What are the opening hours?

Monday 12:00 - 20:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 12:00 - 20:00 Thursday 12:00 - 20:00 Friday 09:00 - 15:00

Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

Home
Greece
Athens
Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγο? Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Αγ. Παρασκευής 30, Χαλάνδρι
Τηλ. 210-6894690

09/02/2026

Η διατροφή δεν αφορά μόνο την ποιότητα και την ποσότητα της τροφής, αλλά και τον χρονισμό των γευμάτων.
Το σώμα μας λειτουργεί με βάση το βιολογικό ρολόι (κιρκάδιο ρυθμό), το οποίο επηρεάζει τον μεταβολισμό, την πέψη και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Η κατανάλωση γευμάτων σε σταθερές ώρες μέσα στην ημέρα:
- βοηθά στη καλύτερη μεταβολική ρύθμιση
- συμβάλλει στον έλεγχο της γλυκόζης και της ινσουλίνης
- υποστηρίζει την ομαλή πέψη και τα επίπεδα ενέργειας

Παράλληλα, το να τρώμε ανά 2–3 ώρες, με σωστά δομημένα γεύματα και ενδιάμεσα σνακ, μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων γλυκόζης, μειώνοντας τις απότομες αυξομειώσεις του γλυκαιμικού δείκτη και την έντονη πείνα.

Επιπλέον, όταν το βραδινό γεύμα απέχει περίπου 12 ώρες από το πρωινό της επόμενης ημέρας, υποστηρίζεται η μεταβολική ισορροπία, η λειτουργία της ινσουλίνης και ο συγχρονισμός με τον κιρκάδιο ρυθμό.

👉🏻Συμπέρασμα: Η συνέπεια στις ώρες των γευμάτων, σε συνδυασμό με ποιοτικές επιλογές τροφίμων, αποτελεί σημαντικό σύμμαχο της υγείας. Φυσικά, ο χρονισμός και η συχνότητα των γευμάτων χρειάζονται πάντα εξατομίκευση, ανάλογα με τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου.

www.keydiet.gr

06/02/2026

Στην απώλεια βάρους, δεν μετράει η «τέλεια» Παρασκευή 👉🏻μετράει η συνέπεια στον χρόνο.
📈Οι έρευνες δείχνουν ότι πιο ευέλικτες διατροφικές προσεγγίσεις οδηγούν σε καλύτερη συμμόρφωση και πιο βιώσιμα αποτελέσματα απώλειας βάρους.

Αυτό βέβαια δεν μεταφράζεται: " φάε τα πάντα"
Η απόλαυση, σε μια υγιή σχέση με το φαγητό δεν είναι ανάλογη πάντα της ποσότητας, ούτε συνυφασμένη με την υπερβολή!!!
Ωστόσο ένα γεύμα, λίγο διαφορετικό από το διατροφικό σου πλάνο, αν γίνεται συνειδητά, δεν αναιρεί την προσπάθεια σου.
Οι ενοχές, όμως, μπορούν να την κάνουν πιο δύσκολη.

❤️Απόλαυσε συνειδητά.
Κάνε save αυτό το post για τις μέρες που αμφιβάλλεις.
Μοιράσου το με κάποιον που το χρειάζεται σήμερα!!
🔗www.keydiet.gr

05/02/2026

Δεν παχαίνεις επειδή “δεν έχεις πειθαρχία”.
👉🏻Παχαίνεις γιατί το σώμα σου αντιδρά βιολογικά.
Όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος και πεινάς συνέχεια, δεν φταις εσύ.
👉🏻Η επιστήμη δείχνει ότι το σώμα μας έχει μηχανισμούς επιβίωσης.

Όταν μειώνεις θερμίδες απότομα:
→ αυξάνονται οι ορμόνες της πείνας (γρελίνη)
→ μειώνονται οι ορμόνες κορεσμού (λεπτίνη)
→ ο μεταβολισμός προσαρμόζεται για να “εξοικονομήσει” ενέργεια

Αυτό σημαίνει ότι η πείνα δεν είναι αδυναμία χαρακτήρα, αλλά φυσιολογική αντίδραση.

