What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00 Saturday 09:00 - 17:00

NutritionShines

Home
Greece
Thessaloníki
NutritionShines

Dietitian/Nutritionist

18/09/2025

Μπριάμ 🍲
——————————————————-
Υλικά: 🛒
· 3 μελιτζάνες (460γρ.)
· 4 καρότα (190γρ.)
· 7 μικρές ντοματες(560γρ.)
· 3 πατάτες (450γρ.)
· 6 πιπεριές χρωματιστές (275γρ.)
· 2 κολοκυθάκια (515γρ.)
· 250γρ. Φασολάκια
· 310γρ. μπάμιες
· 7κ.σ. ελαιόλαδο
· 250γρ. Αρακάς κατεψυγμένος
· Αλάτι,πιπέρι, ρίγανη
· 1κ.σ. Ζωμό λαχανικών
· 2φλ. Βραστό νερό

Εκτέλεση: 👩🏼‍🍳
1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε φέτες, τα απλώνουμε σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με ρίγανη, αλάτι και τον ζωμό λαχανικών.
2. Τα χωρίζουμε σε 2 ταψιά για να μπορέσουμε να ανακατέψουμε καλά τα λαχανικά μαζί με τα μπαχαρικά και στη συνέχεια τα ξανά βάζουμε σε 1 ταψί όλα μαζί.
3. Κόβουμε από πάνω τις ντομάτες σε φέτες και πασπαλίζουμε με ρίγανη και ελαιόλαδο.
4. Ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να ψηθεί στον φούρνο στους 200*C.
5. Αφαιρούμε 1 1/2 κούπα από το νερό του ταψιού (των λαχανικών) και ανακατεύουμε ελαφρώς και αφήνουμε για ακόμη 30’.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το νερό που είχαμε αφαιρέσει πριν και αφήνουμε να ξεροψηθεί για ακόμη 10-15’.
7. Σερβίρω με κρέας ή τυρί, κατά βούληση.
Καλή απόλαυση !
———————————————————————————

06/08/2025

Έχουμε ξεκινήσει πυρετωδώς εργασίες για να σας υποδεχτούμε στον ανανεωμένο χώρο μας πολύ πολύ σύντομα‼️

Μέχρι τότε καλές διακοπές, καλό υπόλοιπο καλοκαιριού σε όλους και καλό Δεκαπενταύγουστο με υγεία! 🏖️

Το γραφείο θα παραμείνει κλειστό λόγω ανακαίνισης
06-18/08/25 ❤️

Ευχαριστώ πολύ την ομάδα μου για όλα 🙏🏻
.parsopoulou

27/05/2025

Ακόμη μια πρόοδος στο γραφείο μας. ✨

20/05/2025

Πάμε να κάνουμε μαζί την μέτρηση βασικού μεταβολισμού. 📈

22/07/2022

Have a bowl 🥣🫐🥥
_____________________________________
Ingredients 🛒

• 200 g. coconut yogurt 🥥
• 2 tbsp blueberries 🫐
• 2 tbsp redcurrant
• 1 tsp chia seeds
• 1 tbsp pumpkin seeds
• 8 almonds

Υλικά 🛒

• 200 γρ. γιαούρτι καρύδας 🥥
• 2 κ.σ. μύρτιλα 🫐
• 2 κ.σ. φραγκοστάφυλλα
• 1 κ.γ. σπόροι chia
• 1 κ.σ. κολοκυθόσποροι
• 8 αμύγδαλα
  

_____________________________________
📬Save this post to make it later 📩_____________________________________

19/07/2022

Açaí bowl with cocoa 🥣
_____________________________________
Ingredients 🛒

* 1/2 avocado
* 1/2 banana
* 100 g. almond milk with cocoa
* 1 tsp. acai powder

Toppings 📝
* 1 tsp. honey
* 1 tbsp. peanut butter
* 10 blueberries
* 1/2 banana
* 1 tsp .chia seeds

Υλικά 🛒

* 1/2 αβοκάντο
* 1/2 μπανάνα
* 100 γρ. γάλα αμυγδάλου με κακάο
* 1 κ.γ. acai σκόνη
 Γαρνιτούρα 📝
* 1 κ.γ. μέλι
* 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
* 10 μύρτιλλα
* 1/2 μπανάνα
* 1 κ.γ. σπόροι chia 

_____________________________________
📬Save this post to make it later 📩_____________________________________

18/07/2022

I came, I saw, I ate the salad 🍤🥑
______________________________________
Ingredients 🛒
•2 fistfuls of spinach
• 1 red pepper baked🌶
• 1/2 avocado 🥑
• 10 small shrimps boiled🍤
• mixed seeds for the avocado (sesame seeds, flax seeds, chia seeds)

Dressing
• 2 tsp olive oil 🫒
• 1 tsp mustard
• lemon juice 🍋
• Salt & Pepper 🧂
______________________________________
Συστατικά 🛒

• 2 χούφτες σπανάκι
• 1 πιπεριά φλωρίνης🌶
• 1/2 αβοκάντο 🥑
• 10 μικρές γαρίδες βρασμένες🍤
• μιξ σπόρων για το αβοκάντο (σουσάμι, λιναρόσπορος, σπόροι chia)

