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Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

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Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

Nutricionista Clínica con amplia experiencia en tratamiento nutricional hecho a la medida y personalizado según tus necesidades y estilo de vida.

Nutricionista Clínica con amplia experiencia en tratamiento nutricional hecho a la medida para cualquier persona. Para recibir información, tips, recetas y más de nutrición y estilo de vida saludable HAZTE FAN! www.estiloynutricion.com

03/11/2025

Hinchado y reteniendo líquido por haber comido mucho fiambre ? 🤷🏻‍♀️

El fiambre, por sus ingredientes, es rico en sodio y puede inflamarnos. Aprovecha a tomar mucha rosa de jamaica o licuado de piña con perejil para ayudarte a desinflamar.

💀

15/10/2025

Bajaste de peso con una “ayudadita”… si te puedo hacer un plan nutricional para que no ganes el peso nuevamente y aprendas a comer saludable!

14/10/2025

Estas usando un medicamento GLP-1 y los efectos secundarios son más que las libras que estas perdiendo?

Es importante llevar una alimentación nutritiva y balanceada para mejorar los síntomas del medicamento y ayudarte a perder masa grasa.

Pide tu cita para que puedas recibir tu plan nutricional personalizado.

12/10/2025

Recargando baterías para la próxima semana!

08/10/2025

Hoy no se cocina en casa ‼️

Hoy apoyamos al Mc día feliz!

.gt

10/08/2025

Dónde has comprado el mejor pan de masa madre ?

Te animas a hacerlo ?

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

09/08/2025

El pan de masa madre engorda menos ? Tiene menos calorías que el pan normal?

NO!

El pan de masa de madre tiene las mismas calorías que otro tipo de pan que este usando los mismos ingredientes.

Las diferencias y por lo que preferimos consumir pan de masa madre son:
- tiene un indice glicemico menor, lo que mantendrá los niveles de azúcar en sangre mas estables después de consumirlo. Ideal para los que padecen de diabetes y de hipoglicemias.
- se absorben mas fácilmente las vitaminas y minerales que tiene
- por su fermentación larga, el
Gluten es mas fácil de digerir a la hora de digestion y menos efectos secundarios
- mejor sabor y textura
- mayor saciedad

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

08/08/2025

Por su proceso de fermentación el
Pan de masa madre se caracteriza por tener la orilla tostada y crujiente y el interior suavecito.

Es un pan “mas pesado” que los panes comerciales. Pero es de mas fácil digestión por su proceso de fermentación larga. El pan de masa madre tendrá gluten si esta elaborado con harina de trigo… no es un pan sin gluten.

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

07/08/2025

Así empieza la masa madre. Con este poco de fermento se puede ir “alimentando” para crecerlo y poder hacer pan.

Este fermento tiene un olor àcido característico del pan de masa madre.

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

05/08/2025

Pan de masa madre

Qué es masa madre ?

Es un fermento de harina de trigo o de otro cereal y agua. No se utiliza ninguna levadura comercial.

En las partes externas de los granos integrales hay levaduras naturales que al unirse con bacterias del ambiente producen ácido láctico y esto producirán el fermento de masa madre. Este fermento es la base para hacer pan.

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

02/08/2025

Para obtener los beneficios del jarabe de agave debemos confirmar que sea un jarabe 100% de agave y no mezclado con otros ingredientes. Revisa en el etiquetado los ingredientes para confirmar. Y así tener seguridad de consumir un buen producto.

Estilo y Nutrición - María Lucía Rodríguez

01/08/2025

Aunque la miel o jarabe de agave tiene un indice glicémico menor al del azúcar o miel de abeja, no es el endulzante ideal para ser utilizado por personas que padecen de diabetes.

Se recomienda su uso para personas sanas que desean controlar sus picos de glicemia, personas que desean consumir menor cantidad de endulzantes con calorías, personas que buscan bajar o mantener su peso.

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