Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών

23/02/2026

Πίστεψέ το. Θα έρθει αυτή η μέρα. Η μέρα που θ’ απαλλαχθείς απ’ τα βαρίδια της νόσου. Που θα πάρεις τη ζωή πίσω στα χέρια σου. Που θα ‘σαι ανάλαφρη και, σαν το χαρταετό, θα πετάς προς τα όνειρά σου!

Με κατάλληλη θεραπεία, κι ένα εκπαιδευμένο υποστηρικτικό περιβάλλον, η ίαση είναι εφικτή.

21/02/2026

✍️«Στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, η τροφή δεν είναι απλώς “διατροφή” — είναι σύμπτωμα, πεδίο φόβου και ταυτόχρονα πεδίο θεραπευτικής αλλαγής. (…) Ο ρόλος του διαιτολόγου γίνεται πραγματικά κομβικός όταν είναι εξειδικευμένος: τότε δεν “δίνει απλώς οδηγίες”, αλλά συμμετέχει ενεργά και ουσιαστικά στη θεραπεία, σε πλήρη συντονισμό με την υπόλοιπη διεπιστημονική ομάδα.»

🔊Απόσπασμα από πρόσφατη συνέντευξη που έδωσε η Πρόεδρος του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka στο Newsbeast.

🧑‍🎓Αφορμή, η επικείμενη έναρξη (Απρίλιος 2026) της πρώτης διεθνώς πιστοποιημένης Επαγγελματικής Κλινικής Μετεκπαίδευσης, ειδικά σχεδιασμένης για Διαιτολόγους, στο Πρωτόκολλο Temperament-Based Therapy with Support (TBT-S) στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Εφήβων και Ενηλίκων που πραγματοποιεί το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

✔️Αν είσαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θέλεις ν’ αποκτήσεις όλα τα εργαλεία που θα σου επιτρέψουν να γίνεις βασικό μέλος της διεπιστημονικής ομάδας θεραπείας ή/και να μπορείς να καθοδηγείς τα περιστατικά που φτάνουν στο γραφείο σου, προλαβαίνεις να κάνεις την αίτησή σου εδώ: 👉https://learning.uth.gr/tbt-s/

Η Δρ. Μαρία Τσιάκα μιλά στο Newsbeast για τη διεθνώς πιστοποιημένη μετεκπαίδευση TBT-S που αλλάζει τα δεδομένα στη θεραπεία των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής

18/02/2026

Η επιστημονική γνώση παρέχει το πλαίσιο ασφάλειας, δεοντολογίας και αποτελεσματικότητας.

H προσωπική και κλινική εμπειρία επιτρέπει την ευέλικτη και ουσιαστική εφαρμογή αυτής της γνώσης στον άνθρωπο και την πραγματική ζωή.

Χωρίς επιστήμη, κινδυνεύουμε από αυθαιρεσία.
Χωρίς εμπειρία, από αποπροσωποποίηση.

Η ποιότητα της κλινικής πράξης προκύπτει από τη συνεχή αλληλεπίδραση των δύο.

Μ’ αυτόν τον γνώμονα σχεδιάστηκε και το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα που δημιουργήσαμε, σε συνεργασία με το Κέντρο Επιμόρφωσης & Δια Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Είναι η πρώτη παγκοσμίως πιστοποιημένη επαγγελματική κλινική μετεκπαίδευση, ΕΙΔΙΚΑ για διαιτολόγους στο πρωτόκολλο Temperament-Based Therapy with Support (TBT-S) για τις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής σε εφήβους και ενήλικες.
Συνδυάζει:
✅ Συστηματική θεωρητική εκπαίδευση
✅Βιωματικές ασκήσεις και προσομοιώσεις κλινικών σεναρίων
✅Εποπτευόμενη κλινική εξάσκηση με πραγματικά περιστατικά
✅Συνεχή ανατροφοδότηση

Αν είσαι διαιτολόγος-διατροφολόγος και θέλεις ν’ ασχοληθείς σε βάθος με τις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, είτε ως κομβικό μέλος της διεπιστημονικής ομάδας, είτε ιδιωτικά για να βοηθήσεις ουσιαστικά τους δικούς σου διαιτώμενους,

👉μπες στο https://learning.uth.gr/tbt-s/, μελέτησε τον αναλυτικό οδηγό σπουδών και κάνε την αίτησή σου.

