25/10/2025
🍽️ Πώς να χρησιμοποιήσετε φρούτα για να αρωματίσετε πιάτα όταν μαγειρεύετε χωρίς αλάτι
Η μείωση ή η εξάλειψη του αλατιού δεν σημαίνει ότι θυσιάζετε τη γεύση: απλώς πρέπει να μάθετε να αξιοποιείτε τη φυσική γλυκύτητα και οξύτητα των φρούτων για να δημιουργήσετε γευστικά και θρεπτικά πιάτα.
Τα φρούτα είναι ένας πολύτιμος πόρος στην κουζίνα:
προσθέτουν αρωματικές νότες και φυσικές αντιθέσεις.
παρέχουν βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
διεγείρουν την σιελόρροια, ενισχύοντας την αντίληψη της γεύσης ακόμη και χωρίς αλάτι.
Το ρόδι είναι ένας από τους καλύτερους συμμάχους στην κουζίνα 🍎✨
🩺 Τα διατροφικά οφέλη του ροδιού
Το ρόδι είναι ένα πραγματικό στολίδι υγείας:
Πλούσιο σε πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
Περιέχει βιταμίνη C και κάλιο, τα οποία είναι ευεργετικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και την αρτηριακή πίεση.
Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης (LDL).
Η γλυκόξινη γεύση του το καθιστά ιδανικό για την εξισορρόπηση αλμυρών πιάτων με φυσικό και υγιεινό τρόπο.
👩🍳 Συνταγή: Κοτόπουλο με ρόδι (χωρίς προσθήκη αλατιού)
Υλικά (για 2 άτομα)
300 γρ. στήθος κοτόπουλου σε φέτες
1 ρόδι (χυμός και σπόροι)
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από μισό λεμόνι
Μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο κατά βούληση
Προετοιμασία:
Στιψτε μισό ρόδι και κρατήστε το χυμό του.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι με το δεντρολίβανο.
Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε ελαφρά.
Σβήστε με το χυμό ροδιού και το χυμό λεμονιού.
Προσθέστε το μέλι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μειωθούν τα υγρά και το κοτόπουλο να γλασαριστεί.
Σερβίρετε με μια χούφτα φρέσκους σπόρους ροδιού από πάνω.
👉 Το αποτέλεσμα; Ένα ελαφρύ, αρωματικό και φυσικά γευστικό πιάτο, ιδανικό για όσους ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο και δεν θέλουν να θυσιάσουν την απόλαυση της γεύσης.
Διατροφική συμβουλή:
Συνδυάστε αυτό το πιάτο με μια μερίδα λαχανικά στον ατμό ή μια μερίδα μάραθο και πορτοκάλια για ένα πλήρες γεύμα, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και φυσική γεύση.
