Getactive

23/04/2026

Με αφορμή το 2nd edition της επιστημονικής έκδοσης: «Φυτοφαγία στην κλινική πρακτική» όπου και συμμετέχω με δικό μου κεφάλαιο 👍 Αυτοανοσία και χρόνια φλεγμονή - τι διαβάζω:

🤓Μια διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά φαίνεται να συγκαταλέγεται στις πιο αποτελεσματικές διατροφικές προσεγγίσεις σύμφωνα με ανασκοπήσεις της βιβλιογραφίας, με έμφαση στην αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.💪

🧐Η μελέτη HOLISM έδειξε ότι πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες – συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και της χαμηλότερης κατανάλωσης λιπαρών – συσχετίστηκαν με καλύτερη ποιότητα ζωής, μειωμένη αναπηρία και οριακά μειωμένα ποσοστά υποτροπών σε 2.087 ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας.😎

👉Αντίστοιχα, οι Fitzgerald et al. (2018), σε μια μεγάλη συγχρονική μελέτη με 6.989 συμμετέχοντες από το μητρώο NARCOMS, διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς με υψηλότερη ποιότητα διατροφής – η οποία αντανακλά μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών ολικής άλεσης και χαμηλότερη πρόσληψη προστιθέμενων σακχάρων και κόκκινου/επεξεργασμένου κρέατος – είχαν μικρότερη πιθανότητα αναπηρίας και χαμηλότερη βαρύτητα συμπτωμάτων.

Η διατροφή δεν αντικαθιστά τη θεραπεία, αλλά μπορεί να αλλάξει το έδαφος πάνω στο οποίο εκδηλώνεται η νόσος. Και αυτό το «έδαφος» φαίνεται πως δεν είναι ουδέτερο: επηρεάζεται, τροποποιείται και – σε κάποιο βαθμό – επαναπρογραμματίζεται καθημερινά από τις επιλογές μας στο πιάτο.

Βρείτε το βιβλίο εδώ 👉https://www.getactive.gr/product/plant-based-nutrition-clinical-practice/

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

22/04/2026

Όταν μιλάμε για βότανα και αρωματικά φυτά, συνήθως εστιάζουμε στη γεύση ή στην παράδοση. Στην πραγματικότητα όμως, η δράση τους οφείλεται σε συγκεκριμένες βιοδραστικές ενώσεις — τα λεγόμενα φυτοχημικά.

Πρόκειται για φυσικές ουσίες που τα φυτά παράγουν για άμυνα, αλλά στον ανθρώπινο οργανισμό μπορούν να επηρεάσουν ένζυμα, φλεγμονώδεις διεργασίες και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

🌱 Παραδείγματα που χρησιμοποιούνται καθημερινά:

🌿 Δυόσμος (μενθόλη)
Δρα χαλαρωτικά στους λείους μύες του εντέρου, συμβάλλοντας στη μείωση των σπασμών και του φουσκώματος.

🌿 Μάραθος (ανηθόλη)
Συμβάλλει στη μείωση των εντερικών αερίων και της δυσφορίας μετά το φαγητό.

🌿 Ρίγανη (καρβακρόλη)
Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση και επηρεάζει την ισορροπία μικροοργανισμών στο πεπτικό.

🌿 Χαμομήλι (απιγενίνη)
Συνδέεται με ήπια αντιφλεγμονώδη και καταπραϋντική δράση στο νευρικό και πεπτικό σύστημα.

Με απλά λόγια, καταλαβαίνουμε ότι δεν είναι ένα βότανο που κάνει τη διαφορά, αλλά ο συνδυασμός, η συχνότητα και η συνολική διατροφή. Τα φυτοχημικά δρουν ήπια, αλλά αθροιστικά και σταθερά. Η φύση, άλλωστε, δεν λειτουργεί με «δραστικά φάρμακα», αλλά με μικρές ρυθμιστικές παρεμβάσεις που χτίζουν ισορροπία με τον χρόνο.

