06/11/2025
🥪🥪你係「白」食麵包嗎?全麥麵包與小麥麵包大不同‼️
今日繼續「發光」去社區中心同班照顧者及長者貼地式講預防肌少症飲食,其中講一個關鍵在於長者要保持熱量一餐不能少,以免燃燒肌肉。當講食物來源來自於五穀雜量類,一定要講食麵包,因為成分中全麥粉先係真正纖維高,平穩血糖之物,而非小麥粉! 大部分麵包都係小麥粉‼️
長者體質腸胃吸收有限下飲食更要食得精,與其「白」食麵包,不妨加入澱粉蔬菜例如栗子、粟米、南瓜、鮮淮山、番薯等增添附加營養價值🥔🌽🍠🍠
#長者營養 #肌少症 #麵包 #碳水化合物