What are the opening hours?

Monday 09:00 - 22:00 Tuesday 09:00 - 22:00 Wednesday 09:00 - 22:00 Thursday 09:00 - 22:00 Friday 09:00 - 22:00 Saturday 09:00 - 17:00

Alexandros Daskalakis, Πλατεία 28ης Οκτωβρίου 2, Ilioupoli (2025)

27/11/2025

Ξηροί καρποί με ρόλο 🎯
🥇 Macadamia: πολύ μονοακόρεστα, χαμηλά ωμέγα-6
👑 Καρύδια: φυτικό ωμέγα-3 (ALA) + πολυφαινόλες
💪 Φιστίκια: κορυφαία πρωτεΐνη στους ξηρούς καρπούς
🫒 Κλειδί η ισορροπία: μικρές μερίδες (~30 g), ωμοί/ανάλατοι, σωστή αποθήκευση
🧠 Αντιφλεγμονώδη προφίλ όταν μειώνεις σπορέλαια/τηγανητά και κρατάς ελαιόλαδο, ψάρια, καρύδια
🥣 Ιδέες: γιαούρτι + καρύδια, φρούτο + macadamia, σαλάτα με φυστίκι Αιγίνης

#ξηροίκαρποί #καρύδια #φιστίκια #ωμέγα3 #αντιοξειδωτικά #καλάλίπη #διατροφή #μεσογειακήδιατροφή #χωρίςπρόσθετηζάχαρη

25/11/2025

Ανορεξία & βάρος: γιατί οι 3.500 kcal δεν «γράφουν» αμέσως 🧠⚖️
Μετά από στέρηση, το σώμα δουλεύει οικονομικά: χαμηλός βασικός μεταβολισμός, θυρεοειδικές ορμόνες και λεπτίνη χαμηλά, λιγότερη μυϊκή μάζα. Ενεργοποιείται και «κρυφή καύση» (θερμογένεση) που ξοδεύει ενέργεια σε θερμότητα. Στην επανασίτιση οι ιστοί δεν αξιοποιούν άμεσα γλυκόζη/αμινοξέα και το έντερο θέλει «ξαναχτίσιμο», οπότε μέρος των θερμίδων δεν απορροφάται. Το εσωτερικό «σετ πόιντ» βάρους είναι χαμηλά και χρειάζεται μήνες σταθερής σίτισης για να ανέβει. Η ανάκαμψη είναι σταδιακή: πρώτα μεταβολισμός και υγεία οργάνων, μετά βάρος. 🍽️🔁🏋️‍♀️⏳

#ανορεξία #διατροφικέςδιαταραχές #αποκατάσταση #μεταβολισμός #θυρεοειδής #διατροφή #μικρέςσυνήθειες #ισορροπία

20/11/2025

Cola & φωσφορικό οξύ: ο μύθος με τα «30 ποτήρια» δεν έχει επιστημονική βάση. Το σώμα ρυθμίζει άψογα το pH του αίματος, ενώ το στομάχι είναι ήδη πολύ πιο όξινο από κάθε αναψυκτικό. Η ουσία είναι αλλού: ζάχαρη ή γλυκαντικά, όξινο pH που φθείρει σμάλτο και υψηλά φωσφορικά όταν αντικαθιστούν τρόφιμα με ασβέστιο. Προτεραιότητα σε νερό για ενυδάτωση, ισορροπημένη διατροφή και επαρκές ασβέστιο. 💧🦷🥤🍋

#υγεία #διατροφή #υγιεινέςσυνήθειες #στοματικήυγεία #οστά #ρεαλιστικήδιατροφή #μικρέςσυνήθειες

18/11/2025

Οι περισσότερες πέτρες είναι οξαλικού ασβεστίου, λιγότερες ουρικού οξέος. Ο κίνδυνος αυξάνει όταν τα ούρα είναι «συμπυκνωμένα». Ενυδάτωση 2,5–3 L/ημέρα, έλεγχος αλατιού, μέτρο στα τρόφιμα με πολλά οξαλικά, ισορροπημένη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης και περιορισμός ζάχαρης/αναψυκτικών μειώνουν τον κίνδυνο. Επαρκές ασβέστιο από τη διατροφή και κιτρικά από λεμόνι βοηθούν. Η πρόληψη είναι σύνολο συνηθειών, όχι «απαγορευμένων» τροφών. 💧🍋🥗

