What are the opening hours?

Monday 09:00 - 22:00 Tuesday 09:00 - 22:00 Wednesday 09:00 - 22:00 Thursday 09:00 - 22:00 Friday 09:00 - 22:00 Saturday 09:00 - 17:00

Alexandros Daskalakis, Πλατεία 28ης Οκτωβρίου 2, Ilioupoli (2025)

30/10/2025

10% λίπος & πείνα, ρεαλιστικά 🧠⚖️

• Όταν χάνεις λίπος, πέφτει η λεπτίνη και ανεβαίνει η γκρελίνη → ο οργανισμός «ζητά» ενέργεια. Άρα στο ~10% η πείνα δεν μηδενίζει, αλλά γίνεται διαχειρίσιμη. 🍽️
• Με τον χρόνο κάποια σήματα ηρεμούν αν κρατήσεις σταθερότητα—η ρουτίνα βοηθά περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. ⏱️
• Βάλε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα (~30–50 g) και γέμισε το πιάτο με όγκο/φυτικές ίνες (λαχανικά, σούπες, σαλάτες, πατάτα/ρύζι σε σωστές μερίδες) → χορταίνεις χωρίς να «πετάς» θερμίδες. 🥗🥔
• Κράτα προπόνηση δύναμης 3–5x/εβδ. και ανέβα σταδιακά (progressive overload) για να προστατεύεις μυϊκή μάζα & μεταβολισμό. 💪📈
• Ρυθμός θερμίδων: όχι απότομα «κοψίματα». Προτίμησε αργό deficit και, ανά διαστήματα, μέρες συντήρησης ή ήπιο refeed με λίγο παραπάνω υδατάνθρακα για διάθεση/απόδοση/όρεξη. 📆🍚
• Ύπνος, στρες, ρουτίνα: λίγοτερος ύπνος = περισσότερη πείνα. Οργάνωσε γεύματα/ψώνια, κράτα σταθερές ώρες και πιες νερό πριν το φαγητό. 😴🛒💧

Στο 10% λίπος η πείνα δεν φεύγει τελείως—μπαίνει σε πλαίσιο με πρωτεΐνη, όγκο, προπόνηση και σωστό ρυθμό.

#πεινα #λεπτινη #γκρελινη #πρωτεινη #προπονηση #συντηρηση #υπνος #στρες #ρουτινα #διατροφη #διαιτολογος

29/10/2025

✅ ΝΕΟ ΤΕΣΤ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ – iDNA Genomics

Μάθε τι πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός σου σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και αν ΜΠΟΡΕΙΣ να τα απορροφήσεις σωστά. Η πληροφορία δεν είναι γενική. Είναι από το DNA σου.

🔬 Τι σου δίνει:
• Εντοπίζει προδιάθεση για ελλείψεις μικροθρεπτικών.
• Δείχνει την ικανότητα απορρόφησης.
• Σε βοηθά να στοχεύσεις σωστά σε διατροφή και συμπληρώματα – χωρίς μαντεψιές.

👤 Για ποιον είναι απαραίτητο;
• Νιώθεις συχνά χαμηλή ενέργεια / “άδειες μπαταρίες”.
• Δυσκολεύεσαι να ρίξεις λίπος ή να χτίσεις μυϊκή μάζα.
• Παίρνεις συμπληρώματα χωρίς να ξέρεις αν πραγματικά τα χρειάζεσαι.

🧩 Ήδη έχεις κάνει το βασικό τεστ διατροφής της iDNA Genomics;
Τώρα είναι η στιγμή να το συμπληρώσεις με την ανάλυση Βιταμινών & Ιχνοστοιχείων. Έτσι έχεις ΠΛΗΡΗ εικόνα: διατροφή + μικροθρεπτικά + απορρόφηση.

📥 ΚΡΑΤΗΣΗ
Στείλε μας DM με τη λέξη “VITAMIN” ή κάλεσε μας για ραντεβού δειγματοληψίας. Οι θέσεις είναι περιορισμένες.

