FoodOxys PC Spin-off

31/03/2026

🔴⚪️ FoodOxys x Innovent Forum 2026 | Η επιστήμη συναντά την Κυκλική Οικονομία

🎥 Απόσπασμα από την ομιλία της Δρ. Zoi Skaperda, CSO της FoodOxys και της Olea Fortius, στο φετινό Innovent Forum 2026. Συμμετέχοντας στην κυκλική τράπεζα με θέμα τη συνεργατικότητα στην αγροδιατροφή, η Δρ. Σκαπέρδα έδωσε το στίγμα της επόμενης μέρας.

💡 «Στη FoodOxys ξεκινάμε από τη βιοδραστικότητα, τους χρόνους ζωής και τις μελέτες σταθερότητας. Κάθε προϊόν περνά από μια σειρά αυστηρών σταδίων πριν φτάσει στο τελικό σημείο αξιολόγησης.»

🔎 Τι σημαίνει όμως αυτό στην πράξη;
Για εμάς, το τρόφιμο δεν είναι απλώς ένα προϊόν. Είναι ένα σύνολο βιοδραστικών συστατικών που μπορούν να τεκμηριωθούν επιστημονικά και να μεταφραστούν σε πραγματική προστιθέμενη αξία.

🔬 Οι Υπηρεσίες Αιχμής της FoodOxys:
• AFQ (Activity FoodOxys Quality): Το πρωτοποριακό ευρωπαϊκό σήμα που βαθμολογεί τα τρόφιμα με βάση τη βιοδραστικότητα (AFQ score)
• Product ID: Η «ταυτότητα» του προϊόντος σας. Μια πολυεπίπεδη αξιολόγηση της βιοδραστικότητας των προϊόντων για την ανάπτυξη προϊόντων με προστιθέμενη αξία (in vitro, κυτταρική, προκλινική και κλινική)
• NutriMetrics: Ποσοτικός προσδιορισμός μικροθρεπτικών συστατικών για τη δυνατότητα τεκμηρίωσης ισχυρισμών υγείας, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής νομοθεσίας
• PhenOxScan: Εστίαση στις πολυφαινόλες και την ικανότητα εξουδετέρωσης ελευθέρων ριζών για την ανάδειξη της υπεραξίας του προϊόντος
• OleoMetrics: Εξειδικευμένη ανάλυση για την τεκμηρίωση της ποιότητας του ελαιολάδου (πολυφαινόλες, οξύτητα, υπεροξείδια)

🌱 Από τη θεωρία στην πράξη: Η Κυκλική Οικονομία
Η φιλοσοφία μας ολοκληρώνεται με τη βιωσιμότητα. Μέσω της Olea Fortius (Spin-out της FoodOxys), εφαρμόζουμε το μοντέλο της κυκλικής οικονομίας στην καρδιά της παραγωγής. Αξιοποιούμε τα παραπροϊόντα της ελαιουργίας για τη δημιουργία βιοδραστικών πρόσθετων ζωοτροφών, κλείνοντας τον κύκλο της παραγωγής με μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και ενισχυμένη υγεία για το ζωικό κεφάλαιο.

🤝 Στηρίζουμε το μέλλον της διατροφής με επιστήμη, διαφάνεια και σεβασμό στο περιβάλλον.

30/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στην τελική εκδήλωση για ΠΟΠ-ΠΓΕ & Ισχυρισμούς Υγείας

Αύριο, η FoodOxys συμμετέχει στην εκδήλωση: «Αξιοποιώντας το Πλεονέκτημα: Στρατηγικές για Τοπικά Προϊόντα και ΠΟΠ-ΠΓΕ με Ισχυρισμούς Υγείας», που διοργανώνει ο οργανισμός New Agriculture New Generation.

📅Τρίτη 31 Μαρτίου 2026
🕔 17:00
📍 WHEN Hub (Σωκράτους 29, Αθήνα)

Μια σημαντική πρωτοβουλία που αναδεικνύει τον ρόλο της επιστημονικής τεκμηρίωσης στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας για τα ελληνικά προϊόντα.

