Getactive

14/01/2026

Θα έχετε ακούσει τελευταία τον ντόρο που γίνεται σχετικά με τις νέες οδηγίες της κυβέρνησης των ΗΠΑ στο πλαίσιο του ΜΑΗΑ (Make America Healthy Again). Κεντρικό σημείο αυτών των οδηγιών είναι μια νέα «διατροφική πυραμίδα» με αναδρομική/ανεστραμμένη δομή, που δίνει μέγιστη βαρύτητα στην πρόσληψη πρωτεΐνης, ζωικών προϊόντων, φρούτων και λαχανικών και μικρότερη σε δημητριακά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Κι όπως πάντα, υπάρχει αρκετή παραπληροφόρηση γύρω από αυτό. ⚠️

Τις τελευταίες μέρες, μάλιστα, βλέπω αρκετούς επαγγελματίες υγείας στην Ελλάδα να χειροκροτούν άκριτα τα American Dietary Guidelines και τη «νέα» διατροφική πυραμίδα, βασισμένοι αποκλειστικά σε infographics — χωρίς να έχουν διαβάσει το ίδιο το επίσημο κείμενο. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, δεν είναι ούτε τεράστιο ούτε δυσπρόσιτο. Κι εκεί ξεκινά ο πραγματικός αχταρμάς.

🌾 Σιτηρά: άλλο δείχνει το visual, άλλο λέει το κείμενο. Στην πυραμίδα τα σιτηρά μπαίνουν στη βάση, άρα το μήνυμα που περνά είναι: «να τα καταναλώνουμε λίγο». Όμως το ίδιο το έγγραφο μιλά ξεκάθαρα για 2–4 μερίδες ημερησίως για τον μέσο ενήλικα. Αυτό δεν είναι χαμηλή κατανάλωση. Αντιθέτως, είναι σημαντικό κομμάτι της καθημερινής διατροφής και, μάλιστα, γραπτώς μεγαλύτερη σύσταση από φρούτα και λαχανικά. Οπότε εύλογη απορία 👉 τι ακριβώς προβάλλουμε; Και γιατί αυτό αποτυπώνεται τόσο παραπλανητικά στα visuals;

🥩 Πρωτεΐνη: Επίσης άλλα γράφουν, άλλα δείχνουν. Στα γραπτά guidelines διαβάζουμε: «Επίλεξε ποικιλία πηγών πρωτεΐνης, φυτικών και ζωικών». Στα visuals όμως κυριαρχούν:
• αυγά
• κόκκινο κρέας
• γαλακτοκομικά
Το μήνυμα που καταλαβαίνει ο μέσος άνθρωπος; «Αυτά είναι η προτεραιότητα». Και ας θυμηθούμε μια “λεπτομέρεια” που δεν άλλαξε: τα κορεσμένα λιπαρά παραμένουν κάτω από 10% της συνολικής ενέργειας. Καμία ανατροπή. Καμία επιστημονική επανάσταση. Γιατί πολύ απλά η επιστήμη είναι ξεκάθαρη: τα κορεσμένα λιπαρά είναι πρόβλημα για τη χρόνια υγεία — και αυτό δεν μπορεί να αγνοηθεί από κανέναν.

💰 «Χωρίς συγκρούσεις συμφερόντων». Δηλώνεται ότι τα recommendations είναι απαλλαγμένα από conflicts of interest. Την ίδια στιγμή, η χρηματοδότηση προέρχεται κυρίως από:
•κρεατοβιομηχανίες
•γαλακτοβιομηχανίες
•φαρμακευτικές εταιρείες. Αυτό δεν λέγεται ανεξαρτησία, λέγεται θεσμική αυταπάτη. Δεν μπορούμε να αντικαθιστούμε τη μία βιομηχανία συμφερόντων με μια άλλη και να το βαφτίζουμε «πρόοδο». Από το MyPlate του 2011 μέχρι σήμερα, αυτό που βλέπουμε δεν είναι μεταρρύθμιση — είναι ανακατανομή ρόλων στο ίδιο σύστημα εξάρτησης.

