What are the opening hours?

Monday 12:00 - 20:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 12:00 - 20:00 Thursday 12:00 - 20:00 Friday 09:00 - 15:00

Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

Home
Greece
Athens
Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα

Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγο? Κατερίνα Βάμβουκα Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Αγ. Παρασκευής 30, Χαλάνδρι
Τηλ. 210-6894690

06/11/2025

Το ρόδι δεν είναι τυχαία σύμβολο υγείας, ευημερίας και καλοτυχίας. Είναι ασπίδα υγείας, φυσική ενέργεια και τέλειο boost αντιοξειδωτικών για το ανοσοποιητικό σου. Είναι πηγή βιταμίνης C, καλίου & πολυφαινολών και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δύναμη και πλήθος θρεπτικών στοιχείων που το κάνουν έναν από τους πιο πολύτιμους καρπούς του φθινοπώρου.

Τα οφέλη για την υγεία όπως καταλαβαίνεις είναι αρκετά, ας δούμε μερικά:
Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση: προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
Καρδιοπροστατευτικό: βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερίνης και της πίεσης.
Αντιφλεγμονώδες: συμβάλλει στη μείωση χρόνιων φλεγμονών.
Νοητική ευεξία: τα αντιοξειδωτικά του στηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Ενυδατικό & δροσιστικό: με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Διατροφική αξία (100 γρ. ρόδι)
Θερμίδες: 80 kcal
Υδατάνθρακες: 18 γρ.
Σάκχαρα: 4 γρ.
Φυτικές ίνες: 4 γρ. φυτικές ίνες

Μάθε πως ο φρέσκος χυμός ροδιού έχει 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι!
Προτίμησε όμως φυσικό, χωρίς ζάχαρη και κατανάλωσε τον άμεσα μετά το στύψιμο για να διατηρηθούν τα θρεπτικά του συστατικά.

🔗www.keydiet.gr

05/11/2025

Η άσκηση δεν έχει κανόνες. Κάθε τύπος άσκησης ενεργοποιεί διαφορετικά ενεργειακά συστήματα, έχει διαφορετικά οφέλη και εξυπηρετεί διαφορετικούς στόχους.

1️⃣Αερόβια άσκηση δηλαδή περπάτημα, τρέξιμο, ποδήλατο, κολύμβηση, χορός Τι προσφέρει:
* Βελτίωση καρδιοαναπνευστικής αντοχής
* Αύξηση καύσεων λίπους
* Ρύθμιση σακχάρου και πίεσης
* Ενίσχυση αντοχής & ευεξίας
* Μείωση άγχους μέσω της απελευθέρωσης ενδορφινών

2️⃣Αναερόβια άσκηση δηλαδή άσκηση με βάρη Τι προσφέρει:
* Αύξηση μυϊκής δύναμης & μάζας
* Βελτίωση μεταβολισμού (afterburn effect)
* Ενδυνάμωση οστών & συνδέσμων
* Βελτίωση νευρομυϊκού συντονισμού

❓Ποια χρειάζεσαι όμως;
Η απάντηση είναι και τις δύο! Ο συνδυασμός αερόβιας & αναερόβιας προπόνησης προσφέρει:
* Καλύτερη καρδιοαναπνευστική υγεία
* Ενδυνάμωση και διατήρηση μυών
* Υψηλότερη καύση θερμίδων συνολικά
* Ισορροπία σώματος & ενέργειας

💡Και κράτησε τα tips για καλύτερη απόδοση και ενέργεια:
* Πριν την αερόβια: ελαφρύ γεύμα με υδατάνθρακες (π.χ. φρούτο, τοστ ολικής)
* Πριν την αναερόβια: συνδυασμός πρωτεΐνης & υδατανθράκων (π.χ. γιαούρτι με βρώμη).

🔗www.keydiet.gr

04/11/2025

Μια συνταγή με γεύση γεμάτη μεσογειακή φρεσκάδα. Πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, συνδυασμός κουσκούς ολικής άλεσης, ρεβιθιών και ψητών λαχανικών που μεταμορφώνει το γρήγορο γεύμα σε τροφή που θρέφει και ενδυναμώνει.

