12/11/2020
Για ποιο λόγο πρέπει να διαβάζουμε τη διατροφική ετικέτα.
(ΚΑΙ ΝΑ ΜΕ ΑΚΟΥΤΕ!)
Γεμάτη χαρά η αγαπημένη φίλη με κάλεσε να με ρωτήσει αν μπορεί να φάει ένα μπισκότο από αυτά που κυκλοφορούν στο εμπόριο χωρίς ζάχαρη. Και φυσικά βέβαια δεν υπήρχε πρόβλημα να φάει το οποιοδήποτε μπισκότο είτε ήταν του εμπορίου ή σπιτικό εφόσον αυτό ήταν ένα και μέσα στα πλαίσια της διατροφής της.
‼️ Όταν της ζήτησα από περιέργεια να μου στείλει τη διατροφική ετικέτα, που βρίσκεται πάνω σε κάθε συσκευασία προϊόντος - τρόφιμου, για να δω ποιο είναι αυτό το μπισκότο που δεν έχει καθόλου ζάχαρη, με έκπληξη διαπίστωσα ότι όντως δεν είχε ζάχαρη αλλά είχε πολλούς άλλους “υδατάνθρακες”. Και φυσικά μία σημαντική ποσότητα λιπαρών.
‼️ Δυστυχώς η ανάλυση του προϊόντος δεν αναφέρει ποιοι είναι οι άλλοι υδατάνθρακες. Ή τουλάχιστον η φωτογραφία που μου έστειλε δεν το έδειχνε. Αυτό το 4% όμως σημαίνει ότι αν κάποιος φάει ΕΝΑ μπισκότο καλύπτει το 4% των υδατανθράκων της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων ενός μέσου υγιή ενήλικα. Ενώ αν φάει και τα ΔΕΚΑ που περιέχει η συσκευασία, τότε καλύπτει το 40% των υδατανθράκων της ημέρας.
‼️ Αν μάλιστα το μάτι πέσει ακριβώς από πάνω θα διαπιστώσει ότι το ΕΝΑ μπισκότο θα του δώσει το 7% των ημερήσιων λιπαρών ενώ και τα ΔΕΚΑ μαζί του πακέτου, το 70%! (Διόλου ευκαταφρόνητο ποσοστό!) Καταναλώνοντας λοιπόν ένα πακέτο μπισκότα ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ (αλλά με άλλους υδατάνθρακες) θα περάσει κανείς το υπόλοιπο της μέρας με τροφές χωρίς λιπαρά ή με άπαχα προϊόντα απλά και μόνο για να μην υπερβεί το όριο.
‼️ Μικρή σημείωση.
Το μπισκότο ζυγίζει 17 γραμμάρια με τα λιπαρά και τους υδατάνθρακες να αθροίζονται σε 14,7 γραμμάρια! Επίσης τα 10 μπισκότα καλύπτουν το 40% των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών.
Ηθικά συμπεράσματα
👉Δεν είναι κακό να φας ΕΝΑ μπισκότο
👉Διαβάζουμε ΠΑΝΤΑ την διατροφική ετικέτα
👉Ακούμε το Διαιτολόγο Διατροφολόγο.
👉Έχω ΠΑΝΤΑ δίκιο όταν φωνάζω κάθε φορά που μου λέτε ότι ..”έλα μωρέ έφαγα μόνο 2-3 μπισκότα” (και 3-4 ακόμα που δεν σου είπα)
👉Στις λεπτομέρειες κρύβεται η ζημιά στη δίαιτα