20/10/2025
🍎 Ανάποδη Μηλόπιτα-Κέικ με Μέλι & Αλεύρι Ολικής
(χωρίς ζάχαρη – με ελαιόλαδο και υπέροχο άρωμα κανέλας!)
Αν αγαπάτε τα γλυκά, αλλά θέλετε κάτι πιο θρεπτικό και φυσικό, αυτή η μηλόπιτα είναι ό,τι πρέπει!
Φτιάχνεται εύκολα, χωρίς ζάχαρη, με μέλι και αλεύρι ολικής — για γεύση, άρωμα και φυτικές ίνες μαζί 💪
✨ Υλικά (για ταψάκι 22-24 εκ.)
Για τη βάση:
🍎 3 μήλα (~550-600 γρ.)
🍯 2 κ.σ. μέλι
🥄 1 κ.σ. ελαιόλαδο
🌿 1/2 κ.γ. κανέλα & λίγο μοσχοκάρυδο
Για το κέικ:
🥚 2 αυγά
🫒 1/3 φλ. ελαιόλαδο (~70 γρ.)
🍯 1/2 φλ. μέλι (~170 γρ.)
🥣 1/2 φλ. γιαούρτι (~120 γρ.)
🍃 1 + 1/4 φλ. αλεύρι ολικής (~160 γρ.)
🧂 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1/2 κ.γ. σόδα, λίγο αλάτι & κανέλα
👩🍳 Εκτέλεση (σύντομα):
1. Σοτάρουμε τα μήλα με το μέλι, το λάδι και τα μπαχαρικά για 5’.
2. Χτυπάμε αυγά, μέλι, λάδι, γιαούρτι, βανίλια.
3. Προσθέτουμε τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε απαλά.
4. Στρώνουμε τα μήλα, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 175°C για 35-40’.
5. Αφήνουμε 10’ και αναποδογυρίζουμε. 🍎
💙 Διατροφικό tip:
Ναι, τα γλυκά χωράνε στη διατροφή μας — ειδικά όταν φτιάχνονται με καλά λιπαρά, φρούτα και φυσικά γλυκαντικά. Αυτή η μηλόπιτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι ένα γλυκό γεμάτο γεύση και θρέψη!
💫 Extra tip: Δοκιμάστε τη χλιαρή με μια πρέζα κανέλα από πάνω – θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι!
#υγιεινάγλυκά #μηλόπιτα #χωρίςζάχαρη #συνταγήτηςημέρας #υγιεινέςσυνταγές #ολικήςάλεσης