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

21/04/2026

Στην εποχή του «γρήγορου» που ζούμε, από το φαγητό και τα ρούχα, μέχρι το περιεχόμενο που καταναλώνουμε στα social media, τα τηγανητά τρόφιμα δεν θα μπορούσαν να λείπουν από την εξίσωση. Κι αν σε κάτι συμφωνούμε όλοι, επαγγελματίες και μη, είναι ότι τα τρόφιμα αυτά είναι μεν νόστιμα, αλλά ταυτόχρονα είναι μια διατροφική επιλογή που όχι μόνο δεν μας προσφέρει κάτι ωφέλιμο, αλλά μας «παίρνει» κιόλας. 🫤

🧐 Φυσικά και μια τηγανητή πατάτα ή ένα τηγανητό κολοκυθάκι ανά (μεγάλα) διαστήματα δεν θα μας βλάψουν εφόσον η συνολική διατροφή μας είναι ισορροπημένη -όπως σχεδόν σε όλα στη ζωή, η μαγεία κρύβεται στην ισορροπία. Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος, όμως, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και τη φλεγμονή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, δεν μπορώ να παραβλέψω το γεγονός ότι η συχνή κατανάλωση τηγανητών τροφίμων μπορεί να συμβάλει σε αυξημένο οξειδωτικό στρες και μεταβολικές επιβαρύνσεις, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται επαναλαμβανόμενα θερμαινόμενα έλαια.

Γιατί, όμως, είναι τόσο επικίνδυνα; Μάθετε στο νέο μου άρθρο εδώ 👉

Στην εποχή του «γρήγορου» που ζούμε, από το φαγητό και τα ρούχα, μέχρι το περιεχόμενο που καταναλώνουμε στα social media, τα τηγανητά τρόφιμα δεν θα μπορούσαν να λείπουν α...

19/04/2026

Αυτό το διάστημα πολλοί μου λέτε ότι παρατηρείτε μέσα στην ημέρα ότι κάνετε αρκετό τσιμπολόγημα ή ότι έχετε λιγούρες για γλυκό και νιώθετε την ενέργειά σας που ανεβοκατεβαίνει και αίσθημα ότι «δεν σας κρατάει» το φαγητό. Αυτό συνήθως δεν είναι πραγματική πείνα, είναι αποτέλεσμα αστάθειας στη γλυκόζη αίματος και στους μηχανισμούς ρύθμισης της ενέργειας.

🧐 Ακανόνιστα γεύματα, πρόχειρες επιλογές και μεγάλα διαστήματα χωρίς τροφή οδηγούν σε αστάθεια της γλυκόζης. Αυτό προκαλεί διαδοχικές ορμονικές αποκρίσεις, όπως αυξημένη κορτιζόλη σε φάσεις έλλειψης ενέργειας και αυξημένη ινσουλίνη μετά από απότομη πρόσληψη τροφής, επηρεάζοντας την πείνα, τη διάθεση και τη συγκέντρωση.

😎Παράλληλα, η αλλαγή ρυθμών και φωτός την άνοιξη επηρεάζει τους κιρκάδιους ρυθμούς, γεγονός που μπορεί να αποσταθεροποιήσει περαιτέρω την όρεξη και την ενεργειακή ισορροπία.

Δοκιμάστε, λοιπόν, να «τακτοποιήσετε» λίγο το διατροφικό σας πλάνο, για καλύτερα αποτελέσματα:

-Μην αφήνετε μεγάλα κενά μεταξύ γευμάτων

-Συνδυάζετε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη ή/και καλά λιπαρά για πιο σταθερή απορρόφηση, π.χ. ψωμί ολικής με ταχίνι, μήλο με ξηρούς καρπούς, φακές με ελαιόλαδο

-Επιλέγετε φυτικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στη σταθερότητα της γλυκόζης π.χ. όσπρια, βρώμη, λαχανικά, φρούτα με τη φλούδα

