20/12/2022
ΠΩΣ ΘΑ ΦΑΜΕ ΣΤΑ ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ
Το μεγάλο άγχος για όλους όσους κάνουν δίαιτα ή προσέχουν την διατροφή τους είναι τα φιλικά ή οικογενειακά γεύματα. Είναι γεγονός ότι αυτά τα γεύματα, αποτελούν μία καλή ευκαιρία να μαζευτούν γύρω από ένα τραπέζι φίλοι και συγγενείς.
7 Συμβουλές που θα σας βοηθήσουν
1. Μην απορρίψετε την πρόσκληση να πάτε σε κάποιο γεύμα. Η απομόνωση οδηγεί σε δυσάρεστα συναισθήματα και σκέψεις και έτσι μπορεί να μειωθεί η αντίσταση σας στην υπερκατανάλωση φαγητού.
2. Ποτέ μην πάτε σε κάποιο γεύμα ή τραπέζι πεινασμένος. Η πείνα είναι πάντα κακός σύμβουλος, υπονομεύει την αντίστασή σας και τελικά οδηγεί στην υπερκατανάλωση φαγητού. Πριν από κάποιο γεύμα πιείτε ένα χυμό ή φάτε ένα φρούτο ή ακόμα καλύτερα σπίτι σας φάτε μία μικρή σαλάτα.
3. Είτε το φαγητό είναι σε μπουφέ είτε στρωμένο σε τραπέζι, η στρατηγική μας δεν αλλάζει. Γεμίζουμε την πρώτη φορά το πιάτο μας (αν δεν έχουμε φάει κάτι από πριν) με σαλατικά. Μετά ξαναγεμίζουμε το μισό με λαχανικά ή χορταρικά ή φυτικά τρόφιμα αποφεύγοντας τις σάλτσες και το άλλο μισό με κρέας ή ψάρι ή κοτόπουλο ή από όλα μαζί. Στο πλάι μπορούμε να βάλουμε 3-4 πιρουνιές από ρύζι ή ζυμαρικό ή γέμιση γαλοπούλας ή 2-3 πατάτες φούρνου. Ένα μικρό κομμάτι πίτα είναι αποδεκτό.
4. Προσπαθήστε να πιείτε όσο γίνεται λιγότερο αλκοόλ. Γεμίστε μια φορά το ποτήρι σας για να ανταλλάξετε ευχές με τους άλλους. Το αλκοόλ, πέρα από το γεγονός ότι περιέχει κενές θερμίδες, μειώνει και την αντίσταση σας και μπορεί να σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση φαγητού.
5. Απολαύστε την κάθε μπουκιά φαγητού. Φάτε όσο πιο αργά γίνεται. Αφήστε να μεσολαβήσει λίγος χρόνος μεταξύ της μίας πιρουνιάς και της άλλης. Προσπαθήστε να βρείτε γεύση και στο πιο μικρό κομματάκι κάθε μπουκιάς που βάζετε στο στόμα. Θα εκπλαγείτε από το πόσο πιο νόστιμη και απολαυστική γίνετε κάθε τροφή όταν την ώρα που τη μασάμε σκεφτόμαστε τα συστατικά από τα οποία προήλθε ή τα υλικά από τα οποία φτιάχτηκε η συνταγή που μόλις δοκιμάζουμε. Μυρίστε το φαγητό σας. Θα βοηθήσει το στομάχι να αναγνωρίσει πια είναι τα πιο κατάλληλα πεπτικά υγρά που χρειάζονται για να χωνέψει γρήγορα και ευκολότερα τη συγκεκριμένη τροφή. Όσο πιο καλά μασημένη και «αναγνωρισμένη» κατέβει η κάθε μπουκιά στο στομάχι τόσο καλύτερα θα αξιοποιηθεί και θα χρησιμοποιηθούν τα θρεπτικά συστατικά της σε ενέργεια και δομικά υλικά και όχι σε λίπος.
6. Προσπαθήστε κατά την διάρκεια του γεύματος να μιλάτε μαζί με τους γύρω σας. Το γεύμα έχει αυτόν τον σκοπό, να βρεθείτε όλοι μαζί για να περάσετε καλά, όχι για να φάτε μέχρι τελικής πτώσεως. Η συζήτηση θα σας βοηθήσει να φάτε με ένα αργό ρυθμό και να νοιώσετε έγκαιρα το αίσθημα της πληρότητας χωρίς να φάτε παραπάνω φαγητό από αυτό που πρέπει
7. Τελειώστε το γεύμα σας με ένα γλυκό ή δύο μισά για περισσότερη ποικιλία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κανένας δεν πάχυνε τρώγοντας λίγο παραπάνω σε ένα γεύμα. Τα παραπανίσια κιλά των εορτών μαζεύονται κυρίως από τα συνεχή τσιμπολογήματα των προηγούμενων και επόμενων ημερών
