Excellent xrw7

02/07/2025

17/07/2023

Куриный суп с кукурузой и паприкой

📝 Необходимы:

🔷 Сливочное масло 4 столовые ложки
🔷 Репчатый лук 120 г
🔷 Пшеничная мука 0.25 стакана
🔷 Куриный бульон 4 стакана
🔷 Консервированная кукуруза 220 г
🔷 Паприка 0.5 чайные ложки
🔷 Концентрированное молоко 1 стакан
🔷 Херес 2 столовые ложки
🔷 Курица 1 штука

1 - В большой кастрюле сварите курицу до готовности. Охладите в бульоне, снимите кожу и очистите от костей. Порвите на небольшие кусочки.
2 - В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 5 минут, помешивая. Добавьте муку и перемешивайте еще 2 минуты, пока мука слегка не подрумянится.
3 - Медленно влейте бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения, сделайте совсем маленький огонь и добавьте молоко, паприку и кукурузу. Варите 10 минут.
4 - Добавьте кусочки курицы и варите еще 5 минут.
5 - Добавьте херес и варите еще 1 минуту.

#Супы #Еврейскаякухня #Детскоеменю