Savvas T. Dietitian

Savvas T. Dietitian Μέτρηση BMR, Λιπομετρήσεις
🙋‍♂️ Online υπηρεσίες διαχείρισης βάρους. www.learnnutrition.gr/ypiresies

Από τη χαμηλή ενέργεια, τα δερματικά προβλήματα, την ευαισθησία σε χημικά, την υψηλή χοληστερίνη, έως και τη δυσκολία δι...
29/07/2025

Από τη χαμηλή ενέργεια, τα δερματικά προβλήματα, την ευαισθησία σε χημικά, την υψηλή χοληστερίνη, έως και τη δυσκολία διαχείρισης βάρους και πέψης λιπαρών τροφών, το συκώτι μας δείχνει σημάδια ότι χρειάζεται περισσότερη φροντίδα! ❤️

Και ναι, το συκώτι ενός προγόνου μας ήταν πιθανώς πιο υγιές και αποδοτικό από αυτό ενός σύγχρονου ανθρώπου, δεδομένου ότι είχε να επεξεργαστεί πολύ μικρότερο όγκο τοξικού φορτίου, από ό,τι σήμερα.

Το αλκοόλ, η αύξηση χρήσης φαρμάκων, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, απομονωμένης ζαχαρης και φρουκτόζης, μικροπλαστικά, ξενοοιστρογόνα, φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα είναι μόνο μερικές από τις σύγχρονες τοξικές επιβαρύνσεις για το συκώτι μας.

🌱 Πώς μπορούμε να ενισχύσουμε την υγεία του ήπατος;
Δεν είναι απαραίτητο να καταφεύγουμε σε ακραίες πρακτικές.
Χρειάζονται όμως ορισμένες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας:

🥗 Καταναλώνουμε, όσο μπορούμε, φυσικές τροφές, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά και αποφεύγουμε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με πολλές τεχνητές χημικές ουσίες.

💧 Πίνουμε φιλτραρισμένο νερό ή νερό πηγής, αποφεύγοντας έτσι το χλώριο και φθόριο.

🥦Εντάσσουμε τρόφιμα που αγαπάει το συκώτι: όπως παντζάρι, μπρόκολο, λεμόνι, μηλόξυδο, ψάρια υψηλά σε ω3, τζίντζερ, κουρκουμα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κ.α.

🧼 Χρησιμοποιούμε πράσινο σαπούνι, προστατεύοντας το δέρμα μας από τα χημικά των κοινών σαμπουάν.

🏃‍♂️ Φροντίζουμε να κινούμαστε και να ιδρώνουμε συχνότερα, ενισχύοντας την αποβολή τοξινών μέσω του δέρματος (δείτε και το τελευταίο άρθρο για τα βαρέα μέταλλα).

Η μείωση του συνολικού τοξικού φορτίου επιτρέπει στο ήπαρ να βελτιστοποιήσει τη λειτουργικότητά του, δίνοντας του την ευκαιρία να επικεντρωθεί σε ζωτικές μεταβολικές διεργασίες: όπως ο έλεγχος του μεταβολισμού (μετατροπή της θυρεοειδικής ορμόνης Τ4 προς την ενεργή μορφή Τ3), ο μεταβολισμός των λιπιδίων, η ομοιόσταση της χοληστερόλης στο αίμα (σύνθεση και απέκκριση), καθώς και άλλες σημαντικές βιοχημικές λειτουργίες.

Επιπλέον, μπορούμε να υποστηρίξουμε τη λειτουργία του συκωτιού με:
⏳ Νηστεία (διαλειμματική ή θεραπευτική) – Κατά τη διάρκεια των περιόδων αποχής από την τροφή, το συκώτι έχει τη δυνατότητα να μεταβολίζει πιο αποτελεσματικά τοξίνες και άλλες επιβαρυντικές ουσίες.

💦 Να ιδρώνουμε συχνά (πολύ σημαντικό).

