Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

  • Home
  • Greece
  • Athens
  • Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγο? Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Αγ. Παρασκευής 30, Χαλάνδρι
Τηλ. 210-6894690

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων δεν αφορά μόνο τη φρεσκάδα αλλά και την ασφάλεια μας.Ενδεικτικοί χρόνοι διατήρησης:Ωμό κρ...
30/03/2026

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων δεν αφορά μόνο τη φρεσκάδα αλλά και την ασφάλεια μας.
Ενδεικτικοί χρόνοι διατήρησης:

Ωμό κρέας🥩
Κοτόπουλο → 1–2 ημέρες στο ψυγείο | 9–12 μήνες στην κατάψυξη
Κιμάς → 1–2 ημέρες στο ψυγείο | 3–4 μήνες στην κατάψυξη
Μοσχάρι / χοιρινό → 3–5 ημέρες στο ψυγείο | 4–12 μήνες στην κατάψυξη

Μαγειρεμένο κρέας🍗
Κοτόπουλο → 3–4 ημέρες στο ψυγείο | 2–6 μήνες στην κατάψυξη
Μοσχάρι / χοιρινό → 3–4 ημέρες στο ψυγείο | 2–3 μήνες στην κατάψυξη
Κιμάς (μαγειρεμένος) → 3–4 ημέρες στο ψυγείο | 2–3 μήνες στην κατάψυξη

Ψάρια & θαλασσινά🐟🦑
Ωμά → 1–2 ημέρες στο ψυγείο | 3–8 μήνες στην κατάψυξη
Μαγειρεμένα → 3–4 ημέρες στο ψυγείο | 2–3 μήνες στην κατάψυξη

Αυγά🥚
>Έως 3–5 εβδομάδες (στο ψυγείο, όχι στην πόρτα)
> Βρασμένα Αυγά
Έως 1 εβδομάδα στο ψυγείο

Γαλακτοκομικά🧀
Γάλα → 3–5 ημέρες μετά το άνοιγμα
Τυριά → έως 1–2 εβδομάδες (ανάλογα το είδος)

Έτοιμες σαλάτες / μαγειρεμένα λαχανικά🥗
3–4 ημέρες

📌Tips:
• Διατηρούμε τη θερμοκρασία ψυγείου στους ≤5°C
• Δεν αφήνουμε τρόφιμα εκτός ψυγείου για >2 ώρες
• Αποθηκεύουμε σε καθαρά, κλειστά δοχεία

Όταν έχεις αμφιβολία για ένα τρόφιμο… καλύτερα να μην το καταναλώσει.

🔗www.keydiet.gr 


Κατά τη διάρκεια της νηστείας, ακόμα και χωρίς τα ζωικά τρόφιμα, μπορείς με τους σωστούς συνδυασμούς φυτικών τροφίμων να...
26/03/2026

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, ακόμα και χωρίς τα ζωικά τρόφιμα, μπορείς με τους σωστούς συνδυασμούς φυτικών τροφίμων να καλύψεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη.
Πώς να μετατρέψεις την φυτική πρωτεΐνη σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, παρόμοια με αυτή των ζωικών τροφίμων;
• Όσπρια + δημητριακά
π.χ. φακές με ρύζι, ρεβίθια με ψωμί
• Όσπρια + ξηροί καρποί ή σπόροι
π.χ. σαλάτα με ρεβίθια και ταχίνι/ λιναρόσπορο/ κολοκυθόσπορο
• Δημητριακά + ξηροί καρποί
π.χ. ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο

Ιδέες για περισσότερη πρωτεΐνη στη νηστεία:
•Όσπρια (πχ φακές, ρεβίθια, μαυρομάτικα)
•Θαλασσινά (πχ γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι)
•Προϊόντα σόγιας (π.χ. τόφου, γιαούρτι σόγιας)
•Ξηροί καρποί & σπόροι (οι σπόροι κάνναβης ιδίως έχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας!)
•Ταχίνι & φυστικοβούτυρο
•Κινόα & Φαγόπυρο —> τα 2 ψευδοδημητριακά που έχουν από μόνα τους πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας

Η νηστεία μπορεί να είναι πλήρης και ισορροπημένη αρκεί να υπάρχει ποικιλία και σωστοί συνδυασμοί!

🔗www.keydiet.gr 


Η ιδανική ιδέα για ένα γλυκό σνακ ή πρωινό μαζί με λίγο γιαούρτι!Υλικά για 2 μερίδεςΓια τη γέμιση:* 1 μεγάλο κολοκύθι (~...
24/03/2026

Η ιδανική ιδέα για ένα γλυκό σνακ ή πρωινό μαζί με λίγο γιαούρτι!