🎤 Συμμετοχή:
Ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, θα συμβάλει στη συζήτηση γύρω από:
• τη μετάβαση από την παραδοσιακή παραγωγή στην τεκμηριωμένη αξία
• τον ρόλο των ισχυρισμών υγείας στην εμπορική ανάπτυξη
• τη σύνδεση επιστήμης, αγοράς και εξαγωγών

🌿 Γιατί έχει σημασία;
Σε μια αγορά που εξελίσσεται, τα ΠΟΠ-ΠΓΕ προϊόντα δεν αρκεί να ξεχωρίζουν για την προέλευση ή την παράδοσή τους —
πρέπει να αποδεικνύουν την αξία τους.

🤝 Η εκδήλωση αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης πρωτοβουλίας που στοχεύει στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων μέσα από γνώση, εκπαίδευση και καινοτομία.

📌 Κάντε την εγγραφή σας δωρεάν: https://docs.google.com/.../1xyfm36h5TqdRqQqh.../viewform...

Την Τρίτη 31/3, θα πραγματοποιηθεί τελική εκδήλωση για τις στρατηγικές αξιοποίησης ισχυρισμών υγείας σε τοπικά προϊόντα και ΠΟΠ-ΠΓΕ, στο πλαίσιο πρωτοβουλιών του ορ....

29/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στο Forum Πελοποννήσου 2026 | Σπάρτη

Με δυναμική παρουσία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της FoodOxys στο Forum Πελοποννήσου για την Αγορά & την Οικονομία στη Σπάρτη, ένα σημείο συνάντησης για τον αγροδιατροφικό τομέα, την καινοτομία και την επιχειρηματικότητα.

🎤 Στο απόσπασμα που ακολουθεί, ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, παρουσιάζει πώς η επιστήμη μπορεί να μετατρέψει το ελαιόλαδο από προϊόν… σε στρατηγικό πλεονέκτημα.

🌿 Στο επίκεντρο της συζήτησης:
• η επιστημονική τεκμηρίωση της αξίας του ελαιολάδου
• η βιοδραστικότητα ως νέος δείκτης ποιότητας
• η μετάβαση από την παραγωγή στην αποδεδειγμένη αξία

🤝 Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη της MOLON LAVE, πολύτιμου συνεργάτη της FoodOxys, ενισχύοντας τη σύνδεση της επιστήμης με την πραγματική παραγωγή.

📌 Γιατί το μέλλον του ελαιολάδου δεν είναι μόνο η προέλευση ή η γεύση, είναι η απόδειξη της αξίας του.

📸 Δείτε απόσπασμα από την ομιλία:

28/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys σε δύο παράλληλες δράσεις | Από τη Λάρισα… στη Σπάρτη

📍 Στη Σπάρτη, συμμετέχουμε στο Forum Πελοποννήσου για την Αγορά & την Οικονομία, με ομιλία του Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys.

🎤 Θέμα ομιλίας: «Ελιά & Ελαιόλαδο: Το στρατηγικό πλεονέκτημα της Πελοποννήσου»

Μια συζήτηση που αναδεικνύει:
• τη διατροφική και βιοδραστική αξία του ελαιολάδου
• τον ρόλο της επιστημονικής τεκμηρίωσης
• και τις δυνατότητες αξιοποίησης της τοπικής παραγωγής σε διεθνές επίπεδο

🌿 Από τα τοπικά προϊόντα…
🔬 στην επιστημονική απόδειξη…
🌍 και από εκεί στην αγορά.

Αυτό είναι το μοντέλο που χτίζουμε.

🕐 Σήμερα στις 17:30 Ι Mystras Grand Palace

🔗 Δείτε live το Forum Πελοποννήσου για την Αγορά και την Οικονομία: https://vimeo.com/1176922110?fl=pl&fe=vl

Η Ανθεκτική Αγορά και η Βιώσιμη Οικονομία είναι το ζητούμενο στο Forum Πελοποννήσου που πραγματοποιείται 28 και 29 Μαρτίου 2026 στη Σπάρτη

28/03/2026

🔴⚪️ FoodOxys x Innovent Forum 2026 | Day 2

Η δεύτερη ημέρα του Innovent Forum ξεκινά και η FoodOxys είναι εδώ!

📍 Μύλος του Παππά
🗓 Σάββατο 28 Μαρτίου

Σας περιμένουμε να γνωρίσετε από κοντά πώς η επιστήμη μετατρέπεται σε πραγματική αξία, από την ανάλυση και την τεκμηρίωση, μέχρι την εφαρμογή σε τρόφιμα, προϊόντα και υπηρεσίες.

