Αντιγόνη Μπέκα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc

25/02/2026

Αυτήν την κουακερόπιτα θα την λατρέψεις! Εύκολη, νόστιμη και χορταστική επιλογή για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου 🤤.

Συστατικά
4 ασπράδια αυγού
1 κρόκος αυγού
40γρ. νιφάδες βρώμης
50γρ. γάλα 1,5%

Εκτέλεση
1.Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τον κρόκο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη βρώμη και το γάλα.
2.Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε και από τις δύο μεριές για 2-3 λεπτά.
3.Στο τέλος, αφού είναι έτοιμη, ρίχνουμε από πάνω τα υλικά της επιλογής μας.

Τι λες; Θα την δοκιμάσεις;

30/01/2026

High protein σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, κριθαρένια παξιμάδια, αβοκάντο και κρέμα βαλσάμικο με σύκο.

Ήξερες ότι τα κριθαρένια παξιμάδια είναι πλούσια σε β-γλυκάνες, διαλυτές φυτικές ίνες, που προσφέρουν οφέλη στην πέψη, ρύθμιση σακχάρου και συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερόλης; Επιπλέον λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, προσφέρουν υψηλό κορεσμό, διατηρώντας το αίσθημα πληρότητας για περισσότερη ώρα.

19/01/2026

☺️Ξεκίνα να σε φροντίζεις περισσότερο από σήμερα κιόλας!

📝Στόχευσε σε μικρές και ρεαλιστικές αλλαγές, μικρές καθημερινές αλλαγές μπορούν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία σου!

😊Δώσε έμφαση στην θρέψη και τον κορεσμό. Συμπεριέλαβε άπαχες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά στα γεύματα σου.

🏃Προσπάθησε να κινηθείς περισσότερο, άφησε το αυτοκίνητο λίγο πιο μακριά, ανέβα με τις σκάλες αντί του ασανσέρ. Βρες μια φυσική δραστηριότητα που σου αρέσει και ξεκίνα!

💡Φρόντισε ώστε η διατροφή σου να έχει ευελιξία και μην σε περιορίζει.

🥤Ενυδατώσου επαρκώς! Δοκίμασε να πιείς ένα ποτηράκι νερό πριν από το κάθε σου γεύμα.

🚩Απέφυγε τις δίαιτες που είναι της μόδας,ακολούθησε μια διατροφή που σου ταιριάζει και μπορείς να εφαρμόσεις μακροπρόθεσμα.

💤Δώσε προτεραιότητα στον ποιοτικό ύπνο!

05/01/2026

Επιστρέφουμε σιγά σιγά στην ρουτίνα με την πιο νόστιμη χειμερινή ρεθιθοσαλάτα!

✔️Τα ρεβίθια έχουν υψηλή θρεπτική αξία, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων. Αποτελούν πηγή σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, βιταμινών του συμπλέγματος Β ενώ έχουν χαμηλό γλυκαιμικο δείκτη!

Θα χρειαστείς:
✔️ Ρεβίθια
✔️ Βρασμένα παντζάρια
✔️ Τριμμένο καρότο
✔️ Τόνο ή φέτα

Για το dressing:
✔️ Μουστάρδα
✔️ Μηλόξυδο
✔️ Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
✔️ Ελαιόλαδο

01/01/2026

✨ Καλή χρονιά! Το νέο έτος ας είναι γεμάτο υγεία, ισορροπία και φροντίδα για τον εαυτό μας ✨

27/11/2025

Ενώ δεν τρως πολύ δεν χάνεις; Μήπως να σκεφτείς καλύτερα τα γεύματα που κάνεις μέσα στην ημέρα;

Αρχικά ο καθένας θα πρέπει να ακολουθεί ένα πρόγραμμα διατροφής που ταιριάζει στον τρόπο ζωής και τις προτιμήσεις του, με λιγότερα ή περισσότερα γεύματα.

