/12/2025
Αν έχεις βαρεθεί τα κλασικά overnight oats...σου έχω τη λύση! ✨
Με ξύσμα από ginger και άρωμα κανέλας, αυτή η συνταγή θα γίνει το απόλυτο comfort πρωινό του Δεκέμβρη!🎄
Ετοίμασέ το από βράδυ και απόλαυσε το κατευθείαν από το βάζο το πρωί 🤤
➡️ Swipe για τη συνταγή!
📌 Αποθήκευσε το για τις ημέρες που θα τρέχεις 🙌
______
🍎
06/12/2025
Τι να μην κάνεις φέτος τα Χριστούγεννα.
1️⃣ Μην μετρήσεις θερμίδες
2️⃣ Μην σε τιμωρήσεις για το τι να φας
3️⃣ Μην στερηθείς εξόδους για να μην φας
4️⃣ Μην κάνεις υπερβολική γυμναστική για να φας
5️⃣ Μην αποκλείσεις τους υδατάνθρακες
6️⃣ Μην αμελήσεις την ξεκούρασή σου
7️⃣ Μη ζυγίζεσαι στην περίοδο των γιορτών
8️⃣Μην ξεχάσεις να περάσεις καλά!
Έχεις νιώσει ποτέ ότι κάνεις κάτι από όλα αυτά κατά την περίοδο των γιορτών; Απάντησέ μου στα σχόλια 👇
______
🍎
02/12/2025
Θες το πιο γρήγορο και νόστιμο snack; Δοκίμασε αυτά τα τυροπιτάκια ολικής — θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά! 🫓
Εκτέλεση
1️⃣ Σε ένα μπολ προσθέτουμε 250γρ. αλεύρι ολικής, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γλ. αλάτι και ανακατεύουμε.
2️⃣ Προσθέτουμε νερό μέχρι να μην κολλάει η ζύμη μας και χωρίζουμε σε 4 πιτάκια.
3️⃣ Στη μισή ζύμη προσθέτουμε τη φέτα που έχουμε ανακατέψει με τη ρίγανη και “καπακώνουμε” τα πιτάκια μας.
4️⃣ Ψήνουμε για 15’ στους 180°.
Σπιτικά, αφράτα και πανεύκολα — θα τα φτιάχνεις ξανά και ξανά! 🤤
📌 Θα το δοκιμάσεις; Γράψε μου στα σχόλια 👇
______
🍎
24/11/2025
✨ΔΩΡΕΆΝ Webinar -10/12 στις 19.00✨
45 λεπτά γεμάτα πρακτικές συμβουλές,μύθους που καταρρίπτονται και καθοδήγηση ώστε να βάλεις τη διατροφή σου σε τάξη πριν τις γιορτές! 🎄🍎
Στο webinar θα συζητήσουμε μεταξύ άλλων για:
✔️ Μεσογειακή VS Κετογονική Διατροφή
✔️ Διαλειμματική νηστεία
✔️ Πρωτεΐνη και μυϊκή ανάπτυξη
✔️ Υδατάνθρακες και απώλεια βάρους
✔️ Διατροφή και πολυκυστικές
✔️ Χοληστερόλη και διατροφή
✔️ Μύθους και αλήθειες για τον μεταβολισμό κ.ά.
📩 Δήλωσε συμμετοχή με DM ή μέσω email στο maria.mentzelou@hotmail.com
📌10 Δεκεμβρίου
📌19.00- Live για 45’
📌 Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας
Κάνε save την ημερομηνία και μείνε συντονισμένος/η για το link παρακολούθησης !Ανυπομονώ να τα πούμε live! ✨
______
🍎
12/11/2025
🧠🤯Εσύ τρώς σωστά ή «ταΐζεις» τις ημικρανίες σου;
👉Δες πώς η διατροφή μπορεί να γίνει ο φυσικός σου σύμμαχος για τις ημικρανίες!
1️⃣Αρχικά, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β φαίνεται να έχουν ρόλο στην πρόληψη της ημικρανίας. Μάλιστα, η χορήγηση 400mg B2 ημερησίως για 3 μήνες φαίνεται να σχετίζεται με μείωση της συχνότητας, της διάρκειας και της έντασης των κρίσεων. 🧀🍗🥬
2️⃣Πολλά άτομα με ημικρανία παρουσιάζουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D. Η βιταμίνη D φαίνεται να βοηθάει στη μείωση της συχνότητας των κρίσεων. 🥚🐟
3️⃣Οι ασθενείς με ημικρανία συχνά εμφανίζουν χαμηλότερα επίπεδα μαγνησίου στο αίμα τόσο κατά τη διάρκεια των κρίσεων όσο και σε περιόδους ηρεμίας. Η συμπληρωματική χορήγησή του έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη συχνότητα και την ένταση των κρίσεων. 🥑🍌🌾
4️⃣Τα ω3 λιπαρά οξέα λόγω των αντιφλεγμονωδών τους ιδιοτήτων μειώνουν τη συχνότητα των κρίσεων και βελτιώνουν την ποιότητα ζωής των ασθενών.🐟
5️⃣Η καφείνη σε μικρές δόσεις (100-130mg)μπορεί να ενισχύσει τη δράση των αναλγητικών φαρμάκων και να βελτιώσει την απορρόφησή τους, οδηγώντας σε ταχύτερη ανακούφιση από τον πόνο.☕
6️⃣Η κατάχρηση αλκόολ φαίνεται να δρα επιβαρυντικά, πυροδοτώντας τα επεισόδια.🍷
✅Μικρές αλλαγές στη διατροφή μπορεί να κάνουν μεγάλη διαφορά στις ημικρανίες!
