Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

12/03/2023

Θέμα: Διατροφή στον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2

23/12/2022

✨Υγεία, ευτυχία, ειρήνη, αγάπη. ✨
Ας γίνουν όλες οι ευχές σας πραγματικότητα.
🎄Σας εύχομαι Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένος ο Καινούργιος Χρόνος!

21/04/2022

𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐄𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 🐞
Εύχομαι από καρδιάς, χαρούμενες και όμορφες πασχαλινές ημέρες, με υγεία και αγάπη! Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!

'Βαρβάρα Συμεωνίδου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'

24/12/2021

Εύχομαι υγεία και μαγεία στις ζωές μας!
Καλά Χριστούγεννα ✨ και ευτυχισμένο το Νέο έτος!

'Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'⁣

03/12/2021

𝐓𝐇 𝚪𝚴𝛀𝚸𝚰𝚭𝚬𝚻𝚬 𝚻𝚮 ❞𝚩𝚨𝚸𝚩𝚨𝚸𝚨❞ ⁉️
Η Βαρβάρα ή ασουρές, για όσους δεν γνωρίζουν είναι ένα γλύκισμα που έχει τη μορφή παχύρευστης σούπας και αποτελείται κυρίως από σιτάρι, ξηρούς καρπούς ,αποξηραμένα φρούτα, κανέλα και γαρύφαλλο.

ℹ️ Η προέλευσή της είναι από τη Θράκη, αλλά διαπίστωσα ότι είναι διαδεδομένη σε πάρα πολλές χώρες κυρίως της Ανατολής με μικρές παραλλαγές όπως για παράδειγμα την προσθήκη οσπρίων, ρεβίθια ή φασόλια κυρίως. Είναι αφιερωμένο στη Αγία Βαρβάρα .
Πέρα από τη θρησκευτική σημειολογία, δεν παύει να είναι και ένα δείγμα παραδοσιακού γλυκού που συνδυάζει βασικά στοιχεία της Μεσογειακής διατροφής όπως δημητριακά , ξηρούς καρπούς και φρούτα. 👉 Είναι εξαιρετικά υγιεινό και θρεπτικό και μια πρόταση για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο...
Μπορεί να καταναλωθεί ως πρωινό, αλλά και ως απογευματινό μικρογεύμα.

𝚻𝚰 𝚯𝚨 𝚾𝚸𝚬𝚰𝚨𝚺𝚻𝚶𝚼𝚳𝚬:
• 250 γρ. σιτάρι αποφλοιωμένο
• 3 λίτρα νερό
• 3 κ. σούπας αλεύρι
• 1 φλ. Ζάχαρη καστανή
• 1 φλ. καρύδια για το γλυκό και 1/2 ακόμη για το γαρνίρισμα
• 1 φλ αμυγδαλόψυχα
• 1/2 φλ. σταφίδα ξανθή
• 1 κ. γλυκού κανέλα
• 1/2 κ. γλυκού κύμινο
• 1/2 κ. γλυκού αλάτι
Πέρα από τα παραπάνω υλικά , μπορείτε να προσθέσετε και πολλά άλλα ανάλογα με την προτίμησή σας και τη διαθεσιμότητά τους. Μερικά από αυτά είναι αμύγδαλα, σποράκια από ρόδια, σουσάμι, ταχίνι, φρούτα ψιλοκομμένα φρούτα, κυρίως μήλα σκληρά αλλά και πορτοκάλια ή μανταρίνια, ξερά σύκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, βερίκοκα.

𝚬𝚱𝚻𝚬𝚲𝚬𝚺𝚮
Σιγοβράζουμε το σιτάρι στο νερό μέχρι να μαλακώσει
Προσθέτουμε τη ζάχαρη , τα καρύδια ,τις σταφίδες , τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
το χυλό με το αλεύρι.
Σερβίρουμε σε μπολάκια. Γαρνίρουμε με καρύδια, σταφίδες, σποράκια ροσιού, σουσάμι κτλ.

Να θυμάστε 💭 ότι η βάρβαρα μπορεί να φαίνεται αραιή στην κατσαρόλα, αλλά όταν κρυώσει σφίγγει και σταθεροποιείται.

Καλή σας όρεξη!!!
Και του χρόνου με υγεία!!!
Φιλικά
Βαρβάρα Συμεωνίδου

16/10/2021

𝚷𝚨𝚪𝚱𝚶𝚺𝚳𝚰𝚨 𝚮𝚳𝚬𝚸𝚨 𝚫𝚰𝚨𝚻𝚸𝚶𝚽𝚮𝚺 🍎
Εξυγίανε τις διατροφικές σου συνήθειες για καλή υγεία και εμφάνιση, δυνατό ανοσοποιητικό και καλή σωματική και πνευματική εγρήγορση!

