https://www.facebook.com/111464835104703/

diatrefo, Αμφιτρίτης 44, Palaio Faliro (2026)

19/01/2026

Σας προτείνουμε 3 απλούς & θρεπτικούς τρόπους να εντάξετε τους χουρμάδες στην καθημερινότητά σας
και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά 🌿

🥜 Με αμύγδαλα → για φυσική και σταθερή ενέργεια
💚 Με φιστίκια → για υποστήριξη μνήμης & νευρικού συστήματος
🌰 Με καρύδια → για υγεία και καλή διάθεση

✨ Γιατί να καταναλώνεις χουρμάδες;
• Αποτελούν φυσική πηγή ενέργειας
• Υποστηρίζουν την καλή λειτουργία της πέψης
• Συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία
• Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα
• Υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Ενισχύουν την υγεία οστών και αρθρώσεων

Μικρές καθημερινές επιλογές, μεγάλα οφέλη για τον οργανισμό 💫

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος #διατροφολογος

16/01/2026

🥕✨ Υγιεινό Κέικ Καρότου με Μελάσα (χωρίς ζάχαρη)

📏 Φόρμα 20×10 cm
💚 Χωρίς ζάχαρη – μόνο μελάσα
🌾 Με αλεύρι ντίνκελ ολικής

🥣 Υλικά – Για το κέικ

240 g αλεύρι ντίνκελ ολικής

100 g καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

80 g μελάσα

1,5 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. σόδα

1 πρέζα αλάτι

185 g φυτικό ρόφημα 🥛

180 g καρότα, πολύ ψιλά τριμμένα 🥕

1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο

70 g ελαιόλαδο

1 κ.γ. ξίδι

🍋 Γλάσο γιαουρτιού (light & χωρίς ζάχαρη)

3–4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

1–2 κ.γ. χυμό λεμονιού

Ξύσμα λεμονιού

Λίγη μελάσα (αν θέλεις έξτρα γλυκύτητα)
✨ Προαιρετικά: λίγα καρύδια ή διακοσμητικά καροτάκια χωρίς ζάχαρη

🧁 Εκτέλεση
1️⃣ Ψήσιμο του κέικ

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C αέρα.

Στρώσε τη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μπολ ανακάτεψε:
👉 αλεύρι, καρύδια, κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπέικιν, σόδα, αλάτι

Σε δεύτερο μπολ ανακάτεψε:
👉 φυτικό ρόφημα, καρότα, λιναρόσπορο, λάδι, μελάσα, ξίδι

Ρίξε τα υγρά στα στερεά και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βάλε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε 45 λεπτά.

Άφησέ το να κρυώσει εντελώς σε σχάρα.

2️⃣ Ετοίμασε το γλάσο

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Άπλωσέ το πάνω στο εντελώς κρύο κέικ και πασπάλισε καρύδια. ✨

💡 Extra Tips

✨ Τρίψε τα καρότα σε πολύ ψιλή τρίφτη για πιο αφράτη υφή.
✨ Η μελάσα έχει έντονη γεύση — μπορείς να τη μειώσεις στα 60 g αν το θέλεις πιο ελαφρύ.

#διατροφή #σαλάτα #υγιεινήδιατροφή

14/01/2026

🔺 Νέα πυραμίδα διατροφής: τι αλλάζει & πώς συγκρίνεται με την ευρέος γνωστή πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής .
Η Real Food Pyramid (DGA 2025–2030) δεν αντικαθιστά τη Μεσογειακή Διατροφή.
Δίνει έμφαση αλλού 👇
🆕 Νέα Πυραμίδα (ΗΠΑ)
• πραγματικό, μη υπερ-επεξεργασμένο φαγητό
• επαρκής πρωτεΐνη (~1,2–1,6 g/kg)
• φρούτα & λαχανικά πυλώνας
• δημητριακά: όχι βάση για όλους
• λιπαρά: “healthy fats”, κορεσμένα

13/01/2026

Δεν είναι trend.
Δεν είναι superfood.
Είναι οι φυτικές ίνες 🌱

Παίζουν καθοριστικό ρόλο στο έντερο, στο σάκχαρο, στην καρδιά και στον κορεσμό.

Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά; Η καθημερινή ποικιλία.

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

12/01/2026

🔬 Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση & ύπνος

Η θέση του σώματος κατά τον ύπνο παίζει καθοριστικό ρόλο στη συχνότητα και τη βαρύτητα των συμπτωμάτων γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠ).

➡️ Ύπνος στην αριστερή πλευρά
Σχετίζεται με μειωμένη παλινδρόμηση, καθώς το στομάχι παραμένει χαμηλότερα από τον οισοφάγο, περιορίζοντας την άνοδο των γαστρικών υγρών.

➡️ Ύπνος στη δεξιά πλευρά
Μπορεί να ευνοήσει την παλινδρόμηση και να αυξήσει συμπτώματα όπως καούρα και δυσφορία.

