01/11/2025
💁🏻♀️Καλωσορίζουμε τον Νοέμβριο με ένα εύκολο ελαφρύ γεύμα αρκετά πρωτεϊνικό και χορταστικό !! Τιμώντας τα χειμερινά λαχανικά με ένα διαφορετικό τρόπο…🤔
🍳Ομελέτα με ψητό κουνουπίδι και μπρόκολο
🍁Η διαδικασία είναι πολύ απλή καθώς σε ένα πυρέξ τοποθετούμε σε κύβους (μικρά κομμάτια) το κουνουπίδι και το μπρόκολο
🍁Προσθέτουμε τα μπαχαρικά αρεσκείας μας. Εμείς προσθέσαμε πάπρικα, θυμάρι, ρίγανη, πάπρικα, και αλατοπίπερο. Εννοείται προσθέτουμε και το ελαιόλαδο ίσως και ελάχιστο χυμό από λεμόνι (& ανακατεύουμε καλά)
🍁Ψήνουμε στο φούρνο για 30-45´ (ανάλογα το φούρνο) στους 180 βαθμούς ( το τελευταίο δεκάλεπτο στους 200 με αντιστάσεις για να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα τα λαχανικά μας)
🍁Αφού ψήνουν τα λαχανικά χτυπάμε 3 αυγά και προσθέτουμε πάνω την ομελέτα.
🍁Ψήνουμε για άλλα δέκα λεπτά
🍁Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας από πάνω
Καλή απόλαυση ☺️
&
Καλό μήνα σε όλους🙏🏻
