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三生酒廠, Hong Kong (2025)

14/11/2025

冬季令大家覺得體感溫度低，應注重防寒養生。實際上寒冷的季節裡，適當喝點補酒不僅可以禦寒，還能起到很多養生功效。

喝點什麼酒既禦寒又養生呢？【三新酒廠】為你推薦【三生牌鹿茸大補酒】，自古以來，補酒以其獨特的釀造工藝和古典文化的傳承佔據了國人的心智。冬天人體新陳代謝相應變慢，消化吸收也變弱，適量補酒能加速人體新陳代謝，對人體有一定的養生功效。補酒一般不需要溫飲，這是因為補酒原來的酒精度就屬於中等，喝下去後身體像是自動發熱般暖和起來，也就達到了禦寒的目的。

【三生牌鹿茸大補酒】採用祖傳秘方釀造，男女合用，四季佳宜，功能強身保健，特別適合下列各類人士飲用，包括生活緊張、工作過勞、虛好失養、神疲體倦、胃寒肢冷、面色蒼白、腰膝困倦、筋骨乏力、睡眠不暢、病後調補等。

【三生牌鹿茸大補酒】香港釀造，香港品牌，自設工場，衛生可靠，信心十足。

【三生牌鹿茸大補酒】酒精度為28%VOL，每支分別有850ml，600ml，300ml 及 150ml 以供選擇。

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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

30/10/2025

《萬勝節》其實是在每年 11月1日，但大家都習慣在 10月31日的晚上慶祝（ Halloween），因此萬聖節前一夜通常是人們所指的「萬聖節活動」的核心。

其起源典故可追溯到2千多年，當時居住在愛爾蘭、蘇格蘭的人民慶祝一個節日為《薩溫節》（Samhain），在當天，白天的日照會變短、而黑夜會變長，當時人們相信在日夜更替的日子，活人與死人的界線也會模糊，而鬼魂幽靈會來到人間進入活人世界，這些故人亡魂會在活人身上找尋生靈，至於萬聖節傳統都裝扮成宛如鬼怪的樣子，是因為擔心惡靈入侵，就把自己打扮成如鬼怪樣貌，讓來訪人間的鬼魂以為是同類，這就是萬聖節文化最早的起源。

【三生酒廠】祝大家萬聖節快樂

【三生牌洋蔥葡萄紅酒】容量為300ml、700ml，酒精度為13%vol，香港本土釀造，香港品牌，衛生可靠。

700ml 購買連結
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【三生酒廠】地址：荃灣大帽山川龍村180號 ~ 電話：24907044

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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

28/10/2025

農曆九月九日為傳統的《重陽節》，因為《易經》中把六定為陰數、把九定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個吉利日子，並且從很早就開始過此節日。

九九重陽，因為與久久同音，九數又是最大數，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收穫的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有着特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，咏菊花的詩詞佳作。

其實九九重陽早於春秋戰國時的《楚詞》中已提到了，而屈原的《遠游》裏寫道：集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都。這裡的重陽是指天，並不是指節日。三國時魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴：歲往月來，忽復九月九日。九為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。

晉代文人陶淵明在《九日閒居》詩序文中説：餘閒居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言。同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法，而到了唐代重陽被正式定為民間的節日。到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風俗一直流傳到清代。

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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

18/10/2025

中國人不時不吃，踏入秋天，最受大家歡迎的美食，一定是大閘蟹。而經典配搭一定是花雕酒，花雕屬於紹興酒的一種，越陳越香。高年份的花雕酒，色澤呈深紅黃色，晶瑩剔透，酒香芬芳，酒體醇厚，餘味悠長，令蟹味、蟹黃變得更甜，相得益彰又可以驅寒。

由於蟹肉含有豐富的蛋白質，所以當與含有較高單寧（Tannins）成分的食物，包括柿、橙、桃、梨、黑茶等一同進食時，便會產生難以消化的沉澱物，造成消化不良，更有機會引起肚痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適的症狀。因此建議大家吃蟹的時候，要避免同時進食或飲用單寧含量較高的食物及飲品，例如紅酒。

【三生牌三十五年梅瓶珍藏紹興酒木盒裝】限量珍藏版，味道正宗，餘韻綿長，酒體香醇，酒色晶瑩剔透，成份包括糯米、小麥，酒精度為16% VOL，產地為中國浙江省紹興縣。

【三生牌三十五年梅瓶珍藏紹興酒木盒裝】購買連結：https://www.samsenghk.com/products/35-years-shao-hsing-fa-due-2

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06/10/2025

《中秋節》的歷史悠久，和其他傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有《中秋》一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿傚起來，中秋時節對着天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書太宗記》記載有《八月十五中秋節》，這個節日盛行於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國人的主要節日之一。

【三生酒廠】恭祝大家中秋節快樂幸福完滿

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22/09/2025

《超強颱風樺加沙》來襲，政府決定周二及周三均全港停課。機管局方面，雖然暫時決定機場在風暴期間仍會運作，但透露明日（周二）傍晚6時起航班會大幅減少。今次樺加沙中心風力達到230km，好大機會成為戰後襲港最大颱風，大家要有充份準備應付，安全至上。