📌 Η σωστή θέση ύπνου αποτελεί απλή αλλά ουσιαστική μη φαρμακευτική παρέμβαση για άτομα με ΓΟΠ, σε συνδυασμό με εξατομικευμένες διατροφικές οδηγίες.

#ύπνος #πεπτικό #κλινικήδιατροφή #διατροφή #σαλάτα #υγιεινήδιατροφή

09/01/2026

Τραγανά απ’ έξω, αφράτα μέσα και γεμάτα φυτικές ίνες & πρωτεΐνη. 🙂
Μια τέλεια επιλογή για snack, lunchbox, ή συνοδευτικό!
Υλικά (για περίπου 12 bites)
1 φλ. μαγειρεμένη κινόα (από ~½ φλ. άψητη)
2 φλ. ψιλοκομμένο μπρόκολο, ωμό ή ελαφρώς σοταρισμένο
2 μεγάλα αυγά
1 φλ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά τριμμένο
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα light (προαιρετικά, για extra γεύση)
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (προαιρετικά)
Αλάτι & πιπέρι
½ κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι
👩‍🍳 Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 190°C και άλειψε μια φόρμα για mini muffins με λίγο λάδι ή χρησιμοποίησε χαρτάκια.
Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ: κινόα, μπρόκολο, αυγά, τυρί, κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά.
Γέμισε τις θήκες μέχρι πάνω και πίεσε ελαφρώς ώστε να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
Ψήσε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά στην επιφάνεια.
Άφησέ τα να κρυώσουν 5 λεπτά πριν τα ξεφορμάρεις.

🔸 Μπορείς να τα αποθηκεύσεις στο ψυγείο για 3–4 ημέρες ή στην κατάψυξη για έως 2 μήνες.
🔸 Ταιριάζουν τέλεια με ένα dip γιαουρτιού 2% με λεμόνι & άνηθο.

07/01/2026

Τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να ενισχύσουν την υγεία και την ενέργειά σου — αλλά δεν «δουλεύουν» όλα με τον ίδιο ρυθμό. ⏳
Ο χρόνος που χρειάζεται για να δεις πραγματική διαφορά εξαρτάται από το είδος του συμπληρώματος, τα επίπεδα που έχεις στον οργανισμό σου και τη συνέπεια στη λήψη τους.

📌 Πότε φαίνονται τα αποτελέσματα;

Βιταμίνες Β: 1–2 εβδομάδες

Βιταμίνη D: 2–3 μήνες

Μαγνήσιο: 1–2 εβδομάδες

Σίδηρος: 3 εβδομάδες έως 3 μήνες

Πολυβιταμίνες: 2–3 εβδομάδες

✨ Τip: Πριν ξεκινήσεις οποιοδήποτε συμπλήρωμα, είναι σημαντικό να αξιολογείται η πραγματική ανάγκη μέσω εξετάσεων και διατροφικής εκτίμησης.
Η εξατομίκευση κάνει όλη τη διαφορά!

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

05/01/2026

Ο απόλυτος χειμερινός μικρο-θησαυρός 🧡
Η κατανάλωσή του συμβάλλει:
🌰 στη ρύθμιση της χοληστερόλης μέσω των φυτικών ινών
🌰 στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού χάρη στη βιταμίνη C
🌰 στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της παρουσίας βιταμινών του συμπλέγματος Β
🌰 στη διατήρηση υγιούς δέρματος και μαλλιών, μέσω μετάλλων όπως ο χαλκός και το μαγγάνιο
Μια φυσική, ενεργειακή επιλογή που προσφέρει γευστική απόλαυση αλλά και ουσιαστικά οφέλη για την υγεία.
#συμπληρώματα #διατροφή #συμπληρώματα #ω3 #κολλαγονο #μαγνησιο #προβιοτικα #διατροφη #ευεξια #διατροφη #διατροφή #

02/01/2026

Οι γιορτές πέρασαν… και ναι, όλοι φάγαμε λίγο παραπάνω κρέας 🎄🍗
Και τώρα; Το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα που περίσσεψε βρίσκεται στην κατάψυξη και περιμένει αξιοποίηση.

✨ Σου έχουμε τη λύση!
Mini healthy burger με άπαχο κρέας & ψητά λαχανικά – λαχταριστό, εύκολο, θρεπτικό και τέλειο για “επιστροφή στη ρουτίνα” χωρίς στερήσεις.

🍔 Mini Healthy Burger – Συνταγή
Υλικά (για 2 mini burgers)

200–250 g ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα (περισσεύματα γιορτών, ψιλοκομμένα ή σε φέτες)

2 μικρά ψωμάκια ολικής / πολύσπορα

1 μικρό κολοκύθι, σε ροδέλες

1 μικρή κόκκινη πιπεριά ή ντομάτα σε φέτες

Μερικά φύλλα πράσινης σαλάτας

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. μουστάρδα

1 κ.γ. γιαούρτι 2%

1 φέτα τυρί light (προαιρετικό)

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

👩‍🍳 Εκτέλεση

Ψήσε τα λαχανικά
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάλε το κολοκύθι (και όποιο άλλο λαχανικό θέλεις) με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Ψήσε μέχρι να ροδίσουν.

