FitDiet Διαιτολογικό Γραφείο Πηνελόπη Δουβόγιαννη

26/11/2025

🎄 Μπισκότα μελομακάρονου που μπορείτε να τρώτε ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ!
Θρεπτικά, χορταστικά και πεντανόστιμα — με γιορτινά αρώματα. Μαλακά, αρωματικά και έτοιμα σε λίγα λεπτά! 💙✨

🥣 ΥΛΙΚΑ (για ~18 μπισκότα)
Υγρά
• 80 ml ελαιόλαδο
• 40 ml χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
• 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
• 1 κ.γ. βανίλια

Στερεά
• 200 g αλεύρι ολικής ή μισό–μισό με λευκό
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας

Από πάνω (προαιρετικά)
• Θρυμματισμένα καρύδια
• Λίγη κανέλα

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύετε τα υγρά: ελαιόλαδο, πορτοκάλι, μέλι/αγαύη, ξύσμα και βανίλια.
2. Προσθέτετε τα στερεά: αλεύρι, μπέικιν, μπαχαρικά, ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
3. Πλάθετε μικρά μπισκότα σαν μελομακάρονα και τα βάζετε σε ταψί με λαδόκολλα. Αν θέλετε πιέζετε από πάνω τριμμένα καρύδια
4. Ψήνετε στους 170°C για 12–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες (μένουν μαλακά — έτσι πρέπει!).
5. Αφήνετε να κρυώσουν 10 λεπτά για να σταθεροποιηθούν.

📊 Διατροφική Ανάλυση (ανά μπισκότο)
Θερμίδες: ~85 kcal

Λιπαρά: ~4.8 g

Υδατάνθρακες: ~10.5 g

Φυτικές ίνες: ~1 g

Πρωτεΐνες: ~1.2 g

✨ Αν τα δοκιμάσετε, αφήστε μας εντυπώσεις ή στείλτε μας φωτογραφία! 💙🥄

#μπισκότα #υγιεινέςσυνταγές #χριστουγεννιάτικεςλιχουδιές

21/11/2025

Ο ύπνος δεν είναι απλώς ξεκούραση. Είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την όρεξη, τον μεταβολισμό και τη διαχείριση του βάρους.
Οι έρευνες δείχνουν ότι όταν κοιμόμαστε λίγο, αυξάνονται οι λιγούρες, αλλάζει η ρύθμιση του σακχάρου και το σώμα αναζητά περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα.

Με μικρές καθημερινές αλλαγές — πιο σταθερές ώρες ύπνου, λιγότερες οθόνες το βράδυ και μια ήρεμη ρουτίνα πριν τον ύπνο — μπορούμε να δούμε μεγάλη διαφορά στην ενέργεια, τη διάθεση και τη σχέση μας με το φαγητό.

Φροντίστε τον ύπνο σας. Το σώμα σας θα σας το επιστρέψει. 💙
#ύπνος #διατροφή #υγεία #βάρος #μεταβολισμός

19/11/2025

Δίκταμο

Σήμερα η Παναγιώτα Σκιαδοπούλου, παραγωγός από τον Ταΰγετο, μας συστήνει τον δίκταμο: ένα αρωματικό βότανο με μοναδικές ιδιότητες και υπέροχο άρωμα. 🌿
Μάθετε πώς καλλιεργείται, πώς ωφελεί τον οργανισμό και με ποιους τρόπους μπορείτε να τον απολαύσετε στο καθημερινό σας ρόφημα.

18/11/2025

Καπνιστή Πιπεριά Chutney — Γεύση & Παράδοση χωρίς προσθήκη ζάχαρης!

Μια ξεχωριστή επιλογή για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις!
Το chutney καπνιστής πιπεριάς από τη Μεσσηνιακή Παράδοση της Μαρίας Δουβόγιαννη συνδυάζει πλούσιο άρωμα, ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και υψηλή ποιότητα πρώτων υλών — χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Ιδανικό για:

συνοδευτικό σε τυριά & αλλαντικά,

άλειμμα σε ψωμί ή κριτσίνια,

άρωμα σε μαγειρευτά & ψητά.

Μικρές προσθήκες σαν αυτή μπορούν να απογειώσουν τη γεύση, χωρίς να επιβαρύνουν το διατροφικό προφίλ του γεύματος.
Μπράβο στη Μεσσηνιακή Παράδοση για ακόμη ένα υπέροχο προϊόν!

#μεσσηνιακηπαραδοση #καπνιστηπιπερια #χωριςζαχαρη #υγιεινεςεπιλογες #διατροφη #διαιτολογος

17/11/2025

Στο νέο επεισόδιο του podcast της LiFO, η κλινική διαιτολόγος Πηνελόπη Δουβόγιαννη μιλά για ένα θέμα που πολλοί ακούμε, αλλά συχνά δεν κατανοούμε πλήρως: το σπλαχνικό λίπος.
Είναι το λίπος που δεν φαίνεται εξωτερικά, όμως επηρεάζει σημαντικά τη συνολική υγεία και τον μεταβολισμό μας.

