27/03/2022
Παλιώνουν τα αιθέρια έλαια;
Και βέβαια! Αυτό όμως μπορεί να καθυστερήσει δραματικά με την κατάλληλη συντήρηση-αποθήκευση
Τα αιθέρια οξειδώνονται, εξατμίζονται, πήζουν και γενικά κάποια στιγμή χαλάνε, ειδικά όταν είναι σε χρήση. Για παράδειγμα, το αιθέριο δάφνης έχει σχετικά μικρή διάρκεια ζωής, 2 χρόνια περίπου ενώ το αιθέριο ρίγανης κρατά και 6 χρόνια.
Μπορείς να καταλάβεις σε τι κατάσταση βρίσκεται το λαδάκι σου εμπιστευόμενος τις αισθήσεις σου.
Η οσμή του αλλάζει. Υπάρχει μια περίοδος ωρίμανσης όπου πάνω στο χαρακτηριστικό άρωμα του βοτάνου θα προστεθεί "σπιρτάδα" και ένταση. Όταν το πάρει η κάτω βόλτα θα καταλήξει να μυρίζει σαν νερωμένο ούζο ... Σε πολλές περιπτώσεις το χρώμα του σκουραίνει. Αν έχει το χρώμα του κονιάκ, μη το φας καλύτερα, ήρθε η ώρα να απολυμάνεις εκείνα τα κίτρινα πλακάκια στο μπάνιο.. Επίσης αν κουνάς το μπουκαλάκι και το περιεχόμενο δε κουνιέται και πολύ, έχει πήξει και είναι πλέον ακατάλληλο για να το χρησιμοποιήσεις.
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την κατάσταση του αιθέριου ελαίου είναι: αέρας, φως, θερμότητα. Όσο έχει να κάνει με το φως και τη ζέστη, εντάξει δε θα αφήσεις το μπουκαλάκι στο ράφι που το βλέπει ο ήλιος για κάνα χρόνο, ούτε θα το παρκάρεις πάνω στο καλοριφέρ. Το χρωματιστό γυαλί δεν θα το προστατεύσει σ΄ αυτή την περίπτωση. Κράτα τα αιθέρια σου στη δροσιά και στο σκοτάδι, οκ απλό και εύκολο. Το θέμα είναι ο ΑΕΡΑΣ και οχι μόνο λόγω εξάτμισης!
Οι μεγάλες εταιρίες που εμπορεύονται αιθέρια έλαια, αποθηκεύουν και μεταφέρουν μέσα σε ανοξείδωτα δοχεία σε κενό αέρος και αυτό είναι σημαντικό.
Στη μικρή οικοτεχνική μονάδα φυσικής καλλιέργειας που παλεύω προσωπικά, μετά απο σχολαστική έρευνα και πειραματισμό όσο αφορά την αποθήκευση-συντήρηση , εφαρμόζω σχολαστικά τις τέσσερεις προϋποθέσεις:
Μικρές γυάλινες φιάλες, απόλυτα αφυδατωμένες, ασφυκτικά γεμάτες και ερμητικά κλειστές.
Απο τη στιγμή που θα ανοίξεις το μπουκαλάκι με το αιθέριο ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση, κλείνε καλά,και αποθήκευσε σε ένα τάπερ που κλείνει καλά ή σε μια σακούλα χωρίς αέρα κλεισμένη καλά. Αν υπάρχει συσκευή κενού αέρος, είναι το καλύτερο!
Και ενα τιπ για όποιον κατάφερε να φτάσει μέχρι εδώ: Αν το αιθέριο έχει θολή όψη πάει να πει πως έχει υγρασία και σύντομα θα είναι άχρηστο. Ρίξε λίγο αλάτι και μπορεί να το σώσεις!
