08/11/2025
Η ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνουμε είναι υψίστης σημαντικοτητας!
Χρησιμοποιώντας ενα θερμόμετρο τροφίμων μπορούμε να δούμε αν το φαγητο μας είναι επαρκώς μαγειρεμένο, αν δεν ειμαστε σίγουροι!
Γενικά, για το κρέας θέλουμε:
- τα ζουμιά να ειναι διαφανή
- το κρεας να μην εχει ροζ χρώμα εσωτερικά, ομως το μοσχάρι (και μονο αυτο) τρώγεται και λιγότερο ψημενο, και είναι πολυ γευστικό medium-rare 😉
- να αχνίζει εσωτερικά οταν το κόβουμε
Να ακολουθείτε τις συνταγές οσον αφορά τις θερμοκρασίες και ωρες ψησίματος!