Ο ιατρός Ακύλας Γραμμενιάτης γεννήθηκε στα Ιωάννινα, είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (2004-2010) με βαθμό ¨Λίαν Καλώς¨. Ξεκίνησε την ειδίκευσή του στην Χειρουργική και μετέπετα στην Μαιευτική-Γυναικολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Κέρκυρας, ενώ συνέχισε και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Μαιευτικής-Γυναικολογίας στο νοσοκομείο Έλενας Βενιζέλου στην Αθήνα, όπου και απέκτησε τον τίτλο του Μαιευτήρα-Γυναικολόγου. Είναι διδάκτορας του Τμήματος Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου (PhD), ενώ είναι κάτοχος του Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών ‘Παθολογία Κύησης’ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) που αφορά την διαχείριση κυήσεων υψηλού κινδύνου (MSc). Επιπλέον, έχει εκπαιδευθεί στο πεδίο της Υπογονιμότητας και των μεθόδων υποβοηθούμενης αναπαραγωγής, έχοντας λάβει το πιστοποιητικό εξειδικευμένης επιμόρφωσης ‘Ανθρώπινη Αναπαραγωγή’ υπό την αιγίδα του ΕΚΠΑ, που αφορά την διαχείριση του υπογόνιμου ζευγαριού, μέσα από την αντιμετώπιση προβλημάτων υπογονιμότητας ή επανειλημμένων αποβολών.
Διαθέτει πολυετή εργασιακή εμπειρία σε νοσοκομεία του εθνικού συστήματος υγείας στην Ελλάδα και το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου εξειδικεύτηκε στην ελάχιστα επεμβατική γυναικολογική ενδοσκοπική χειρουργική (Λαπαροσκόπηση - Υστεροσκόπηση), ενώ κατέχει το δίπλωμα MIGS από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Γυναικολογικής Ενδοσκόπησης (ESGE), ανώτατη πιστοποίηση που αφορά τη διενέργεια γυναικολογικών επεμβάσεων με τη χρήση ενδοσκοπικών μέσων για την ταχύτερη ανάρρωση της ασθενούς. Στα πλαίσια της επιδιωκόμενης χειρουργικής πρωτοπορίας εξασφάλισε υποτροφία στην ενδοσκοπική χειρουργική του παγκοσμίου φήμης "World Laparoscopy Hospital" στο Νέο Δελχί, όπου διεύρυνε και πιστοποίησε τις δεξιότητές του στη ρομποτική γυναικολογική χειρουργική και στο ρομποτικό Σύστημα da Vinci Si και Xi. Τo 2019 αναχώρησε για τη Μεγάλη Βρετανία για να συνεχίσει την εκπαίδευσή του στην Ακαδημαϊκή κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Κέμπριτζ (CUH), όπου απέκτησε μεγάλη εμπειρία στην αντιμετώπιση δύσκολων μαιευτικών περιστατικών όπως ο κολπικός τοκετός μετά από καισαρική τομή (VBAC), ο εξωτερικός μετασχηματισμός ισχυακής προβολής καθώς και ο κολπικός τοκετός δίδυμης κύησης υπό προϋποθέσεις. Ταυτόχρονα, ολοκλήρωσε την μετεκπαίδευσή του στην Λαπαροσκοπική και Υστεροσκοπική Επεμβατική Γυναικολογία, αποκτώντας τον αντίστοιχο τίτλο εξειδίκευσης (ATSM) από το Βασιλικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων της Μεγάλης Βρετανίας (RCOG). Εν συνεχεία, διετέλεσε Επιμελητής Χειρουργός Γυναικολόγος στο Ενδοσκοπικό Γυναικολογικό Κέντρο του Royal Free Hospital στο Λονδίνο, πραγματοποιώντας μεγάλο αριθμό επεμβάσεων, συμπεριλαμβανομένων αυτών της λαπαροσκοπικής υστερεκτομής ή αφαίρεσης ινομυωμάτων, αλλά και αναπαραγωγικής χειρουργικής όπως αφαίρεση ενδομητριωμάτων και προχωρημένου σταδίου ενδομητρίωσης.
Στο πλαίσιο της συνεχούς κατάρτισης και ενημέρωσής του, όσον αφορά τις νεότερες μεθόδους και ιατρικές πρακτικές στον τομέα της Μαιευτικής & Γυναικολογίας, έχει να επιδείξει παρουσίες σε πλήθος συνεδρίων και σεμιναρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα σε έγκριτα διεθνή περιοδικά. Ο ιατρός βασίζεται στο αγγλικό πλαίσιο παροχής υπηρεσιών συνδυάζοντας τις ιατρικές γνώσεις και την επιστημονική κουλτούρα της Μεγάλης Βρετανίας με την Ελληνική ιατρική πραγματικότητα, ενώ όλες οι επικοινωνίες που πραγματοποιούνται στο ιατρείο αντιμετωπίζονται με εχεμύθεια, σεβόμενοι το ιατρικό απόρρητο. Τέλος, ο ιατρός είναι μέλος πολλών επιστημονικών συλλόγων, όπως του Βασιλικού Κολλεγίου Μαιευτήρων και Γυναικολόγων της Μεγάλης Βρετανίας (MRCOG), της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Γυναικολογικής Ενδοσκόπησης (ESGE) καθώς και της Παγκόσμιας Ένωσης Χειρουργών Λαπαροσκόπων (WALS). Είναι συνεργάτης ιατρός στη Μαιευτική & Γυναικολογική Κλινική Epicurus (πρώην ‘Μητέρα’) στα Ιωάννινα, αναλαμβάνοντας και πραγματοποιώντας πληθώρα χειρουργικών επεμβάσεων σε όλο το φάσμα της Μαιευτικής και Γυναικολογίας, ενώ είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών και διατηρεί συνεργασίες με τις ιδιωτικές κλινικές ΥΓΕΙΑ και ΜΗΤΕΡΑ στην Αθήνα.