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27/04/2026

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🐼附上中醫診斷望面色節目重溫: https://www.youtube.com/watch?v=dthp2GM0s8Q

27/04/2026

【滿載溫情（淮山肉丸鑲蛋白）】今日送大家一個養生食譜😊 💝。

材料：
鮮淮山適量；
肉碎4兩；
蛋10只；
蒜頭1粒；
乾蔥頭1粒；
時菜適量；
調味：
蠔油1湯匙；
鹽1茶匙；
糖1茶匙；
生粉半湯匙；

做法：
1. 鮮淮山洗淨，將淮山放入滾水烚5分鐘，取出沖水至涼透，去皮切碎，製成淮山碎；
2. 將肉碎、淮山碎、調料拌勻，醃製15分鐘，取1湯匙，揉搓成小圓球，製成淮山肉碎丸；
3. 雞蛋烚或蒸7分鐘，取出沖水至涼透去殼，切開兩面，去蛋黃沖水，製成蛋白船；
4. 取淮山肉丸放入蛋白船入，隔水蒸10分鐘至熟，製成肉丸蛋白船；
5. 時菜洗淨，烚熟切碎，放在盛碟底部，排放肉丸蛋白船；
6. 取生粉放入清水拌勻，製成生粉水備用
7. 取鍋燒熱下油，放入生粉水煮至湖水狀態，淋在肉丸蛋白船內，加入裝飾，便可進食。

食材功效︰
淮山：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。
蒜頭：溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲。　　　　　　

#殷明慧中醫師 #中醫婦科學醫學博士

23/04/2026

【瑤柱冬菇杞子伴椰菜】又是食譜分享環節！😊
近日無胃口，又不想食粥? 今天的食譜可能適合您啦😋
既能利五臟，調六腑，又養血補肝腎–瑤柱冬菇杞子伴椰菜 。

材料：
瑤柱2粒；
冬菇4隻；
杞子1湯匙；
椰菜半個；
蒜頭2粒；
乾蔥頭1粒；
調味：
蠔油1湯匙；
鹽少許；
糖1茶匙；

做法：
1. 椰菜去心洗淨切絲備用；
2. 蒜頭及乾蔥頭去皮洗淨，拍扁切碎，製成蒜蓉及乾蔥蓉；
3. 冬菇洗淨浸泡切絲，瑤柱洗淨浸泡撕碎，杞子輕微洗淨備用；
4. 取鍋燒熱下少許油，放入瑤柱碎，冬菇絲，蒜蓉及乾蔥蓉爆香，下清水煮滾15分鐘，加入椰菜絲拌勻至軟身熟，關火5分鐘，便可進食。

食材功效：
瑤柱：養血、補腎、調中、腎虛尿頻、食慾不振。
冬菇：提高免疫力，防癌抗癌，降血壓、血脂、膽固醇。
杞子：補肝腎，明目。
椰菜：補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清热止痛。

#殷明慧中醫師 #中醫婦科學醫學博士

20/04/2026

【木耳紅棗薏米肉丸湯】來到週末，又是時候來送大家食譜。送大家一道補中益氣、利水、健脾的湯水，木耳紅棗薏米肉丸湯 。

材料：
木耳1朵；
紅棗10粒；
薏米適量；
肉碎2兩；
薑3片；
調味：
鹽適量；
糖適量；
蠔油1茶匙；

做法：
1. 木耳浸泡洗淨，撕碎，紅棗薏米洗淨，備用；
2. 取鍋放入薏米及清水，煮15分鐘，關火焗15分鐘，製成熟薏米備用；
3. 取盛碗，放入肉碎及熟薏米，加入調味料拌勻，製成薏米肉丸備用；
4. 取鍋下清水放入木耳碎，紅棗，薑片一齊煮滾30分鐘，加入薏米肉丸煮熟，下少許鹽，關火焗15分鐘，便可飲用。

食材功效：
木耳：涼血止血，潤肺益胃，益氣補血。
紅棗：補中益氣，養血安神，緩和藥性。
薏米：利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。

#殷明慧中醫師 #中醫婦科學醫學博士

18/04/2026

【 #快樂健康一小時⭐常見補身食材知多D】成日用黎煲湯的材料，係咪適合你家人體質？😄今集 #殷明慧中醫博士 會講解我地常用的食材 #適合咩體質，唔好煲錯東西比屋企人！🙂💖（節目重溫：https://www.youtube.com/watch?v=T5faXcUNAbQ)

