What are the opening hours?

Monday 12:00 - 20:00 Tuesday 08:00 - 16:00 Wednesday 09:00 - 20:00 Thursday 12:00 - 20:00 Friday 09:00 - 17:00

Nutricionist by Dragana Olujić

Home
Croatia
Split
Nutricionist by Dragana Olujić

Dragana Olujić je magistra nutricionizma i direktorica tvrtke Nutricionist d.o.o. čija je osnovna

Osim prehrambenog savjetovanja i izrade individualnih jelovnika prema energetskim i nutritivnim potrebama, tvrtka Nutricionist nudi usluge inicijalne antropometrijske dijagnostike i dijetoterapije.

03/04/2026

Uživajte u blagdanu i dobroj hrani ☺️

30/03/2026

Zaposlenici restorana koji poznaju objekt i predviđaju potražnju, pomažu u pripremi hrane bez stvaranja viška koji završava u smeću. Manje otpada znači učinkovitiju kuhinju i zadovoljnije goste ☺️

Zero waste tako postaje više od strategije za ponovnu upotrebu hrane. To je sustavan pristup koji kombinira planiranje, iskustvo i odgovoran rad ☝️

26/03/2026

Uživajte u našoj verziji Schwarzald smoothiea 🤩

𝗦𝗔𝗦𝗧𝗢𝗝𝗖𝗜

200 g skyra
10 g lanenih sjemenki
20 g maslaca od kikirikija
20 g zobenih pahuljica
50 g banane
100 g višanja
50 g špinata
10 g kakaa
200 g mlijeka + voda po potrebi do željene gustoće.

𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗻𝗮 𝘃𝗿𝗶𝗷𝗲𝗱𝗻𝗼𝘀𝘁

580 kcal od kojih je čak 43 grama (28 %) bjelančevina, 36 % ugljikohidrata i 36 % masti

*Nutritivna vrijednost će blago varirati ovisno o izboru navedenih namirnica iz našeg smoothie šalabahtera iz prethodne objave ☝️

23/03/2026

😁 Za svakoga tko ujutro ima ubrzan tempo, smoothie je odličan obrok koji se može ponijeti i konzumirati kroz jutro 🥤

Složite svoj smoothie tako da iz svakog odjeljka birate po jednu do dvije komponente. Tako smoothie možete prilagoditi svojem ukusu i dostupnim sastojcima te pružiti sebi balansiran doručak ☺️

✅ (200 g) Izvor bjelančevina – zrnati sir, posni sir, skyr, mjerica whey/biljnog proteina…

✅ (30 g) Izvor zdravih masti – chia/lanene sjemenke, orašasti plodovi i maslaci od orašastih plodova, kokosove mrvice…

✅ (10 g) Izvor složenih ugljikohidrata – zobene/prosene/heljdine pahuljice

✅ (200 g) Izvor vlakana – pola banane i/ili drugo sezonsko/smrznuto voće po izboru, špinat

✅ (5-10 g) Začini po želji – kakao u prahu, cimet…

✅ (200 g) Mlijeko (kravlje, sojino, zobeno…) i/ili voda

Uskoro ćemo podijeliti i recept za naš poznati Schwarzwald smoothie 😋

19/03/2026

[BISER MORA 2026] I ove godine smo na Braču 🌞 "𝗥𝗲𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗷𝗮 𝗼𝗯𝗿𝗼𝗸𝗮: 𝘇𝗲𝗿𝗼 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗶 𝗷𝗲𝗱𝗻𝗼𝘀𝘁𝗮𝘃𝗻𝗶𝗷𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗽𝗿𝗲𝗺𝗮 𝘂𝘇 𝗯𝗼𝗴𝗮𝘁𝗶𝗷𝗶 𝗼𝗯𝗿𝗼𝗸" naziv je Masterclassa kojeg je održala naša Dragana u sklopu još jednog Bisera mora powered by Skmer Acmer 😊

''Stručnjaci ističu da je ključ u smanjenju količine biootpada. Svaki restoran razvija svoj brendirani način rada, pa je moguće pronaći individualna rješenja prilagođena specifičnim uvjetima poslovanja. Prvenstveno, važno je točno procijeniti potražnju i potrošnju, planirati dnevnu pripremu hrane te uskladiti normative s potrebama gostiju. Redovitim praćenjem i optimizacijom procesa, smanjenje biootpada može značajno doprinijeti uštedi sredstava i efikasnijem radu restorana''.