#νεφρολιθίαση #νεφρά #υγεία #ενυδάτωση #διατροφή #χωρίςπρόσθετηζάχαρη #μεσογειακήδιατροφή #μικρέςσυνήθειες

14/11/2025

Όσπρια = καθημερινή επένδυση υγείας 🌱
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης και φυτικές ίνες για κορεσμό και σταθερή ενέργεια 🔋
Φιλικά στο μικροβίωμα και πλούσια σε πολύτιμες ενώσεις 🦠
Με σωστό μούλιασμα και βράσιμο, οι ουσίες που ενοχλούν μειώνονται και η απορρόφηση βελτιώνεται 🍲
Καρδιά και γλυκόζη σε καλύτερη ισορροπία ❤️
Πρακτικός στόχος: 1 φλιτζάνι, 3–4 φορές την εβδομάδα 📆

#όσπρια #μεσογειακήδιατροφή #διατροφή #φυτικέςίνες #καρδιαγγειακήυγεία #γλυκαιμικόςέλεγχος

12/11/2025

Χουρμάδες = καθαρή ενέργεια από τη φύση ⚡🌴
Πλούσιοι σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο για μύες, κόκαλα και καρδιά 💪🦴🫀
Βιταμίνες Β για καθαρό μυαλό και «σβέλτο» μεταβολισμό 🧠
Φυτικές ίνες για ήρεμη πέψη και ισορροπημένο μικροβίωμα 🦠
Φυσικά σάκχαρα που δίνουν άμεση ώθηση χωρίς απότομο crash 🔋
Με νερό γίνονται ο πιο απλός, πρακτικός συνδυασμός ενυδάτωσης και ενέργειας 💧
Μερίδα: 2–3 χουρμάδες (30–45 g) • Προπόνηση: 3–5 ανάλογα με στόχο

#χουρμάδες #υγιεινάσνακ #καθαρήενέργεια #μεσογειακήδιατροφή #μικρέςσυνήθειες #χωρίςπρόσθετηζάχαρη

06/11/2025

Ομελέτα με βρώμη vs γιαούρτι με βρώμη, ίδιες θερμίδες δεν σημαίνει ίδιος κορεσμός. Η ομελέτα έχει περισσότερη «δουλειά» για το στομάχι: πρωτεΐνη από αυγά που χωνεύεται πιο αργά, λίγο λίπος από τον κρόκο που καθυστερεί τη γαστρική κένωση, μεγαλύτερο όγκο στο πιάτο και πιο ήπια ζαχαρο-απάντηση. Το γιαούρτι, ειδικά αν είναι χαμηλών λιπαρών, απορροφάται πιο γρήγορα και συχνά τρώγεται «στο πόδι».
Αν προτιμάς μπολ, ανέβασε κορεσμό με 2–5% λιπαρά, λίγους ξηρούς καρπούς και επιπλέον πρωτεΐνη. Αν πας για ομελέτα, βάζεις βρώμη και λαχανικά για όγκο. 🍳

#κορεσμός #ομελέτα #βρώμη #γιαούρτι #πρωτεΐνη #λιπαρά #ενέργεια

04/11/2025

Η γρήγορη πτώση στην αρχή της κετο είναι κυρίως νερά από το γλυκογόνο, όχι λίπος 💧. Μετά μπαίνει η πραγματική καύση λίπους, που είναι πιο αργή. Ακόμα και με καλό πλάνο, μιλάμε περίπου έως 250–300 γρ. καθαρό λίπος τη μέρα.

Οι καθημερινές διακυμάνσεις στη ζυγαριά οφείλονται συχνά σε νερό, αλάτι, πεπτικό περιεχόμενο, ύπνο ή περίοδο ⚖️. Κοίτα τάση εβδομάδας και μήνα, όχι την κάθε μέρα.

Για πιο σωστή εικόνα, κράτα 2–3 ζυγίσεις την εβδομάδα και μέσο όρο, μέτρα μέση και ισχία, δες πώς κουμπώνουν τα ρούχα και βγάλε εβδομαδιαίες φωτογραφίες 📏. Η πρόοδος δεν είναι ευθεία, αλλά έρχεται με συνέπεια.

