Healthysetgo by Rafaela Makri, Nutritionist - Dietitian

14/11/2023

I was thrilled to attend the 4th International Eating Disorders Conference in Abu Dhabi, organized by the American Centre for Psychiatry and Neurology. It was an amazing opportunity to meet experts and professionals from all around the globe, learn about the latest findings on eating disorders research, and share our knowledge and experience on dealing with eating disorders patients.

Thank you .uae and for organising this event. It was truly inspiring to be among the world leading professionals working on eating disorders.

Some of the conference's highlights 🎉.

20/09/2023

Έλα και εσύ να τρέξεις ή να περπατήσεις μαζί μας στη μεγαλύτερη αθλητική διοργάνωση για την υγεία των γυναικών στην Ευρώπη 🩷.



🗓️1η Οκτωβρίου
📍Ζάππειο Αθήνα

☝️κάνε την εγγραφή σου με την ομάδα του HealthySetGo στο https://www.raceforthecure.eu/el/Teams/Team/Id/2720/Join/Code με τον κωδικό 60CF9235.

Επέλεξε σε ποιο αγώνα θέλεις να συμμετάσχεις: ⤵️
🏃‍♀️🏃09:30πμ τρέξιμο 5km
🚶‍♀️🚶‍♂️10:30πμ περπάτημα 2km
🌍 digital όπου και αν είσαι

Σε περιμένουμε 🩷.

09/02/2023

Μπορεί να μη γνωρίζετε ότι το έντερο μας θεωρείται ο δεύτερος εγκέφαλος, αλλά σίγουρα θα έχετε νιώσει εκείνο το “σφίξιμο” ή τις “πεταλούδες”🦋 στο στομάχι. Οι αισθήσεις αυτές δεν είναι τυχαίες!

💭Προέρχονται από το Εντερικό Νευρικό Σύστημα (ΕΝΣ) που επικοινωνεί με τον εγκέφαλό μας τόσο φυσικά, όσο και βιοχημικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η ψυχολογική μας κατάσταση να επηρεάζει τη φυσιολογία και τις συσπάσεις του εντέρου, κάνοντας αισθητά διάφορα συμπτώματα.

‼ Ωστόσο, συμβαίνει και το αντίστροφο, άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές, όπως το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, η δυσκοιλιότητα ή το φούσκωμα μπορεί να βιώνουν έντονες συναισθηματικές αλλαγές, εξαιτίας του ΕΝΣ.

💚Αυτό σημαίνει ότι η αντιμετώπιση των εντερικών και ψυχολογικών διαταραχών μπορεί να γίνει με έναν αλληλένδετο και περισσότερο ολιστικό τρόπο.

Διαβάστε αναλυτικά στο άρθρο μας➡Link in bio

#συνδρομοευερεθιστουεντερου #εντερο

06/02/2023

Θέλετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή; ✅
Θέλετε να είναι νόστιμη αλλά και υγιεινή; ✅

📍Πένες ολικής με σάλτσα από αβοκάντο, γιαούρτι και βασιλικό📍

Το γιαούρτι είναι πηγή πρωτεΐνης και το αβοκάντο πλούσιο σε καλά λιπαρά, σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά και το μπρόκολο ή οποιοδήποτε λαχανικό της επιλογής σας, η συνταγή μας αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Υλικά

📌Για τη σάλτσα
1 αβοκάντο🥑
200γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Χυμό από ½ λεμόνι🍋
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό
1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη🧄
¼-½ φλιτζάνι γάλα
Αλάτι
Πιπέρι

📌Για τα ζυμαρικά
Πένες ολικής άλεσης Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες!
Βρασμένο μπρόκολο🥦

Εκτέλεση
1️⃣Βράζουμε τα ζυμαρικά
2️⃣Σε ένα μούλτι αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας. Αν επιθυμούμε μεγαλύτερη ρευστότητα, προσθέτουμε λίγο παραπάνω γάλα.
3️⃣Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και έπειτα βάζουμε το μπρόκολο, τη σάλτσα και τα ζυμαρικά.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη και δε θα σας πάρει περισσότερο από 20 λεπτά!

#συνταγη #υγιεινη

03/02/2023

💭Γνωρίζετε ότι το έντερο είναι γνωστό και ως δεύτερος εγκέφαλος;

Η έννοια αυτή δεν είναι τυχαία! Αντικατοπτρίζει την άμεση σχέση του εγκέφαλου και του εντέρου μας.

Μπορεί η εντερική υγεία μας να επηρεάσει την ψυχική μας υγεία, και το αντίστροφο;

Οι απαντήσεις στο άρθρο που ακολουθεί ⬇️

Γνωρίζετε ότι το έντερο είναι ο λεγόμενος δεύτερος εγκέφαλος, το επιστημονικά γνωστό ως Εντερικό Νευρικό Σύστημα (ΕΝΣ)...

20/01/2023

Πώς η διατροφή επηρεάζει τη γονιμότητα;

Το ταξίδι της γονιμότητας δεν είναι πάντα εύκολο. Ωστόσο, η κατάλληλη διατροφή μπορεί να συμβάλλει σε αυτήν την προσπάθεια...

20/01/2023

Το ταξίδι της γονιμότητας δεν είναι πάντα εύκολο. Φαίνεται, όμως, πως η διατροφή μπορεί να υποστηρίξει την προσπάθεια αυτή.