Υλικά (2–3 μερίδες):
-100 g κουσκούς ολικής άλεσης
-150 g ρεβίθια (βρασμένα ή κονσέρβα, ξεπλυμένα)
-1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο
-1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
-1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι
-Χυμός ½ λεμονιού
-Αλάτι, πιπέρι
-Προαιρετικά: φρέσκο μαϊντανό ή δυόσμο

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C.
2. Κόβεις τα λαχανικά, τα ανακατεύεις με 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
3. Ψήνεις για ~20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
4. Σε κατσαρόλα, βράζεις ή ζεσταίνεις τα ρεβίθια.
5. Ετοιμάζεις το κουσκούς: 100g κουσκούς + 200ml νερό/ζωμό και το αφήνεις να απορροφήσει.
6. Ανακατεύεις τα λαχανικά, τα ρεβίθια και το κουσκούς, προσθέτεις χυμό λεμονιού, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, μαϊντανό αν θέλεις.

📌Διατροφική αξία ανά μερίδα
Θερμίδες: 370 kcal
Πρωτεΐνη: 12g
Υδατάνθρακες: 45g
Λιπαρά: 15g
Φυτικές ίνες: 8g

🔗www.keydiet.gr

03/11/2025

Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και φυτοχημικές ενώσεις, αποτελούν βασικό θεμέλιο μιας ισορροπημένης διατροφής και συμβάλλουν ουσιαστικά στην προστασία του οργανισμού από φλεγμονές και χρόνιες παθήσεις.
Τα λαχανικά είναι από τις κύριες πηγές αντιοξειδωτικών, ουσιών που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών που προκαλούν φθορά στα κύτταρα και επιταχύνουν τη γήρανση. Παράλληλα, ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνουν τη μικροκυκλοφορία και προστατεύουν το δέρμα, την καρδιά και τα μάτια.

Ας δούμε τις κατηγορίες:
* Τα πράσινα λαχανικά 🥦🥬(μπρόκολο, σπανάκι, μαρούλι) περιέχουν βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και λουτεΐνη, που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και την όραση. 
* Τα πορτοκαλί λαχανικά🥕 (καρότο, κολοκύθα, πιπεριά) είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για υγιές δέρμα και ισχυρό ανοσοποιητικό. 
* Τα κόκκινα & μωβ λαχανικά 🍆(παντζάρι, κόκκινο λάχανο, μελιτζάνα) περιέχουν ανθοκυανίνες, που προστατεύουν τα αγγεία και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. 
* Τα λευκά λαχανικά🧄 (κουνουπίδι, σκόρδο, κρεμμύδι) έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης. 
Όσο πιο πολύχρωμο είναι το πιάτο σου, τόσο πλουσιότερο είναι σε διαφορετικά αντιοξειδωτικά και προστατευτικές ουσίες.

💡Tip: Κατανάλωσε καθημερινά τουλάχιστον 3 μερίδες λαχανικών, ωμών ή μαγειρεμένων. Έτσι ενισχύεις φυσικά το ανοσοποιητικό σου και προσφέρεις στον οργανισμό σου ένα “κοκτέιλ” βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

🔗www.keydiet.gr

31/10/2025

Δες τα σωστά μηνύματα και ακολούθησε έναν υγιεινό και πιο ευχάριστο τρόπο ζωής.

30/10/2025

Είναι εύκολο να πιστεύεις ότι αυτό είναι μια πραγματική σου ανάγκη... αμ δε... ΠΡΟΦΑΝΩΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ!