Διάρκεια προγράμματος: 12 μήνες
📆Έναρξη: Απρίλιος 2026
📌Διεξαγωγή: Στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών στην Αθήνα
Μαθήματα: 1 φορά/ μήνα, Παρασκευή απόγευμα, Σάββατο και Κυριακή πρωί και απόγευμα

13/02/2026

«Κάθε περιστατικό είναι δύσκολο με τον δικό του τρόπο, ιδιαίτερα όταν συνυπάρχουν έντονη σωματική επιβάρυνση, βαθιά άρνηση της νόσου και οικογενειακή εξάντληση. Το πιο απαιτητικό στοιχείο δεν είναι η πολυπλοκότητα της διάγνωσης, αλλά η ευθύνη να αντέξεις τις δυσκολίες και τον πόνο του ασθενή χωρίς να τον εγκαταλείψεις, ακόμη και όταν ο ίδιος έχει χάσει την ελπίδα του».

✍️Απόσπασμα από πρόσφατη συνέντευξη της Προέδρου του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka στη δημοσιογράφο Εσμεράλδα Αγαπητού για λογαριασμό της εφημερίδας Η Βραδυνή της Κυριακής.

Την διαβάζετε παρακάτω.👇

«Το πιο δύσκολο είναι να αντέξεις τον πόνο του ασθενή χωρίς να τον εγκαταλείψεις, ακόμη κι όταν ο ίδιος έχει χάσει την ελπίδα του»

09/02/2026

1. O έλεγχος της τροφής και των γευμάτων από την ασθενή, δηλαδή με ποιον τρόπο θα παρασκευαστεί το φαγητό, τα συστατικά που θα έχει, όπως και οι ώρες των γευμάτων.

2. Οι συνεχείς ερωτήσεις γύρω από το βάρος του. Ο ασθενής ζητά διαρκώς επιβεβαίωση για το αν είναι παχύς και στη συνέχεια ζητά επιβεβαίωση για τις ποσότητες της τροφής (αν είναι πολύ αυτό που καταναλώνει κτλ.).

3. Αδυναμία ν’ αποφασίσει ακόμα και πολύ απλά πράγματα μέσα στην καθημερινότητα, απαιτώντας από σας να δώσετε μια λύση, την οποία συνήθως απορρίπτει με σύγκρουση και κλάματα, αφού την αντιλαμβάνεται ως έλεγχο.

4. Ο εκβιασμός είναι κάτι πολύ συνηθισμένο στην ανορεξία, αφού πολύ συχνά εκεί καταφεύγει ο ασθενής για να αποφύγει την τροφή. Οι πιο συνηθισμένες ατάκες εκβιασμού της ανορεξίας είναι: “Μου μίλησες άσχημα, θύμωσες μαζί μου δεν θα φάω για να μάθεις”, ή “δεν μου πήρες τη συγκεκριμένη μάρκα μπάρας, τότε και εγώ δεν θα φάω τίποτα γιατί δεν μου δίνεις σημασία και δεν με προσέχεις.”

5. Η απόκρυψη ή διαστρέβλωση της αλήθειας. Ίσως είναι το πιο ισχυρό όπλο ελέγχου και αποφυγής. Έχετε συγκρουστεί αρκετές φορές όταν έχετε αποκαλύψει την αλήθεια; Αν ναι, τότε το πιο πιθανό είναι η/o ασθενής να θυμώσει μαζί σας, να αρνηθεί την αλήθεια και να σας κατηγορήσει ότι δεν τον/την εμπιστεύεστε και δεν την αγαπάτε πραγματικά.

❗Είναι σημαντικό να μάθετε να διαχωρίζετε τη νόσο από το παιδί σας. Αν ενδίδετε σε όλα τα παραπάνω, με στόχο να αποφύγετε τη σύγκρουση και την απόρριψη, τότε η ανορεξία σάς ελέγχει πλήρως.

Ζητήστε άμεσα εξειδικευμένη βοήθεια!

06/02/2026

1. Θα είσαι ανάμεσα στην πρώτη ομάδα Διαιτολόγων παγκοσμίως που θ’ αποκτήσει πιστοποιημένη επαγγελματική μετεκπαίδευση στο πρωτόκολλο TBT-S, ειδικά σχεδιασμένη για τον κλάδο σου.

2. Αναγνωρίζεται κι ενισχύεται ο καίριος ρόλος σου, ως διαιτολόγος, στην διεπιστημονική ομάδα για την αντιμετώπιση των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής (ΔΠΤ).