✔️Η Μεσογειακή Δίαιτα που περιλαμβάνει σημαντική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, φυτικών πηγών πρωτεϊνών και “καλών” λιπαρών είναι ένα πρότυπο διατροφής που μπορεί να συνεισφέρει στη γονιμότητα.
✔️Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και τα απλά σάκχαρα επηρεάζουν αρνητικά τη γονιμότητα, σε αντίθεση με τα προϊόντα ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
✔️ Τα τρανς λιπαρά οξέα έχουν αρνητικές επιπτώσεις, τόσο στη μορφολογία του σπέρματος, όσο και στην ποιότητα των ωαρίων. Αντίθετα, τα ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην αναπαραγωγική υγεία.
✔️ Η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης έχει συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο υπογονιμότητας τόσο σε γυναίκες, όσο και σε άνδρες.
✔️ Η λήψη συμπληρωματικού φυλλικού οξέος πριν από τη σύλληψη φαίνεται να έχει θετική επίδραση στη γονιμότητα.

#γονιμοτητα #διατροφη

16/01/2023

💭Orthorexia: When healthy eating becomes unhealthy

👩‍🏫 Η ορθορεξία (Orthorexia nervosa) είναι μια διατροφική συμπεριφορά που χαρακτηρίζεται από υπερβολική ενασχόληση των ατόμων με μια πολύ καθαρή, πολύ "ορθή" υγιεινή διατροφή.

📍Αυτή η υπέρμετρη ενασχόληση με την υγιεινή διατροφή έχει ως αποτέλεσμα το άτομο να ορίζει πολύ αυστηρούς και άκαμπτους διατροφικούς κανόνες, να ακολουθεί μια πολύ καθαρή διατροφή, και να καταβάλλει μεγάλη προσπάθεια για τήρηση ενός πολύ υγιεινού προγράμματος διατροφής ή και άσκησης που συχνά του γίνεται εμμονή.

➡️ Ως αποτέλεσμα, η διατροφή του κατέχει ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της καθημερινής ζωής του, σε σημείο που να είναι επιβλαβές για την ψυχική, κοινωνική, ακόμη και τη σωματική του ευεξία.

Αντίθετα, η υγιεινή διατροφή χαρακτηρίζεται από ευελιξία στις διατροφικές επιλογές, χωρίς αυστηρούς περιορισμούς, με αποτέλεσμα να νιώθουμε ευεξία, να απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές το φαγητό μας και να νιώθουμε υγιείς ψυχικά και σωματικά. 💚

#ορθορεξια

06/01/2023

Τα οικογενειακά γεύματα εκτός από την ισχυρότερη αλληλεπίδραση της οικογένειας έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην ανάπτυξη υγιεινότερων διατροφικών επιλογών και συμπεριφορών. 👌

Διαβάστε περισσότερο στο άρθρο μας ⬇️

[fusion_builder_container hundred_percent="no" hundred_percent_height="no" hundred_percent_height_scroll="no" hundred_percent_height_center_content="yes" equal_height_columns="no" menu_anchor="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" status="published" publish_date="" c...

03/01/2023

📍Σαλάτα με πολύχρωμα παντζάρια, κατσικίσιο τυρί, φυστίκια Αιγίνης, μαντζουράνα και kale!📍

Θα τη βρείτε στο TERAS και σίγουρα δεν είναι η κλασική παντζαροσαλάτα.😉

Οι σαλάτες είτε συνοδεύουν το γεύμα μας, είτε αποτελούν ένα ολοκληρωμένο γεύμα από μόνες τους δε χρειάζεται να είναι βαρετές και μονότονες.

Για να χτίσετε, μια νόστιμη, ολοκληρωμένη γευστικά και θρεπτικά σαλάτα, μπορείτε να ακολουθήσετε τα εξής βήματα:

🔸 Ξεκινήστε από τα φυλλώδη λαχανικά σας, όπως ρόκα, μαρούλι, σπανάκι, λάχανο, kale.

🔸 Προσθέστε τραγανότητα στην υφή, με άλλου είδους λαχανικά, όπως μπρόκολο, μωβ λάχανο, σέλινο ή ξηρούς καρπούς.

🔸Εμπλουτίστε τη χρωματική παλέτα, με παντζάρια, πολύχρωμες πιπεριές και ντομάτες. Όσο περισσότερα χρώματα, τόσο περισσότερα τα θρεπτικά συστατικά της σαλάτας μας!

🔸Συμπληρώστε με κάποια φυτική ή ζωική πρωτεΐνη, όπως κόκκινα φασόλια, κοτόπουλο, αυγά, τυρί, τόφου, σολωμό, που θα σας κρατήσει χορτάτους.

🔸Δώστε φρεσκάδα με κάποιο φρούτο, όπως μήλο ή ρόδι, ή και με κάποιο μυρωδικό, όπως άνηθο, μαϊντανό ή μαντζουράνα.

🔸Πλαισιώστε με ένα νόστιμο και θρεπτικό dressing, με εσπεριδοειδή, ελαιόλαδο, ξύδι, χαρουπόμελο ή μουστάρδα.

💚Μην ξεχνάτε η διατροφή μας για να είναι βιώσιμη, πρέπει να μας αρέσει! Βάλτε λίγη φαντασία, πειραματιστείτε και φτιάξτε το δικό σας, μοναδικό salad bowl!

#σαλατα #παντζαρι #τερας

03/01/2023

Ο πρώτος μήνας του χρόνου έφτασε και μαζί του μας φέρνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, για να μας γεμίσουν με θρεπτικά συστατικά! 🍎🍊🥦

[fusion_builder_container hundred_percent="no" hundred_percent_height="no" hundred_percent_height_scroll="no" hundred_percent_height_center_content="yes" equal_height_columns="no" menu_anchor="" hide_on_mobile="small-visibility,medium-visibility,large-visibility" status="published" publish_date="" c...