Στο διαιτολογικό – διατροφολογικό μας κέντρο ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία:
Το πρώτο ραντεβού περιλαμβάνει τη λήψη ιατρικού και διατροφικού ιστορικού, μέσα από τα οποία λαμβάνονται πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση της υγείας του ατόμου, καθώς και πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές του συνήθειες, τον τρόπο ζωής του (ωράριο εργασίας, φυσική δραστηριότητα κλπ).
Επίσης ζητάμε πρόσφατες αιματολογικές εξετάσεις οι οποίες λαμβάνονται υπόψη στη σύσταση του διατροφικού προγράμματος.
Στη συνέχεια πραγματοποιείται μέτρηση σωματικού βάρους καθώς και μέτρηση περιφέρειας μέσης, ισχύων και βραχίονα.
Ακολουθεί η εκτίμηση του σωματικού λίπους, της άλιπης μάζας και της περιεκτικότητας νερού στο ανθρώπινο σώμα.
Εκτιμάμε επίσης τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας (RMR) και τις ενεργειακές ανάγκες.
Τέλος συντάσσουμε σε συνεργασία με τον πελάτη, το δικό του πρόγραμμα διατροφής, το οποίο λαμβάνει υπόψη όλα όσα έχουν αναφερθεί προηγούμενα.
Το διατροφικό πρόγραμμα αλλάζει με κάθε επίσκεψη του πελάτη στο γραφείο μας, η οποία αρχικά είναι σε εβδομαδιαία βάση.
Το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις διατροφικές ομάδες, ακολουθεί πιστά το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής καθώς και των τελευταίων επιστημονικών συστάσεων.
Το άτομο που ακολουθεί το διατροφικό πρόγραμμα δεν απαιτείται να μαγειρεύει ξεχωριστά φαγητά για τον εαυτό του καθώς προσαρμόζουμε το διατροφικό πρόγραμμα σύμφωνα με τις απαιτήσεις του ίδιου, αλλά και της οικογενειακής του ζωής.
«Σκοπός μας είναι η σωστή απώλεια σωματικού βάρους του πελάτη μας. Με την φράση αυτή εννοούμε το σωστό ρυθμό απώλειας βάρους που κυμαίνεται από 0,5-1,0 κιλό / βδομάδα, την απώλεια σωματικού λίπους και όχι άλιπης μάζας, σωματικών υγρών και γλυκογόνου. Είναι γνωστό ότι η απώλεια μυικής μάζας οδηγεί σε μείωση του βασικού μεταβολισμού, ενώ οι αυστηρές – στερητικές δίαιτες, όταν ακολουθούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγούν σε προσαρμογή του οργανισμού σε αυτές με αποτέλεσμα να μην παρατηρείται απώλεια βάρους ακόμη και σε μια πολύ υποθερμιδικές δίαιτες.