-Περιορίζετε τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού φορτίου όταν καταναλώνονται μόνα τους π.χ. σκέτα γλυκά ή επεξεργασμένα σνακ

-Ξεκινάτε τη μέρα με γεύμα που σας «κρατάει» π.χ. φυτικό γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή ψωμί ολικής με αβοκάντο

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

18/04/2026

Τι απορρυθμίζει την ισορροπία σας αυτόν τον Απρίλιο; 🫤

🧐Η ισορροπία δεν είναι σταθερή κατάσταση, αλλά αποτέλεσμα συνεχούς ρύθμισης μεταξύ σώματος, νου και περιβάλλοντος. Τον Απρίλιο, η αλλαγή ρυθμών και οι αυξημένες απαιτήσεις συχνά επιβαρύνουν αυτούς τους μηχανισμούς.

👉Συχνά αυτό που συμβαίνει τον Απρίλιο είναι ότι αλλάζει ο ρυθμός χωρίς να προλαβαίνετε να προσαρμοστείτε: περισσότερες σκέψεις στο κεφάλι, αυξημένες απαιτήσεις στην καθημερινότητα, λιγότερος πραγματικός χρόνος αποφόρτισης και μια συνεχής εναλλαγή ανάμεσα σε υποχρεώσεις, ρόλους και εκκρεμότητες, ειδικά μετά την αλλαγή ώρας και την περίοδο του Πάσχα που ήδη έχει επιβαρύνει το πρόγραμμα. Όταν αυτοί οι παράγοντες συσσωρεύονται, το νευρικό σύστημα παραμένει σε κατάσταση αυξημένης ενεργοποίησης, μειώνοντας την ικανότητα εσωτερικής ρύθμισης και σταθερότητας.

Σε αυτό το πλαίσιο, η ισορροπία δεν διαταράσσεται από ένα μόνο γεγονός, αλλά από τη συνολική συσσώρευση μικρών καθημερινών επιβαρύνσεων.

Τι μπορείτε να δοκιμάσετε για να ξαναβρείτε την ισορροπία σας;

-Μειώστε συνειδητά μία περιττή υποχρέωση μέσα στη μέρα
-Εισάγετε μικρά διαστήματα παύσης χωρίς ερέθισμα (χωρίς οθόνες, χωρίς input)
-Περιορίστε το multitasking
-Δώστε προτεραιότητα σε δραστηριότητες αποφόρτισης πριν την εξάντληση
-Παρατηρήστε πότε λειτουργείτε από “πρέπει” αντί από επιλογή
-Αποδεχθείτε ότι η μείωση ρυθμού είναι ρυθμιστικός μηχανισμός, όχι αποτυχία

🥗Διατροφικά, δοκιμάστε να κρατήσετε πιο σταθερά γεύματα μέσα στη μέρα, αποφεύγοντας μεγάλες χρονικές αποστάσεις χωρίς φαγητό, να επιλέγετε όσο γίνεται πιο «καθαρές» πηγές ενέργειας (πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες) αντί για γρήγορα σνακ υψηλής ζάχαρης και να δίνετε προτεραιότητα στην ενυδάτωση, καθώς ακόμη και ήπια αφυδάτωση επηρεάζει την ενέργεια και τη συγκέντρωση. Και φυσικά, η ποικιλία σε φυσικές φυτικές τροφές βοηθάει στην ισορροπία στο μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο με τη σειρά του επηρεάζει άμεσα τη ρύθμιση της ενέργειας, της διάθεσης και της συνολικής λειτουργίας του οργανισμού. 😉

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

17/04/2026

Μετά από περιόδους αυξημένης κατανάλωσης λιπαρών, ζωικών πρωτεϊνών, ζάχαρης και αλκοόλ, το πεπτικό σύστημα επιβαρύνεται, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται συχνά συμπτώματα όπως φούσκωμα, δυσπεψία και αίσθημα βάρους. Εκτιμάται, μάλιστα, ότι έως και το 60–70% των ενηλίκων βιώνουν τέτοιου είδους ενοχλήσεις μετά από αντίστοιχες διατροφικές περιόδους, γεγονός που αναδεικνύει την ανάγκη υποστήριξης της πεπτικής λειτουργίας.