3. Σε αντίθεση με άλλα προγράμματα εκπαίδευσης θεραπευτικών πρωτοκόλλων για ΔΠΤ, τα οποία απευθύνονται κυρίως σε επαγγελματίες ψυχικής υγείας, η συγκεκριμένη εκπαίδευση αναπτύσσει δεξιότητες εφαρμογής TBT-S εστιασμένες στη:

• διατροφική παρέμβαση σε πραγματικό χρόνο,
• συνεργασία με υποστηρικτικά πρόσωπα (supports),
• ένταξη της υποστηριζόμενης σίτισης ως κλινική διαιτολογική παρέμβαση και
• διασφάλιση της κλινικής επάρκειας των διαιτολόγων, στο πλαίσιο της θεραπείας των ΔΠΤ.

4. Θα έχεις τη δυνατότητα να κάνεις κλινική πρακτική εξάσκηση με πραγματικά περιστατικά. Αρχικά, θα παρακολουθείς τις συνεδρίες, μέσω μονόδρομου καθρέπτη, ενώ σταδιακά θα πάρεις ενεργό ρόλο, πάντα με εποπτεία και ανατροφοδότηση.

5. Η επιτυχής ολοκλήρωση του Προγράμματος θα σου εξασφαλίσει δύο πιστοποιήσεις:

Από το Κέντρο Επιμόρφωσης & Δια Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τίτλο: «Επαγγελματική Κλινική Μετεκπαίδευση στο Πρωτόκολλο Temperament Based Therapy with Support(TBT-S) στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Εφήβων και Ενήλικων για Διαιτολόγους»
και
Από το TBT-S Training Institute (ΗΠΑ), με τίτλο: “𝐓𝐁𝐓-𝐒 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚𝐧 / 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭 𝐏𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝐀𝐝𝐨𝐥𝐞𝐬𝐜𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐀𝐝𝐮𝐥𝐭𝐬”.

Ναι, είναι ένα απαιτητικό 12μηνο πρόγραμμα 303 ωρών (183 θεωρητική και βιωματική κατάρτιση και 120 ώρες κλινικής εξάσκησης).

Ναι, η εκπαίδευση πραγματοποιείται αποκλειστικά δια ζώσης. Αναγνωρίζει, όμως, κι αναδεικνύει τον καίριο ρόλο σου ως διαιτολόγου, εντός της διεπιστημονικής ομάδας αντιμετώπισης των ΔΠΤ, σε διεθνές επίπεδο. Σου δίνει ΟΛΑ τα εργαλεία.

🗓 Έναρξη: Απρίλιος 2026
Τόπος διεξαγωγής: Αθήνα, Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών (Κήπων 40 & Χελιδονούς, Κηφισιά).
Τα μαθήματα διεξάγονται δια ζώσης, 1 φορά/ μήνα, Παρασκευή απόγευμα, Σάββατο και Κυριακή πρωί και απόγευμα.

Αν είσαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θέλεις:
ν’ αποκτήσεις σαφές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην κλινική πράξη, και

να γίνεις μέλος στο εθνικό και διεθνές δίκτυο πιστοποιημένων TBT-S Dietician / Nutritionist Practitioner for Adolescents and Adults

μπες στο https://learning.uth.gr/tbt-s/, μελέτησε τον αναλυτικό οδηγό σπουδών και δήλωσε συμμετοχή.

03/02/2026

Καλεσμένη στην Ναυτεμπορική TV, στην εκπομπή «Υγεία & Ευεξία» της Μαριέττας Κοντογιαννίδου βρέθηκε πρόσφατα η Πρόεδρος του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka, σε μια συζήτηση εφ’ όλης της ύλης.

Διατροφικές Διαταραχές. | Κληρονομικότητα | Ευαλωτότητα |Έγκαιρη και στοχευμένη αντιμετώπιση

Όσο πιο πολύ ενημερώνεται η κοινότητα γύρω απ’ τις διαταραχές πρόσληψης τροφής, τόσο μεγαλώνει η ελπίδα. Ευχαριστούμε για το βήμα.

Η δρ. Μαρία Τσιάκα, ιδρύτρια Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών, μιλάει στην τηλεόραση της «Ν»Κάντε εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://www.youtube.com/cha...