Χθες ήταν τα υπερεπεξεργασμένα, σήμερα το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Και εμείς χειροκροτάμε κάθε φορά. 🧃 «Φάε αληθινό φαγητό» μας λένε, αλλά ποιοι το λένε; Την ίδια στιγμή που στις ΗΠΑ μιλούν για “real food”, ταυτόχρονα:
• προωθούν συστηματικά τα υπερεπεξεργασμένα
• φέρνουν και νομιμοποιούν τη βιομηχανική κουλτούρα τύπου Kellogg’s και Coca-Cola
• χτίζουν δεκαετίες διατροφικής πολιτικής πάνω σε εταιρικά συμφέροντα

Αν ξέρουμε κάτι για αληθινό φαγητό, ίσως αξίζει να το ακούσουμε από τους μεσογειακούς λαούς — όχι από τις ΗΠΑ. Ειδικά σήμερα, που παγκοσμίως:
• κλείνουν ή αποδυναμώνονται ερευνητικά κέντρα
• ανεξάρτητοι επιστήμονες δυσκολεύονται να χρηματοδοτηθούν
• η έρευνα εξαρτάται όλο και περισσότερο από βιομηχανίες και αγορές-βλέπουμε τι γίνεται με τους αγρότες παγκοσμίως.

Σε αυτό το πλαίσιο, η Αμερική — και ειδικά η τρέχουσα πολιτική της κατεύθυνση — δεν μπορεί να εμφανίζεται ως ηθικός οδηγός της παγκόσμιας διατροφής. Ίσως ήρθε η ώρα να μιλήσει κάποιος άλλος. Όχι η Αμερική. Όχι αυτή η κυβέρνηση.

🌍 Τι κάνουν άλλες χώρες; Καναδάς, Νορβηγία, Δανία, Φινλανδία έχουν ήδη μετακινηθεί προς ξεκάθαρα μεσογειακό πρότυπο:
✔️ περισσότερα όσπρια
✔️ περισσότερα λαχανικά
✔️ περισσότερα ψάρια
✔️ λιγότερο κόκκινο κρέας. Κι όμως, στην Ελλάδα — τη χώρα με τη μεγαλύτερη επιστημονική τεκμηρίωση υπέρ της Μεσογειακής Διατροφής — χειροκροτάμε αμερικανικά slides. Η επιστήμη είναι σαφής: Βάση: όσπρια, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρι. Συμπλήρωμα: αυγά, λευκό κρέας, λίγο κόκκινο.

Οι μεσογειακοί λαοί δεν χρειάζεται να μάθουμε το "Eat Real Food". Χρειάζεται να θυμηθούμε ποιοι ήμασταν πριν μας το «ξεμάθουν».

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

13/01/2026

Τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται παντού: στη μαγειρική στο σπίτι, στα συσκευασμένα τρόφιμα, ακόμα και σε προϊόντα για βρέφη. Όμως, η διαδικασία επεξεργασίας, αυτή που τα κάνει «ουδέτερα», ανθεκτικά και φθηνά, μπορεί να δημιουργήσει χημικούς ρύπους που δεν είναι καθόλου αθώοι. 😮

🧐Ένας από τους πιο ανησυχητικούς είναι το 3-MCPD. Το θέμα, ωστόσο, δεν αφορά μόνο το φοινικέλαιο, που έτσι κι αλλιώς έχει κακή φήμη, αλλά αγγίζει και την αυθεντικότητα των ελαιολάδων τύπου extra virgin, αλλά και προϊόντα όπως οι βρεφικές φόρμουλες. Αν κάποιος θέλει πραγματικά να ξέρει τι τρώει -και τι ταΐζει- αξίζει να καταλάβει τι κρύβεται πίσω από τις ετικέτες.

Περισσότερα στο νέο μου άρθρο εδώ 👉https://www.getactive.gr/3-mcpd-to-toxiko-mystiko-twn-fytikwn-elaiwn/

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

12/01/2026

Τι «μάθαμε» τελικά το 2025 για τη διατροφή; 🫠

👉Τα σπορέλαια σε σκοτώνουν.😏
👉Η τηγανητή πατάτα = ένα πακέτο τσιγάρα.🤔
👉 Τα λιπαρά τυρια και τα ζωικά βούτυρα θεραπεύουν την... άνοια (εδώ οι βιομηχανίες κρεάτων και γαλακτοκομικών τρίβουν τα χεράκια τους- με 300 τρισεκατομμύρια κέρδη το 2024 και αναμένεται μέχρι το 2030 να φτάσουν τα 500!