Με μερικές αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές σου συνήθειες θα καταφέρεις να αποχαιρετήσεις αυτή την "κακή" συνήθεια! Να λοιπόν οι 7 τρόποι που θα πρέπει να ακολουθήσεις για να σταματήσεις να πεινάς διαρκώς!
1. Ξεχώρισε την πείνα από τη λιγούρα. Η λιγούρα είναι μια συνήθεια που συνδέεται με την επιβράβευση και δεν αποτελεί σωματική ανάγκη. Οπότε τρώω όταν πεινάω και όχι όταν έχω λιγούρα!
2. Κατανόησε πότε έχεις χορτάσει πραγματικά. Αντί για: το "έχω χορτάσει;"... ναι/οχι, aξιολόγησε: "πόσο έχεις χορτάσει;"... καθόλο/λίγο/μέτρια/πολύ/πάρα πολύ, άκου το σώμα σου και σταμάτα να τρως ότνα νίωσεις ότι έχεις χορτάσει αρκετά.
3. Οργάνωσε την καθημερινή σου διατροφή. Έτσι θα υπάρχει πάντα διαθέσιμο φαγητό. Θα αποφύγεις την αφαγία που σε οδηγεί σε ξεσπάσματα και θα έχεις σταθερή και περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα!
4. Εξασφάλισε οτι τρως επαρκώς. Αν νιώθεις ότι: "λυσσάς από την πείνα", πιθανότατα δεν τρως επαρκώς. Αναρωτήσου: Πότε ήταν το τελευταίο μου γεύμα ή σνακ; Τι έχω φάει συνολικά μέσα στη μέρα; Ήταν οι ποσότητες που έφαγα επαρκείς;
5. Φτιάξε τα γεύματα που σε χορταίνουν. Χρησιμοποίησε τη χρυσή πεντάδα: Υδατάνθρακες + Πρωτεϊνη + Φυτικές ίνες + Καλά λιπαρά + Απόλαυση!!!
6. Λάβε υπ' όψιν σου τον εμμηνορρυσιακό σου κύκλο. Χρησιμοποίησε την πληροφορία αυτή έτσι ώστε να τρέφεσαι με σκοπό να χορταίνεις αρκετά και να ικανοποιήσει και όχι να λες" δε βαριέσαι περιμένω περίοδο άρα μπορώ να πέσω με τα μούτρα στο φαγητό".
7. Φτιάξε τον ύπνο σου! Ο ανεπαρκής ύπνος αναταράσσει τις ορμόνες τις πείνας, με αποτέλεσμα την επόμενη μέρα να νιώθουμε πιο πεινασμένοι και τελικά να τρώμε περισσότερο!

Και μαζί με όλα αυτά προσπάθησε να αλλάξεις τον τρόπο που προσεγγίζεις την προσπάθεια σου να βελτιώσεις το βάρος σου... μη λες "Δεν μπορώ", "Δεν θα τα καταφέρω", "Μια ζωή θα ταλαιπωρούμαι"... προσπάθησε να χρησιμοποιείς φράσεις που δείχνουν πρόοδο, διάθεση για αλλαγή και όχι στασιμότητα!

29/10/2025

Η επιστήμη της μακροζωίας.

Αν σου έλεγα ότι το πιο αποτελεσματικό «χάπι μακροζωίας» είναι ήδη στα χέρια σου; Αυτό το χάπι είναι η άσκηση.

Καμία άλλη συνήθεια δεν έχει δείξει τόση δύναμη όσο η φυσική δραστηριότητα, όταν μιλάμε για υγιή γήρανση. Η άσκηση ζωή στα χρόνια σου.
Η τακτική κίνηση βελτιώνει όχι μόνο το προσδόκιμο ζωής, αλλά και το διάστημα υγείας, τα χρόνια που ζεις χωρίς χρόνιες ασθένειες, απώλεια κινητικότητας ή γνωστική φθορά.

Η επιστήμη το επιβεβαιώνει: Μια ανάλυση του 2025 με πάνω από 6,5 εκατομμύρια συμμετέχοντες έδειξε ότι όσοι παρέμειναν σωματικά ενεργοί στην ενήλικη ζωή είχαν 30–40% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, σε σύγκριση με όσους ήταν ανενεργοί.

