08/10/2025
🍰 Σπιτικό vs Τυποποιημένο Κέικ — Ποιο κερδίζει;
Ένα απλό, χειροποίητο κέικ, φτιαγμένο στο σπίτι, μπορεί να είναι πολύ πιο θρεπτικό και “καθαρό” από ένα έτοιμο του εμπορίου — ακόμη κι αν περιέχει ζάχαρη!
Γιατί; 👇
✨ Τι κερδίζεις με το σπιτικό κέικ:
Ξέρεις ακριβώς τι περιέχει – χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα, υδρογονωμένα λίπη ή τεχνητά αρώματα.
Χρησιμοποιείς ελαιόλαδο αντί για βούτυρο ή φοινικέλαιο → πηγή καλών λιπαρών, βιταμίνης Ε & αντιοξειδωτικών.
Αυγά → φυσική πρωτεΐνη & βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Γάλα ή φρέσκος χυμός πορτοκαλιού → ασβέστιο, βιταμίνη D ή C αντίστοιχα.
Κανέλα & βανίλια → φυσικά αρώματα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ακόμη κι αν περιέχει λίγη ζάχαρη, είναι πιο ισορροπημένο γλυκό — ιδανικό για το πρωινό ή για ένα υγιεινό σνακ μαζί με καφέ ή γάλα. ☕
🍴 Συνταγή
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. ελαιόλαδο
4 αυγά
1 συσκ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 ml γάλα ή φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
Κανέλα, βανίλια
Λίγα chocolate chips
Ψήσιμο: 45’ στους 170°C αέρα.
🔍 Ενδεικτική Διατροφική Ανάλυση (ανά κομμάτι ~80 γρ.)
Θερμίδες: ~230 kcal
Πρωτεΐνη: ~5 γρ.
Υδατάνθρακες: ~25–27 γρ.
Λιπαρά: ~12 γρ. (κυρίως από ελαιόλαδο – μονοακόρεστα)
Φυτικές ίνες: ~1 γρ.
💡 Σε αντίθεση, ένα βιομηχανικό κέικ ίδιας ποσότητας φτάνει συνήθως τις 350–400 kcal, με κορεσμένα και τρανς λιπαρά.
🌿 Συμπέρασμα:
Το σπιτικό κέικ δεν είναι “απαγορευμένο” – είναι μια πιο αγνή, μεσογειακή εκδοχή του γλυκού, με απλά υλικά και χωρίς περιττά πρόσθετα.
Η ισορροπία είναι το κλειδί.
#σπιτικόκέικ #υγιεινήδιατροφή #μεσογειακήδιατροφή #καλήδιατροφή #καλύτερεςεπιλογές #συνταγέςδιαιτολόγου #σοκολάταμεμέτρο #ελαιόλαδο