Υλικά για 2 μερίδες
Για τη γέμιση:

* 1 μεγάλο κολοκύθι (~380γρ) (ξεφλουδισμένο και κομμένο κατά μήκος)
* 2 κ.σ. (~20γρ) υποκατάστατο καστανής ζάχαρης
* 1κ.γ. βούτυρο (5γρ)
* ½ κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού (~3γρ)
* ½ κ.γ. κανέλα
* ½ κ.γ. κχύλισμα βανίλιας
* 1 πρέζα αλάτι

Για την τραγανή επικάλυψη:
* 30γρ αλεύρι αμυγδάλου
* 10γρ αλεύρι καρύδας
* 1 κ.γ. υποκατάστατο καστανής ζάχαρης
* 1 πρέζα αλάτι
* 35γρ πεκάν (χοντροκομμένα, καβουρδισμένα)
* 33γρ βούτυρο, λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο
(+ λίγο επιπλέον για άλειμμα)

🧑🏼‍🍳Εκτέλεση:
-Προετοιμασία κολοκυθιών: με ένα κουτάλι, αφαίρεσε τα σπόρια από το κέντρο κάθε μισού κολοκυθιού.
-Έπειτα κόψε τα σε φέτες πάχους περίπου 0,5–0,6 εκ.
-Γέμιση: Σε μια κατσαρόλα, βάλε: τα κολοκύθια , το γλυκαντικό (π.χ. Swerve), το βούτυρο , τον χυμό λεμονιού , την κανέλα, τη βανίλια , το αλάτι
-Μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγάλουν τα κολοκύθια τα υγρά τους και να πήξουν ελαφρώς
-Μετά από περίπου 15 λεπτά απομάκρυνε από τη φωτιά.
-Τραγανή επικάλυψη: Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
-Σε ένα μπολ ανακάτεψε: το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας ,το γλυκαντικό και το αλάτι. Πρόσθεσε τα πεκάν και το λιωμένο βούτυρο. Ανακάτεψε μέχρι να δημιουργηθούν μικρά «τρίμματα» (σαν crumble).
-Ψήσιμο: Βουτύρωσε ένα μικρό ταψάκι (περίπου 15–18 εκ.), ρίξε μέσα το μείγμα κολοκυθιών, πασπάλισε από πάνω την τραγανή επικάλυψη και ψήσε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να «κοχλάζουν» τα υγρά στις άκρες (~25 λεπτά). Άφησέ το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρεις.

📌Διατροφική αξία ανά μερίδα:
•Θερμίδες: 408kcal
•Υδατάνθρακες: 26γρ.
•Πρωτεϊνη: 9γρ.
•Λιπαρά: 38γρ.
•Φυτικές ίνες: 6γρ.

🔗www.keydiet.gr 


Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα είδος υδατάνθρακα το οποίο είτε υπάρχει φυσικά σε κάποια τρόφιμα (άγουρες μπανάνες, βρόμη, ...
23/03/2026

Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα είδος υδατάνθρακα το οποίο είτε υπάρχει φυσικά σε κάποια τρόφιμα (άγουρες μπανάνες, βρόμη, όσπρια) είτε δημιουργείται όταν αμυλούχες τροφές μαγειρεύονται και στη συνέχεια ψύχονται (βρασμένα και ψυγμένα ζυμαρικά και πατάτες).

Τι μας προσφέρει το ανθεκτικό άμυλο;
____________________________________________
1. Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου καθώς λειτουργεί ως προβιοτικό: δεν διασπάται στο λεπτό έντερο αλλά περνάει στο παχύ έντερο και θρέφει τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκονται εκεί.
2. Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και η πέψη του γίνεται με πιο αργό ρυθμό με αποτέλεσμα να μην προκαλεί απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
3. Αποδίδει ~2 θερμίδες/γρ. ενώ το κανονικό άμυλο ~4 θερμίδες/γρ. Ωστόσο, μόνο ένα μέρος του αμύλου μετατρέπεται σε ανθεκτικό μετά την ψύξη και άρα η συνολική μείωση των θερμίδων είναι πολύ μικρή και αμελητέα.

Θυμήσου ότι η ποιότητα των υδατανθράκων δεν εξαρτάται μόνο από το τρόφιμο, αλλά και από τον τρόπο επεξεργασίας και κατανάλωσης του!

