Διαιτολογικό Γραφείο Σέργια Κοντοπούλου- Α taste of Health

04/08/2022

Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου...
Όλο και περισσότερα άτομα τον τελευταίο καιρό παραπονιούνται για ενοχλήσεις στο εντεράκι τους, πόνο, φούσκωμα, τυμπανισμό συνοδευόμενο από διάρροιες ή δυσκοιλιότητα...
Σε περιόδους έξαρσης αποφεύγω τα τρόφιμα που μου πυροδοτούν την ενόχληση. Για αυτό είναι απαραίτητο να διατηρώ ένα ημερολόγιο καταγράφοντας τα τρόφιμα και την ποσότητα που με ενοχλούν.
Σε περιόδους ύφεσης ακολουθώ μια ισορροπημένη διατροφή με πολύ καλή ενυδάτωση και φυσική δραστηριότητα.
Όσον αφορά τη Δίαιτα Χαμηλή σε Fodmaps( Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) τα άτομα αποφεύγουν για 4 εβδομάδες τρόφιμα που περιέχουν τους παραπάνω υδατάνθρακες και στη συνέχεια αυξάνουμε σταδιακά την ποσότητα ως το μέγιστο ανεκτό σημείο.
Η χρήση προβιοτικών (κεφίρ, γιαούρτι πρόβειο/κατσικίσιο) καθώς και σκευασμάτων φαίνεται να βοηθάει.
Σε κάθε περίπτωση επισκεφτείτε έναν εξειδικεύμενο Ιατρό και Διαιτολόγο.

07/04/2022

https://atasteofhealth.gr/2022/04/07/efkoles-nistisimes-epiloges-gia-proino-kai-vradino-gevma/

Διανύοντας την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής και πλησιάζοντας την Μεγάλη Εβδομάδα, σχεδόν καθημερινά συναντώ άτομα στο γραφείο που προβληματίζονται

25/11/2020

Και το χειρότερο σενάριο που είχαμε όλοι στο μυαλό μας, το ενδεχόμενο ενός 2ου καθολικού lockdown, είναι εδώ…
Για να μας υπενθυμίσει την ισχυρή μεταδοτικότητα και του πόσο επικίνδυνος μπορεί να καταστεί ο covid-19.
Ας δούμε όμως τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για να διαφυλάξουμε την Υγεία μας (πνευματική και σωματική) σε αυτές τις δύσκολες στιγμές που βιώνουμε…
Πέρα από την σωστή τήρηση των μέτρων που μας έχουν επιβάλλει οι ειδικοί, η απάντηση είναι Σωστή και Ισορροπημένη Διατροφή.
Ας επικεντρωθούμε όμως λίγο περισσότερο στις τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν στην Ενίσχυση της Πνευματικής μας Υγείας και στη Βελτίωση της Διάθεσης μας η οποία έχει αρκετές διακυμάνσεις στις μέρες μας…😃
Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά που θα πρέπει να αποζητώ από τα τρόφιμα και θα με βοηθήσουν να αισθανθώ καλύτερα ψυχολογικά…???
• Αμινοξέα: τα οποία λαμβάνουμε από βασικές πηγές ζωικής πρωτεΐνης (αυγά, κρέας, ψάρι 🥚🥩🍗🐟) αλλά και φυτικής προέλευσης (όσπρια, ξηροί καρποί). Ένα από τα αμινοξέα λοιπόν η τρυπτοφάνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της σεροτονίνης της ορμόνης της χαράς.
• Ω-3 λιπαρά οξέα: που συναντάμε κυρίως στα λιπαρά ψάρια(σολομό, σαρδέλα, σκουμπρί), στα θαλασσινά αλλά και σε ξηρούς καρπούς-σπόρια όπως τα καρύδια και ο λιναρόσπορος.
• Μαγνήσιο: ένα μέταλλο που συμβάλει μεταξύ άλλων και στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος και συγκεκριμένα στη χαλάρωση. Ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτας🍫 ή ένα φλυτζάνι κακάο είναι αρκετό για να μου φτιάξει την διάθεση όταν αισθάνομαι πιο ευάλωτος. Επίσης μην ξεχνάτε και τους ξηρούς καρπούς (Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι chia, κολοκυθόσπορος), έχουν υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου.
• Βιταμίνη D: η οποία συμβάλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Κύρια πηγή βιταμίνης D αποτελεί ο ήλιος☀️, για αυτό είναι σημαντικό τις πιο ηλιόλουστες μέρες να καθόμαστε για ένα δεκάλεπτο στο μπαλκόνι με σηκωμένα τα μανίκια ή να κάνουμε ένα περίπατο για να απορροφήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Δυστυχώς μόνο ένα 10% της βιταμίνης συναντούμε στα τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια που αναφέρθηκαν και παραπάνω, τα αυγά και ιδιαίτερα ο κρόκος, το μοσχαρίσιο συκώτι και τα γαλακτοκομικά τα οποία είναι ενισχυμένα με τη βιταμίνη.
• Υδατάνθρακες: δεν θα πρέπει να λείπουν από το καθημερινό μας διαιτολόγιο μιας και το άμυλο 🍞🍝είναι αυτό που διευκολύνει την κυκλοφορία του αμινοξέος τρυπτοφάνης με σκοπό τη σύνθεση της σεροτονίνης. Σε καμία περίπτωση στις μέρες που ζούμε δεν θα πρέπει να δοκιμάσουμε Στερητικές Δίαιτες με αποκλεισμό των Υδατανθρακούχων τροφίμων μιας και το μόνο που θα πετύχουμε είναι μια χάλια διάθεση-καταθλιπτική🙁
• Προβιοτικά: Τα ‘’καλά’’ βακτήρια που αποτελούν τη φυσιολογική μικροχλωρίδα του εντέρου μας. Σύμφωνα με έρευνες ένα μεγάλο ποσοστό της σεροτονίνης εκκρίνεται από το έντερο μας οπότε έχουμε υποχρέωση να διαφυλάξουμε την Υγεία του. Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά είναι το κεφίρ🥛, το αριάνι ή ξινόγαλα, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά (γιαούρτι με πέτσα) και το σπιτικό τουρσί🥒🍆.
• Το τσάι και το χαμομήλι το οποίο έχει καταπραϋντικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, χαλαρώνει το νευρικό μας σύστημα και μας βοηθάει να απαλλαγούμε από το έντονο άγχος και στρες των ημερών.
Πέρα από το διατροφικό κομμάτι όμως, σημαντικό είναι να αναφερθούμε στο Σωστό και Ποιοτικό Ύπνο😴🥱, στην Άσκηση και στην Αναπνοή. Θα πρέπει λοιπόν να ξεκουραζόμαστε αρκετά 7-8 ώρες συνεχόμενου ύπνου την ημέρα. Σύμφωνα με έρευνες στις ώρες 11 το βράδυ με 5 το πρωί ο οργανισμός μας είναι προγραμματισμένος να πραγματοποιεί ένα “restart”και να παράγονται οι αυξητικές ορμόνες. Η άσκηση και γενικά, η κίνηση 🏃‍♀️🚶όπως όλοι γνωρίζουμε συμβάλει αποδεδειγμένα στην ευεξία, αποτελεί ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό. Τέλος όσον αφορά την αναπνοή μας σε μια εποχή έντονου στρες ξεχνάμε να αναπνέουμε σωστά, αργά και βαθιά. Θα μπορούσαμε λοιπόν να αφιερώνουμε ένα λεπτό μέσα στην ημέρα μας για να ελέγξουμε την αναπνοή μας🧘‍♀️.
Ας φροντίσουμε λοιπόν ο καθένας μας το Υπέρτατο Αγαθό: την Πνευματική μας Υγεία!!!🎯🤜🤛