以歷史為計，原來最強颱風於1979年發生，亦係由太平洋上生成，當年《颱風泰培》（Typhoon Tip）為1979年太平洋颱風季第19個被命名的風暴，是全球有紀錄以來最強的熱帶氣旋。10月12日，聯合颱風警報中心評定泰培的接近中心最高持續風速為每小時305公里，海平面氣壓為870毫巴，是全球有紀錄以來中心氣壓最低的熱帶氣旋，而這紀錄至今仍未打破；泰培的風圈直徑長達2,200公里，亦是全球有紀錄以來覆蓋範圍最大的熱帶氣旋。

美國空軍氣象局先後60次派出偵察機前往泰培中心進行探測，因此成為近距離觀測次數最多的熱帶氣旋之一。日本很多地區都受泰培影響而發生水災，導致42人喪生，許多船隻沉沒，並至少造成44人死亡或失蹤。

31/08/2025

銀元，俗稱《大洋》，就是民初的壹圓。
由于民國時期社會動蕩，於民國初期（1912-1920年），大洋的購買力是最強的，當時1塊大洋可購買30斤大米、8斤豬肉或10尺棉布，以豬肉為例，當時每斤約0.13大洋，而今日豬肉均價約15元一斤，按此換算 1大洋等於現在 125元港幣左右。
考慮到民國物資稀缺、商品多為天然農產品，所以實際購買力可能更高，約合為今天的 200~300元港幣。
當然這僅是比對上海等大城市的物價，運輸成本算在裡面。小城市的物價遠沒有那麼高，一個三口之家只需要用幾塊大洋就可以生活一個月，以最基礎的米、麵、雞蛋來換算，購買力比在大城市可能要翻幾番。
到了1920~1936年，據《民國經濟史》等資料顯示，此時通貨膨脹初現，銀元購買力下降。上海米價從每斤2.2分漲至0.09元，1銀元可購大米從44斤降至16斤；豬肉從8斤減少至4~5斤。
此時1銀元約合今日的100~150元，但技術工人月薪20~25 大洋仍可維持家庭基本開支。
1937之后，銀元被法幣取代導致惡性通脹加劇，1948年上海米價飆升至每石3億法幣。銀元又成為民間硬通貨，1塊大洋在黑市可換數千萬法幣，實際購買力仍穩定在 150元人民幣左右的水平。
以至于新中國后，很多地方依然流通了好幾年大洋，《袁大頭》更是成為過去老百姓共同的記憶。
從個人的收入水平，也能看出一些端倪。當時大學教授如蔡元培月薪600大洋，相當于今天6~12萬元人民幣。魯迅月薪360大洋，相當于今天的3.6~7.2萬元人民幣。
魯迅在1919年，以3765大洋購置的北京四合院，500多平方，今天已然價值上億。這種隱含的房產增值效應，自然不算在大洋的購買力之上。
而當時普通工人的平均月薪10~20大洋，相當于今天的1000~4000元人民幣。對比一下警察2塊，縣長20塊，小學教師卻能達到40元，可見當時對于教育也是非常看重的。
但普通工人看似薪資高，結合當時的環境，其實被軍閥等壓榨也是常態，各種苛捐雜稅，生活并不能說優渥。在上海等大城市，普通工人四五人的大家庭，通常要十幾塊銀元甚至更高，才能勉強維持溫飽。
銀元作為主幣，底層老百姓其實用的場景不是很多，而輔幣銅元才是常用的。當時一塊大洋等于128~140枚銅板。銅元分“二十文大子兒”和“十文小子兒”。
1銅元可買1個燒餅或2根油條，而1銀元可支付工人數日工資。二者的價值屬性區分更明顯。

24/08/2025

《大帽山》香港人習慣稱之為《大霧山》，是香港最高之山峰，海拔957米，山處香港中央，因地理因素經常有大霧環繞，所以得此名。《大帽山》為全香港平均溫度最低的地方之一，全年總平均溫度只有攝氏17.2度左右，比香港市區平均的攝氏23.3度低6.1度，，當隆冬下市區溫度徘徊在10度左右時，清晨山頭溫度多已接近冰點。

《大帽山》主要由火山岩組成，東南部主要可分為三條主流，大曹石澗下曹公潭，大圓石澗下三疊潭及大城石澗下城門水塘；東北部與支脈觀音山相互梧桐寨瀑布開始，下經林村谷匯合大埔河後在太和邨附近流出吐露港。西南部由甲龍至河背水塘引水道，經蓮花山及田夫仔流入大欖涌水塘。

所以，山中環境優美、空氣清新、山泉水清澈質優，至合酒釀生產，【三生酒廠】坐落於山腰川龍村，亦以釀製中式補酒而馳名香港，超過60年香港品牌，產品多為香港人度身訂做，旗艦級產品【三生牌鹿茸大補酒】使用傳統配方，真材實料，深受大眾歡迎。