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ σημαίνει ποικιλία, ισορροπία, καλές πρώτες ύλες, περιορισμένες επεξεργασμένες τροφές και σωστή ημερήσια κατανομή των γευμάτων.
Έτσι απλά… 😁

'Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος'⁣
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα⁣
📞 241 023 6266⁣
www.varvarasimeonidou.gr

29/04/2021

Εύχομαι αγάπη στις καρδιές μας και Ανάσταση στις ζωές μας!
Καλό 🐞 Πάσχα!

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

05/03/2021

02/03/2021

Μην βιάζεσαι……
Μην απογοητεύεσαι….
Μην παραπλανάσαι….
Συγκεντρώσου στο στόχο 🎯 σου, βρες τα προσωπικά σου κίνητρα και έχε υπομονή. Το κέρδος σου δεν θα είναι μόνο η απώλεια βάρους, αλλά και η διατροφική εκπαίδευση.

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

27/02/2021

𝚫𝚰𝚨𝚻𝚸𝚶𝚽𝚮 𝚬𝚵 𝚨𝚷𝚶𝚺𝚻𝚨𝚺𝚻𝚨𝚺𝚬𝛀𝚺
📲 𝑶𝒏 𝒍𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊𝒆𝒕

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

25/02/2021

𝚨𝚬𝚸𝚶𝚩𝚰𝚨 𝚨𝚺𝚱𝚮𝚺𝚮 𝚮 𝚬𝚴𝚫𝚼𝚴𝚨𝚳𝛀𝚺𝚮 𝚳𝚬 𝚩𝚨𝚸𝐇; 𝚷𝛀𝚺 𝚯𝚨 𝚾𝚨𝚺𝛀 𝚷𝚬𝚸𝚰𝚺𝚺𝚶𝚻𝚬𝚸𝚶 𝚩𝚨𝚸𝚶𝚺;
Στον αγώνα μας κατά των περιττών κιλών, εκτός από τον έλεγχο στην πρόσληψη τροφής και την κατάρτηση ενός διατροφικού πλάνου , σημαντικό ρόλο παίζει και το είδος της άσκησης που θα ακολουθήσουμε.
ΑΕΡΟΒΙΚΗ 'Η ΒΑΡΗ ⁉️⁣
Η πρώτη απάντηση που μας έρχεται στο μυαλό είναι η >. Δηλαδή άσκηση μεγάλης διάρκειας και χαμηλής έντασης. Περπάτημα με γρήγορο ρυθμό, τρέξιμο, χορός. Τα οφέλη πολλά.
• Μεγάλη κατανάλωση θερμίδων.
• Συμβολή στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Tου Διαβήτη τύπου II.
• Αύξηση της καλής χοληστερίνης.
• Ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων.
• Ψυχική ευεξία.
👉 Από την άλλη, η άσκηση ενδυνάμωσης- βάρη, περπάτημα σε ανηφόρα, χρήση οργάνων, οδηγεί σε μεγαλύτερη ανάπτυξη των μυών, τόσο σε μέγεθος όσο και σε αντοχή. Και εδώ τα οφέλη πολλά.
• Αυξημένη μυϊκή μάζα οδηγεί σε αυξημένες ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες, δηλ. σε αύξηση του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού.
• Επιβράδυνση του ρυθμού απώλειας μυϊκής μάζας και οστικής μάζας που συνδέονται με γήρανση.
• Βελτιστοποίηση της ισορροπίας.
• Καύση θερμίδων. Εδώ έχουμε και το , δηλαδή την αυξημένη μεταβολική δραστηριότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το πέρας της άσκησης.
• Βελτίωση της εικόνας του σώματος και επομένως της αυτοεκτίμησης.
• Άσκηση αυτοελέγχου και διαχείριση θυμού.

Από τα παραπάνω γίνεται κατανοητό πως για την απόκτηση ενός υγιούς, δυνατού και όμορφου σώματος είναι απαραίτητος ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ και των δύο μορφών άσκησης. Ο τρόπος με τον οποίο θα σχεδιαστεί ένα πρόγραμμα εκγύμνασης έχει να κάνει με τους προσωπικούς στόχους, την αρχική φυσική κατάσταση, το φύλο και την ηλικία του καθενός, και φυσικά υπεύθυνος γι’ αυτό είναι ένας εξειδικευμένος γυμναστής. Μην ξεχνάτε επίσης πως πριν ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα , απαραίτητη είναι η συνολική εκτίμηση της υγείας σας από ένα γιατρό.
Οργανωθείτε λοιπόν, αποφασίστε το και ξεκινήστε!!!
Μόνο κερδισμένοι θα είστε!!!

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
📍 Ασκληπιού 21, Λάρισα
📞 241 023 6266
www.varvarasimeonidou.gr

08/02/2021

𝚯𝛀𝚸𝚨𝚱𝚰𝚺𝚻𝚬 𝚻𝚶𝚴 𝚶𝚸𝚪𝚨𝚴𝚰𝚺𝚳𝚶 𝚺𝚨𝚺
‼️Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και πολύ νερό!
🍎🍊🥦💦

Βαρβάρα Συμεωνίδου - Διαιτολόγος - Διατροφολόγος