Το πιο ισχυρό «αντιγηραντικό» δεν βρίσκεται σε ένα χάπι, βρίσκεται μέσα σου. Κινήσου κάθε μέρα. Ζήσε βαθιά. Γήρανε δυνατά.

Πηγή: www.ledgetofitness.com
🔗www.keydiet.gr

23/10/2025

🌰Τα κάστανα δεν είναι απλώς ένα εποχικό σνακ για τις κρύες μέρες. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλά σε λιπαρά και γεμάτα ενέργεια. Είναι μια τροφή που μπορείς να τα απολαύσεις βραστά ή ψητά, είναι οι πιο διαδεδομένοι τρόποι.

Τα πιο σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό είναι τα εξής:
-Παρέχουν σταθερή ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις σακχάρου
-Συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερίνης
-Βοηθούν τη συγκέντρωση και τη μείωση κόπωσης
-Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και την ανάρρωση μετά την άσκηση

Διατροφική αξία (για 100 γρ. βραστά)
* ~180 θερμίδες
* 40 γρ. υδατάνθρακες
* 3 γρ. πρωτεΐνη
* 8 γρ. φυτικές ίνες
* Πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο, μαγγάνιο & αντιοξειδωτικά

Μπορείς να τα καταναλώσεις ως εξής:
* σαν σνακ
* σε σαλάτες
* με γιαούρτι και κανέλα για πρωινό
* σε σούπες

🔗www.keydiet.gr

22/10/2025

Το squat είναι ο βασιλιάς της προπόνησης κάτω σώματος, ενεργοποιεί σχεδόν ολόκληρο το σώμα, αυξάνει τη μυϊκή δύναμη και καίει σημαντικές θερμίδες.

Ποιοι μύες ενεργοποιούνται;
-Τετρακέφαλοι (μπροστινό μέρος μηρού)
-Γλουτιαίοι (μείζων, μέσος και ελάσσων γλουτός)
-Οπίσθιοι μηριαίοι
-Μύες κορμού (core) για σταθεροποίηση
-Προσαγωγοί & γάμπες για υποστήριξη της κίνησης

Τα squats είναι πολυαρθρική άσκηση: γυμνάζουν πολλές μυϊκές ομάδες ταυτόχρονα και αυξάνουν τη συνολική καύση ενέργειας.

Πόσες θερμίδες καίμε;
Η καύση εξαρτάται από το βάρος, την ένταση και τη διάρκεια:
* Γυναίκες ~60 κιλά → ~100 θερμίδες / 10 λεπτά bodyweight squats
* Άντρες ~80 κιλά → ~130–150 θερμίδες / 10 λεπτά
* Με βάρη (barbell/goblet): μπορεί να φτάσει 200–250 θερμίδες σε έντονη προπόνηση

Επιπλέον, τα squats αυξάνουν τη μεταπροπονητική καύση δηλαδή συνεχίζεις να καίς θερμίδες και μετά την προπόνηση!

👉🏻Τι να φας ΠΡΙΝ την προπόνηση;
* Μικρό γεύμα 1–2 ώρες πριν:
* 1 μπανάνα + 1 κουταλάκι φυστικοβούτυρο
* 1 φέτα ψωμί ολικής + 1 αυγό
* Γιαούρτι με λίγη βρώμη ❌Απόφυγε πολύ λιπαρά γεύματα που καθυστερούν την πέψη.
👉🏻Τι να φας ΜΕΤΑ την προπόνηση;
* Μέσα σε 30–60 λεπτά μετά:
* Πηγή πρωτεΐνης (π.χ. γιαούρτι, κοτόπουλο, αυγό, τόνος)
* Πηγή υδατανθράκων (π.χ. ρύζι, πατάτα, φρούτο, ψωμί ολικής)
* Συνδύασέ τα: Κοτόπουλο με ρύζι ή smoothie με γιαούρτι & φρούτα

🔗www.keydiet.gr

21/10/2025

Μανιταρόσουπα! Μια συνταγή και επιλογή χαμηλών θερμίδων για τις κρύες νύχτες.