Ξέρετε ποια άλλη βιομηχανία μη επεξεργασμένου φαγητού (π.χ. όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ελιές, ελαιόλαδο κ.λπ.) έχει τόσα κέρδη; ΚΑΜΙΑ! Τις βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών τις ανταγωνίζεται ΜΟΝΟ η βιομηχανία υπερεπεξεργασμένων.

Όλες οι έρευνες είναι «πουλημένες» – εκτός από αυτές που συμφωνούν με τον κάθε influencer. Γιατροί τσακώνονται δημόσια γιατί η δική τους διατροφή (και γυμναστική) δούλεψε στους ίδιους, άρα… πρέπει να δουλέψει και σε όλους. Περιφέρονται σαν σάιτ από podcast σε podcast και αφού κάνουν απίστευτους ισχυρισμούς υγείας (τα λεγόμενα health claims), βάζουν ως υπογραφή στα posts τους: «Το παρόν δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή και ουδεμία ευθύνη φέρουν.» 😑

🥩 Η carnivore διατροφή «αγιοποιήθηκε». Θεραπεύει τα πάντα, είναι απολύτως ασφαλής, και αν διαφωνείς απλά «δεν έχεις ψαχτεί». Οι Ινουίτ και οι Μασάι επιστρατεύονται ως επιχείρημα, ενώ 1.500+ έρευνες για τη Μεσογειακή Διατροφή βαφτίζονται… προϊόν του «συστήματος που θέλει να μας αρρωστήσει».

Την ίδια στιγμή:
🥗 Η Μεσογειακή Διατροφή εξαφανίστηκε από τα social.
«Δεν δουλεύει», λένε – όταν λιγότερο από το 10% του πληθυσμού την ακολουθεί πραγματικά. Γιατί άλλωστε να έχει νόημα η ποικιλία και το χρώμα από τα αντιοξειδωτικά στο πιάτο σου; Μία είναι η λύση – και κάθε ειδικός έχει τη μαγική εκδοχή της για εσένα.

Τώρα για το 2026, αν θέλετε πληροφορία χωρίς δράμα και χωρίς marketing φόβου, μείνετε εδώ. Όχι απόλυτες αλήθειες, όχι «μαγικές δίαιτες», μόνο τεκμηριωμένη πληροφορία, με κριτική σκέψη και πραγματικό σεβασμό στον άνθρωπο. ΣΕ ΕΣΑΣ.

Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη, η οποία δεν μετριέται σε likes αλλά σε ζεστά χαμόγελα όταν βρισκόμαστε ❤️

Αναζητήστε και την κοινότητά μας στο Create Health () όπου ετοιμάζουμε νέα και ενδιαφέροντα πράγματα για το 2026.

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

10/01/2026

Η πιο συχνή παρανόηση γύρω από το Veganuary είναι ότι η αφαίρεση ζωικών προϊόντων ισοδυναμεί αυτόματα με υγιεινή διατροφή. Στην πράξη, όμως, ο Ιανουάριος συχνά αποκαλύπτει το αντίθετο.

🧐 Όταν αφαιρεθούν τα γνώριμα τρόφιμα, πολλοί καταφεύγουν σε υπερεπεξεργασμένα vegan προϊόντα, σε εύκολους υδατάνθρακες και σε «υποκατάστατα» που μοιάζουν διατροφικά κενά, αλλά αισθητικά καθησυχαστικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι η φυτοφαγία αποτυγχάνει. Σημαίνει ότι χωρίς γνώση και σχεδιασμό, απλώς αλλάζει η ετικέτα, όχι η ποιότητα της διατροφής. Και αυτό ακριβώς είναι το πρώτο πολύτιμο μάθημα του Veganuary: σας αναγκάζει να δείτε τι πραγματικά τρώτε όταν δεν υπάρχουν οι συνήθεις «ασφάλειες».

Δείτε περισσότερα στο νέο μου άρθρο εδώ 👉 https://www.getactive.gr/veganuary-xwris-aytapates-enas-minas-fytofagias/

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

Κάθε Ιανουάριο το Veganuary επιστρέφει με την ίδια υπόσχεση: ένας μήνας φυτοφαγίας, χωρίς ζωικά προϊόντα, με στόχο κάτι καλύτερο – καλύτερη υγεία, μικρότερο περιβαλλον....