‼️ Στο booth μας θα βρείτε και τα νέα FoodOxys DNA Test Kits, που φέρνουν την εξατομικευμένη διατροφή ένα βήμα πιο κοντά στην καθημερινότητα.
Σε συνεργασία με Laboratory of Genetics, Comparative and Evolutionary Biology Ζήσης Μαμούρης

💡 Σήμερα μην χάσετε:

🎤 Συζήτηση Στρογγυλής Τράπεζας
“Η Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή μέσα από Συνεργατικούς Σχηματισμούς”

🕐 13:45 – 14:45
📍 Μύλος του Παππά

Με τη συμμετοχή της Zoi Skaperda,
Επιστημονικής Υπεύθυνης Αναλύσεων σε FoodOxys & Olea Fortius

🤝 Σας περιμένουμε να συζητήσουμε:
• το μέλλον της αγροδιατροφής
• τη δύναμη της επιστημονικής τεκμηρίωσης
• και τον ρόλο της καινοτομίας στη βιώσιμη ανάπτυξη

📌 Περάστε από το booth μας!

Διασφάλιση της διατροφικής ευεξίας σε εξατομικευμένο επίπεδο Ξεκίνα το Ταξίδι της Ευεξίας Σου Σήμερα FoodOxys Η FoodOxys είναι μια καινοτόμος εταιρεία βιοτεχνολογίας, τε....

27/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στο Startupper

🧪 Το «crash test» υγείας στον καφέ είναι πλέον πραγματικότητα.

Στο Mikel Summit 2026, η FoodOxys παρουσίασε για πρώτη φορά ένα live πείραμα αξιολόγησης της αντιοξειδωτικής δράσης του καφέ σε πραγματικό χρόνο, φέρνοντας την επιστήμη πιο κοντά στην καθημερινή εμπειρία.

☕ Τι αλλάζει;
Η ποιότητα δεν αξιολογείται πλέον μόνο από τη γεύση ή τη σύσταση, αλλά από τη βιολογική της δράση.

💡 Όπως ανέφερε ο Δρ. Fotis Tekos:
«Η πραγματική αξία ενός τροφίμου είναι αυτό που κάνει μέσα στο σώμα μας.»

📊 Μέσα από τις τεχνολογίες της FoodOxys:
• η βιοδραστικότητα γίνεται μετρήσιμη
• η ποιότητα γίνεται συγκρίσιμη
• η επιστήμη γίνεται εργαλείο για την αγορά

🔬 Και το πιο σημαντικό;
Η προσέγγιση αυτή δεν αφορά μόνο τα προϊόντα, αφορά και τον άνθρωπο.

Με υπηρεσίες εξατομικευμένης διατροφής και τα νέα Γενετικά Τεστ της FoodOxys σε συνεργασία με Laboratory of Genetics, Comparative and Evolutionary Biology Ζήσης Μαμούρης η γνώση μετατρέπεται σε πιο στοχευμένες επιλογές για υγεία, ευεξία και απόδοση.

✨ Το μέλλον της διατροφής δεν είναι απλώς ποιοτικό.
Είναι τεκμηριωμένο.

🔗 Διαβάστε το άρθρο ⬇️

Η ελληνική startup FoodOxys μέτρησε live την αντιοξειδωτική δράση του καφέ στο Mikel Summit 2026 - STARTUPPER

27/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στη Θεσσαλία TV

📺 Σήμερα | 15:00

Ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, φιλοξενείται στην εκπομπή «Το Μαγκαζίνο της Θεσσαλίας», σε μια συζήτηση για το πώς η επιστήμη μεταφράζεται σε καλύτερη ποιότητα ζωής.

🧬 Στο επίκεντρο:
• Τα νέα FoodOxys DNA Test Kits και ο ρόλος της εξατομικευμένης διατροφής σε συνεργασία με Laboratory of Genetics, Comparative and Evolutionary Biology Ζήσης Μαμούρης
• Πώς η κατανόηση του οργανισμού μας οδηγεί σε στοχευμένες επιλογές για ευεξία και υγιή γήρανση
• Η σημασία των ποιοτικών, ελεγμένων και πιστοποιημένων τροφίμων στην καθημερινότητά μας

💡 Γιατί έχει σημασία;
Γιατί η υγεία και η ευεξία δεν είναι γενική, είναι προσωπική. Και όταν η επιστήμη συναντά τη διατροφή, μπορούμε να παίρνουμε πιο σωστές, πιο ουσιαστικές αποφάσεις για το σώμα μας.