Στο συγκεκριμένο παράδειγμα βλέπουμε στην αριστερή πλευρά γεύματα πλήρη και ισορροπημένα που συνδυάζουν υδατάνθρακα, πρωτεϊνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Από την δεξια πλευρά βλέπουμε μια διατροφή ελλιπή σε πρωτεϊνη,φρούτα και λαχανικά, αρκετές υγρές θερμίδες, πρόχειρο φαγητό και συνολικά περισσότερες θερμίδες που σίγουρα δεν θα σε βοηθήσει να φτάσεις στον στόχο σου.

Επομένως αν ο στόχος σου είναι η απώλεια βάρους μην εστιάζεις στο να τρως απλα λίγο αλλά ξεκίνα να σχεδιάζεις τα γεύματα σου καλύτερα!!

12/09/2025

Νέα σχολική χρονιά με ισορροπημένες διατροφικές επιλογές! Θυμίζω μερικά εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείο! Καλή σχολική χρονιά!

08/09/2025

Μην βιαστείς να κάνεις κάτι ακραίο και στερητικό!
Προσπάθησε απλά να επιστρέψεις σταδιακά στις καλύτερες συνήθειες σου!

10/03/2025

High protein Pancakes 🥞 με μόνο 4 υλικά

Για 2 μερίδες θα χρειαστείς:

✔️1 μέτρια ώριμη μπανάνα
✔️2αυγά
✔️1σκουπ πρωτεΐνης
✔️35γρ.νιφαδες βρώμης

Εκτέλεση:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και σχηματίζουμε έναν χυλό. Ψήνουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε με υλικά της επιλογής μας.

Αποτελεί μια καλή επιλογή γεύματος μετά την άσκηση καθώς συνδυάζει υδατάνθρακα και πρωτεΐνη.

Η Πρωτεΐνη 💪παρέχει τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού και την αύξηση της μυϊκής μάζας ενώ οι υδατάνθρακες είναι εξίσου σημαντικοί για την αποκατάσταση του μυϊκού γλυκογόνου☝️.

Τι λες; Θα το δοκιμάσεις;

17/01/2025

Βρίσκεσαι σε μια προσπάθεια απώλεια βάρους και δεν βλέπεις αποτελέσματα; Μήπως δεν κοιμάσαι αρκετά;

Φαίνεται πως μεταξύ ύπνου και σωματικού βάρους υπάρχει μια σχέση αλληλεπίδρασης.

Ο ελλιπής και κακής ποιότητας ύπνος μπορει μεταξύ άλλων να επηρεάσει και τις ορμόνες που ρυθμίζουν το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού, την λεπτίνη και την γκρελίνη. Η γκρελινη απελευθερώνεται από το στομάχι, δίνοντας σήμα στον εγκέφαλο ότι είναι ώρα για φαγητό ενώ η λεπτίνη καταστέλλει την όρεξη.

Η στέρηση ύπνου αυξάνει τα επίπεδα γκρελίνης ενώ μειώνει τα επίπεδα της λεπτίνης. Τα επίπεδα της γκρελίνης φαίνεται πως αυξάνονται ως απάντηση στην οξεία στέρηση ύπνου ενώ τα επίπεδα λεπτίνης πέφτουν με την χρόνια αϋπνία.

Έτσι μια νύχτα χωρίς ύπνο διαταράσσει την ομοιόσταση του οργανισμού αυξάνοντας τις πιθανότητες πρόσληψης βάρους.

10/01/2025

Αναρωτιέσαι πως θα επανέλθεις στη διατροφή σου μετά τις γιορτές; Tότε αυτό το άρθρο σ΄ενδιαφέρει!

inaoussa - Η ενημέρωση αλλάζει επίπεδο

10/12/2024

https://inaoussa.gr/ygeia/17492-proviotika-kai-previotika-gnoriste-ta-ofeli-tous-tis-antigonis-beka-diaitologou-diatrofologou-msc?fbclid=IwY2xjawHFdONleHRuA2FlbQIxMQABHdoIx8IkvTAl-lD73U74N-6dwU-V6jyrzs1ePOsyCpuvZJrmjznDJUYbLQ_aem_c

inaoussa - Η ενημέρωση αλλάζει επίπεδο