Στο γραφείο μας συναντάμε συχνά ανθρώπους που αναρωτιούνται γιατί, ενώ προσπαθούν, δεν βλέπουν πάντα τις αλλαγές που περιμένουν. Εκεί, η σύσταση σώματος και ειδικά το σπλαχνικό λίπος παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Στη συζήτηση του podcast, η Πηνελόπη μας εξηγεί με απλό και κατανοητό τρόπο:

• τι ακριβώς είναι το σπλαχνικό λίπος
• πώς διαφέρει από το υποδόριο λίπος
• τι σημαίνει αυτό πρακτικά για την υγεία μας
• και ποιες απλές, καθημερινές συνήθειες μπορούν να βοηθήσουν στη σταδιακή μείωσή του

👉 Ακούστε το επεισόδιο εδώ:
https://www.lifo.gr/podcasts/psyxi-kai-swma/lipos-poy-den-fainetai-einai-kai-pio-epikindyno

Ελπίζουμε να σας φανεί χρήσιμο και να σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα τι συμβαίνει «πίσω από τη ζυγαριά» και πώς μικρές, σταθερές αλλαγές μπορούν πραγματικά να στηρίξουν την υγεία σας.

Το σπλαχνικό λίπος, αυτό που τυλίγει τα εσωτερικά μας όργανα, συνδέεται με καρδιοπάθειες, διαβήτη και φλεγμονές. Για όλα αυτά μιλάμε με τη διαιτολόγο Πηνελόπη Δουβο...

14/11/2025

Κάποιες μέρες δεν προλαβαίνεις να φας σωστά, και αυτό συμβαίνει σε όλους μας.
Αυτό που βοηθάει πραγματικά είναι να έχεις 2-3 “έτοιμες λύσεις” μαζί σου, για να μη μένεις νηστικός/ή μέχρι το απόγευμα:

🌿 Ένα φρούτο
🌿 Λίγους ξηρούς καρπούς
🌿 Ένα γιαούρτι
🌿 Μια μπάρα με απλά υλικά

Και να θυμάσαι κάτι σημαντικό: δεν χρειάζεται να τα κάνεις όλα τέλεια 💙.

#διατροφή #υγιεινέςσυνήθειες #ευεξία #ισορροπία

12/11/2025

Όταν το στρες… ανοίγει την όρεξη! 🍫🧠
Νιώθεις ότι το στρες σε οδηγεί συχνά στο φαγητό;
Δεν είσαι μόνος! 💛

Το στρες επηρεάζει πολύ περισσότερο τη διατροφή μας απ’ όσο νομίζουμε.

Όταν είμαστε πιεσμένοι, το σώμα μας αναζητά “άμεση ενέργεια” — συνήθως μέσα από γλυκά ή αλμυρά σνακ.

Αυτό που στην πραγματικότητα χρειάζεσαι, όμως, είναι φροντίδα, όχι φαγητό.

Στο σημερινό μας βίντεο, εξηγούμε γιατί συμβαίνει αυτό, και πώς μπορούμε να διαχειριστούμε τα συναισθηματικά μας “τσιμπολογήματα” με πιο ισορροπημένο τρόπο. 🌿

#συναισθηματικήπείνα #διαχείρισηστρες #διατροφή #διαιτολόγος #υγιεινήζωή

10/11/2025

Pilates lovers, προσοχή! 👀
Ξέρετε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε Reformer και Mat Pilates;
Η Χρύσα Ντακόλια, προπονήτρια Pilates, μας εξηγεί τι ξεχωρίζει το κάθε είδος και πώς να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

💪 Δουλεύει ολόκληρος ο κορμός;
🧘 Βελτιώνει τη στάση του σώματος;
🏋️ Είναι κατάλληλο και για αρχάριους;

Δείτε το βίντεο και πείτε μας — εσείς ποιο προτιμάτε; Reformer ή Mat; 💙

#ευεξια #σωματικηενεργεια #ασκηση #σωστησταση

07/11/2025

Σήμερα είμαστε στο Chilly’s Fruitaria και η υπέροχη Σταυρούλα μας ετοίμασε μια θρεπτική σαλάτα με φακές 🥗✨

Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά — ένας τέλειος τρόπος να απολαύσετε ένα ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα, χωρίς πολλή προετοιμασία.

Βάλτε στη ρουτίνα σας περισσότερα όσπρια… και δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα — θα σας αλλάξει γνώμη για τις φακές! 😍

💬 Έχετε αγαπημένη συνταγή με όσπρια; Πείτε μας στα σχόλια!