🌿Στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής με επαρκή πρόσληψη φυτικών τροφών, συγκεκριμένα βότανα έχουν μελετηθεί για τη συμβολή τους στη γαστρεντερική λειτουργία, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των σπασμών, την αποβολή αερίων και τη διευκόλυνση της πέψης.

Δοκιμάστε ρόφημα με δυόσμο, μάραθο και λεμόνι
1 κ.γ. δυόσμο (φρέσκο ή αποξηραμένο)
1 κ.γ. μάραθο (ελαφρώς σπασμένο)
χυμό από ½ λεμόνι
1 φλιτζάνι ζεστό νερό

Προσθέτετε τον δυόσμο και τον μάραθο σε ζεστό νερό και αφήνετε για 5–7 λεπτά. Σουρώνετε και προσθέτετε τον χυμό λεμονιού στο τέλος. Προτιμήστε το μετά από κύριο γεύμα.

💚 Πώς δρα:

🌿 Δυόσμος: συμβάλλει στη χαλάρωση του γαστρεντερικού σωλήνα και στη μείωση των σπασμών -προσοχή, αν πάσχετε από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, μπορεί να τη χειροτερέψει
🌿 Μάραθος: βοηθά στην αποβολή αερίων και στη μείωση του φουσκώματος
🍋 Λεμόνι: υποστηρίζει την έκκριση γαστρικών υγρών και διευκολύνει την πέψη

Η κατανάλωση σε χλιαρή προς ζεστή θερμοκρασία φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματική για τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

15/04/2026

Ο καρκίνος δεν ξεκινά τη μέρα που ψηλαφούμε κάποιο ογκίδιο ή που ανιχνεύεται μια κακοήθεια στη μαστογραφία. Οι πιο συχνοί επιθηλιακοί καρκίνοι (πνεύμονας, παχύ έντερο, μαστός, προστάτης, πάγκρεας, ωοθήκες), που ευθύνονται για τη συντριπτική πλειονότητα των θανάτων, έχουν μια μακρά περίοδο λανθάνουσας ανάπτυξης -συχνά 20 χρόνια ή και περισσότερο. Με άλλα λόγια, ο καρκίνος αναπτύσσεται αθόρυβα για δεκαετίες πριν εκδηλωθούν συμπτώματα. 🫤

🧐 Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, που ακολουθώ, αλλά και προτείνω εξατομικευμένα εδώ και χρόνια, έχω προσωπικά δει πόσο η σωστή διατροφή μπορεί να αλλάξει την ενέργεια, την υγεία και τη μακροζωία, τόσο σε εμένα, όσο και σε ασθενείς μου. Η εμπειρία μου με τη φυτοφαγία με έχει κάνει να καταλάβω πιο πολύ και από κάθε θεωρία, ότι η πρόληψη ξεκινά στο πιάτο μας, όχι στο φαρμακείο, και οι έρευνες προς αυτή την κατεύθυνση όλο και πληθαίνουν, επιβεβαιώνοντας αυτό που ήδη γνωρίζουμε: Η βάση για την πρόληψη του καρκίνου είναι τα φυτά, όχι τα χάπια.

Δείτε περισσότερα εδώ 👉https://www.getactive.gr/synergeia-fytikwn-trofwn-kai-karkinos/

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

Ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, που ακολουθώ, αλλά και προτείνω εξατομικευμένα εδώ και χρόνια, έχω προσ...

14/04/2026

Ο Απρίλιος φέρνει την άνοιξη και μαζί της μια αίσθηση ανανέωσης. Το σώμα, μετά από περιόδους νηστείας ή πιο απλών διατροφικών επιλογών που ακολουθούνται από υπερβολή, ζητάει φρεσκάδα, καθαριότητα και ισορροπία. Είναι η στιγμή που η φύση αρχίζει να προσφέρει τα πρώτα πράσινα βλαστάρια, τα φρέσκα λαχανικά και τα αρωματικά βότανα, όλα γεμάτα ενέργεια και ζωντάνια.