Από την εμπειρία μου αν έπρεπε να βρω έναν ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΗΣ σημασίας παράγοντα που επηρεάζει την πορεία σου είναι:
Ο τρόπος που μιλάς για τον εαυτό σου & το σώμα σου
Έτσι λοιπόν:
1️⃣ Σου εξηγώ το μηχανισμό δράσης
2️⃣ Αποθήκευσε πρακτικά παραδείγματα δηλώσεων για να αλλάξεις στάση.
Αν σου άρεσε η ανάρτηση και θες να βλέπεις τέτοιο περιεχόμενο κάνε μια ❤️.
Γράψε μου στα σχόλια με ποια φράση ταυτίζεσαι περισσότερο.
________
🍎
05/11/2025
Πανεύκολη κοτόπιτα χωρίς φύλλο 🍗🥧
Γρήγορη, χορταστική και γεμάτη γεύση! Φτιάχνεται με απλά υλικά που σίγουρα έχεις στην κουζίνα σου και είναι ιδανική για μεσημεριανό 🍽️ ή βραδινό πιάτο 🌙.
Με κοτόπουλο πλούσιο σε πρωτεΐνη 💪, γραβιέρα γεμάτη ασβέστιο 🧀 και πιπεριές που χαρίζουν βιταμίνη C 🌶️.
💡 Value tip: Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και λαχανικών προσφέρει ισορροπία στο πιάτο και σε κρατάει χορτάτο για περισσότερη ώρα.
Θα χρειαστείς:
🌶️ 3 πιπεριές ψιλοκομμένες
🧅 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
🍗 300 γρ. κοτόπουλο
🧀 200 γρ. γραβιέρα
🌿 ρίγανη, πιπέρι, πάπρικα
🥚 4 αυγά
🌾 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🥛 200 γρ. γιαούρτι
🥛 120 μλ γάλα
🌿 1 κ.γλ. baking powder
🍞 τριμμένη φρυγανιά
🫒 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την εκτέλεση:
1️⃣ Ανακατεύεις σε μπολ πιπεριές, κρεμμύδι, κοτόπουλο, γραβιέρα και μυρωδικά.
2️⃣ Προσθέτεις αυγά, αλεύρι, γιαούρτι, γάλα, baking powder και ελαιόλαδο.
3️⃣ Ρίχνεις λίγη φρυγανιά στη βάση του ταψιού, στρώνεις το μείγμα και πασπαλίζεις φρυγανιά από πάνω.
4️⃣ Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά.
Κοτόπιτα έτοιμη, ζουμερή και μοσχοβολιστή! 🙌
Be the first to know and let us send you an email when Μαρία Μεντζέλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Practice
Send a message to Μαρία Μεντζέλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος:
Το επαγγελματικό μου όνειρο έγινε πραγματικότητα με την αποφοίτηση μου από το τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με βαθμό πτυχίου 8,34. Το ταξίδι στη γνώση συνεχίστηκε και το 2018 με την ολοκλήρωση με άριστα του μεταπτυχιακού στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία – Διατροφή με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή, μιας και προτεραιότητα μου είναι να σε βοηθήσω προσφέροντας τα μέγιστα ώστε να βελτιωθεί ο τρόπος ζωής σου, ανεξαρτήτως προβλημάτων υγείας.
Ερευνητικά, το ενδιαφέρον μου στο πλαίσιο του προπτυχιακού ήταν η εκπόνηση της πτυχιακής εργασίας με θέμα: ”Διαιτητική Πρόσληψη και Επίπεδα Χαλκού και Ψευδαργύρου σε Παιδιά.” Αργότερα, συνέχισα με τη διπλωματική μου εργασία στα πλαίσια του μεταπτυχιακού με θέμα: ‘’Διερεύνηση της σχέσης των επιπέδων βιταμίνης D, σωματικού βάρους και ινσουλινοαντίστασης σε παιδιά σχολικής ηλικίας.’’
Όμως το ταξίδι στην γνώση είναι αδιάκοπο με τις αναζητήσεις μου σχετικά με τη σφαιρική αντιμετώπιση και τον αδιαμφισβήτητο ρόλο που έχει η ψυχολογία με οδήγησαν να παρακολουθήσω τα ετήσια προγράμματα “Coaching με στοιχεία συμβουλευτικής” και “Βασικές Δεξιότητες στο Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό (NLP)” από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου.
Παράλληλα, πολύ σημαντικές εμπειρίες και γνώση απέκτησα από την πρακτική άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Νοσημάτων Θώρακος Αθηνών ”Σωτηρία” και στο Νοσηλευτικό Ίδρυμα Μ.Τ.Σ, όπως σε διαιτολογικό γραφείο καθώς και σε χώρο μαζικής εστίασης. Η επαγγελματική μου εμπειρία αφορά την απασχόληση μου ως υπεύθυνη διαιτολόγος σε εργομετρικό και διατροφολογικό κέντρο, όπως και σε ενδοκρινολογικό ιατρείο, σε πολυδύναμο κέντρο αισθητικής. Δεν παύει, παράλληλα, μεγάλη μου αγάπη να είναι η ενασχόληση με την αρθρογραφία.