#σαλάτα #όσπρια #φακές

05/11/2025

🎯 Δωρεάν Διατροφική Αξιολόγηση στο γραφείο μας! 🥗✨

Θες να μάθεις περισσότερα για το σώμα σου και τις διατροφικές σου συνήθειες;

Οι τελειόφοιτοι Διατροφής & Διαιτολογίας του γραφείου μας στην Καλαμάτα σε προσκαλούν σε δωρεάν διατροφική αξιολόγηση, που περιλαμβάνει:

✅ Ανθρωπομετρικές μετρήσεις (βάρος, ύψος, περιφέρειες, δερματικές πτυχές)
✅ Λιπομέτρηση
✅ Συζήτηση για τις διατροφικές σου συνήθειες και το ημερήσιο πρόγραμμα
✅ Εξατομικευμένες συστάσεις βάσει των αποτελεσμάτων & βιοχημικών εξετάσεων

📅 Οι θέσεις είναι περιορισμένες – κλείσε το ραντεβού σου έγκαιρα!
💬 Στείλε μας μήνυμα ή κάλεσε στο 📞 27210 97371 για να συμμετάσχεις στη δράση!

🌿 Η διατροφή είναι γνώση, όχι περιορισμός.

#διαιτολόγος #διατροφή #διατροφικήαξιολόγηση #λιπομέτρηση #διατροφικέςσυνήθειες #υγιεινήδιατροφή #ευεξία #διαιτολογικόγραφείο #μαθαίνωτοσώμαμου

03/11/2025

🍪 Υγιεινά Μουστοκούλουρα με Πετιμέζι Σταφυλιού

Χωρίς ζάχαρη, με φυσική γλυκύτητα από το πετιμέζι και πλούσια σε φυτικές ίνες από το αλεύρι ολικής — ένα γλυκάκι που χορταίνει και μοσχοβολά φθινόπωρο! 🍇✨

⏱ Χρόνος: 30–35 λεπτά (10’ προετοιμασία + 20–25’ ψήσιμο)
🍽 Ποσότητα: ~25 κουλουράκια

🧺 Υλικά:
• ½ φλ. ελαιόλαδο (120 γρ.)
• ½ φλ. πετιμέζι σταφυλιού (160 γρ.)
• ¼ φλ. χυμό πορτοκαλιού (60 γρ.)
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα (5 γρ.)
• 1 κ.γ. κανέλα (3 γρ.)
• ½ κ.γ. γαρύφαλλο (1 γρ., προαιρετικά)
• 1/3 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη (0,5 γρ., προαιρετικά)
• 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού (περίπου 2 γρ.)
• 2½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης (320–350 γρ.)
• Μια πρέζα αλάτι (~1 γρ.)

👩‍🍳 Εκτέλεση:

Σε μπολ ρίξτε το ελαιόλαδο, το πετιμέζι και το χυμό πορτοκαλιού.

Προσθέστε τη σόδα μέσα στο χυμό (θα αφρίσει — φυσιολογικό!) και ανακατέψτε.

Προσθέστε κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, ξύσμα και αλάτι.

Ρίξτε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια απαλή, εύπλαστη ζύμη.

Πλάστε κουλουράκια (πλεξούδες, δαχτυλίδια ή μπαστουνάκια).

Ψήστε στους 170°C για 20–25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

🌿 Tips:
• Αν η ζύμη φαίνεται σφιχτή, προσθέστε 1–2 κ.σ. ακόμη χυμό πορτοκαλιού.
• Για πιο μαλακά κουλουράκια, βάλτε λίγο περισσότερο πετιμέζι (μέχρι 180 γρ.).
• Φυλάξτε τα σε μεταλλικό κουτί — κρατούν υπέροχα 5–7 μέρες!

💙 Ένα παραδοσιακό, αρωματικό γλυκάκι σε πιο θρεπτική εκδοχή!

Κάθε κουλουράκι έχει περίπου 95 θερμίδες και 1,5 γρ. φυτικών ινών, προσφέροντας γεύση και κορεσμό χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

#μουστοκούλουρα #πετιμέζι #υγιεινάσνακ #χωρίςζάχαρη #ολικής #συνταγήδιαιτολόγου #φθινοπωρινέςγεύσεις

31/10/2025

Πιες ένα αφέψημα 🌿

🍂 Τώρα που αρχίζει και κρυώνει ο καιρός… τι πιο όμορφο από ένα ζεστό αφέψημα; ☕
Σιδερίτης, φασκόμηλο, μέντα, δίκταμος — τόσο απλά, τόσο ευεργετικά. 🌿
Ποιο προτιμάς εσύ;

#αφεψήματα #φθινόπωρο #διατροφή #υγεία #ευεξία #βότανα