19/12/2025
All I want for Christmas is… a Banoffee with benefits🍌✨
Sweet, smart & sassy just like us!
Healthy Christmas Banoffee
Υλικά
Βάση:
Digestive χωρίς ζάχαρη
3–4 κ.σ. βούτυρο καρπού
Καραμέλα:
9–11 χουρμάδες + λίγο νερό
Μους:
300 γρ. γιαούρτι 2%
~150 γρ. τυρί κρέμα light
1–2 κ.σ. μέλι, βανίλια
Extra:
2–3 μπανάνες
Εκτέλεση
1️⃣ Θρυμματίζουμε μπισκότα, ανακατεύουμε με το βούτυρο και στρώνουμε στη φόρμα.
2️⃣ Μουλιάζουμε & πολτοποιούμε τους χουρμάδες → απλώνουμε πάνω από τη βάση.
3️⃣ Προσθέτουμε φέτες μπανάνας.
4️⃣ Χτυπάμε μους & απλώνουμε.
5️⃣ Ψυγείο 2–3 ώρες.
Προαιρετικά κακάο ή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ✨