📍 Live στο Θεσσαλία Τηλεόραση
🕒 15:00

📌 Μείνετε συντονισμένοι!

Θεσσαλία Τηλεόραση - thessaliatv.gr - Το Μαγκαζίνο της Θεσσαλίας

26/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στο Mikel Summit 2026

Με ιδιαίτερη χαρά συμμετείχαμε στο διήμερο συνέδριο της Mikel Coffee Company, συμβάλλοντας ενεργά στη συζήτηση για το μέλλον του καφέ, της ποιότητας και της καινοτομίας.

Στο πλαίσιο του Summit, ο Δρ. Fotis Tekos παρουσίασε ομιλία με θέμα τη βιοδραστικότητα του καφέ και τον ρόλο της επιστημονικής τεκμηρίωσης στη σύγχρονη αγορά τροφίμων και ροφημάτων. Μέσα από την παρουσίασή του, ανέδειξε πώς η ποιότητα μπορεί να αποδειχθεί με μετρήσιμα δεδομένα και όχι μόνο να δηλώνεται.

Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε το live πείραμα αξιολόγησης της αντιοξειδωτικής δράσης καφέ και άλλων ροφημάτων σε πραγματικό χρόνο. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δουν στην πράξη τη διαφορά μεταξύ προϊόντων και να κατανοήσουν πώς η επιστήμη μεταφράζεται σε πραγματική αξία.

Η συμμετοχή της FoodOxys επιβεβαίωσε ότι το μέλλον του κλάδου συνδέεται άμεσα με:
✔ τη διαφάνεια
✔ τη γνώση
✔ την επιστημονική τεκμηρίωση

Θερμές ευχαριστίες στη Mikel Coffee Company για την πρόσκληση και τη φιλοξενία σε ένα συνέδριο που ανέδειξε ουσιαστικά την εξέλιξη του κλάδου.

* Συμπληρώνοντας 18 χρόνια από το ξεκινημά τους * Μεγάλο Συνέδριο της Mikel Coffee Company στον Νέο

24/03/2026

🔴⚪️ FoodOxys | Η ποιότητα των τροφίμων… αποδεικνύεται

💡 Σήμερα, η ποιότητα δεν αρκεί να δηλώνεται, πρέπει να τεκμηριώνεται.

Η σύγχρονη αγορά τροφίμων στρέφεται σε ένα νέο πρότυπο: προϊόντα με αποδεδειγμένη βιολογική δράση στον οργανισμό

🔬 Το AFQ (Activity FoodOxys Quality) είναι ένα καινοτόμο ευρωπαϊκό σύστημα πιστοποίησης που αξιολογεί τα τρόφιμα με βάση τη βιοδραστικότητά τους, δηλαδή τη δυνατότητά τους να προσφέρουν πραγματικό όφελος, όπως αντιοξειδωτική προστασία και κυτταροπροστατευτική δράση

👤 Γιατί έχει σημασία;
Γιατί ο καταναλωτής σήμερα δεν επιλέγει απλώς ένα προϊόν.
Επιλέγει τι επηρεάζει την υγεία, την ευεξία και τη μακροπρόθεσμη ποιότητα ζωής του.

📊 Τι σημαίνει όμως το AFQ για μια επιχείρηση;

✔ Μετρήσιμη και επιστημονικά τεκμηριωμένη ποιότητα
✔ Δυνατότητα σύγκρισης και κατάταξης προϊόντων
✔ Ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά
✔ Αξιοπιστία που «μιλά» σε διεθνές επίπεδο

🤝 Για πρώτη φορά, η αξία ενός τροφίμου μεταφράζεται σε δεδομένα που μπορούν να αποδειχθούν, όχι απλώς να υποστηριχθούν.

✨ Το AFQ γεφυρώνει την επιστήμη με την αγορά, μετατρέποντας τη διατροφική αξία σε πραγματική, αποδείξιμη ποιότητα.

🔗 Μάθε τα πάντα για το AFQ και πώς αλλάζει τα δεδομένα στην ποιότητα τροφίμων: https://www.foodoxys.com/afq/

24/03/2026

🔴⚪️ Η FoodOxys στη Naftemporiki TV

Αύριο στις 15:30, ο Δρ. Fotis Tekos, CEO της FoodOxys, φιλοξενείται στην εκπομπή INDEX με τη Χριστίνα Κουσουνή.

