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Nutrición Clínica - Gabriela Guerra Martínez

Casa
Guatemala
Guatemala City
Nutrición Clínica - Gabriela Guerra Martínez

Asesoría nutricional individualizada que te permite adquirir y mantener hábitos saludables que te ayudarán a mejorar tu calidad de vida.

Asesorías nutricionales profesionales. Una comunidad dedicada a la búsqueda por el bienestar total, a través de la nutrición y la práctica de hábitos saludables.

01/11/2025

Si padeces migrañas, te recomiendo:
🔵 Asegura un horario regular de comida
🔵 Manténte bien hidratado
🔵 Cuida tu calidad de sueño
🔵 Intenta evitar el consumo de: chocolate y cocoa, vino tinto, cerveza, champagne, alimentos fermentados, glutamato monosódico, quesos añejados, embutidos.
🔵 Procurar estar pendiente del manejo de tus emociones
Lo más importante es individualizar la relación síntomas-comida para que sepas cómo cuidarte.

30/10/2025

Pumpkin Waffles
Ingredientes:
- 3 huevos
- ½ taza de puré de calabaza
- 2/3 de taza de leche de almendra
- 2 cdas de miel de maple natural
- 2 cdas de aceite de coco o mantequilla derretida
- ½ cta de extracto de vainilla
- 2 tazas de avena molida
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cta de canela en polvo
- ½ cta de jengibre en polvo
- ¼ cta de nuez moscada
Preparación:
1. Calienta tu waflera.
2. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia suave.
3. Prepara tus wafles, usualmente cada uno toma alrededor de 5 minutos en hacerse…. y listo!
Fuente: Skinny Fitalicius

28/10/2025

Hablamos sobre la importancia de la microbiota intestinal, explorando sus funciones increíbles que van desde la digestión y producción de vitaminas hasta su impacto en el sistema inmunológico y el estado de ánimo. Destacamos cómo mantener una microbiota saludable con la cantidad y calidad adecuada de microorganismos es fundamental para nuestro bienestar general.

25/10/2025

BUSCANDO EL BALANCE...Todo tiene que ver con todo.
Nuestra alimentación y nutrición también tiene que ver con otras áreas de nuestra vida, al cuidar una de ellas, las otras se ven beneficiadas, todo está relacionado. Cuídate!
Fuente de la imagen: Chopra Center

25/10/2025

Les comparto una receta de sana

POLLO ROSTIZADO ESTILO GRIEGO CON PAPAS ORÉGANO
Si aman el pollo entero rostizado pero creen que es difícil hacerlo, chequen esta técnica que no hay manera que no les quede! Es regalada y el pollo queda ESPECTACULAR!!!
INGREDIENTES
PARA EL POLLO
* 1 pollo orgánico entero de 2 kg
* 1.5 cdas de orégano o hierbas provenzales
* 1.5 cdas de mostaza amarilla
* Sal y pimienta
PARA LAS PAPAS
* 5 papas cortadas en gajos (no tan gruesos para que se cocinen por completo)
* 2 cdas de aceite de oliva
* 1 taza de caldo de pollo
* Jugo de 3 limones
* 3 dientes de ajo picados
* Sal y pimienta
PASOS
1. Precalienta el horno a 190 °C/375°F en modo convección.
2. Seca muy bien el pollo con servitoallas. Entre más seco, más crujiente quedará la piel.
3. Para el mariposeado del pollo: voltea el pollo y quita la columna vertebral con unas tijeras de cocina. Sazona el interior con sal y pimienta.
4. Voltéalo y apachúrralo del centro para que se abra en forma de mariposa.
4. En una charola para hornear o pavera, agrega las papas, jugo de limón, ajo aceite de oliva y caldo de pollo.
5. Coloca el pollo bica abajo sobre las papas.
6. Unta la piel con la mostaza, sal, pimienta y orégano seco.
6. Hornea durante aprox. 1 hora - 1 hora 10 minutos, hasta que las papas estén cocidas y el pollo esté dorado y completamente cocido o la pechuga marque la temperatura de 70°C (va a terminar cociéndose fuera del horno)
7. Antes de servir, baña el pollo con la salsita. Espera unos 15 minutos antes de cortar para que no se desjugue.
8. Sirve.