🔗www.keydiet.gr 


Ένας μέσος ενήλικας που καταναλώνει ~2000 θερμίδες/ημέρα, χρειάζεται περίπου 80–90 g πρωτεΐνης την ημέρα.Μπορεί να φαίνε...
19/03/2026

Ένας μέσος ενήλικας που καταναλώνει ~2000 θερμίδες/ημέρα, χρειάζεται περίπου 80–90 g πρωτεΐνης την ημέρα.

Μπορεί να φαίνεται δύσκολο στη νηστεία, αλλά είναι πιο εύκολο απ’ ό,τι νομίζεις!

Παράδειγμα ημέρας:

• Πρωινό:
📌200 γρ. γιαούρτι σόγιας με 40 γρ. βρώμη, 1 κ.σ. σπόρους chia και 30 γρ. ξηρούς καρπούς
→ ~20 g πρωτεΐνης
📌2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με 2 κ.σ. χούμους και 50 γρ. τυρί σόγιας
→ ~18 g πρωτεΐνης
📌2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο και 250 ml γάλα σόγιας
→ ~20 g πρωτεΐνης

• Μεσημεριανό:
📌2 φλιτζάνια μαγειρεμένες φακές ή ρεβύθια με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
→ ~40 g πρωτεΐνης
📌180 γρ. ψητό τόφου με 1 φλιτζάνι κινόα και λαχανικά
→ ~30–35 g πρωτεΐνης

• Βραδινό:
📌180 γρ. ψητό τόφου με 1 φλιτζάνι πλιγούρι και λαχανικά
→ ~30–35 g πρωτεΐνης
📌2 φλιτζάνια μακαρόνια ολικής άλεσης με 6 κ.σ. κιμά σόγιας
→ ~30 g πρωτεΐνης

• Ενδιάμεσα Σνακ:
📌1 χούφτα ξηρούς καρπούς
→ ~5 g πρωτεΐνης
📌2 φρυγανιές ολικής + 2 κ.σ. χούμους
→ ~7 g πρωτεΐνης

Με τις κατάλληλες επιλογές, μπορείς εύκολα να καλύψεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη ακόμα και στη νηστεία, αρκεί να φροντίζεις να προσθέτεις κάποια πηγή πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα σου.

🔗www.keydiet.gr 


Η μακροβιότητα δεν είναι μόνο θέμα γονιδίων και σίγουρα δεν είναι θέμα τύχης.Σε μεγάλο βαθμό είναι αποτέλεσμα των καθημε...
18/03/2026

Η μακροβιότητα δεν είναι μόνο θέμα γονιδίων και σίγουρα δεν είναι θέμα τύχης.
Σε μεγάλο βαθμό είναι αποτέλεσμα των καθημερινών μας επιλογών!

🥗Οι διατροφικές συνήθειες που έχουν συσχετιστεί με την μακροβιότητα είναι:
-Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών
-Αυξημένη κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης
-Αυξημένη κατανάλωση ελαιολάδου, ξηρών καρπών & σπόρων
-Μειωμένη κατανάλωση κόκκινου και κυρίως επεξεργασμένου κρέατος

📌Γενικά, η υιοθέτηση της Μεσογειακής Διατροφής έχει συσχετιστεί με έως και 36% μείωση του κινδύνου θανάτου από κάθε αιτία.

🏃🏼‍➡️🚶🏻‍♀️‍➡️Όσον αφορά στη φυσική δραστηριότητα:
-Η συστηματική άσκηση έχει συσχετιστεί με 16% έως και 36% μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου
-Μόλις 150 λεπτά μέτρια έντασης άσκησης την εβδομάδα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων
-Η προπόνηση με αντιστάσεις είναι άκρως σημαντική καθώς η διατήρηση της μυϊκής μάζας συνδέεται άμεσα με την μακροβιότητα.

👉🏻Η μακροβιότητα δεν είναι στόχος, είναι τρόπος ζωής. Μικρές αλλαγές στις καθημερινές σου συνήθειες μπορούν να οδηγήσουν σε περισσότερα και ποιοτικότερα χρόνια ζωή!

🔗www.keydiet.gr 


Υλικά: 500γρ ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 ματσάκι κόλιανδρος ...
17/03/2026

Υλικά:
500γρ ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
1 ματσάκι κόλιανδρος
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο
1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης
100ml ελαιόλαδο
200ml νερό ή ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση:
1. Στραγγίζουμε τα ρεβύθια και τα χτυπάμε στο μουλτι μαζί το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το σκόρδο, το κύμινο και αλάτι/ πιπέρι μέχρι να σχηματιστεί ένα ενιαίο μίγμα
2. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με κουτάλα ώστε να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας σφιχτός χυλός.
4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μέτριο ταψί με λαδόκολλα και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά (μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να σφίξει το μείγμα).