09/01/2026

Αν βρίσκεστε στην προεμμηνόπαυση ή την εμμηνόπαυση και νιώθετε ότι το σώμα σας έχει αλλάξει — βάρος που δεν ρυθμίζεται εύκολα, φουσκώματα, χαμηλή ενέργεια, εξάψεις ή συχνές λοιμώξεις — δεν είστε μόνη.

🤓Στο Create Health δημιουργήσαμε μια κοινότητα για άτομα που δεν θέλουν γενικόλογες συμβουλές, αλλά πρακτική, αξιόπιστη καθοδήγηση από επαγγελματίες, με στόχο πραγματικές και μετρήσιμες αλλαγές στην υγεία.

💐Με τη νέα χρονιά, σας προσκαλούμε να κάνετε μια ουσιαστική νέα αρχή.

😲Για 5 μόνο ημέρες, μπορείτε να γίνετε μέλη της κοινότητάς μας με ειδική προσφορά €90 (από €120) για έναν ολόκληρο χρόνο υποστήριξης σε:

-προεμμηνόπαυση & εμμηνόπαυση
-εντερική και μεταβολική υγεία
-ανοσοποιητικό σύστημα

Τι κερδίζετε ως μέλη:
Οι πρώτοι 3 μήνες σας δίνουν τα εργαλεία και τη γνώση για να αρχίσετε να νιώθετε τις πρώτες αλλαγές στην υγεία σας:
💪Ενίσχυση μυϊκής μάζας και δύναμης στην εμμηνόπαυση
😏Ρεαλιστική και βιώσιμη διαχείριση βάρους και λίπους στην κοιλιά
🙂Καλύτερη πέψη, λιγότερα φουσκώματα και ισχυρότερο ανοσοποιητικό
Υποστήριξη στη βελτίωση της χοληστερίνης, καταρρίπτοντας διαδεδομένους μύθους
💦Φυσική και αποτελεσματική αντιμετώπιση εξάψεων και ορμονικών συμπτωμάτων

Αυτή η κοινότητα είναι για εσάς αν:
Δεν θέλετε να εξαρτάστε μόνιμα από επαγγελματίες υγείας για να σας λένε τι να κάνετε, αλλά θέλετε να κατανοήσετε τι συμβαίνει στο σώμα σας και να έχετε τα σωστά εργαλεία για αλλαγές που ξεκινούν σήμερα.

Ως μέλη της κοινότητας:
👉Συμμετέχετε σε live mentoring sessions, με απαντήσεις σε πραγματικές ερωτήσεις
👉Έχετε πρόσβαση σε σεμινάρια και podcasts για συνεχή γνώση και ενδυνάμωση
👉Ανήκετε σε μια υποστηρικτική κοινότητα, όπου υπάρχει κατανόηση και ασφάλεια

Δεν πρόκειται για ένα ακόμη πρόγραμμα «ευεξίας».
Πρόκειται για συνεχή καθοδήγηση από επαγγελματίες, με έμφαση στην κατανόηση του σώματός σας — όχι απλώς σε γενικές οδηγίες.

Η προσφορά ισχύει για 5 ημέρες μέχρι τις 13/1!
Αν αναζητάτε γνώση με ουσία, καθοδήγηση από επαγγελματίες και πραγματική υποστήριξη, το Create Health είναι για εσάς.

👉 Κάντε το επόμενο βήμα για την υγεία σας εδώ
https://createhealth.gr/membership-account/epipeda-syndromon/

08/01/2026

Και όσο εμείς συζητάμε αν «αντέχεται» ένας μήνας χωρίς κρέας, κάποιες χώρες περνάνε από τη συζήτηση στις επίσημες συστάσεις. Με δεδομένα, όχι ιδεολογία. Με κριτήρια υγείας και βιωσιμότητας. Μέσα στο πλαίσιο του Veganuary, λοιπόν, πάμε να δούμε τι κάνει η Ολλανδία, που με βάση τις αναθεωρημένες ολλανδικές διατροφικές οδηγίες συνιστά λιγότερο κρέας και περισσότερα φυτικά τρόφιμα:

✅ Λιγότερο κόκκινο κρέας (μέγιστο 200 γρ. την εβδομάδα, λιγότερο από το μισό της τρέχουσας κατανάλωσης)
✅ Περισσότερα όσπρια, όπως φασόλια και φακές (350 γρ. την εβδομάδα – σχεδόν πέντε φορές περισσότερα από όσα καταναλώνονται σήμερα)
✅ Μετατόπιση ώστε το 60% της πρόσληψης πρωτεΐνης να προέρχεται από φυτικές πηγές (από 40% σήμερα)