—
Αλέξανδρος Δασκαλάκης
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Ηλιούπολη | Γλυκά Νερά
#διατροφή #γονιδιακήανάλυση #βιταμίνες #ιχνοστοιχεία #διαιτολόγος

28/10/2025

Cottage & «ορμόνες», ξεκάθαρα 🧀🧬

• Φτιάχνεται από γάλα → όπως κάθε γάλα περιέχει φυσικές ορμόνες αγελάδας (οιστρογόνα, προγεστερόνη, IGF-1) σε πολύ μικρές ποσότητες. Δεν μιλάμε για «ένεση ορμονών» στο προϊόν. ✅
• Στην πέψη οι περισσότερες ορμόνες διασπώνται και μόνο μικρό ποσοστό απορροφάται. Σε υγιείς ενήλικες αυτά τα μικρά «σήματα» δεν αρκούν για να αναστατώσουν το ορμονικό προφίλ. ⚖️
• IGF-1: δεν «τρώμε» έτοιμο IGF-1 που περνά στο αίμα. Το γάλα μπορεί να διεγείρει ελαφρά το συκώτι να φτιάξει δικό μας IGF-1 — βοηθά μυς/οστά, χωρίς να γίνεται επικίνδυνο όταν υπάρχει μέτρο. 🧠💪
• Ευρώπη 🇪🇺: απαγορεύονται ορμόνες ανάπτυξης σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες. Άρα το cottage εδώ περιέχει μόνο τις φυσικές του, όχι πρόσθετες.
• Τι να διαλέγεις στο ράφι: αξιόπιστες μάρκες, χαμηλά λιπαρά αν σε νοιάζουν θερμίδες, κοίτα ετικέτα για αλάτι· όσο πιο απλή λίστα συστατικών (γάλα/καλλιέργεια/αλάτι), τόσο καλύτερα. 🧂🔎
• Πώς το εντάσσεις έξυπνα: 150–200 g ως πρωτεΐνη σε μεσημεριανό/βραδινό, με λαχανικά, ελαιόλαδο και ψωμί ολικής ή πατάτα. Καλός κορεσμός με λιγότερες θερμίδες σε σχέση με πολλά άλλα τυριά. 🥗🥔

#γαλακτοκομικα #ορμονες #διατροφη #πρωτεινη #κορεσμος #ετικετα #ευρωπη #διαιτολογος

23/10/2025

Σπορέλαια & «αλδεΰδες», καθαρά και απλά:

• Οι αλδεΰδες παράγονται όταν λάδια ζεσταίνονται για ώρα/σε υψηλές θερμοκρασίες. Το σώμα δεν τις «κρατάει χρόνια»—τις μεταβολίζει και τις αποβάλλει. Το πρόβλημα είναι η ΣΥΧΝΗ, επαναλαμβανόμενη έκθεση από κακό τηγάνισμα.
• Πολλά σπορέλαια (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σόγια) έχουν πολλά πολυακόρεστα (PUFA) → οξειδώνονται πιο εύκολα στη θερμότητα. Ο εκλεπτυσμός/επεξεργασία τα εκθέτει σε θερμότητα/αέρα και αυξάνει προϊόντα οξείδωσης.
• Το χρώμα (κιτρινωπό/χρυσαφί) στα επεξεργασμένα έλαια σχετίζεται με λεύκανση/αποσμητισμό και υπολείμματα χρωστικών—δεν είναι «απόδειξη τοξικότητας». Σημασία έχει η σταθερότητα στη θερμότητα.
• Πιο σταθερές επιλογές: έλαια με πολλά μονοακόρεστα. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο για χαμηλές–μέτριες θερμοκρασίες/σοτάρισμα–φούρνο. Λάδι αβοκάντο αντέχει και πιο ψηλά (υψηλό σημείο καπνού, χαμηλά ελεύθερα λιπαρά οξέα). Το ghee επίσης σταθερό.
• Πρακτικά στην κουζίνα: μην ξαναζεσταίνεις επανειλημμένα το ίδιο λάδι, προτίμησε μέτριες θερμοκρασίες όταν γίνεται, κράτα μικρό τον χρόνο τηγανίσματος. Για σαλάτες διάλεξε ψυχρής έκθλιψης.

Δεν υπάρχουν «μαγικά» ούτε «διαβόλια»: σωστό λάδι, σωστή θερμοκρασία, μέτρο.

#διατροφη #λαδια #σπορελαια #αλδευδες #τηγανισμα #οξειδωση #ελαιο #ελαιολαδο #μονοακορεστα #μαγειρικη #διαιτολογος

21/10/2025

Ο κολοκυθόσπορος «δουλεύει» όταν μπαίνει έξυπνα:

• Ποσότητα: 1 μικρή χούφτα (20–30 g) ως σνακ ή topping 🍽️
• Συνδυασμοί που χορταίνουν: σαλάτα, γιαούρτι με φρούτο, κρεμώδη σούπα, βρώμη, αλεσμένος πάνω σε τοστ/αβοκάντο
• Ισορροπία λιπιδίων: κυρίως Ω-6 → συνδύασέ τον μέσα στην εβδομάδα με πηγές

EPA/DHA (ψάρια) ή ALA (λιναρόσπορο, chia, καρύδι)
Μικρός σπόρος, μεγάλο «σπρώξιμο» σε γεύση και κορεσμό—με μέτρο.

