Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Nutritionist, Ionos Dragoumi 24, Thessaloníki.
(240)

Ένα απλό και θρεπτικό γεύμα με αυγά, σπανάκι και ψωμί ολικής άλεσης. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και απαραίτητα θρ...
13/04/2026

Ένα απλό και θρεπτικό γεύμα με αυγά, σπανάκι και ψωμί ολικής άλεσης. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για ισορροπημένη διατροφή.

Δεν είναι μόνο οι ορμόνες σου. Είναι και το πιάτο σου.Ναι, οι ορμόνες επηρεάζουν τα πάντα:διάθεση, ενέργεια, ύπνο, κύκλο...
12/04/2026

Δεν είναι μόνο οι ορμόνες σου. Είναι και το πιάτο σου.

Ναι, οι ορμόνες επηρεάζουν τα πάντα:
διάθεση, ενέργεια, ύπνο, κύκλο.

Οι ορμόνες σου επηρεάζουν:
ενέργεια, διάθεση, ύπνο, στρες.
Και ναι — επηρεάζονται άμεσα από το τι τρως.

Τι κάνει τη διαφορά:

• 🥑 Υγιή λιπαρά → βάση για ορμονική σύνθεση
• 🌾 Φυτικές ίνες → βοηθούν στην απομάκρυνση περίσσειας οιστρογόνων
• 🥜 Ψευδάργυρος & μαγνήσιο → υποστήριξη ορμονικής ισορροπίας
• 🫐 Αντιοξειδωτικά → μείωση φλεγμονής

✨ Μικρές αλλαγές στη διατροφή →
λιγότερα PMS συμπτώματα & καλύτερος ύπνος

✨ Η διατροφή δεν είναι «μαγικό fix».
Αλλά είναι το υπόστρωμα πάνω στο οποίο πατάει όλο το σύστημα.

12/04/2026

Αν έχεις προδιαβήτη, περιόρισε τις παρακάτω τροφές που προκαλούν απότομες αυξήσεις στη γλυκόζη:

🔹 Αναψυκτικά και ζαχαρούχα ροφήματα
Αυξάνουν απότομα το σάκχαρο λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

🔹 Λευκό ψωμί κι επεξεργασμένα δημητριακά
Έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και απορροφώνται γρήγορα.

🔹 Γλυκά κι αρτοσκευάσματα
Περιέχουν ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά που επιβαρύνουν τον γλυκαιμικό έλεγχο.

🔹 Τηγανητά και fast food
Πλούσια σε ανθυγιεινά λιπαρά που επηρεάζουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

🔹 Συσκευασμένα σνακ (πατατάκια, κράκερ)
Συνδυάζουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες και αλάτι, οδηγώντας σε αυξομειώσεις του σακχάρου.

💬 Σχολίασε τη λέξη “DIET” για να λάβεις εξατομικευμένη καθοδήγηση και να βελτιώσεις τη διατροφή σου

📩 Μη διστάσεις να μου στείλεις μήνυμα για οποιαδήποτε απορία

💻 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📞2310234077
📍Ίωνος Δραγούμη 24, Θεσσαλονίκη
👉 Σχολίασε τη λέξη DIET για ενημέρωση και επικοινωνία

Γλυκό… αλλά με μυαλό 😉🍓🍫”Ψωμί σικάλεωςΤυρί κρέμα χαμηλών λιπαρώνΦρέσκες φράουλεςΜαύρη σοκολάτα • καφές για το απαραίτητο...
12/04/2026

Γλυκό… αλλά με μυαλό 😉🍓🍫”

Ψωμί σικάλεως
Τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
Φρέσκες φράουλες
Μαύρη σοκολάτα
• καφές για το απαραίτητο boost ☕️

Ισορροπία δεν σημαίνει στέρηση.
Σημαίνει να ξέρεις τι κάνεις.

Ξεχνάς ονόματα, ραντεβού ή πού άφησες τα κλειδιά σου;Πριν κατηγορήσεις το άγχος ή την ηλικία, ρίξε μια ματιά… στο πιάτο ...
12/04/2026

Ξεχνάς ονόματα, ραντεβού ή πού άφησες τα κλειδιά σου;
Πριν κατηγορήσεις το άγχος ή την ηλικία, ρίξε μια ματιά… στο πιάτο σου.

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο ενεργοβόρα όργανα του σώματος και χρειάζεται συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργεί σωστά. Ορισμένες τροφές φαίνεται ότι υποστηρίζουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη γνωστική λειτουργία.

🫐 Μύρτιλα

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα ανθοκυανίνες, που βοηθούν στην προστασία των νευρικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

🌰 Καρύδια

Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες που συνδέονται με καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου.

🥦 Μπρόκολο

Καλή πηγή βιταμίνης Κ και αντιοξειδωτικών ενώσεων που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των νευρώνων.

🥚 Αυγά

Περιέχουν χολίνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σημαντικές για τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών.

🌿 Κουρκουμάς

Η κουρκουμίνη έχει μελετηθεί για τις πιθανές αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες της.