Η Ολλανδία εντάσσεται σε έναν αυξανόμενο αριθμό χωρών που λαμβάνουν υπόψη τη βιωσιμότητα, μαζί με την υγεία, στις διατροφικές τους οδηγίες – όλες αυτές προτείνουν λιγότερο κρέας και περισσότερα φυτικά τρόφιμα, π.χ.:

✅ Δανία: Μέγιστο 350 γρ. κρέατος την εβδομάδα
✅ Γερμανία: Μέγιστο 300 γρ. κρέατος την εβδομάδα
✅ Ισπανία: Συνιστώνται 0–3 μερίδες κρέατος την εβδομάδα
✅ Αυστρία: Συνιστώνται 1–2 μερίδες κρέατος και 1–2 μερίδες ψαριού την εβδομάδα

Η Ολλανδία δεν προχωρά τόσο μακριά όσο ορισμένες από τις παραπάνω χώρες, αλλά είναι ένα τεράστιο βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση! Τα περισσότερα ολλανδικά σούπερ μάρκετ έχουν ήδη στόχο μέχρι το 2030 το 60% των πωλήσεων πρωτεΐνης τους να προέρχεται από φυτικές πηγές.

Περισσότερα εδώ 👉 https://www.greenqueen.com.hk/dutch-food-based-dietary-guidelines-netherlands-health-plant-based/?fbclid=IwY2xjawO8i9FzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEe_2hWFWjjF5b-UnPWjRbQFB-d6AOLGsXMwMNbVMHsq_rjPnJPN0gNewexnWs&brid=YGsdnP0yvYG_1V1kqmYd-g

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

07/01/2026

Σε περίπτωση που δεν είστε «σπίτι χωρίς Γιάννη», πάρτε ιδέες για vegan και απολαυστικά γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε σήμερα για να το γιορτάσετε και να παρουσιάσετε μια διαφορετική ιδέα στους καλεσμένους σας.

Energy τρουφάκια με χουρμάδες, καρύδια και ταχίνι 👉https://www.getactive.gr/energy-troufakia-me-xourmades-karydia-kai-taxini/

Πανεύκολο brownie με 3 υλικά 👉https://www.getactive.gr/paneykolo-brownie-me-3-ylika/

Vegan lemon pie με βάση ξηρών καρπών 👉https://www.getactive.gr/vegan-lemon-pie-me-vasi-xirwn.../

Τορτίγια με σπιτική πραλίνα και φρούτα 👉https://www.getactive.gr/tortigia-me-spitiki-pralina.../

Vegan σοκολατένια μους με χουρμάδες 👉 https://www.getactive.gr/vegan-sokolatenia-mous-me.../

Σπιτικά και vegan εορταστικά βραχάκια σοκολάτας με αμύγδαλο 👉https://www.getactive.gr/spitika-kai-vegan-eortastika.../

Σουφλέ σοκολάτας 👉https://www.getactive.gr/soufle-sokolatas/

Vegan σοκολατένιο κέικ 👉https://www.getactive.gr/vegan-sokolatenio-cake/

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

05/01/2026

Στο πλαίσιο του Veganuary 🌿🌱, αντί να επικεντρωθείτε μόνο στην αποφυγή των κλασικών ζωικών προϊόντων, είναι πολύ βοηθητικό να ακολουθήσετε μερικές στρατηγικές και χρήσιμα tips που θα διευκολύνουν τη διαδικασία γιατί στο τέλος, η εμπειρία του Veganuary είναι ωραίο να σας αφήσει μια φωτεινή χροιά και –γιατί όχι- να σας πείσει να το συνεχίσετε.

Στο άρθρο μου θα βρείτε όλα τα απαραίτητα πρακτικά tips, συνδυασμούς, αλλαγές που μπορείτε να κάνετε, αλλά και κάποια στατιστικά που μπορεί να σας κινητοποιήσουν ώστε να κάνετε αυτό το δώρο υγείας και στον εαυτό σας, αλλά και στον πλανήτη. 🌏

Δείτε το άρθρο εδώ 👉 https://www.getactive.gr/pws-tha-petyxete-sto-veganuary/

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

Αν και δεν πρόκειται για κάποιο αγώνα που πρέπει να κερδίσετε, ωστόσο το Veganuary είναι μια καλή ευκαιρία να συστηθείτε με τη φιλοσοφία της vegan διατροφής, να μάθετε πώς ....