🌿 Συμπληρωματική φυτοθεραπεία με επιβοηθητικά βότανα (γαϊδουράγκαθο, αγκινάρα, βερβερίνη, NAC, τζίντζερ, κουρκουμάς κ.α.).

🍃 Επιθέματα καστορέλαιου (προαιρετικά).

Ας ξεκινήσουμε σήμερα κιόλας, εστιάζοντας στην απλή καθημερινή φροντίδα του συκωτιού για ένα υγιές και λειτουργικό σώμα!

Για όποιον ενδιαφέρεται, θα ακολουθήσουν σύντομα παρόμοια σχετικά άρθρα.

Κατανοώ πόσο δελεαστικό είναι να θέλουμε να ξεκινήσουμε μια καινούργια δίαιτα που είδαμε στο Instagram ή μας πρότεινε κά...
21/07/2025

Κατανοώ πόσο δελεαστικό είναι να θέλουμε να ξεκινήσουμε μια καινούργια δίαιτα που είδαμε στο Instagram ή μας πρότεινε κάποιος influencer.

Στην αρχή μας πιάνει ενθουσιασμός, νιώθουμε ότι αυτή τη φορά θα τα καταφέρουμε. Όμως, πολύ συχνά, αυτός ο ενθουσιασμός ξεθυμαίνει σχετικά γρήγορα, βαριόμαστε, κουραζόμαστε… και τελικά τα παρατάμε.

Ανακαλώντας το ιστορικό ορισμένων πελατών μου, προσπάθησα να βρω ορισμένα κοινά σημεία όσων κατάφεραν να χάσουν συνολικά περισσότερα από 20 κιλά και παρακάτω σας παρουσιάζω τα πιο σημαντικά:

✅ 1. Ακολούθησαν το Δικό τους Πρόγραμμα
Τα άτομα που έχασαν πάνω από 20 κιλά, δεν ακολούθησαν κάποια μόδα.
Το πρόγραμμα διατροφής προσαρμόστηκε στα δικά τους δεδομένα: στα τρόφιμα που ήδη τους άρεσαν, στις ποσότητες που απαιτούνταν για το δικό τους σωματότυπο και ενεργειακές ανάγκες και —το πιο σημαντικό— άφησαν χώρο για παρασπονδίες.

Έτσι, μπόρεσαν να διατηρήσουν το πρόγραμμα για μεγαλύτερο διάστημα. Δεν ήταν τέλειοι. Ήταν όμως συνεπείς!

Να θυμάστε ότι νέες δίαιτες θα συνεχίσουν να εμφανίζονται συνεχώς. Το θέμα είναι να βρούμε εμείς τι λειτουργεί σε εμάς και να μείνουμε σταθεροί σε αυτό.

🎯 2. Είχαν Ξεκάθαρο Στόχο από την Αρχή
Το να ακολουθούμε ένα πρόγραμμα δε φτάνει μόνο να είμαστε πειθαρχημένοι. Χρειάζεται και συνέπεια. Και αυτή η συνέπεια είναι πολύ πιο εύκολη όταν έχουμε έναν ξεκάθαρο στόχο στο μυαλό μας, τον οποίο θέλουμε πολύ να πετύχουμε.

Όταν ξέρουμε τι θέλουμε, όταν μπορούμε να φανταστούμε τον εαυτό μας στο σώμα που επιθυμούμε, τότε όλα γίνονται πιο απλά. Δεν είναι εύκολο, αλλά γίνεται πιο ξεκάθαρο. Ξέρουμε πλέον προς τα πού βαδίζουμε.

📅 3. Ήταν Οργανωμένοι
Το να ακολουθούμε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής σημαίνει ότι πρέπει να οργανωθούμε, κυρίως στην κουζίνα μας, δηλαδή να ετοιμάζουμε εμείς τα γεύματά μας, ώστε να ξέρουμε τι θα τρώμε και πότε.