Ντρεσινγκ
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο 🫒
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• χυμό λεμόνι 🍋
• Αλάτι & Πιπέρι 🧂

_____________________________________
📬Save this post to make it later📩
_____________________________________

14/07/2022

Chicken pie with zucchini 🐓🥧
___________________________________________
Ingredients 🛒
• 300 g. chicken breast 🐓
• 200 g. yogurt
• 3 eggs 🥚
• 4 turkey slices 🥓
• 125 g. goat cheese
• 125g. Arla cheese shredded 🧀
• 1/2 glass of milk 🥛
• 2,5 cups zucchini shredded
• 250 g. grounded oats
• Pepper & Turmeric🧂
• 1 tsp. baking soda

___________________________________________
Recipe 👩🏼‍🍳
1. Boil the chicken breast and cut it in pieces.
2. In a bowl add all the ingredients and stir.
3. Oil an oval pan (35x24x64) and pour the mix.
4. Cover with aluminum foil and bake at 180°C for 60’
5. Stir an egg and spread on top. Add a little bit of arla cheese and bake for 20’.
___________________________________________
Συστατικά 🛒
• 300 γρ. στήθος κοτόπουλο 🐓
• 200 γρ. γιαούρτι
• 3 αυγά 🥚
• 4 φέτες γαλοπούλα 🥓
• 125 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 125 γρ. τυρί Αrla τριμμένο 🧀
• 1/2 ποτήρι γάλα 🥛
• 2,5 φλ. κολοκυθάκι τριμμένο
• 250 γρ. αλεσμένη βρώμη
• Πιπέρι & Κουρκουμάς 🧂
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
___________________________________________
Εκτέλεση 👩🏼‍🍳
1. Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια.
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υλικά και ανακατεύουμε.
3. Λαδώνουνε ένα οβάλ ταψί (35x24x64) και ρίχνουμε το μείγμα.
4. Σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180°C για 60’.
5. Χτυπάμε ένα αυγό και απλώνουμε πάνω. Προσθέτουμε λίγο τυρί Arla τριμμένο και ψήνουμε για 20’.

___________________________________________
📬 Save this post to make it later 📩
___________________________________________

12/07/2022

You can’t go wrong with a bowl of yogurt 🍓🍯🌰
_____________________________________
Ingredients 🛒

• 200 g. yogurt 0% lactose free
• 1 tsp honey 🍯
• 5 strawberries 🍓
• 1/2 tbsp chia seeds
• 1 tbsp hazelnut butter 🌰

Υλικά 🛒

• 200 γρ. γιαούρτι 0% χωρίς λακτόζη
• 1 κ.γ. μέλι 🍯
• 5 φράουλες 🍓
• 1/2 κ.σ. σπόροι chia
• 1 κ.σ. φουντουκοβούτυρο 🌰

_____________________________________
📬Save this post to make it later 📩_____________________________________

07/07/2022

Scoop it up 🫐🍯🥜
_____________________________________
Ingredients 🛒

• 200 g. yogurt lactose free
• 1 tsp honey 🍯
• 8 berries 🫐
• 3 crushed walnuts
• A pinch of dark chocolate flakes 🍫
• 1 tbsp peanut butter 🥜

Υλικά 🛒

• 200 γρ. γιαούρτι χωρίς λακτόζη
• 1 κ.γ. μέλι 🍯
• 8 μούρα 🫐
• 3 καρύδια σπασμένα
• 1 πρέζα νιφάδες μαύρης σοκολάτας
• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 🥜

_____________________________________
📬Save this post to make it later 📩_____________________________________

01/07/2022

Quinoa salad 🍅🥑
______________________________________
Ingredients 🛒
• 80 g. quinoa boiled
• 120g. baked chicken
• 1/2 avocado 🥑
• 8 cherry tomatoes 🍅
• 1 egg 🥚
• Salt & Pepper🧂
______________________________________
Συστατικά 🛒
• 80 γρ. βρασμένη κινόα
• 120 γρ. ψητό κοτόπουλο
• 1/2 αβοκάντο 🥑
• 8 ντοματίνια🍅
• 1 αυγό🥚
• Αλάτι & Πιπέρι🧂
_____________________________________
📬Save this post to make it later📩
_____________________________________

28/06/2022

From A to Vegan 🥥🫐🥜
_____________________________________
Ingredients 🛒

• 200 g. coconut yogurt 🥥
• 1 tsp agave or maple syrup 🍁
• 120 g. berries 🫐
• 2 tbsp chia seeds
• 1 tbsp peanut butter 🥜

Υλικά 🛒

• 200 γρ. γιαούρτι καρύδας 🥥
• 1 κ.γ. αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου 🍁
• 120 γρ. μούρα 🫐
• 2 κ.σ. σπόροι chia
• 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 🥜

_____________________________________
📬Save this post to make it later 📩_____________________________________

Address

Agias Sofias 24
Thessaloníki
54622

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00
Saturday	09:00 - 17:00

Telephone

+302311298611

Website

https://nutrition-shines.business.site/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NutritionShines posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your practice to be the top-listed Clinic in Thessaloníki?