📈Τι δείχνουν τα δεδομένα:
Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα → μεγαλύτερος κορεσμός
Τροφές με όγκο (λαχανικά, φρούτα) → λιγότερες θερμίδες, περισσότερη πληρότητα
Σταδιακή απώλεια βάρους → καλύτερη διατήρηση στο χρόνο

Η βιώσιμη απώλεια βάρους δεν είναι τιμωρία. 👏🏻Είναι στρατηγική που δουλεύει μαζί με τη βιολογία σου, όχι εναντίον της.

Αν θες, γράψε “ΝΑΙ” 👍🏻στα σχόλια να μιλήσουμε για πρακτικές λύσεις που βασίζονται σε έρευνες, όχι σε μύθους.

🔗www.keydiet.gr

03/02/2026

Μια συνταγή ιδανική για πρωινό ή snack, με ενέργεια και πρωτεΐνη.

📖Υλικά για 2 ποτήρια:
* 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
* 100 ml. νερό
* 15 γρ. κακάο άγλυκο
* 25 γρ. μέλι
* 20 γρ. σπόροι chia
Για την επικάλυψη:
* 60 γρ. γιαούρτι
* 10 γρ. μέλι
Για το γαρνίρισμα:
* 1 κτγ φυστικοβούτυρο (για το γαρνίρισμα)
* 1/2 κτγ ψιλοκομμένο αμύγδαλο

Εκτέλεση:
* Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το νερό, το κακάο, το μέλι και τους σπόρους chia μέχρι να ομογενοποιηθούν.
* Μεταφέρουμε το μείγμα σε 2 ποτήρια.
* Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή ιδανικά από το προηγούμενο βράδυ.
* Σε μικρό μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο γιαούρτι με το μέλι και το απλώνουμε από πάνω.
* Γαρνίρουμε με φυστικοβούτυρο και αμύγδαλο σε κάθε ποτήρι.

📌Διατροφική αξία ανά ποτήρι:
* Θερμίδες: 230 kcal
* Πρωτεΐνη: 13 γρ.
* Υδατάνθρακες: 19 γρ.
* Σάκχαρα: 12 γρ.
* Λιπαρά: 11 γρ.
* Φυτικές ίνες: 6 γρ.

🔗Πηγή: www.coolartisan.gr
www.keydiet.gr
dietician diet healthyliving healthylifestyle

02/02/2026

«Μην τρως υδατάνθρακες το βράδυ, θα παχύνεις». Πόσες φορές το έχεις ακούσει;

Η αλήθεια είναι ότι οι υδατάνθρακες δεν έχουν ώρα. Δεν «ξέρουν» αν είναι πρωί ή βράδυ, έχουν θερμίδες, όπως όλα τα τρόφιμα.
Αυτό που τελικά επηρεάζει το βάρος σου είναι: ✔️ η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ✔️ η ποιότητα των υδατανθράκων (ολικής άλεσης vs επεξεργασμένοι) ✔️ το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας και ο τρόπος ζωής

Μάλιστα, μια ισορροπημένη ποσότητα υδατανθράκων το βράδυ μπορεί: ▪️ να συμβάλλει σε καλύτερο ύπνο ▪️ να μειώσει τη βραδινή λιγούρα ▪️ να αποτρέψει τα ανεξέλεγκτα τσιμπολογήματα

Το πρόβλημα δεν είναι το πότε τρως, αλλά το πόσο και το τι τρως συνολικά μέσα στη μέρα.
📌 Μην φοβάσαι το πιάτο σου μάθε να το ισορροπείς.