#κετογονική #γλυκογόνο #κατακράτηση #ζυγαριά #πρόοδος #διατροφή #υγεία

30/10/2025

10% λίπος & πείνα, ρεαλιστικά 🧠⚖️

• Όταν χάνεις λίπος, πέφτει η λεπτίνη και ανεβαίνει η γκρελίνη → ο οργανισμός «ζητά» ενέργεια. Άρα στο ~10% η πείνα δεν μηδενίζει, αλλά γίνεται διαχειρίσιμη. 🍽️
• Με τον χρόνο κάποια σήματα ηρεμούν αν κρατήσεις σταθερότητα—η ρουτίνα βοηθά περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. ⏱️
• Βάλε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα (~30–50 g) και γέμισε το πιάτο με όγκο/φυτικές ίνες (λαχανικά, σούπες, σαλάτες, πατάτα/ρύζι σε σωστές μερίδες) → χορταίνεις χωρίς να «πετάς» θερμίδες. 🥗🥔
• Κράτα προπόνηση δύναμης 3–5x/εβδ. και ανέβα σταδιακά (progressive overload) για να προστατεύεις μυϊκή μάζα & μεταβολισμό. 💪📈
• Ρυθμός θερμίδων: όχι απότομα «κοψίματα». Προτίμησε αργό deficit και, ανά διαστήματα, μέρες συντήρησης ή ήπιο refeed με λίγο παραπάνω υδατάνθρακα για διάθεση/απόδοση/όρεξη. 📆🍚
• Ύπνος, στρες, ρουτίνα: λίγοτερος ύπνος = περισσότερη πείνα. Οργάνωσε γεύματα/ψώνια, κράτα σταθερές ώρες και πιες νερό πριν το φαγητό. 😴🛒💧

Στο 10% λίπος η πείνα δεν φεύγει τελείως—μπαίνει σε πλαίσιο με πρωτεΐνη, όγκο, προπόνηση και σωστό ρυθμό.

#πεινα #λεπτινη #γκρελινη #πρωτεινη #προπονηση #συντηρηση #υπνος #στρες #ρουτινα #διατροφη #διαιτολογος

29/10/2025

✅ ΝΕΟ ΤΕΣΤ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ – iDNA Genomics

Μάθε τι πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός σου σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και αν ΜΠΟΡΕΙΣ να τα απορροφήσεις σωστά. Η πληροφορία δεν είναι γενική. Είναι από το DNA σου.

🔬 Τι σου δίνει:
• Εντοπίζει προδιάθεση για ελλείψεις μικροθρεπτικών.
• Δείχνει την ικανότητα απορρόφησης.
• Σε βοηθά να στοχεύσεις σωστά σε διατροφή και συμπληρώματα – χωρίς μαντεψιές.

👤 Για ποιον είναι απαραίτητο;
• Νιώθεις συχνά χαμηλή ενέργεια / “άδειες μπαταρίες”.
• Δυσκολεύεσαι να ρίξεις λίπος ή να χτίσεις μυϊκή μάζα.
• Παίρνεις συμπληρώματα χωρίς να ξέρεις αν πραγματικά τα χρειάζεσαι.

🧩 Ήδη έχεις κάνει το βασικό τεστ διατροφής της iDNA Genomics;
Τώρα είναι η στιγμή να το συμπληρώσεις με την ανάλυση Βιταμινών & Ιχνοστοιχείων. Έτσι έχεις ΠΛΗΡΗ εικόνα: διατροφή + μικροθρεπτικά + απορρόφηση.

📥 ΚΡΑΤΗΣΗ
Στείλε μας DM με τη λέξη “VITAMIN” ή κάλεσε μας για ραντεβού δειγματοληψίας. Οι θέσεις είναι περιορισμένες.

—
Αλέξανδρος Δασκαλάκης
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Ηλιούπολη | Γλυκά Νερά
#διατροφή #γονιδιακήανάλυση #βιταμίνες #ιχνοστοιχεία #διαιτολόγος