📌Διατροφική αξία ανά κομμάτι:
Θερμίδες 490 kcal
Πρωτεΐνη 18γρ
Υδατάνθρακες 58γρ
Φυτικές ίνες 11γρ
Λιπαρά 21γρ

Πηγή: www.gastronomos.gr/
🔗www.keydiet.gr 


-Παραλείπεις γεύματα👉🏻Πολλοί πιστεύουν ότι αν φάνε λιγότερα γεύματα θα χάσουν βάρος πιο γρήγορα.Στην πραγματικότητα όμως...
16/03/2026

-Παραλείπεις γεύματα
👉🏻Πολλοί πιστεύουν ότι αν φάνε λιγότερα γεύματα θα χάσουν βάρος πιο γρήγορα.
Στην πραγματικότητα όμως αυτό συχνά οδηγεί σε έντονη πείνα αργότερα μέσα στη μέρα και τελικά σε υπερφαγία.
Η σωστή κατανομή γευμάτων βοηθά να διατηρείται σταθερή η ενέργεια και ο έλεγχος της πείνας.
-Κόβεις τελείως υδατάνθρακες
👉🏻Οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει κακή φήμη, όμως αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.
Το πρόβλημα δεν είναι οι υδατάνθρακες αλλά:
οι ποσότητες
η ποιότητα (π.χ. επεξεργασμένα vs ολικής άλεσης).
- Τρως πολύ λίγο μέσα στη μέρα
👉🏻Όταν η πρόσληψη τροφής είναι υπερβολικά μικρή:
ο μεταβολισμός μπορεί να επιβραδυνθεί
αυξάνεται η πιθανότητα για έντονες λιγούρες.
Η ισορροπημένη διατροφή βοηθά σε σταθερή και βιώσιμη απώλεια βάρους.
- Ζυγίζεσαι κάθε μέρα
👉🏻Το βάρος μπορεί να αλλάζει καθημερινά λόγω:
κατακράτησης υγρών
ορμονικών αλλαγών
κατανάλωσης αλατιού.
Γι’ αυτό είναι πιο σωστό να παρακολουθούμε τη συνολική πορεία και όχι μόνο τον αριθμό της ζυγαριάς.
-Δεν κοιμάσαι αρκετά
👉🏻Ο κακός ύπνος επηρεάζει τις ορμόνες που σχετίζονται με την πείνα.
Έτσι μπορεί να αυξηθεί η επιθυμία για γλυκά και θερμιδογόνα τρόφιμα.
Ο επαρκής ύπνος είναι σημαντικός παράγοντας για σωστή ρύθμιση του βάρους.
Προσπαθείς να χάσεις βάρος αλλά δεν βλέπεις αποτέλεσμα;
Ίσως κάποιο από αυτά τα λάθη να σε κρατάει πίσω.

Με τη σωστή καθοδήγηση η απώλεια βάρους μπορεί να γίνει χωρίς υπερβολικές στερήσεις.
Για εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής μπορείς να στείλεις μήνυμα ή να κλείσεις ραντεβού στο γραφείο.
🔗www.keydiet.gr 


Ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος δεν είναι μόνο θέμα ξεκούρασης αλλά παίζει και σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό, την όρεξη ...
13/03/2026

Ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος δεν είναι μόνο θέμα ξεκούρασης αλλά παίζει και σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό, την όρεξη και τις διατροφικές μας επιλογές.

Πόσο πρέπει να κοιμάσαι;
👉🏻Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται 7–9 ώρες ποιοτικού ύπνου κάθε βράδυ.

Τι συμβαίνει όταν δεν κοιμόμαστε αρκετά;
• Αυξάνεται η κορτιζόλη (η ορμόνη του στρες) —> αυξάνει την όρεξη σε μεγάλο βαθμό και οδηγεί σε λιγούρες και τσιμπολόγημα.
• Επηρεάζεται ο μεταβολισμός —> το σώμα δυσκολεύεται να ρυθμίσει σωστά τα επίπεδα γλυκόζης και ο μεταβολισμός επιβραδύνεται.
• Οδηγείσαι ευκολότερα σε λιγότερο θρεπτικές επιλογές φαγητού

Ο καλός ύπνος είναι σύμμαχος μιας ισορροπημένης διατροφής.
🫵🏼Εσύ κοιμάσαι αρκετά μέσα στην εβδομάδα;

🔗www.keydiet.gr 


🍓Οι φράουλες είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα της εποχής! Χρειάζεται όμως  προσοχή στο πώς διαλέγουμε αυτές που ψωνίσου...
12/03/2026

🍓Οι φράουλες είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα της εποχής! Χρειάζεται όμως προσοχή στο πώς διαλέγουμε αυτές που ψωνίσουμε και πως τις πλένουμε πριν τις καταναλώσουμε.