Μεταξύ αυτών, ο δυόσμος 🌱 ξεχωρίζει: όχι μόνο δίνει φρεσκάδα σε γεύσεις και ποτά, αλλά υποστηρίζει το σώμα να επανέλθει στην ισορροπία του με φυσικό τρόπο. Το άρωμά του, η δροσερή του γεύση και οι θρεπτικές του ιδιότητες τον κάνουν σύμμαχο για την αναζωογόνηση μετά τη νηστεία.

🌿 Βελτιώνει την πέψη: ανακουφίζει φούσκωμα, δυσπεψία και κράμπες
🌿 Αναζωογονεί το σώμα: έχει φυσικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που υποστηρίζουν τον οργανισμό
🌿 Φρεσκάρει την αναπνοή: ιδανικό για πρωινό ξύπνημα ή μετά το φαγητό
🌿 Μειώνει το άγχος και ενισχύει τη διάθεση: το άρωμά του έχει ήπια χαλαρωτική δράση
🌿 Συμβάλλει στη φυσική αποτοξίνωση: βοηθάει το συκώτι και τα νεφρά να επανέλθουν μετά από πιο βαριά γεύματα

Πώς να τον αξιοποιήσετε όλη μέρα:

👉Πρωί: Ρόφημα με δυόσμο, λεμόνι και λίγο μέλι ή μελάσα για ξεκίνημα με φρεσκάδα
👉Μεσημέρι: Προσθέστε φύλλα δυόσμου σε σαλάτες ή σάντουιτς για αρωματική ανανέωση
👉Απογευματινό smoothie: Σπανάκι, αγγούρι, μήλο και δυόσμος για καθαρισμό και δροσιά
👉Σάλτσες και μαρινάδες: Δυόσμος με ελαιόλαδο και λεμόνι είναι αχτύπητος συνδυασμός

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, δοκιμάστε νερό με δυόσμο: δροσερό, ελαφρύ και ενυδατικό.

💚 Tip Απριλίου: Μικρές δόσεις πράσινου και βοτάνων όπως ο δυόσμος καθημερινά βοηθούν το σώμα να επανέλθει φυσικά και η ενέργεια επιστρέφει σταθερά.

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

13/04/2026

Μετά το Πάσχα, πολλοί από εσάς αισθάνεστε ότι «ξεφύγατε» και χρειάζεται να επανέλθετε άμεσα. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι διαφορετική:

👉Μερικές ημέρες αυξημένης πρόσληψης τροφής δεν επηρεάζουν ουσιαστικά τη σύσταση του σώματος. Οι όποιες μεταβολές στο βάρος σχετίζονται κυρίως με:
– αυξημένα αποθέματα γλυκογόνου
– κατακράτηση υγρών (λόγω αυξημένου αλατιού και υδατανθράκων)
– μεγαλύτερο όγκο τροφής στο πεπτικό σύστημα

🧐 Αυτό σημαίνει ότι η «άμεση αποκατάσταση» μέσω αυστηρών περιορισμών δεν είναι μόνο περιττή, αλλά συχνά επιβαρυντική. Οι ακραίες πρακτικές (υπερβολικός περιορισμός, “detox”, παράλειψη γευμάτων) οδηγούν σε:

-απορρύθμιση της πείνας
-αυξημένες λιγούρες
-επαναλαμβανόμενο κύκλο υπερφαγίας και στέρησης

Αντίθετα, αυτό που φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα είναι η επιστροφή στη δομή:

👉 Σταθερά γεύματα μέσα στην ημέρα: Η ρύθμιση του σακχάρου συμβάλλει σε καλύτερο έλεγχο της όρεξης.

👉Επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών: Λαχανικά, όσπρια και φρούτα υποστηρίζουν τον κορεσμό και τη λειτουργία του εντέρου.