04/01/2026

Η πρόσφατη μελέτη των Du και συνεργατών αναφέρει ότι άτομα με υψηλή κατανάλωση τυριών πλούσια σε λιπαρά τη δεκαετία του 1990 εμφάνισαν χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας περίπου 25 χρόνια αργότερα. Το εύρημα είναι ενδιαφέρον, αλλά πρόκειται για παρατηρησιακή μελέτη, η οποία μπορεί να αναδείξει συσχετίσεις, όχι να αποδείξει ότι μια συγκεκριμένη τροφή «προστατεύει» από την άνοια. 😕

Ένας από τους βασικότερους περιορισμούς είναι ότι η διατροφική πρόσληψη καταγράφηκε 25 χρόνια πριν από τη διάγνωση. Είναι εξαιρετικά απίθανο η διατροφή και κρίσιμοι παράγοντες τρόπου ζωής —σωματική δραστηριότητα, βάρος, κάπνισμα, κοινωνική και γνωστική δραστηριότητα— να παρέμειναν αμετάβλητοι επί ένα τέταρτο του αιώνα. Αυτό αποδυναμώνει σημαντικά την αξιοπιστία της ερμηνείας.

Επιπλέον, τα άτομα με υψηλότερη κατανάλωση τυριών και κρέμας γάλακτος ήταν κατά μέσο όρο πιο μορφωμένα- ένας από τους ισχυρότερους προστατευτικούς παράγοντες έναντι της άνοιας, που συνδέεται με μεγαλύτερη γνωστική εφεδρεία, υγιέστερες συμπεριφορές και καλύτερη πρόσβαση σε φροντίδα υγείας. Είναι πολύ πιθανό το χαμηλότερο ποσοστό άνοιας να σχετίζεται με συνολικά ευνοϊκότερα κοινωνικά και γνωστικά χαρακτηριστικά και όχι με την κατανάλωση τυριού (υποψία υπολειπόμενης σύγχυσης).

🧐Ο συνολικός τρόπος ζωής είναι καθοριστικός: ισορροπημένη διατροφή, τακτική σωματική άσκηση, πνευματική και κοινωνική δραστηριότητα και, κυρίως, καλή καρδιαγγειακή υγεία. Οι έρευνες δείχνουν ότι ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης, η διαχείριση του βάρους και η πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων μειώνουν ουσιαστικά τον κίνδυνο άνοιας και πρέπει να παραμένουν προτεραιότητα, αντί να δίνεται έμφαση σε μη αποδεδειγμένες διατροφικές συσχετίσεις.

🌱Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί (ιδίως πηγές ωμέγα-3), τα μύρτιλα, ο λιναρόσπορος και ο καφές, έχουν συσχετιστεί με καλύτερους δείκτες γνωστικής λειτουργίας. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι προλαμβάνουν ή θεραπεύουν άνοια. Η επιστήμη της διατροφής και του εγκεφάλου αφορά διατροφικά πρότυπα και συνολικό τρόπο ζωής — όχι «μαγικά» τρόφιμα ούτε εντυπωσιακούς τίτλους.

👉High- and Low-Fat Dairy Consumption and Long-Term Risk of Dementia | Neurology https://share.google/4yEksXLtHrWz4mNgu

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

03/01/2026

Η Αρκτική, η περιοχή γύρω από τον Βόρειο Πόλο, σιγά-σιγά εξαφανίζεται όπως τη γνωρίζαμε ως συνέπεια της αύξησης της θερμοκρασίας της κλιματικής αλλαγής. Στη Σιβηρία παρατηρούμε ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες που προκαλούν λιώσιμο του χιονιού και των πάγων, αλλά και εκτεταμένες δασικές πυρκαγιές, ενώ στη Γροιλανδία καταγράφηκε για πρώτη φορά βροχή αντί για χιόνι στην υψηλότερη κορυφή.