#κολοκυθοσπορος #σποροι #σνακ #διατροφη #υγεια #πρωτεινη #μαγνησιο #ψευδαργυρος #ω3 #ω6 #βιταμινηΕ #διαιτολογος

16/10/2025

Το σώμα αποθηκεύει το ΠΛΕΟΝΑΣΜΑ, από όπου κι αν προέρχεται.

• Λιπαρά κομμάτια κρέατος → πολλές «αόρατες» θερμίδες
• Συνδυασμός λιπαρού κρέατος + υδατανθράκων → θερμιδική βόμβα
• Ισορροπία που χορταίνει με λιγότερες θερμίδες: άπαχη πρωτεΐνη, πατάτα/ρύζι/όσπρια, ελαιόλαδο σε ποσότητα, φυτικές ίνες

Έξυπνες εναλλαγές (π.χ. 200 g κοτόπουλο + πατάτα + σαλάτα) δίνουν ίδια πρωτεΐνη με πολύ λιγότερες θερμίδες.

#κοτοπουλο

14/10/2025

Η αλήθεια χωρίς φανφάρες: η ΔΝ δουλεύει όταν δουλεύει το ενεργειακό ισοζύγιο.

• Μικρό έλλειμμα + πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα 🥗
• Αντιστάσεις 2–3x/εβδ. για μυϊκή μάζα 💪
• Γεύματα νωρίτερα = πιο ήπιες αυξήσεις σακχάρου και σταθερή ενέργεια ⏰

Σε αρκετούς πέφτουν τριγλυκερίδια/πίεση με απώλεια βάρους, αλλά δεν ισχύει για όλους το ίδιο—κρίνουμε τη γενική εικόνα, όχι έναν δείκτη. Αν υπάρχει διαβήτης/φάρμακα, πρώτα συνεννόηση με τον γιατρό.

#νηστεια #μεταβολισμος #διατροφη #διαιτολογος #σακχαρο #λιπιδια #πιεση #προπονηση #αντιστασεις

11/10/2025

Το iDNA Test Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία μόλις έφτασε!

Ανακάλυψε χρήσιμες πληροφορίες για την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά και να αξιοποιεί αποτελεσματικά τα μικροθρεπτικά συστατικά, και κατ’επέκταση τις ανάγκες μας σε αυτά. Μέσα από την ανάλυση, μπορούμε να εντοπίσουμε έγκαιρα πιθανές ελλείψεις και να υποστηρίξουμε τη θρεπτική ισορροπία του σώματος.

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑΛΟΓΙΑ Ω6/Ω3

Ενημερωθείτε για το πόσο ικανοποιητικά απορροφά ο οργανισμός σας μέσα από 3 άξονες και 12 κατηγορές βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Κάνοντας το iDNA Τest Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία θα μάθουμε πώς το γενετικό μας προφίλ μπορεί να επηρεάζει το ποσοστό που ο οργανισμός μας είναι σε θέση να απορροφήσει και να επεξεργαστεί τις βιταμίνες από τα τρόφιμα που τρώμε, αλλά και την πιθανή επίπτωση που μπορούν να έχουν το γονίδιά μας στα επίπεδα βιταμινών μας.

Κλείσε ραντεβου και μάθε τα μυστικά του dna 🧬 σου!

#τεστβιταμίνης #διατροφογενετικη

09/10/2025

✨ Η απάντηση της HDL σου στην κετονική δίαιτα ΜΟΝΟ με βάση τα γονίδιά σου! 🧬

Έχεις απορία πώς το γονιδιακό σου προφίλ επηρεάζει τα λιπίδια αίματος όταν ακολουθείς κετονική δίαιτα; 🥑 Αυξάνεται πραγματικά το "καλό" χοληστερόλη (HDL) ή πρέπει να προσέξεις κάτι;

Σε αυτό το thread, σου δείχνω αναλυτικά:
👉 Πώς η γενετική σου καθορίζει την απόκρισή σου.
👉 Τι λέει η επιστήμη για την κετονική και την HDL.
👉 Ποιες τροφές βοηθούν ΣΤΗΝ ΔΙΚΙΑ ΣΟΥ περίπτωση.
👉 Πότε και πώς να παρακολουθείς τα αποτελέσματα.