28/10/2025

Cottage & «ορμόνες», ξεκάθαρα 🧀🧬

• Φτιάχνεται από γάλα → όπως κάθε γάλα περιέχει φυσικές ορμόνες αγελάδας (οιστρογόνα, προγεστερόνη, IGF-1) σε πολύ μικρές ποσότητες. Δεν μιλάμε για «ένεση ορμονών» στο προϊόν. ✅
• Στην πέψη οι περισσότερες ορμόνες διασπώνται και μόνο μικρό ποσοστό απορροφάται. Σε υγιείς ενήλικες αυτά τα μικρά «σήματα» δεν αρκούν για να αναστατώσουν το ορμονικό προφίλ. ⚖️
• IGF-1: δεν «τρώμε» έτοιμο IGF-1 που περνά στο αίμα. Το γάλα μπορεί να διεγείρει ελαφρά το συκώτι να φτιάξει δικό μας IGF-1 — βοηθά μυς/οστά, χωρίς να γίνεται επικίνδυνο όταν υπάρχει μέτρο. 🧠💪
• Ευρώπη 🇪🇺: απαγορεύονται ορμόνες ανάπτυξης σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες. Άρα το cottage εδώ περιέχει μόνο τις φυσικές του, όχι πρόσθετες.
• Τι να διαλέγεις στο ράφι: αξιόπιστες μάρκες, χαμηλά λιπαρά αν σε νοιάζουν θερμίδες, κοίτα ετικέτα για αλάτι· όσο πιο απλή λίστα συστατικών (γάλα/καλλιέργεια/αλάτι), τόσο καλύτερα. 🧂🔎
• Πώς το εντάσσεις έξυπνα: 150–200 g ως πρωτεΐνη σε μεσημεριανό/βραδινό, με λαχανικά, ελαιόλαδο και ψωμί ολικής ή πατάτα. Καλός κορεσμός με λιγότερες θερμίδες σε σχέση με πολλά άλλα τυριά. 🥗🥔

#γαλακτοκομικα #ορμονες #διατροφη #πρωτεινη #κορεσμος #ετικετα #ευρωπη #διαιτολογος

23/10/2025

Σπορέλαια & «αλδεΰδες», καθαρά και απλά:

• Οι αλδεΰδες παράγονται όταν λάδια ζεσταίνονται για ώρα/σε υψηλές θερμοκρασίες. Το σώμα δεν τις «κρατάει χρόνια»—τις μεταβολίζει και τις αποβάλλει. Το πρόβλημα είναι η ΣΥΧΝΗ, επαναλαμβανόμενη έκθεση από κακό τηγάνισμα.
• Πολλά σπορέλαια (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σόγια) έχουν πολλά πολυακόρεστα (PUFA) → οξειδώνονται πιο εύκολα στη θερμότητα. Ο εκλεπτυσμός/επεξεργασία τα εκθέτει σε θερμότητα/αέρα και αυξάνει προϊόντα οξείδωσης.
• Το χρώμα (κιτρινωπό/χρυσαφί) στα επεξεργασμένα έλαια σχετίζεται με λεύκανση/αποσμητισμό και υπολείμματα χρωστικών—δεν είναι «απόδειξη τοξικότητας». Σημασία έχει η σταθερότητα στη θερμότητα.
• Πιο σταθερές επιλογές: έλαια με πολλά μονοακόρεστα. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο για χαμηλές–μέτριες θερμοκρασίες/σοτάρισμα–φούρνο. Λάδι αβοκάντο αντέχει και πιο ψηλά (υψηλό σημείο καπνού, χαμηλά ελεύθερα λιπαρά οξέα). Το ghee επίσης σταθερό.
• Πρακτικά στην κουζίνα: μην ξαναζεσταίνεις επανειλημμένα το ίδιο λάδι, προτίμησε μέτριες θερμοκρασίες όταν γίνεται, κράτα μικρό τον χρόνο τηγανίσματος. Για σαλάτες διάλεξε ψυχρής έκθλιψης.

Δεν υπάρχουν «μαγικά» ούτε «διαβόλια»: σωστό λάδι, σωστή θερμοκρασία, μέτρο.

#διατροφη #λαδια #σπορελαια #αλδευδες #τηγανισμα #οξειδωση #ελαιο #ελαιολαδο #μονοακορεστα #μαγειρικη #διαιτολογος

Alexandros Daskalakis

27/11/2025

25/11/2025

20/11/2025

18/11/2025

14/11/2025

12/11/2025

06/11/2025

04/11/2025

30/10/2025

29/10/2025

28/10/2025

23/10/2025

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Monday	09:00 - 22:00
Tuesday	09:00 - 22:00
Wednesday	09:00 - 22:00
Thursday	09:00 - 22:00
Friday	09:00 - 22:00
Saturday	09:00 - 17:00