🎃 Κολοκυθόσποροι

Πλούσιοι σε μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο — μέταλλα που συμμετέχουν στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

🍫 Μαύρη σοκολάτα

Περιέχει φλαβονοειδή που σχετίζονται με καλύτερη αιμάτωση του εγκεφάλου.

🍊 Πορτοκάλια

Μία καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

⸻

✨ Συμπέρασμα:
Η μνήμη δεν εξαρτάται μόνο από τη μελέτη ή την ηλικία.
Ο τρόπος που τρώμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία θρεπτικών τροφών είναι ένα από τα καλύτερα “καύσιμα” για έναν υγιή εγκέφαλο.

💬 Εσύ ποια από αυτές τις τροφές τρως πιο συχνά;

11/04/2026

Απόλαυσε το πασχαλινό τραπέζι χωρίς ενοχές

📩 Μη διστάσεις να μου στείλεις μήνυμα για οποιαδήποτε απορία

💻 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📞2310234077
📍Ίωνος Δραγούμη 24, Θεσσαλονίκη
👉 Σχολίασε τη λέξη DIET για ενημέρωση και επικοινωνία

🔬 Πώς αυξάνεται το οξαλικό στον οργανισμό1. Ενδογενής παραγωγή (το σώμα το φτιάχνει μόνο του)Το ήπαρ παράγει οξαλικό ως ...
10/04/2026

🔬 Πώς αυξάνεται το οξαλικό στον οργανισμό

1. Ενδογενής παραγωγή (το σώμα το φτιάχνει μόνο του)

Το ήπαρ παράγει οξαλικό ως τελικό προϊόν μεταβολισμού:
• της γλυοξυλικής οδού
• της βιταμίνης C (όταν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις)
• ορισμένων αμινοξέων (π.χ. γλυκίνη, υδροξυπρολίνη)

👉 Με απλά λόγια: όσο πιο “φορτωμένος” είναι ο μεταβολισμός σε αυτά, τόσο περισσότερο οξαλικό παράγεται

2. Διατροφική πρόσληψη

Οξαλικά βρίσκονται σε πολλά φυτικά τρόφιμα:
• σπανάκι, παντζάρια
• κακάο, σοκολάτα
• ξηροί καρποί
• τσάι

👉 Εδώ είναι η παγίδα: δεν είναι μόνο το πόσο τρως, αλλά πόσο απορροφάς.

3. Αυξημένη εντερική απορρόφηση

Εδώ γίνεται το παιχνίδι.

Κανονικά, το οξαλικό στο έντερο “κάνει σύμπλοκο ” με ασβέστιο και αποβάλλεται.
Αν όμως:
• υπάρχει χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου
• υπάρχει λιποαπορρόφηση (π.χ. δυσαπορρόφηση λιπών, νόσος Crohn)
• υπάρχει διαταραχή μικροβιώματος

τότε:
👉 το οξαλικό μένει “ελεύθερο” και απορροφάται περισσότερο.

4. Διαταραχή μικροβιώματος

Ορισμένα βακτήρια, όπως το Oxalobacter formigenes, “τρώνε” το οξαλικό.

Αν χαθούν (π.χ. μετά από αντιβιοτικά):
👉 αυξάνεται η απορρόφηση → αυξάνεται το οξαλικό στο αίμα και στα ούρα.

5. Υπερβολική βιταμίνη C

Η βιταμίνη C μετατρέπεται εν μέρει σε οξαλικό.

👉 Μεγάλες δόσεις (π.χ. >1000 mg/ημέρα):
• αυξάνουν τη σύνθεση οξαλικού
• αυξάνουν τον κίνδυνο για νεφρολιθίασ

6. Μειωμένη νεφρική αποβολή

Το οξαλικό φεύγει κυρίως από τα νεφρά.

Αν υπάρχει:
• νεφρική δυσλειτουργία
👉 συσσωρεύεται στο σώμ

7. Σπάνιες γενετικές διαταραχές

Όπως η πρωτοπαθής υπεροξαλουρία:
• υπερπαραγωγή οξαλικού από το ήπαρ
• πολύ υψηλά επίπεδα ανεξάρτητα από τη διατροφή

⚖️ Η ουσία σε μία φράση

Το οξαλικό ανεβαίνει όταν:
👉 παράγεται περισσότερο + απορροφάται περισσότερο + αποβάλλεται λιγότερο

10/04/2026

5 τρόφιμα που πρέπει να βγάλεις από τη διατροφή σου, αν έχεις ψωρίαση

💬Σχολίασε τη λέξη DIET για να φτάνουμε μαζί μια διατροφή που θα σε βοηθήσει να αντιμετωπίσεις τη ψωρίαση
📩 Μη διστάσεις να μου στείλεις μήνυμα για οποιαδήποτε απορία

💻 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📞2310234077
📍Ίωνος Δραγούμη 24, Θεσσαλονίκη
👉 Σχολίασε τη λέξη DIET για ενημέρωση και επικοινωνία

3 ξηροί καρποί που κάνουν περισσότερα απ’ όσα νομίζειςΜια χούφτα ξηροί καρποί μπορεί να κάνει περισσότερα απ’ ό,τι νομίζ...
10/04/2026

3 ξηροί καρποί που κάνουν περισσότερα απ’ όσα νομίζεις

Μια χούφτα ξηροί καρποί μπορεί να κάνει περισσότερα απ’ ό,τι νομίζεις:
να σε κρατήσει χορτάτο, να στηρίξει την καρδιά σου, να ισορροπήσει το σάκχαρο.

Κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια =
ενέργεια, κορεσμός, καλύτερος μεταβολισμός.

Το θέμα δεν είναι αν θα τα φας.
Το θέμα είναι πόσο.

Ιουλία Χαριστού
Κλινικός Διαιτολόγος MSc

#διατροφή

Αν πεινάς συνέχεια σε δίαιτα, δεν φταις εσύ… φταίει το πιάτο 🥗σου.Η αλήθεια;Δεν χρειάζεσαι λιγότερο φαγητό.Χρειάζεσαι έξ...
09/04/2026

Αν πεινάς συνέχεια σε δίαιτα, δεν φταις εσύ… φταίει το πιάτο 🥗σου.

Η αλήθεια;
Δεν χρειάζεσαι λιγότερο φαγητό.
Χρειάζεσαι έξυπνο όγκο.

Τα λαχανικά χαμηλών θερμίδων είναι το πιο υποτιμημένο “όπλο”:
✔ γεμίζουν το στομάχι
✔ δίνουν όγκο στο πιάτο
✔ μειώνουν το αίσθημα στέρησης
✔ σε κρατούν πιο σταθερό (και ψυχολογικά)

Και όχι — δεν είναι «σαλάτα και τιμωρία».
Είναι στρατηγική.

👉 Αγγούρι, κολοκύθι, μαρούλι, σπανάκι, μανιτάρια, κουνουπίδι
Λίγες θερμίδες, αλλά μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα.

Αν το πιάτο σου φαίνεται μικρό,
το σώμα σου θα το νιώσει.
Και θα ζητήσει κι άλλο.

Αν όμως το “γεμίσεις” σωστά;
Ξαφνικά… η δίαιτα γίνεται βιώσιμη.

Και κάπου εκεί, σταματάς να παλεύεις με το φαγητό
και αρχίζεις να δουλεύεις μαζί του.

Γράψε μου:
👉 Ποιο λαχανικό δεν λείπει ποτέ από το πιάτο σου;

Ή αν θέλεις να σου δείξω πώς να στήσεις πλήρες, χορταστικό πιάτο χωρίς υπερβολές, στείλε μου μήνυμα.

09/04/2026

Νιώθεις κόπωση, αδυναμία ή πεσμένη ενέργεια;

Η Β12 παίζει τεράστιο ρόλο στο νευρικό σύστημα και στην ενέργειά σου.

Αν είναι χαμηλή, αυτά είναι μερικά τρόφιμα που αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου 👆

💬 Σχολίασε τη λέξη DIET για μια προσαρμοσμένη δίαιτα που θα σε βοηθήσει να αυξήσεις τη Β12

📩 Μη διστάσεις να μου στείλεις μήνυμα για οποιαδήποτε απορία

💻 Online & δια ζώσης συνεδρίες
📞2310234077
📍Ίωνος Δραγούμη 24, Θεσσαλονίκη
👉 Σχολίασε τη λέξη DIET για ενημέρωση και επικοινωνία

🥦✨ Ψητά λαχανικά στον φούρνο ✨🥕 Υλικά (για 2-3 μερίδες):• 2 κολοκυθάκια• 2 καρότα• 1 πιπεριά κόκκινη• 1 πιπεριά κίτρινη...
09/04/2026

🥦✨ Ψητά λαχανικά στον φούρνο ✨
🥕 Υλικά (για 2-3 μερίδες):
• 2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 μελιτζάνα
• 2 πατάτες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1/2 κ.γ. θυμάρι
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• (προαιρετικά: λίγος χυμός λεμονιού)

👩‍🍳 Εκτέλεση:
1️⃣ Κόβεις όλα τα λαχανικά σε κομμάτια.
2️⃣ Τα βάζεις σε ταψί και προσθέτεις ελαιόλαδο, σκόρδο & μπαχαρικά.
3️⃣ Ανακατεύεις καλά να πάνε παντού τα αρώματα.
4️⃣ Ψήνεις στους 200°C για 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
5️⃣ Σερβίρεις με λίγο λεμονάκι από πάνω 🍋

#νηστίσιμα #ψητάλαχανικά

Address

Ionos Dragoumi 24
Thessaloníki
54624

Opening Hours

Monday 12:00 - 21:00
Tuesday 12:00 - 21:00
Wednesday 12:00 - 21:00
Thursday 12:00 - 21:00
Friday 12:00 - 21:00

Telephone

+302310234077

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Ιουλία Χαριστού - Διαιτολόγος Διατροφολόγος:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category