Η διατροφή είναι προσωπική. Η βελτιστοποίηση της υγείας σου ξεκινά από την κατανόηση του οργανισμού σου! 💪

🔁 Αποθήκευσε το post για αργότερα και μοιράσου το με κάποιον που να ασχολείται με κετονική!
💬 Στοιχηματίζω ότι και εσύ είχες αυτή την απορία! Τι άλλο θες να μάθεις για τη δίαιτα και τα γονίδια; Γράψτο στα σχόλια! 👇

#ΚετονικήΔιαιτα #Γονιδιακη #Χοληστερολη #Διατροφολογος #Γενετική #Υγεια #Διατροφή

07/10/2025

🍽️ Θες γλυκό μετά το φαγητό;
Δεν «φταις» εσύ — φταίει το ασταθές σάκχαρο και το πιάτο χωρίς ενέργεια.

👉 Γιατί συμβαίνει: απότομα σάκχαρα/συνήθεια + πρωτεΐνη χωρίς υδατάνθρακα & καλά λιπαρά = ο εγκέφαλος ζητά επιδόρπιο.
✅ Λύση: χτίσε πιάτο με πρωτεΐνη + φυτικές ίνες + καλά λιπαρά + “αργούς” υδατάνθρακες → σταθερό σάκχαρο & λιγότερα cravings.
🥗 Ιδέες πιάτου:
• Κοτόπουλο + γλυκοπατάτα + ελαιόλαδο 🍠
• Ψάρι + φακές + λαχανικά 🐟
• Ομελέτα + αβοκάντο 🥚🥑
• Γαρίδες + ρύζι basmati 🍤🍚
🎯 Στόχευσε 1–2 κ.σ. καλά λιπαρά και μικρή μερίδα αμύλου.

📌 Αποθήκευσέ το & στείλ’ το σε φίλο που «ψάχνει» πάντα γλυκό!

#λιγούρες #γλυκό #ισορροπημένοπιάτο #σακχάρο #κορεσμός #πρωτεΐνη #υδατάνθρακες #καλάλιπαρά #διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #διατροφή

02/10/2025

🍄 Μανιτάρια & Βιταμίνη D: Φόρτισέ Τα Στον Ήλιο!
Τα μανιτάρια έχουν εργοστερόλη που με UVB γίνεται βιταμίνη D₂ — όπως το δέρμα μας.
☀️ Κόψε τα σε φέτες/τέταρτα, βάλε τα βράγχια προς τον ήλιο και άφησέ τα 30–60′ (11:00–15:00).
📈 Έτσι η D μπορεί να ανέβει σε ~400–1000 IU/100g.
🍳 Το μαγείρεμα κρατά μεγάλο μέρος της D₂.
🔎 Δεν αντικαθιστά πλήρως τη D₃, αλλά βοηθά—ιδανικό tip για vegan/vegetarians.
📦 Φύλαξε στο ψυγείο, σκεπασμένα, για λίγες μέρες.

📌 Αποθήκευσε το post & στείλ’ το σε φίλο που λατρεύει τα μανιτάρια!

#μανιτάρια #φυτικήδιατροφή #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος

30/09/2025

🥛 Κεφίρ & Λακτόζη: Τι Ισχύει Πραγματικά
Το κεφίρ έχει λιγότερη λακτόζη από το γάλα (περ. 1–2g/100ml vs ~4.8g/100ml) και τα ένζυμά του βοηθούν την πέψη—αλλά δεν είναι πάντα μηδενικό.

🔹 Ξεκίνα με μικρή ποσότητα, ιδανικά μαζί με φαγητό, και παρατήρησε συμπτώματα για 24h.
🔹 Αν σε ενοχλεί: ζύμωσε περισσότερο (24–36h) ή κάνε δεύτερη ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου 12–24h.
🔹 Εναλλακτικά: χρησιμοποίησε γάλα χωρίς λακτόζη για ζύμωση ή δοκίμασε water kefir.
🔹 Σε έντονη δυσανεξία/έλλειψη λακτάσης, προτίμησε φυτικές λύσεις ή μίλα με ειδικό.
💡 Η ανοχή είναι ατομική — βρες το δικό σου sweet spot.

📌 Αποθήκευσε το post & στείλ’ το σε κάποιον που «φοβάται» το κεφίρ!

#κεφίρ #λακτόζη #δυσανεξίαλακτόζης #ζύμωση #προβιοτικά #μικροβίωμα #πεπτικό #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #διαιτολόγος

Alexandros Daskalakis

30/10/2025

29/10/2025

28/10/2025

23/10/2025

21/10/2025

16/10/2025

14/10/2025

11/10/2025

09/10/2025

07/10/2025

02/10/2025

30/09/2025

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Monday	09:00 - 22:00
Tuesday	09:00 - 22:00
Wednesday	09:00 - 22:00
Thursday	09:00 - 22:00
Friday	09:00 - 22:00
Saturday	09:00 - 17:00