30/01/2026

Αν:
👉χάνεις την ψυχραιμία σου όταν εξαφανίζεται το φαγητό, το μπάνιο είναι σε συνεχή χρήση ή τα οικογενειακά γεύματα διακόπτονται συνεχώς.
👉προσπαθείς διαρκώς να πείσεις το παιδί σου ν' αλλάξει με επιχειρήματα, σαν να προσπαθείς να συντρίψεις τις διαταραγμένες συμπεριφορές και πεποιθήσεις χρησιμοποιώντας τη λογική.
👉φωνάζεις, απαγορεύεις, θέλεις να «νικήσεις».

Να θυμάσαι ότι αυτή η στάση:
δημιουργεί ή χειροτερεύει τα προβλήματα.
πυροδοτεί άγχος. Ο ασθενής νιώθει μη αποδεκτός, μη αγαπητός, ότι δεν του έχουν καμία εμπιστοσύνη.
θυμώνει, αναστατώνεται και επιμένει.

Αποτέλεσμα: Συναισθηματική εξουθένωση για όλους.

H μόνη που «νικά» είναι η διατροφική διαταραχή.

! Ζήτα βοήθεια από εξειδικευμένη ομάδα, εκπαιδεύσου. Έτσι μόνο θα κατανοήσεις σε βάθος πώς λειτουργεί η νόσος, ποια είναι τα «κουμπιά» της και θα μπορέσεις να βοηθήσεις ουσιαστικά το παιδί σου.

28/01/2026

🎓 Άνοιξαν οι αιτήσεις συμμετοχής!

Μέχρι 31/03/2026 μπορείς να διεκδικήσεις μια θέση στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Επαγγελματική Κλινική Μετεκπαίδευση στο Πρωτόκολλο Temperament Based Therapy with Support (TBT-S) στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Εφήβων και Ενηλίκων», αποκλειστικά για διαιτολόγους–διατροφολόγους.

Πρόκειται για την πρώτη παγκοσμίως πιστοποιημένη επαγγελματική μετεκπαίδευση στο πρωτόκολλο TBT-S, του TBT-S Training Institute (ΗΠΑ) ειδικά σχεδιασμένη για διαιτολόγους–διατροφολόγους.

Το Ινστιτούτο Εκπαίδευσης TBT-S είναι εγκεκριμένο από την American Psychological Association (APA) για τη παροχή συνεχιζόμενης εκπαίδευσης σε ψυχολόγους.

📚 Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα:

- 183 ώρες θεωρητικής και βιωματικής κατάρτισης
- 120 ώρες κλινικής εξάσκησης
συνολικής διάρκειας 12 μηνών (303 ώρες) που αντιστοιχούν σε 25 ECTS.

🔬 Η εκπαίδευση συνδυάζει:

θεωρητική κατάρτιση,
δομημένη πρακτική εξάσκηση με πραγματικά κλινικά περιστατικά,
και συνεχή, εξειδικευμένη εποπτεία.

Η επιτυχημένη ολοκλήρωσή του οδηγεί σε δύο πιστοποιήσεις:

✔️Από το Κέντρο Επιμόρφωσης & Δια Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τίτλο: «Επαγγελματική Κλινική Μετεκπαίδευση στο Πρωτόκολλο Temperament Based Therapy with Support(TBT-S) στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Εφήβων και Ενήλικων για Διαιτολόγους»

και

✔️Από το TBT-S Training Institute (ΗΠΑ), με τίτλο: “TBT-S Certified Dietician / Nutritionist Practitioner for Adolescents and Adults”.

🗓 Έναρξη επιμόρφωσης: Απρίλιος 2026
Τόπος διεξαγωγής: Αθήνα, στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών (Κήπων 40 & Χελιδονούς, Κηφισιά).
Τα μαθήματα διεξάγονται δια ζώσης, 1 φορά/ μήνα, Παρασκευή απόγευμα, Σάββατο και Κυριακή πρωί και απόγευμα.

Αν είσαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και θέλεις:

✨ν’ αποκτήσεις σαφές ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην κλινική πράξη, και

✨να γίνεις μέλος στο εθνικό και διεθνές δίκτυο πιστοποιημένων TBT-S Dietician / Nutritionist Practitioner for Adolescents and Adults

👉μπες στο https://learning.uth.gr/tbt-s/, μελέτησε τον αναλυτικό οδηγό σπουδών και δήλωσε συμμετοχή.