Δε χρειάζεται να μαγειρεύουμε κάθε μέρα, αν δεν μπορούμε. Για παράδειγμα, θα μπορούσαμε να προετοιμάζουμε τα γεύματα μας ακόμα και μία φορά την εβδομάδα (π.χ. την Κυριακή), ώστε να έχουμε έτοιμα γεύματα τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας, το γνωστό meal prepping. Διάθεση να υπάρχει!

Έτσι, όταν τα γεύματα μας είναι έτοιμα από πριν, είναι λιγότερο πιθανό να καταφύγουμε σε κάτι πρόχειρο και ανθυγιεινό.

🧠 4. Δεν ξεχνάμε το ψυχολογικό κομμάτι
Η αλήθεια είναι ότι στη σύγχρονη εποχή δεν τρώμε πάντα όταν πεινάμε πραγματικά. Πόσες φορές έχουμε πιάσει τον εαυτό μας να ανοίγει το ψυγείο από βαρεμάρα, επειδή κάτι μας άγχωσε ή γιατί νιώθαμε μοναξιά ή λύπη, με συνέπεια να χαλάμε συχνά το πρόγραμμα μας;

Το φαγητό είναι συνήθεια, τρόπος παρηγοριάς ή απόσπασης από τη δυσφορία. Για να μπορέσουμε όμως να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα μακροπρόθεσμα, χρειάζεται να αρχίσουμε να αναγνωρίζουμε τα συναισθήματα μας και παράλληλα να βρούμε τρόπους να τα δουλεύουμε, ώστε να εκπαιδευτούμε στο να ξεχωρίζουμε την πραγματική πείνα από την "συναισθηματική πείνα".

Συμπερασματικά, κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και υπάρχουν σίγουρα πολλά ακόμη συστατικά που παίζουν ρόλο σε μια επιτυχημένη απώλεια βάρους.

Όμως, ξεκινώντας από τα παραπάνω, είμαστε ήδη σε έναν πολύ καλό δρόμο για να χτίσουμε το δικό μας ξεχωριστό μονοπάτι προς την καλύτερη υγεία!

Ώρα να ιδρώσουμε!Το σώμα μας εργάζεται αδιάκοπα ώστε να αποβάλλει τοξίνες που προέρχονται τόσο από τα ίδια τα κύτταρα μα...
19/07/2025

Ώρα να ιδρώσουμε!

Το σώμα μας εργάζεται αδιάκοπα ώστε να αποβάλλει τοξίνες που προέρχονται τόσο από τα ίδια τα κύτταρα μας (κυτταρικός μεταβολισμός), όσο και από το περιβάλλον μας (βαρέα μέταλλα, μικροπλαστικά, υπολείμματα φυτοφάρμακων σε τρόφιμα κ.α).

Σε αυτήν την προσπάθεια συμμετέχουν όργανα όπως: το δέρμα (παράγει τον ιδρώτα), το έντερο (κόπρανα), τα νεφρά (ούρα) κ.α.

Αναφορικά με τα βαρέα μέταλλα, μελέτες έχουν αναδείξει πως ο ιδρώτας αποτελεί ενα σημαντικό μέσο απομάκρυνσης τους από το σώμα μας.

🧪 1. Μελέτη BUS (Blood, Urine, and Sweat) – Genuis et al., 2011
🔸 Η έρευνα συνέκρινε δείγματα αίματος, ούρων και ιδρώτα από 20 άτομα.
🔸 Βρέθηκε ότι στοιχεία όπως κάδμιο, μόλυβδος και αρσενικό αποβάλλονταν κατά προτίμηση μέσω του ιδρώτα, ενώ δεν ανιχνεύονταν καθόλου σε ορισμένες περιπτώσεις στο αίμα ή τα ούρα (Genuis et al., 2011).