21/10/2025

¡Asegura que la mitad de tu plato sea vegetales!
⁣.
⁣Varía tus vegetales, cómelos por lo menos dos veces al día, son una fuente maravillosa de nutrientes con pocas calorías.⁣

18/10/2025

《《La constancia es uno de los ingredientes claves para cambiar tus hábitos y tener los resultados que quieres.⁣》》
⁣.⁣

《《⁣“No es lo que hacemos de vez en cuando lo que da forma a nuestras vidas, sino lo que hacemos constantemente” 》》A. Robbins⁣

17/10/2025

BOLOVIQUE EN ENSALADA⁣
⁣.⁣
⁣🔸️Ingredientes:⁣
⁣- 1.5 lb de bolovique⁣
⁣- ½ cebolla⁣
⁣- 1 tomate⁣
⁣- 1 ajo⁣
⁣- ¼ taza de vinagre blanco⁣
⁣- 2 cdas aceite de oliva⁣
⁣- ½ cta de mostaza amarilla⁣
⁣- ¼ cebolla en tiritas⁣
⁣- ½ chile pimiento morrón en tiritas⁣
⁣- Sal y pimienta al gusto⁣
⁣.⁣
⁣.⁣
⁣🔸️Preparación:⁣
⁣1. Poner a cocer con dos litros de agua el bolovique, la cebolla, el tomate y el ajo en una olla de presión por 50 minutos a partir de que empiece a hacer ruido la olla.⁣
⁣.⁣
⁣2. En un plato hondo poner el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y batirlo con un tenedor. Agregar la cebolla y el chile pimiento en tiras.⁣
⁣.⁣
⁣3. Partir el bolovique en rodajas de aproximadamente un dedo de ancho y agregarlo a la vinagreta. ¡Listo!⁣
⁣.⁣
⁣.⁣
⁣Fuente: Cristina Royer⁣

14/10/2025

Hablamos sobre cómo cuidar nuestra salud no requiere soluciones mágicas o costosas, sino mantener una consistencia en nuestros hábitos diarios. Destacamos la importancia de enfocarnos en dormir bien, mantener un buen estado de ánimo, alimentarnos adecuadamente y hacer ejercicio regularmente.

11/10/2025

¿Y el Zinc?⁣
⁣.⁣
⁣🔸️Su función: El zinc es necesario para el sistema de defensa del cuerpo, para la división y crecimiento celular, crecimiento durante la niñez, para la cicatrización de heridas, contribuye en el metabolismo de los carbohidratos y en el sentido del gusto.⁣
⁣.⁣
⁣🔸️En qué alimentos lo encontramos: sobretodo en carne roja y mariscos, también en carnes blancas, semillas y granos integrales.⁣
⁣.⁣
⁣🔸️ Presta especial atención en asegurar el requerimiento en casos de: infecciones frecuentes, intervenciones quirúrgicas, heridas, embarazo, niñez y adolescencia, alteración del gusto, vegetarianismo, anorexia.⁣

09/10/2025

Mezcla bien los siguientes ingredientes, agrégaselo a la pechuga de pollo y deja marinando por lo menos por dos horas. Luego puedes cocinarlo a la plancha o al horno.
🔰Marinada 1:
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cda de perejil finamente picado
- 1 cta de ajo finamente picado
- 1 cda de salsa soya
🔰Marinada 2:
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- Pimienta y sal al gusto
- 1 cda de albahaca picada
- 2 cdas de vinagre balsámico
🔰Marinada 3:
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen - Pimienta y sal al gusto
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cta de ajo picado
- ½ cda de ralladura de limón
- 1 cda de culantro picado
Son recetas fáciles, rápidas y con ingredientes que se suelen tener en casa, espero te gusten

07/10/2025

No busques fuera lo que tienes que encontrar adentro. .
⁣Somos únicos y por ende, la importancia de aprender a ser nuestro propio punto de referencia.
Aprendamos a conocernos, ser conscientes de nuestras necesidades y deseos, de lo que tiene sentido para nosotros.

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6 Avenue 6-63 Zona 10 Edificio Sixtino 1 Nivel 8 Clinica 802, Guatemala
Guatemala City
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