14/04/2020

Αισίως μπήκαμε στη Μεγάλη Εβδομάδα και οδεύουμε προς το Πάσχα. Αρκετά διαφορετικάφέτος δεδομένων των συνθηκών που βιώνουμε. Ωστόσο ευχή όλων, να είμαστε

08/04/2020

1) Τα περιοριστικά μέτρα καλά κρατούν, οι μετακινήσεις μας είναι ακόμη περιορισμένες και
2) Πλησιάζουν οι μέρες του Πάσχα που ακόμη και δεδομένων των συνθηκών οι λιχουδιές (γλυκά και φαγητά) δεν θα λείπουν από τα σπίτια μας.
Ας προσπαθήσουμε λοιπόν όσο γίνεται να βάλουμε ένα πρόγραμμα στην καθημερινότητα μας και να ακολουθήσουμε μια Σωστή και Ισορροπημένη Διατροφή.
Κάποιες συμβουλές αναφέρονται στο παρακάτω άρθρο μου στο ifarsala.gr

Αναμφισβήτητα διανύουμε μια δύσκολη εποχή! Το «Μένουμε σπίτι» αποτελεί το "σλόγκαν" των ημερών μας. Ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού εργαζόμαστε πια από

14/03/2020

Το Διαιτολογικό γραφείο (ως Ιδιωτική επιχειρήση υγείας), σύμφωνα με τις τελευταίες υποδείξεις της αρμόδιας Διεύθυνσης του Υπουργείου Υγείας και του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας, θα παραμείνει ανοιχτό μέχρι νεότερης οδηγίας.
Θα ήθελα να σας ενημερώσω πως τηρούνται όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλούς λειτουργίας αναφορικά με την πανδημία του COVID-19 (συνεχής και ικανοποιητικός αερισμός του διαιτολογικού γραφείου, απολύμανση των επιφανειών με απολυμαντικό κτλ)
Ωστόσο παρέχεται η δυνατότητα υποστήριξης και παρακολούθησης και εξ αποστάσεως (τηλέφωνο και διαδικτυακά μέσω email, messenger ή viber).
Επιπλέον τα άτομα που ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες όπως
• Έγκυες ή θηλάζουσες
• 'Ατομα με χρόνια νοσήματα (σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα, νεφρική ή/και ηπατική ανεπάρκεια, χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, χρόνιο άσθμα κτλ) που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή.
• Άτομα ηλικίας πάνω από 65 ετών
• Άτομα με παιδιά κάτω του ενός έτους στο σπίτι

Θα παρακολουθούνται μόνο εξ αποστάσεως εξασφαλίζοντας τη δική σας ασφάλεια.
Είναι η στιγμή που έχουμε ανάγκη περισσότερο ίσως από ποτέ να προφυλάξουμε την Υγεία μας και να φροντίσουμε τον εαυτό μας.
Σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι αποτελεί η Σωστή και Ισορροπημένη Διατροφή.
Σας ευχαριστώ για τη κατανόηση!
Εύχομαι Υγεία σε όλους!
Ας βάλουμε όλοι τα δυνατά μας να το πετύχουμε💪😀

04/03/2020

24/12/2019

Το Διαιτολογικό Γραφείο της Σέργια Κοντοπούλου σας εύχεται Χρόνια Πολλά και Καλά Χριστούγεννα!