15/03/2026
Κατανάλωση γρήγορου φαγητού ( fast food) καθημερινά και οι επιδράσεις στην υγεία μας.
Επιμέλεια : Ευγενία Β.Σιδέρη
Ειδικός Παθολόγος.
Η επιλογή του γρήγορου φαγητού λόγω έλλειψης χρόνου είναι αδιαμφησβήτητο γεγονός.Σίγουρα υπάρχουν και υγιεινές επιλογές όμως οι περισσότεροι δεν τις προτιμούν.Κανονικά πρέπει καθημερινά να τρώμε συνολικά 5 μερίδες φρέσκων φρούτων και λαχανικών.Ελάχιστοι όμως το πράτουν.
Οι επιλογές είναι κυρίως τηγανιτά τρόφιμα πλουσια σε συντηρητικά ,νάτριο και κορεσμένα λιπαρά.
Συνοπτικά οι βλαβερές επιδράσεις είναι :
1.Κόπωση
2.Κατάθλιψη
3.Άγχος
4.Αρτηριακή Υπέρταση
5.Καρδιοπάθειες
6.Αντίσταση στην ινσουλίνη με επακόλουθο το Σακχαρώδη Διαβήτη τυπου 2 και την Παχυσαρκία.
7.Λόγω παχυσαρκίας μπορεί να προκύψει άσθμα ,άπνοια.
8.Αγγειακό Εγκεφαλικό επεισόδιο
9.Ακμή
10.Δυσκοιλιότητα
11.Προλήματα μνήμης
12.Οστεοπόρωση
13.Εκκολπωματίτιδα
14.Κατακρατηση υγρών
Θα σταθώ λίγο στην ατονία όταν ένα τρόφιμο είναι πλουσιο σε σάκχαρο αυξάνει αποτομα η γλυκόζη στο αίμα ,το πάγκρεας κατόπιν δρα αντισταθμιστικά και υπερπαράγει την ορμόνη ινσουλίνη να το μειώσει έτσι δεν έχουμε ομαλή αλλά απότομη πτωση γλυκόζης και το άτομο νοιώθει ατονία.
Επίσης το άτομο συνήθως τρώει όρθιο ,γρήγορα. Η πέψη ξεκινά απότομα με αποτέλεσμα το άτομο να εχει συχνά δυσπεψία.Επειδή τρώει γρήγορα συχνά υποτιμα τον αριθμό θερμίδων που εφαγε και όταν του δωθεί η ευκαιρία ξανατρώει χωρίς τύψεις.
Το Fast Food είναι αναγκαίο κάποιες φορές αλλά πανω απο δυο φορές την εδομάδα ειδικά όταν οι επιλογές είναι ανθυγιεινές θα προκαλέσει προλήματα στην υγεία μας.