#八珍湯原來不一定適合調經
#生、熟薏米原來有分寒熱
#茯神/茯苓/土茯苓/雲苓 點揀用邊種？
#川芎白芷煲魚頭唔一定適合頭痛？
#想知正確煮阿膠的方法？

上集重溫- 常見中成藥知多D
https://www.facebook.com/lifeissohappy/videos/2411590379084255/

#殷明慧註冊中醫師
#中醫婦科學 醫學博士

17/04/2026

【藥材介紹–白芍】
性味：苦、酸、甘，微寒。
歸經：肝、脾經。
功效：養血調經，平肝止痛，斂陰止汗。
一般用量︰10-15g。

配搭建議︰天麻白芍煲牡蠣 。（滋陰益血，補肝益腎）

16/04/2026

【食材建議–白芷】功效：解表散風，通竅，止痛，燥濕止帶，消腫排膿。

配搭建議︰川芎白芷魚頭。（行氣活血、袪風）

性味：辛，溫。
歸經：肺、胃經

#殷明慧註冊中醫師 #中醫婦科學醫學博士

15/04/2026

【 #快樂健康一小時⭐常見中成藥知多ｄ】下集-正確選擇 #安眠藥、 #腸胃藥、 #安宮牛黃丸😄👍🏻

#訓得唔好、 #腸胃不適、 #旅行怕水土不服，想找個 #中成藥幫下手但唔知點揀？預防中風是否要放盒 #安宮牛黃丸 係屋企？原來中成藥同一功效都有體質區分！今集 #殷明慧中醫博士 會講解巿面中成藥的 #適合體質，當然，病情複雜就要找專業中醫幫手啦！🙂💖（節目重溫：https://www.youtube.com/watch?v=1SlXLCgYCWE)

上集重溫- 認識感冒中成藥
https://www.facebook.com/watch/?v=2412489912306163

#殷明慧註冊中醫師
#中醫婦科學 醫學博士

【 #快樂健康一小時⭐常見中成藥知多ｄ】下集-正確選擇 #安眠藥、 #腸胃藥、 #安宮牛黃丸😄👍🏻 #訓得唔好、 #腸胃不適、 #旅行怕水土不服，想找個 #中成藥幫下手但唔知點揀？預防中風是否要放盒 #安宮牛黃丸 係屋企？原來中成....

14/04/2026

【藥材介紹–天麻】
功效：息風止痙，平抑肝陽，袪風通絡。一般用量︰3-10克。
配搭建議︰天麻圓肉飲。（安神養血、平肝熄風）
性味：甘，平。
歸經：肝經

#殷明慧註冊中醫師 #中醫婦科學醫學博士

11/04/2026

【⭐常見中成藥知多ｄ😄👍🏻】上集

巿面常見的感冒中成藥好多， #銀翹散、 #桑菊飲、 #葛根湯、 #小柴胡湯、 #荊防敗毒散，當中有咩分別？中藥感冒藥要分寒熱體質，而且不同體質因應季節都有不同類型感冒，食錯藥會加重病程！今集 #殷明慧中醫博士 深入淺出講解這些常見中成藥點揀，不確定病情就找中醫幫手啦！🙂💖（節目重溫：https://www.youtube.com/watch?v=1TS0M-fKGuA)

殷明慧中醫師
中醫婦科學醫學博士

10/04/2026

【藥材介紹–天花粉】
功效：清熱生津，清肺潤燥，解毒消癰。一般用量︰10-15g。
配搭建議︰天花粉茶。（生津止渴，降火潤燥。）

性味：甘、微苦，微寒。
歸經：肺、胃經。

#殷明慧註冊中醫師 #中醫婦科學醫學博士

09/04/2026

【梅子紅薯球】又到食譜分享環節 有時間難免想食一些香口的食物，不如考慮在家整整這個補中和血、潤腸通便–梅子紅薯球 。


材料：
紅心蕃薯1個（約300g）；
蜜糖20g；
梅子乾肉30g；
麵粉100g；

雞蛋1只；
麵包糠100g；
生油適量；

醬汁：
優酪乳（酸奶）10毫升；
煉奶30毫升；

做法：
1. 先將醬汁材料混合拌勻，製成酸奶醬汁；
2. 取盛碗，放入雞蛋打散，製成蛋液；
3. 把洗淨蕃薯，待清水燒滾，隔水蒸20分鐘至熟，取出壓碎，製成蕃薯蓉；
4. 梅子乾肉切碎，製成梅子乾肉碎；
5. 取盛盆，放入蕃薯蓉，梅子乾肉碎及蜜糖，混合拌勻，製成蕃薯梅子蓉；
6. 蕃薯梅子蓉1湯匙，搓揉成圓球型狀態，塗上麵粉，淋上蛋液，洒上麵包糠，製成蕃薯梅子球；
7. 待油燒滾，轉改中下火力，放入蕃薯梅子球，炸至金黃色，排放在碟內，淋上酸奶醬汁，便可進食。

食材功效︰
蕃薯︰補中和血，益氣生津，寛腸胃，通便秘。
蜜糖︰補中緩急，潤肺止咳，滑腸通便。

#殷明慧中醫師 #中醫婦科學醫學博士