👉Συνδυασμός μακροθρεπτικών: Η παρουσία πρωτεΐνης και καλών λιπαρών βοηθά στη σταθεροποίηση της ενέργειας και στη μείωση της επιθυμίας για συνεχή κατανάλωση τροφής.

👉 Επαρκής ενυδάτωση: Συμβάλλει στη σταδιακή αποκατάσταση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών.

Το σώμα σας «αντιδρά» σε 2-3 ημέρες υπερβολής, αλλά κυρίως με βραχυπρόθεσμες αλλαγές κι όχι με ουσιαστική μεταβολή της σύστασής του. Γι' αυτό η περίοδος μετά το Πάσχα δεν χρειάζεται διόρθωση -χρειάζεται συνέχεια. Και η ισορροπία δεν ξεκινά με αυστηρούς κανόνες, αλλά με τις επόμενες, σταθερές επιλογές σας.

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿

12/04/2026

Καλό Πάσχα σε όλους!

Ας γεμίσουν οι μέρες σας με φως, ζεστασιά και γλυκές στιγμές. Απολαύστε κάθε μπουκιά με χαρά, φροντίδα για το σώμα και την ψυχή σας, και κρατήστε ζωντανές τις αγκαλιές που κάνουν τη ζωή πιο όμορφη. 💕

11/04/2026

Η Ανάσταση εκτός από γιορτή, είναι υπενθύμιση ότι μπορούμε να στηριχτούμε στον εαυτό μας, να συνδεθούμε με τον κόσμο γύρω μας και να αφήσουμε την ανανέωση να γεμίσει την ψυχή μας. Ας αγκαλιάσουμε τη ζωή, όπως αγκαλιάζουμε τη φύση γύρω μας, με σταθερότητα, φροντίδα και σεβασμό.

Καλή Ανάσταση, με ρίζες βαθιές και φως μέσα μας! 🕯

10/04/2026

Σήμερα είναι μια ημέρα που στο πλαίσιο της νηστείας της Μεγάλης Εβδομάδας δεν καταναλώνουν λάδι, κάτι που σίγουρα αφαιρεί τη νοστιμιά ενός φαγητού. Από τη μία, για όσους το ακολουθούν, το νόημα είναι η εγκράτεια και η ταπεινότητα, ωστόσο μπορείτε να διαμορφώσετε τη μαγειρική σας αναλόγως, ώστε να έχετε ένα απλό και ωραίο αποτέλεσμα. 🙂

👉Σοτάρισμα με νερό ή ζωμό: Αντί για λάδι, ζεσταίνετε ελάχιστο νερό ή ζωμό λαχανικών στο τηγάνι. Προσθέστε τα λαχανικά σταδιακά, αφήνοντάς τα να καραμελώσουν φυσικά.

👉Ψήσιμο στον φούρνο: Πατάτες, καρότα, κολοκύθια, μανιτάρια και κουνουπίδι γίνονται νόστιμα και χωρίς λάδι. Προσθέστε μπαχαρικά, λεμόνι ή σκόρδο για ένταση στη γεύση.

👉Σούπες και πουρέδες: Φασολάδα, φακές ή κολοκυθόσουπα γίνονται πλούσια σε γεύση χωρίς λάδι. Ανακατέψτε στο τέλος λίγο ταχίνι ή φρέσκα μυρωδικά για κρεμώδη υφή και άρωμα.

👉Σαλάτες με ένταση: Ψητά λαχανικά ή όσπρια πάνω σε πράσινη σαλάτα. Προσθέστε λεμόνι, ξίδι ή μπαχαρικά αντί για λάδι για γεύση.

👉Σνακ και μικρά γεύματα: Φρούτα με κανέλα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα, αλλά και ρεβίθια ψημένα στον φούρνο με καπνιστή πάπρικα ή μπαχαρικά.

🌹 Απρίλιος: Από τη νηστεία στην ισορροπία 🌿