Το διαιτολογικό γραφείο της Εύας Τσάκου, στην καρδιά της Νέας Σμύρνης, είναι ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, όπου με την καθοδήγηση της Διαιτολόγου θα μάθετε πως να τρώτε και να διαχειρίζεστε το σωματικό σας βάρος με επιτυχία. Η αλλαγή της διατροφής σημαίνει και αλλαγή της ζωής! Εξοπλισμένο με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, απευθύνεται σε άτομα κάθε ηλικίας που αντιμετωπίζουν δυσκολίες με το σωματικό τους βάρος, καθώς και σε άτομα που χρήζουν διαιτολογικής παρακολούθησης λόγω πάθησης.
Όλες οι συνεδρίες έχουν ως στόχο την Τροποποίηση Διατροφικής Συμπεριφοράς, ώστε το άτομο να μάθει να διαχειρίζεται την τροφή του και κατ’επέκταση το σωματικό του βάρος με επιτυχία, εφ’όρου ζωής.
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
Είμαι απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών από το 2009 και μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων Διατροφολόγων. Στα πλαίσια των μεταπτυχιακών μου σπουδών, έλαβα εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές και την παχυσαρκία, μέσω του εκπαιδευτικού προγράμματος Master Practitioner in eating disorders and obesity, που πραγματοποιεί το Κέντρο Ενημέρωσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ), σε συνεργασία με το National Center of Eating Disorders της Μ.Βρετανίας.
Επιπλέον, είμαι καταρτισμένη στη χρήση του ψυχοεκπαιδευτικού προγράμματος τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς «Πέρα από τα όρια της δίαιτας» (Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών – ΚΕΨΕΦ), που αποτελεί μία διαφορετική προσέγγιση στη μείωση του σωματικού βάρους χρόνια υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων, χωρίς τη χρήση δίαιτας.
Παρακολουθώ συνεχώς τις εξελίξεις στο χώρο μου, μέσα από τη συμμετοχή μου σε συνέδρια και ημερίδες, καθώς και μέσα από την παρακολούθηση LLL (Life Long Learning) σεμιναρίων, που διοργανώνονται από τον Ευρωπαϊκό Φορέα Εντερικής και Παρεντερικής Διατροφής (ESPEN).
Από το 2011 είμαι επιστημονική συντάκτρια του 1ου portal διατροφής στην Ελλάδα www.mednutrition.gr, όπου αρθρογραφώ σταθερά, καθώς και μέλος της κοινότητας διαιτολόγων του medNutrition [https://www.mednutrition.gr/info/vres-to-diaitologo-sou/diaitologika-grafeia/14636-eya-tsakou]. Για τη διατροφική ενημέρωση του κοινού έχω τακτική παρουσία σε ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές (Υγεία πάνω απ’όλα, My Life, Joy κ.ά.), σε έντυπα και online περιοδικά και εφημερίδες (Forma, Elle, iatronet, πρώτο θέμα κ.ά.), καθώς και ομιλίες σε σχολεία και στην κοινότητα.
Τέλος, έχω επιμεληθεί βιβλία διατροφής των εκδόσεων medNutrition Publications (πχ Χοληστερόλη: Νικήστε τη με σύμμαχο τη διατροφή) και έχω συγγράψει eBook σχετικά με τη χοληστερόλη [https://www.mednutrition.gr/portal/enimerosi/e-vivliothiki/14342-xolisteroli-i-kali-i-kaki-kai-i-diatrofi], καθώς και ενημερωτικά έντυπα (πχ Το Σουπλά του Διαβήτη – medNutrition).
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
Όλες οι συνεδρίες έχουν ως στόχο την Τροποποίηση Διατροφικής Συμπεριφοράς και οι συστάσεις είναι εξατομικευμένες. Παρέχονται προγράμματα διατροφής για:
- Παχυσαρκία/ Έλεγχος βάρους
- Διατροφικές διαταραχές
- Κλινική διατροφή
- Βαριατρικά περιστατικά
- Παιδική και εφηβική διατροφή
- Εγκυμονούσες και θηλάζουσες
- Αθλητές και αθλούμενους
- Χορτοφάγους
- Πέρα από τα όρια της Δίαιτας (Εναλλακτική μέθοδος μείωσης του σωματικού βάρους σε χρόνια υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, χωρίς τη χρήση διατροφικού προγράμματος, αλλά με τη χρήση αναγνωρισμένων ψυχοεκπαιδευτικών τεχνικών. Πραγματοποιείται σε 12 συνεδρίες)
Οι συνεδρίες πραγματοποιούνται διά ζώσης και υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης εξ’αποστάσεως, μέσω skype ή τηλεφωνικής επικοινωνίας.