🔗www.keydiet.gr
diet healthyliving healthylifestyle

30/01/2026

Mood Παρασκευής και ισορροπία

28/01/2026

Μετά τα 40 το σώμα αλλάζει αλλά η άσκηση είναι το πιο δυνατό “εργαλείο” μας.
-Μυϊκή μάζα: Μετά τα 40 χάνουμε περίπου 1% μυϊκής μάζας τον χρόνο. Η προπόνηση δύναμης επιβραδύνει ή και αναστρέφει αυτή τη διαδικασία.
- Ορμόνες & εμμηνόπαυση: Η άσκηση μειώνει εξάψεις, βελτιώνει τον ύπνο και τη διάθεση, και βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης.
- Οστά: 1 στις 2 γυναίκες κινδυνεύει από οστεοπόρωση. Η άσκηση με βάρη αυξάνει την οστική πυκνότητα.
- Μεταβολισμός: Με την ηλικία επιβραδύνεται. Η γυμναστική βοηθά να καις περισσότερες θερμίδες ακόμη και σε ηρεμία.
- Ψυχική υγεία: Η άσκηση μειώνει άγχος και κατάθλιψη έως και 30%, ενώ αυξάνει αυτοπεποίθηση και ενέργεια.

!!! Η γυμναστική μετά τα 40 δεν είναι τιμωρία είναι επένδυση στο μέλλον σου.

💡Να ξέρεις: «Μετά τα 40 δεν γυμναζόμαστε για να μικρύνουμε…
Γυμναζόμαστε για να δυναμώσουμε, να προστατεύσουμε την υγεία μας και να ζήσουμε καλύτερα.
Το σώμα σου δεν τελειώνει στα 40, μόλις ξεκινάει!!!»

🔗www.keydiet.gr
healthyliving healthylifestyle

27/01/2026

Υλικά (1 μεγάλη μερίδα):
• 1 τορτίγια ολικής ή αραβική πίτα
• 3 κ.σ. cottage cheese ή γιαούρτι στραγγιστό
• 1 βραστό αυγό
• αγγούρι & ντοματίνια
• λίγη ρόκα
• ελαιόλαδο, λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
-Ανακατεύεις cottage με λεμόνι και πιπέρι.
-Απλώνεις στην τορτίγια.
-Προσθέτεις λαχανικά και το αυγό σε φέτες.
-Τυλίγεις σε wrap και κόβεις στη μέση.

🔥Διατροφική αξία:
Θερμίδες 383 kcal
Πρωτεΐνη 23.2 g
Λίπος 19.9 g
Υδατάνθρακες 29.9 g
Φυτικές Ίνες 6 g

🔗www.keydiet.gr
dietician diet healthyliving healthylifestyle

26/01/2026

Στραγγιστό γιαούρτι με μούρα και σπόρους chia
Στραγγιστό γιαούρτι με μούρα και σπόρους chia
Μήλο με φυστικοβούτυρο
Κριθαροκουλούρα με cottage και ντομάτα
Χούμους με sticks λαχανικών
Βραστό αυγό με ψωμί ολικής / ρυζογκοφρέτες
Τόστ ολικής με γαλοπούλα, τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά
Πορτοκάλι με ανάλατους ξηρούς καρπούς
Ρυζογκοφρέτες ολικής με αβοκάντο & ντοματίνια
Smoothie κεφίρ με μπανάνα, φράουλες & βρώμη
Overnight oats με φρούτο και καρύδια

Ένα “υγιεινό σνακ” δεν είναι μόνο οι θερμίδες. Είναι το πώς επηρεάζει τον κορεσμό και την ενέργεια μέσα στη μέρα.
Κλειδί: ισορροπία μακροθρεπτικών.

● Συνδύασε υδατάνθρακα + φυτικές ίνες (π.χ. φρούτο με φλοιό, βρώμη, ολικής) ή
● Πρωτεΐνη + υδατάνθρακα (π.χ. γιαούρτι/τυρί/αυγό με φρούτο ή ψωμί ολικής).

Οι ίνες, η πρωτεΐνη και τα καλά λιπαρά “φρενάρουν” την πέψη και βοηθούν σε πιο σταθερή ενέργεια και μεγαλύτερο κορεσμό.