Ζέστανε το κοτόπουλο/γαλοπούλα
Αν είναι από κατάψυξη, απόψυξε σωστά στο ψυγείο. Ζέστανε ελαφρά στο τηγάνι ή στον ατμό για να μείνει ζουμερό.

Ετοίμασε το spread
Ανακάτεψε γιαούρτι με λίγη μουστάρδα.

Συνέθεσε το burger
Άπλωσε το spread στο ψωμάκι, πρόσθεσε σαλάτα, ντομάτα, ψητά λαχανικά, το κοτόπουλο/γαλοπούλα και, αν θέλεις, λίγο τυρί light.

Κλείσε, στερέωσε με καλαμάκι και… απόλαυσε! ✨

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος #διατροφολογος

31/12/2025

✨ Αυτή είναι η wish list μας για το νέο έτος — γεμάτη υγεία, ισορροπία και ευγνωμοσύνη.
Ας χτίσουμε μαζί μια χρονιά με πρόοδο, ενέργεια και αυτοφροντίδα. ✨

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

29/12/2025

🍰Βασιλόπιτα κέικ vs τσουρέκι:

🔸Μπορώ να φάω βασιλόπιτα; Τι πρέπει να επιλέξω;

🔸Η αγαπημένη βασιλόπιτα είναι άρρηκτα συνδεδέμενη με την Πρωτοχρονιά και σημαντικό κομμάτι της παράδοσης των γιορτών.

🔸Οπότε φυσικά και θα φας βασιλόπιτα, εξάλλου είναι μόνο μια φορά το χρόνο!

🔸Μεταξύ των δύο επιλογών, η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι όντως αποτελεί καλύτερη επιλογή, είναι πιο υγιεινή και έχει λιγότερες θερμίδες. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι πρέπει να επιλέξεις το ένα κομμάτι που θα φας να είναι αυτό, αν δεν σου αρέσει απλά και μόνο γιατί έχει λιγότερες θερμίδες.

🔸Ο λόγος που αναφέρουμε τις θερμίδες, δεν είναι για να σου προκαλέσουν άγχος ή τύψεις. Ούτε για να σε κάνουν να σκεφτείς ότι είναι καλύτερα να αποφύγεις τη βασιλόπιτα.

🔸Αλλά είναι σημαντικό να γωρίζουμε ποια είναι περίπου η θερμιδική αξία από αυτά που καταναλώνουμε και να μπορέσουμε έτσι να διατηρήσουμε την ισορροπία.

🔸Γνωρίζοντας τη διατροφική ανάλυση των διάφορων επιλογών, μπορούμε να έχουμε καλύτερο έλεγχο στη διατροφή μας και να μην κάνουμε υπερβολές.

👉🏻Οπότε:

✔️Να φας το κομμάτι σου από τη βασιλόπιτα.

✔️Αν έχεις χορτάσει από το φαγητό, μπορείς να το κρατήσεις και να το καταναλώσεις για πρωινό την επόμενη μέρα.

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

26/12/2025

🎄 Gingerbread vibes… είτε το θες ζεστό είτε παγωμένο!
Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο ρόφημα σε δύο εκδοχές — και οι δύο πλούσιες σε άρωμα gingerbread 🤎✨

❄️ Cold version: Vegan, έτοιμο σε 2 λεπτά!
✔️ 310 ml γάλα αμυγδάλου
✔️ 1 μπανάνα
✔️ 1 κ.γ. κανέλα
✔️ 1 κ.γ. τζίντζερ
✔️ 1–2 κ.γ. μελάσα
Tip: Φρέσκο τζίντζερ για extra spicy γεύση!
👉 Απλώς χτύπα τα όλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδες.

🔥 Warm version: Gingerbread Latte
Cozy, αρωματικό και τέλειο για χειμωνιάτικο πρωινό.
✔️ 250 ml γάλα αμυγδάλου
✔️ 1 κ.γ. κανέλα
✔️ 1/2 κ.γ. τζίντζερ
✔️ 1 κ.γ. μελάσα
👉 Ζέστανε το γάλα, πρόσθεσε μελάσα + μπαχαρικά και ανακάτεψε καλά.

✨ Εσύ ποια εκδοχή είσαι; Cold ή Warm;
Tag me στις δημιουργίες σου! 🤎🎅🏻

#διατροφη #διατροφή #διατροφολόγος

diatrefo

19/01/2026

16/01/2026

14/01/2026

13/01/2026

12/01/2026

09/01/2026

07/01/2026

05/01/2026

02/01/2026

31/12/2025

29/12/2025

26/12/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category