Ο κεντρικός Αρκτικός Ωκεανός κάποτε ήταν καλυμμένος με πάγο, ενώ τώρα το μεγαλύτερο ποσοστό έχει λιώσει, που σημαίνει ότι τα πλοία φτάνουν όλο και βαθύτερα στον ωκεανό όλο το χρόνο, προκαλώντας ακόμη μεγαλύτερη μόλυνση και ηχορρύπανση, διώχνοντας τα θαλάσσια θηλαστικά από το περιβάλλον τους και επηρεάζοντας τον τρόπο που επικοινωνούν ηχητικά μεταξύ τους. Ταυτόχρονα υπάρχει ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων των ιθαγενών, με πολλά απόβλητα, πλαστικά, δίχτυα, σκουπίδια και επικίνδυνα υλικά. 😕

Η Αρκτική έχει πρασινίσει και πολλά ζώα έχουν χάσει πλέον το φυσικό τους περιβάλλον, ενώ καταφτάνουν νέα είδη και αλλάζει το οικοσύστημα.

🧐Αυτές είναι μερικές μόνο από τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, οι οποίες δεν είναι μεμονωμένες, ούτε είναι κάτι που δεν μας αφορά επειδή συμβαίνει μακριά. Απεναντίας, δείχνει την επιτακτική ανάγκη που υπάρχει να λάβουμε τα μέτρα μας ενάντια στην κλιματική αλλαγή, το φαινόμενο του θερμοκηπίου, την υπερθέρμανση του πλανήτη, χωρίς άλλη καθυστέρηση.

🌱Ας ξεκινήσουμε από το τι μπορεί να κάνει ο καθένας μας, πέρα από το πλαστικό καλαμάκι, και να το βάλουμε στόχο από σήμερα κιόλας. Η κατανάλωση λιγότερου ή η αποφυγή κρέατος και ζωικών, επεξεργασμένων προϊόντων, η συνετή χρήση του αυτοκινήτου, η ανακύκλωση, η επιλογή οικολογικών προϊόντων, η ελεγχόμενη κατανάλωση ενέργειας, η αντιμετώπιση του food waste, οι αλλαγές στον τρόπο που ταξιδεύουμε είναι πράγματα που μπορούμε όλοι να κάνουμε σήμερα, με γνώμονα το αύριο και την προστασία ενός τόσο πανέμορφου πλανήτη, που είναι χρέος μας να τον φροντίσουμε.

Δείτε το πολύ ενδιαφέρον βίντεο εδώ 👉https://www.youtube.com/watch?v=_WbWjLUTvZM

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτική διατροφή αλλιώς

Arctic Report Card: Update for 2021 - Tracking recent environmental changes, with 14 essays prepared by an international team of 111 researchers from 12 diff...

02/01/2026

Ο Ιανουάριος είναι μια καλή αφορμή για να κάνουμε ένα μικρό διάλειμμα από τον «αυτόματο πιλότο» της διατροφής μας και να δούμε τι σημαίνει, στην πράξη, περισσότερη φυτική τροφή στο πιάτο μας. Όχι με άγχος, όχι με αυστηρούς κανόνες και σίγουρα όχι με τη λογική του «όλα ή τίποτα». 🤓

👉Μέσα στον μήνα, όπως κάνουμε κάθε χρόνο, θα μοιραστούμε συμβουλές που εφαρμόζονται στην πραγματική ζωή, απλές συνταγές που τρώγονται με ευχαρίστηση και όχι από υποχρέωση, αλλά και τα πραγματικά οφέλη που μπορεί να έχει η φυτική διατροφή στην υγεία, την πέψη και την καθημερινή μας ενέργεια.

🌿Δεν χρειάζεται να γίνετε vegan και δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι τέλειο. Αρκεί να είστε λίγο πιο ανοιχτοί στο να δοκιμάσετε, να πειραματιστείτε και να ακούσετε το σώμα σας.

Ξεκινάμε από εκεί που είστε τώρα και βλέπουμε πού μπορεί να σας πάει. 🙂

🌱 Veganuary: Ένας μήνας για να δούμε τη φυτοφαγία αλλιώς

31/12/2025

Καλή χρονιά σε όλους ✨

Να είναι μια χρονιά με φαγητό που μας θρέφει και δεν μας τιμωρεί, με επιλογές που χωράνε και υγεία και απόλαυση, χωρίς ενοχές, χωρίς υπερβολές.

Λιγότερα «πρέπει», περισσότερη σύνδεση με το σώμα μας, με φροντίδα, αγάπη και αποδοχή, προς όλες τις κατευθύνσεις 💜

Σας ευχαριστώ που είστε εδώ και σας περιμένω να συνεχίσουμε μαζί και τη νέα χρονιά! 🙏