Υλικά:
-900γρ. λευκά μανιτάρια
-2 κούπες γάλα 1,5%
-4 κούπες ζωμό κότας (ή λαχανικών)
-2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
-2 κ.σ. βούτυρο ελαφρύ
-1 1/2 κ.σ. αποξηραμένο θυμάρι
-1 κ.σ. ζάχαρη
-40ml κονιάκ
-Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:
-Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το βούτυρο και το θυμάρι μέχρι να γυαλίσουν
-Προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να καραμελώσουν
-Προσθέτουμε τα μανιτάρια σε λεπτά φετάκια και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά
-Σβήνουμε με το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί
-Αφαιρούμε από το τηγάνι ένα μέρος των μανιταριών τα οποία θα ενσωματώσουμε αργότερα στη σούπα
-Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε
-Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα και το ζωμό και μόλις πάρουν μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 15 λεπτά
-Πολτοποιούμε τη σούπα με ραβδομίξερ χειρός προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε
-Σερβίρουμε ζεστή και γαρνίρουμε με θυμάρι

Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 210 kcal
Υδατάνθρακες: 28 γρ
Πρωτεΐνη: 6,2 γρ
Λιπαρά: 9,1 γρ
Φυτικές ίνες: 4,3 γρ

Πηγή: dietstories
www.keydiet.gr

20/10/2025

Είμαι σίγουρη ότι θα έχεις ακούσει πόσο υγιεινές και θρεπτικές είναι οι γλυκοπατάτες! Πόσο χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη έχουν από τις απλές πατάτες, πόσο πλούσιες είναι σε αντιοξειδωτικά και πόσο σε βοηθούν στο να μη σου ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα!
Αυτό όμως που ίσως δεν έχεις ακούσει είναι το ποιες γλυκοπατάτες προσφέρουν όλα αυτά τα οφέλη ταυτόχρονα στον οργανισμό σου;!
Και αυτές είναι οι μωβ γλυκοπατάτες, λίγο πιο σπάνιες αλλά πλούσιες σε ανθοκυανίνες, συστατικά που έχουν μελετηθεί εκτενώς και έχει βρεθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, μιας και προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις φλεγμονές!
Σκέψου ότι οι πορτοκαλί γλυκοπατάτες έχουν διπλάσια ποσότητα σε αντιοξειδωτικά από τις κλασικές πατάτες, ενώ αντίστοιχα οι μωβ γλυκοπατάτες έχουν 20 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά!
Επίσης οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στις μωβ γλυκοπατάτες, μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, μιας και βοηθούν στη μείωση της LDL ή «κακής» χοληστερόλης!
Ενώ ταυτόχρονα έρευνες έχουν δείξει τα σημαντικά οφέλη που έχουν στην αποφυγή της απότομης αύξησης της γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα να αναστέλλουν την αύξηση των λιποκυττάρων!
Μήπως ήρθε η ώρα να τρως λίγο πιο θρεπτικά;!
Ακόμη και μικρές προσθήκες θρεπτικά πλούσιων τροφίμων, στην καθημερινότητά σου, μπορούν να κάνουν τη διαφορά…αρκεί να κάνεις την αρχή!

Δώσε χρώμα στη ζωή και στο πιάτο σου!
🔗www.keydiet.gr

17/10/2025

Καλό Σαββατοκύριακο με τα σωστά εφόδια 💪🏻

Address

Athens

Opening Hours

Monday	12:00 - 20:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	12:00 - 20:00
Thursday	12:00 - 20:00
Friday	09:00 - 15:00

Telephone

+302106894690

Website

http://www.keydiet.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Διαιτολόγος Διατροφολόγος Κατερίνα Βάμβουκα:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Featured

Βασίλειος Α. Μπαγιώκος, Μαιευτήρας Γυναικολόγ
Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 115, Αμπελόκηποι, Αθήνα/www. bagiokos. gr www. exosomatiki. net

Want your practice to be the top-listed Clinic in Athens?