🏃 2. Μελέτη Tang & Quan – 2016 (μετά από άσκηση και σάουνα)
🔸 Συγκρίθηκε η συγκέντρωση βαρέων μετάλλων στον ιδρώτα και τα ούρα μετά από σωματική άσκηση και σάουνα.
🔸 Η αποβολή καδμίου μέσω ιδρώτα ήταν έως και 70× υψηλότερη σε σχέση με τα ούρα, ενώ το ίδιο παρατηρήθηκε για τον μόλυβδο (21×), τον ψευδάργυρο (24×) και το χρώμιο (10×).
🔸 Συμπέρασμα: η σωματική άσκηση ενισχύει σημαντικά την αποβολή βαρέων μεταλλων μέσω του ιδρώτα, περισσότερο από ότι η σάουνα (Tang et al., 2016).

📚 3. Συστηματική Ανασκόπηση – Genuis et al., 2011
🔸 Συμπεριλήφθηκαν δεκάδες μελέτες σχετικά με την αποβολή βαρέων μετάλλων (Hg, As, Pb, Cd) από ιδρώτα, ούρα και αίμα.
🔸 Παρατηρήθηκε ότι σε άτομα με υψηλό φορτίο τοξινών, οι συγκεντρώσεις στον ιδρώτα συχνά ξεπερνούσαν κατά πολύ αυτές στο αίμα ή τα ούρα.
🔸 Συμπέρασμα: η εφίδρωση αποτελεί αποτελεσματική μέθοδο αποτοξίνωσης, ιδιαίτερα σε άτομα με χρόνια έκθεση σε βαρέα μέταλλα (Genuis et al., 2011).

Γίνεται λοιπόν ξεκάθαρο ότι το να ιδρώνουμε, ειδικά μέσω της άσκησης, παίζει καθοριστικό ρόλο στη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού μας!

Δεν ξεχνάμε επίσης να ενυδατωνονόμαστε επαρκώς, ώστε να αναπληρώνουμε τα χαμένα υγρά.

🍉 Καρπούζι: Θερμίδες, ΓΔ και κυτταρική υγεία.- Το καρπούζι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (πάνω από 90%), με απο...
16/07/2025

🍉 Καρπούζι: Θερμίδες, ΓΔ και κυτταρική υγεία.

- Το καρπούζι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (πάνω από 90%), με αποτέλεσμα να είναι χαμηλό σε θερμίδες.

- Σε αυτό συμβάλει και στο ότι περιέχει ελάχιστη πρωτεΐνη και λίπος, αποτελούμενο κυρίως από υδατάνθρακες, με τη μορφή φυσικών σακχάρων.

- Είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, βιταμίνη C που προστατεύουν τα κύτταρα μας, καθώς και L-κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που υποστηρίζει την καλή υγεία των μιτοχονδρίων.

✅ Μερίδα καρπουζιού, ως σνακ, σε διατροφή απώλειας βάρους:
Έως 250 γραμμάρια (χωρίς φλούδα). Θερμίδες: 60–80 kcal
✅ Μερίδα για συντήρηση βάρους:
Έως 400 γραμμάρια (χωρίς φλούδα). Θερμίδες: 90–120 kcal

❗ Το καρπούζι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη
Άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη, προδιαβήτη ή διαβήτη καλό είναι να το συνδυάζουν με:

- Λίγη πρωτεΐνη (π.χ. λίγο ανθότυρο ή γιαούρτι) ή
- Καλά λιπαρά (π.χ. λίγη φέτα ή ξηρούς καρπούς: όπως 4-5 αμύγδαλα)

Με αυτό τον τρόπο, βοηθάμε να μειωθεί ο γλυκαιμικός δείκτης του γεύματος, ώστε να αποφύγουμε την απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

✅ Τα φρούτα αποτελούν σύμμαχοι στην απώλεια βάρους!
Σημαντικό ρόλο παίζει η ποσότητα, όπως και οι σωστοί συνδυασμοί, όταν αυτό απαιτείται.

Address

Αριστοτέλους 88 Μακροχώρι
Véroia
59033

Opening Hours

Monday 07:00 - 21:00
Tuesday 07:00 - 21:00
Wednesday 07:00 - 21:00
Thursday 07:00 - 21:00
Friday 07:00 - 21:00

Telephone

+306987307850

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Savvas T. Dietitian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Savvas T. Dietitian:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category