Ποιες φράουλες να διαλέγεις:
• Προτίμησε μικρού έως μεσαίου μεγέθους φράουλες καθώς είναι πιο αρωματικές.
• Διάλεξε έντονο κόκκινο χρώμα χωρίς πράσινα ή λευκά σημεία —> σημάδι ότι έχουν ωριμάσει σωστά.
• Απέφυγε πολύ μαλακές ή χτυπημένες φράουλες, γιατί αλλοιώνονται γρήγορα.
• Τα φύλλα τους πρέπει να είναι πράσινα και φρέσκα, όχι μαραμένα.

Πώς να τις πλύνεις σωστά:
• Ξέπλυνε καλά με άφθονο τρεχούμενο κρύο νερό —> έτσι απομακρύνεις το 75-80% των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
• Για ακόμα πιο αποτελεσματικό καθαρισμό, μούλιασε για 5–10 λεπτά σε νερό με λίγο ξύδι ή μαγειρική σόδα και ξέπλυνε ξανά με καθαρό νερό.
• Μην τις πλένεις πριν τις αποθηκεύσεις, μόνο πριν τις φας.

Μην δαιμονοποιούμε τις φράουλες!
Παρότι μπορεί να έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, παραμένουν ένα πολύ θρεπτικό φρούτο. Με σωστό πλύσιμο μπορούμε να απολαμβάνουμε τα οφέλη τους, ενώ η ποικιλία στα φρούτα και τα λαχανικά είναι το κλειδί για μια ισορροπημένη διατροφή.

🔗www.keydiet.gr 


Εύκολη high protein σπανακοτυρόπιταΥλικά - 2 κ.σ. ελαιόλαδο- 1 κρεμμύδι- 300 γρ. σπανάκι- 3 αυγά- 400 γρ. cottage- 80 γρ...
10/03/2026

Εύκολη high protein σπανακοτυρόπιτα

Υλικά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 300 γρ. σπανάκι
- 3 αυγά
- 400 γρ. cottage
- 80 γρ. αλεσμένη βρόμη
- 30 γρ. λευκό τυρί τύπου φέτα light ή ανθότυρο
- άνηθο
- αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο για 2–3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέτουμε το σπανάκι και σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί και να μειωθεί ο όγκος του. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το cottage, τη βρόμη, το λευκό τυρί, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε στο μείγμα το σπανάκι με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Ψήνουμε για περίπου 35–40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.

📌Διατροφική αξία ανά μερίδα / κομμάτι:
Θερμίδες: 150kcal
Πρωτεΐνη: 12g
Υδατάνθρακες: 9g
Λιπαρά: 7g

🔗www.keydiet.gr 


1. Είναι η εποχή τους!Τώρα είναι πιο φρέσκα, πιο γευστικά και με τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία! 2. Super πηγή βιταμίνης Κ!...
09/03/2026

1. Είναι η εποχή τους!
Τώρα είναι πιο φρέσκα, πιο γευστικά και με τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία!

2. Super πηγή βιταμίνης Κ!
Το ήξερες ότι μία μικρή μερίδα σπαραγγιών δίνει πολλαπλάσια βιταμίνη Κ από μια μπανάνα; Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και υγιή οστά

3. «Βόμβα» φυτικών ινών!
Μόλις 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα σπαράγγια έχει όσες φυτικές ίνες έχουν 2 φλιτζάνια μαρούλι!

4. Έχουν φυσική διουρητική δράση!
Ιδανική επιλογή για εσένα που ταλαιπωρείσαι από κατακρατήσεις καθώς έχουν περιέχουν ουσίες που ενισχύουν την διούρηση.

👉🏻4 εύκολοι τρόποι να τα βάλεις στο πιάτο σου:
* Ψητά στον φούρνο ή στο air fryer με ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και λίγο αλάτι.
* Μέσα σε ομελέτα για περισσότερη γεύση και θρέψη!
* Ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος.
* Σαν σαλάτα μαζί με λίγο τυρί και παξιμάδι για ένα ελαφρύ γεύμα.

Εσένα πως σου αρέσει να μαγειρεύεις τα σπαράγγια;

🔗www.keydiet.gr 


Address

Αγίας Παρασκευής 35, Χαλάνδρι
Athens
15232

Opening Hours

Monday 12:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 12:00 - 20:00
Thursday 12:00 - 20:00
Friday 09:00 - 15:00

Telephone

+302106894690

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category