25/01/2026

Η οικογένεια μπορεί -άθελά της- να συντηρεί τη νόσο. Και είναι η ίδια η οικογένεια η οποία, με στοχευμένη εκπαίδευση, μπορεί να εξελιχθεί σε βασικό πυλώνα ανάρρωσης.

Στο Κέντρο μας δίνουμε μεγάλη βαρύτητα στους γονείς και τους οικείους. Είναι τα μάτια των θεραπευτών στο σπίτι, κι είναι θεμέλιος λίθος στην διαδρομή προς την ίαση.

Στην οικογένεια εστίασαν, στο δεύτερο μέρος της συζήτησής τους, η Πρόεδρος του Κέντρου μας, Δρ. Maria Tsiaka στο εξαιρετικό podcast της Athens Voice (official), 40+ με οικοδέσποινες την Μανίνα Ζουμπουλάκη και την Ελένη Ψυχούλη.

Ακούτε την κουβέντα τους, μ’ ένα κλικ στο παρακάτω link.

Health & Fitness - Διατροφικές διαταραχές: Η Μαρία Τσιάκα (ψυχολόγος και διευθύντρια του Ελληνικού Κέντρου Διατροφικών Διαταραχών) αναλύει τον ρόλο της οικογένειας, των σχ...

20/01/2026

• Η νευρική βουλιμία είναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας, τα οποία ακολουθούνται από αντισταθμιστικές συμπεριφορές, όπως ο αυτοπροκαλούμενος εμετός ή η υπερβολική άσκηση, χρήση καθαρτικών και χάπια αδυνατίσματος.

• Προκαλείται από έναν συνδυασμό γενετικών, περιβαλλοντικών και ψυχολογικών παραγόντων.

• Μπορεί να έχει σοβαρές οργανικές και ψυχολογικές συνέπειες, όπως ανισορροπίες ηλεκτρολυτών, γαστρεντερικά προβλήματα, κατάθλιψη και άγχος.

• Η θεραπεία για τη νευρική βουλιμία συνήθως περιλαμβάνει έναν συνδυασμό πρωτοκόλλων, καθώς και υποστηριζόμενων θεραπευτικών γευμάτων.

• Η ανάρρωση είναι δυνατή με την κατάλληλη βοήθεια, σ' ένα κέντρο θεραπείας διατροφικών διαταραχών και είναι σημαντικό να αναζητήσετε βοήθεια το συντομότερο δυνατό εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε παλεύει με αυτή τη διαταραχή.

16/01/2026

Χρειάστηκε καιρός και κοπιώδη προετοιμασία, μα πλέον είμαστε σε θέση να το ανακοινώσουμε!

📢Σε συνεργασία με το Κέντρο Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. – Π.Θ.) πραγματοποιούμε πιστοποιημένη επαγγελματική μετεκπαίδευση στο Temperament-Based Therapy with Supports (TBT-S). Στο θεραπευτικό πρωτόκολλο για τη διαχείριση των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής σε παιδιά, εφήβους, ενήλικες, και τις οικογένειές τους.

🎓Το πρόγραμμα προσφέρει για πρώτη φορά παγκοσμίως πιστοποιημένη επαγγελματική μετεκπαίδευση στο πρωτόκολλο TBT-S, ειδικά σχεδιασμένη για διαιτολόγους–διατροφολόγους.

Μέσα από τη συστηματική θεωρητική εκπαίδευση, την εποπτευόμενη κλινική εξάσκηση και τη στοχευμένη ανάπτυξη πρακτικών δεξιοτήτων, τους εξοπλίζει με καινοτόμα εργαλεία και προηγμένες κλινικές τεχνικές, αναγνωρίζει κι αναδεικνύει τον καίριο ρόλο τους, εντός της διεπιστημονικής ομάδας αντιμετώπισης των διαταραχών πρόσληψης τροφής.

Το πρόγραμμα έχει διάρκεια 303 ώρες (12 μήνες) που αντιστοιχούν σε 25 πιστωτικές μονάδες ECTS, πραγματοποιείται δια ζώσης στην Αθήνα, στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών, Παρασκευές και Σαββατοκύριακα (1 φορά τον μήνα), κι η επιτυχημένη ολοκλήρωσή του οδηγεί σε δύο πιστοποιήσεις:

Από το ΚΕΔΙΒΙΜ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και από το TBT-S Training Institute (ΗΠΑ) με τίτλο: “TBT-S Certified Dietician / Nutritionist Practitioner for Adolescents and Adults”.

Περισσότερες πληροφορίες, σύντομα!