【三生酒廠】各種産品網上訂購 :
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07/08/2025

今日為農曆六月十四日，亦是乙巳年《立秋》之日，適逢又是道教中的《天赦日》。

天赦日在民間習俗上，代表玉皇大帝赦免災厄的日子，如果選在這天祈福、懺悔或開財運，都會特別靈驗。8月7日又遇上24節氣立秋，有命理師認為是百年難得一遇的雙吉日。

《立秋》是二十四節氣中的第13個節氣，這個時節多吃南瓜、冬瓜、玉米、土豆、粳米、蜂蜜、枇杷等柔潤食物以健脾益氣、益胃生津、滋陰潤燥；儘量少吃蔥、薑、蒜等辛味之品及冷飲。亦可以小酎一杯高梁酒，高粱酒味甘、性溫，入脾、胃經，具補虛勞之效，適度飲用能促進血液循環，幫助心血管健康。

《立秋》後肺功能將處於旺盛時期，因此要加強調養，使肺氣不要過偏而影響機體健康。在肺盛之時易影響到肝，因肝主情志疏洩氣血。在肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等症狀，在生理方面容易引起氣血失調等疾病如內分泌紊亂、月經失調、心慌心悸、失眠等。當出現此類現象時可通過養陰和疏肝解鬱的方法來調理。此外要多吃酸性食物以補肝陰如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、車厘子、柚子、檸檬、山楂、番茄、馬蹄、奇異果等，既可補肝還能收斂肺氣。

30/07/2025

【三生酒廠】教大家用【三生牌杜仲黑糯米酒】煮黑木耳雞酒。

材料如下：
鮮雞 1 隻約1500克
黑木耳80克
花生（連衣）80克
去核紅棗 6粒
薑 80克
【三生牌杜仲黑糯米酒】半支
鹽適量

製法如下：
先將雞洗淨、切件。薑去皮、切片。
黑木耳洗淨、浸軟、去蒂後切段。
將雞腳、紅棗及花生以2公升水煲 1小時成上湯、備用。
雞件用醃料醃30分鐘。
燒熱鑊、下油，下薑炒至金黃色，下雞件炒至有香味。
加入步驟3之上湯、黑糯米酒及黑木耳，以文火煮15分鐘，下鹽調味即成。

【三生牌杜仲黑糯米酒】每瓶700ml，酒精度為22%VOL，酒質香醇，信心保證，男女適合，四季皆宜。

【三生牌杜仲黑糯米酒】購買連結：
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21/07/2025

有學者曾試圖復刻出羅馬菜餚，混合著大量蜂蜜和醋的羅馬美食也許是不少糖醋愛好者的心頭好，但它們過於濃重的天然酸甜味，讓更多清淡口味的食客望而卻步。儘管與現代飲食相比，羅馬食物總體而言是健康的，尤其體現在那些富有的羅馬人身上，他們偏愛吃黃瓜，西蘭花以及捲心菜等綠色食品，對鮮美的海產品更愛不釋手。但對於羅馬底層民眾來說就沒有這樣的福氣了，他們常常飢不果腹，所以這幫人還常喝一種名為 posca 的功能性飲料充飢。

其實 posca 就是一種粗製濫造的酒精飲品，一種低質量的醋酒，其口感幾乎和醋無異。在製作 posca前，他會將喝剩的或者變質的葡萄酒保存下來，兌水後再加入一些香菜末和草藥，最後再添加少許蜂蜜，從而得到這種古法泡製的羅馬酒。而 posca 通常只在百姓和軍隊間流通。

另外一款羅馬人的蜂蜜能量飲品，又被稱為是旅人提神飲料（Conditum Melizium⁠ Viatorium），據說是有讓旅人神清氣爽的作用。如果要調製這種飲料，首先將磨碎的胡椒加入蜂蜜，看是要多或少，視自己喜歡的甜度而定，然後再加入適量的香料酒，而為了要讓飲料混合的更均勻以及增加水分，則再加入一點葡萄酒，其實基本上這就是一款蜂蜜酒飲品。

17/07/2025

自然界中有許多奇珍補品，自古名列東方的四大補品為人蔘、鹿茸、燕窩及肉桂。當中《鹿茸》又享有皇室御用藥材的盛名，在乾隆與朝鮮王朝皆被視為寶中之寶。

《鹿茸》的採收，許多人想像血腥恐怖的既定印象，其實雄鹿的嫩角尚未長成硬骨時，帶茸毛、含血液的狀態便是鹿茸，雄鹿的角一日可生長約2公分，新生的鹿角成長75至80天即可採收，每年可採收1-2次，逾期即硬化成沒有經濟效益的鹿角，久了更會自然脫落，由專家定期採收，反而有助雄鹿的生存。根據研究顯示，雄鹿的鹿茸如果生長過盛，反而會促使鹿隻互相攻擊進而受傷甚至死亡，所以定期為雄鹿修剪鹿茸，反而能使雄鹿更為長壽。

現代醫藥研究表明，《鹿茸》內含雌激素、脂肪酸、膽固醇、磷脂、雄茸膠脂、糖脂、硬骨素、蛋白質及鈉、鈣、磷、鎂等成分。其藥理作用有：

1、能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2、可使血壓下降，對衰弱的心臟有明顯的強心作用，對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。
3、有性激素樣作用，動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。
4、能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能。

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