10/02/2026
JUGO DETOX 😋
Ingredientes:
1 pepino
2 tallos de apio
1 manzana verde
1 taza de espinaca o kale
Jugo de 1 limón
1 trocito de jengibre (2–3 cm)
1 taza de agua (o agua de coco)
Hielo al gusto
Preparación:
1. Lava y desinfecta bien el pepino, apio, manzana y hojas verdes (si es orgánico igual enjuaga), y pela el jengibre si la cáscara está muy fibrosa.
2. Corta el pepino y el apio en trozos medianos, parte la manzana y retira el corazón/semillas (puedes dejar la cáscara para más fibra), y exprime el limón.
3. Coloca en la licuadora el agua (o agua de coco), el pepino, apio, manzana, espinaca o kale, el jengibre y el jugo de limón (si tu licuadora es pequeña, licúa en dos tandas para que quede más fino).
4. Licúa 45–60 segundos hasta que quede homogéneo; si lo prefieres más ligero agrega un poco más de agua, y si lo quieres más frío añade hielo y licúa 5–10 segundos extra.
5. Opcional: cuela con bolsa para leches vegetales o colador fino si quieres textura tipo “jugo” (si buscas más saciedad y fibra, tómalo sin colar).
6. Sirve de inmediato en un vaso o frasco y ajusta al gusto con más limón o un toque extra de jengibre (si te queda muy intenso, equilibra con un poco más de agua o media manzana).
7. Conservación: si necesitas guardarlo, déjalo en frasco de vidrio bien cerrado en refrigeración y tómalo dentro de 24 horas, agitándolo antes (para reducir oxidación, llena el frasco casi hasta el tope).
Este jugo aporta hidratación, fibra y micronutrientes (apoya la digestión y la regularidad, y puede ayudar a sentir menos inflamación), tómalo 1 vaso (250–350 ml) al día preferentemente en la mañana o entre comidas, por 7–14 días seguidos y luego 3–5 días por semana según tolerancia (si tienes diabetes, gastritis/reflujo, enfermedad renal, estás embarazada o tomas anticoagulantes, ajusta con tu médico/nutrióloga).