📍 Σε μια συζήτηση για τις νέες τάσεις που διαμορφώνουν την αγορά, θα παρουσιαστεί πώς η επιστήμη μετατρέπεται σε εργαλείο καινοτομίας στον χώρο της διατροφής και της υγείας.

🔬 Στο επίκεντρο:
• Οι νέες υπηρεσίες DNA test kits της FoodOxys σε συνεργασία με Laboratory of Genetics, Comparative and Evolutionary Biology υπό την επιστημονική καθοδήγηση του Καθηγητή Γενετικής Πληθυσμών Ζήσης Μαμούρης
• Η μετάβαση στην εξατομικευμένη διατροφή
• Ο ρόλος της επιστημονικής τεκμηρίωσης στη σύγχρονη αγορά τροφίμων

📺 Live NAFTEMPORIKI TV
🕒 15:30

📌 Μείνετε συντονισμένοι!

Η ανάλυση των νέων τάσεων σε βασικούς κλάδους της αγοράς, όπως εργασία, ενέργεια, τεχνολογία και τουρισμός, και η επίδρασή τους στην οικονομία

16/03/2026

🔴⚪️ Train Smarter, Perform Better | Ανακάλυψε τι πραγματικά ταιριάζει στο σώμα σου

🔎 Έχεις σκεφτεί ποτέ γιατί το ίδιο πρόγραμμα άσκησης μπορεί να αποδίδει διαφορετικά από άνθρωπο σε άνθρωπο; Ή ποιος τύπος προπόνησης είναι πραγματικά πιο κατάλληλος για τον δικό σου οργανισμό;

💡Κάθε σώμα είναι μοναδικό. Παράγοντες όπως το μεταβολικό προφίλ, η ικανότητα αποκατάστασης και η γενετική προδιάθεση μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο ανταποκρίνεται ο οργανισμός στην άσκηση.

Στην πράξη αυτό σημαίνει ότι το σώμα σου μπορεί να:✅ προσαρμόζεται διαφορετικά σε προπόνηση δύναμης ή αντοχής✅ χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο χρόνο αποκατάστασης μετά την άσκηση✅ αξιοποιεί τα θρεπτικά συστατικά με διαφορετικό τρόπο για παραγωγή ενέργειας

🧬 Τα τεστ FitGene™, NutriGene™ και CardioGene™ αναλύουν επιλεγμένους γενετικούς δείκτες που σχετίζονται με:
• τη φυσική απόδοση και την ανταπόκριση του οργανισμού στην προπόνηση• τον μεταβολισμό και τις διατροφικές ανάγκες• παράγοντες που επηρεάζουν την καρδιομεταβολική λειτουργία

Η γενετική ανάλυση πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Εργαστήριο Γενετικής, Συγκριτικής & Εξελικτικής Βιολογίας του Τμήματος Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Laboratory of Genetics, Comparative and Evolutionary Biology υπό την επιστημονική καθοδήγηση του Καθηγητή Γενετικής Πληθυσμών Δρ. Ζήση Μαμούρη Ζήσης Μαμούρης

⚡ MyGlutathione – αξιολόγηση αντιοξειδωτικής άμυνας

Το MyGlutathione μετρά τα επίπεδα της ανηγμένης γλουταθειόνης (GSH), ενός βασικού αντιοξειδωτικού που βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίζει το οξειδωτικό στρες.

Για άτομα που ασκούνται, η ισχυρή αντιοξειδωτική άμυνα είναι σημαντική καθώς σχετίζεται με:• καλύτερη αποκατάσταση μετά την προπόνηση• διαχείριση του οξειδωτικού στρες που προκαλεί η έντονη άσκηση • υποστήριξη της προσαρμογής του οργανισμού στην προπόνηση

🔬 Η κατανόηση του γενετικού και μεταβολικού σου προφίλ μπορεί να αποτελέσει ένα επιπλέον εργαλείο για μια πιο στοχευμένη και εξατομικευμένη προσέγγιση στην προπόνηση, τη διατροφή και τη συνολική ευεξία.

🔗 Μάθε περισσότερα: https://www.foodoxys.com/υπηρεσίες/υπηρεσίες-για-τον-άνθρωπο/