Τι καθορίζει αν ένα σνακ είναι πραγματικά υγιεινό;
1. Αρκετές φυτικές ίνες (από φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ολικής) — η EFSA αναφέρει ότι ~25 g/ημέρα είναι επαρκής πρόσληψη για ενήλικες (και υψηλότερα επίπεδα συνδέονται με επιπλέον οφέλη).
2. Καλής ποιότητας λιπαρά (ξηροί καρποί, ελαιόλαδο, αβοκάντο, σπόροι) αντί για συχνή επιλογή τροφίμων με πολλά κορεσμένα/υπερεπεξεργασμένα.
3. Ελάχιστη επεξεργασία & “καθαρή” ετικέτα: όσο λιγότερα συστατικά και όσο πιο κοντά στο “αληθινό φαγητό”, τόσο το καλύτερο.

💡Tip: Αν πεινάς ξανά πολύ γρήγορα, δοκίμασε να προσθέσεις πρωτεΐνη ή/και ίνες στο σνακ σου.

🔗www.keydiet.gr
healthyliving healthylifestyle

23/01/2026

Παρασκευή και ισορροπούμε!

www.keydiet.gr
healthylifestyle

22/01/2026

Το ψωμί δεν είναι εχθρός... άλλωστε είναι η βάση της μεσογειακής διατροφικός πυραμίδας!
Η σωστή επιλογή κάνει τη διαφορά.

✅Προτίμησε:
-Ψωμί ολικής άλεσης
➜ περισσότερες φυτικές ίνες
➜ καλύτερος κορεσμός
➜ καλύτερος έλεγχος σακχάρου

-Πολύσπορο (με βάση την ολική άλεση)
-Σικάλεως
-Προζυμένιο (καλύτερη πέψη & χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο)

🔽Περιόρισε:
-Λευκό ψωμί
-Ψωμί από επεξεργασμένο αλεύρι
-Προϊόντα με ζάχαρη, μαργαρίνη, πολλά πρόσθετα

Δες την ετικέτα:
Πρώτο συστατικό: αλεύρι ολικής άλεσης
≥ 6g φυτικών ινών / 100g
Όχι «χρώμα καραμέλας» για να "φαίνεται" ολικής

💡Θυμήσου:
Δεν παχαίνει το ψωμί, αλλά η ποσότητα, η ποιότητα και ο συνδυασμός του.

❓Εσύ τι ψωμί επιλέγεις στη διατροφή σου;
www.keydiet.gr
healthylifestyle

21/01/2026

Αν σήμερα που βρέχει νιώθεις ότι:
• θέλεις κάτι γλυκό
• ανοίγεις το ντουλάπι χωρίς να πεινάς
• λες «σιγά, έτσι κι αλλιώς χάλασε η μέρα»
Σε καταλαβαίνω. Δεν είσαι μόνος/η και σίγουρα δεν είσαι «χωρίς πειθαρχία».
Η βροχή μας ρίχνει τη διάθεση και το σώμα ζητά ζεστασιά & φροντίδα.

✨Μικρά tips που βοηθούν (χωρίς να χαλάει την προσπάθειά σου):
-Φάε κάτι ζεστό
-Μην μένεις νηστικός/η «για να ισορροπήσεις»
-Ρώτα τον εαυτό σου: πεινάω πραγματικά ή απλώς θέλω να χουχουλιάσω, ή να χαλαρώσω, ή να πιω κάτι ζεστό;

🙏🏻Μία βροχερή μέρα δεν ακυρώνει την προσπάθεια σου.
Το σώμα δεν θέλει τιμωρία θέλει κατανόηση.

🔗www.keydiet.gr
healthyliving healthylifestyle

Address

Αγίας Παρασκευής 35, Χαλάνδρι
Athens
15232

Opening Hours

Monday	12:00 - 20:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	12:00 - 20:00
Thursday	12:00 - 20:00
Friday	09:00 - 15:00

Telephone

+302106894690

Website

http://www.keydiet.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Featured

Βασίλειος Α. Μπαγιώκος, Μαιευτήρας Γυναικολόγ
Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 115, Αμπελόκηποι, Αθήνα/www. bagiokos. gr www. exosomatiki. net

Want your practice to be the top-listed Clinic in Athens?