30/01/2026
🧐你吃的麥盧卡蜂蜜,真的靠譜嗎?一文看懂UMF、MGO區別!
買麥盧卡蜂蜜時,總被UMF、MGO等標識搞得眼花缭乱?以為數字越大就越好?其實UMF背後藏着麥盧卡蜂蜜的核心品質邏輯,今日就為大家拆解它的「黃金指標」✨,幫你避開選購盲區!
首先要明确,麥盧卡蜂蜜的珍貴,從源頭就注定了。麥盧卡蜂蜜的生產條件非常嚴格,只有新西蘭獨有的麥盧卡樹(紅茶樹)的花粉釀製出的、活性物質達標的蜂蜜,才算正宗麥盧卡蜂蜜🍯。麥盧卡樹每年花期僅6周,加之對養蜂工藝的高標準要求,導致其產量稀少,成為備受追捧的珍稀蜜種。
而讓麥盧卡蜂蜜脱颖而出的,正是其獨有的活性指標👉UMF與MGO,兩者的核心差異在於評估維度的全面性。
MGO(甲基乙二醛)僅代表蜂蜜中該種抗菌成分的含量,指標相對單一;而UMF是更綜合的品質評判體系,涵蓋MGO、DHA(二羥基丙酮)、Leptosperin(獨特麥盧卡因子)、HMF(羥甲基糠醛)等指標。其中,Leptosperin是麥盧卡專屬標記,無法人工添加,從根本上杜絕了造假可能。
新西蘭活性麥盧卡蜂蜜協會以UMF為核心,建立了科學的評級系統,用於衡量蜂蜜中活性物質的總濃度。UMF後面的數字(如UMF 10+、20+),代表活性成分的综合指數,數值越高,意味著活性物質含量越豐富,品質與功效也更突出。
📍因此,選購時記得:优先選新西蘭原產、帶UMF/MGO認證的產品,除了看指數,也可留意活性穩定性相關說明,避開隻標「天然」的模糊款。
你選購麥盧卡蜂蜜時會關註UMF嗎?有無儲存蜂蜜的小技巧?歡迎分享!👇
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