Hvala organizatoru na još jednom vrhunskom događaju i prilici da gastronomiju i brigu o hrani stavimo visoko na listu prioriteta ☺️

15/03/2026

Za sve koji imaju malo vremena za pripremu hrane navečer prije posla, a dobar je izbor i za školarce 😃

𝗦𝗮𝘀𝘁𝗼𝗷𝗰𝗶:

Posni sir 300g
Cornflakes 50g
Jaje kokošje 60g
Jogurt 200g

𝗣𝗿𝗶𝗽𝗿𝗲𝗺𝗮:

Potrebno je samo pomiješati sve sastojke u zdjeli i izliti ih u kalup. Burek peći na 200 °C oko 40 minuta. Ovaj obrok od 600 kalorija ima čak 56 g bjelančevina, što će zasigurno držati sitost do idućeg obroka.

Odličan je i za školarce, a ovako ste sigurni da vaše dijete ima osiguran kvalitetan i zasitan obrok u školi 😊

11/03/2026

Kukuruzni i pirov kruh od tikvica divnog je okusa, brzo se priprema, ali i jede 😁

Naribane tikvice, umiješane u brašno, daju vlažnost i nježnu teksturu, a u njemu možete uživati u bilo koje doba dana 😃

𝗦𝗔𝗦𝗧𝗢𝗝𝗖𝗜 🍞

150 g kukuruznog brašna
150 g pirovog brašna
1 prašak za pecivo
150 ml maslinovog ulja
45 ml mlijeka
2 tikvice ili jedna veća
2 jaja
1 žličica soli

𝗣𝗥𝗜𝗣𝗥𝗘𝗠𝗔 👩‍🍳

Tikvice izribajte pa ih ocijedite od tekućine. U zdjeli pomiješajte obje vrste brašna s praškom za pecivo, soli i izribanim tikvicama. Mlijeko, ulje i jaja umutite zajedno te ih dodajte u posudu s brašnom.

Izmiješajte smjesu špatulom, na kraju će biti gusta i mekana. Prebacite smjesu u kalup koji ste prethodno nauljili i malo pobrašnili te smjesu poravnajte.

Pecite kruh 45 minuta na 180 stupnjeva.

I naravno, javite nam dojmove u komentaru. ☺️

05/03/2026

A što vi jedete na poslu ❓ Pišite nam u komentaru, kuhate li i nosite na posao ili jedete vani/naručujete u ured 😃

26/02/2026

𝗗𝗼𝗺𝗮𝗰́𝗶 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗼𝗱 𝗰𝗿𝘃𝗲𝗻𝗲 𝗹𝗲𝗰́𝗲 𝗶 𝗴𝘂𝗮𝗰𝗮𝗺𝗼𝗹𝗲 😋

Sastojci 🥑

100 g suhe crvene leće
15 g maslinovog ulja
10 g sjemenki sezama
10 g sjemenki buče
1 avokado
Sok limete
1-2 češnjaka po želji

Priprema 👩‍🍳

𝗡𝗔𝗖𝗛𝗢𝗦𝗜

Crvenu leću namakati sat vremena u vodi pa dobro isprati. Prebaciti je u blender i dodati oko 150 g vode, soli, papra i drugih začina po želji. Nakon što se dobije glatka smjesa kreće se u izradu „palačinki“.

Na tavi za palačinke zagrijati malo maslinovog ulja i izliti smjesu i posuti bučinim ili sezamovim sjemenkama na laganoj vatri. Kada se cijela smjesa palačinke stvrdne (oko 5 min), palačinka se može okrenuti i peći s druge strane. Zatim je maknuti s tave na dasku za rezanje i izrezati na trokutiće željene veličine.

Postupak ponoviti dok se ne iskoristi sva smjesa. Trokutiće peći uz ventilaciju na 120 stupnjeva sve dok ne postanu hrskavi.

𝗚𝗨𝗔𝗖𝗔𝗠𝗢𝗟𝗘

Avokado vilicom gnječiti uz dodatak malo soka od limete, začina (sol, chili) i češnjaka po želji.

Dobar tek 🙌

20/02/2026

Uživajte u zdravim krekerima! Puni su nutritivnih vrijednosti, a okus je 🔝

Priprema je jednostavna, a zdrava grickalica je uvijek pri ruci 😊

SASTOJCI 🌱

130 g bučinih sjemenki
120 g lanenih sjemenki
50 g suncokretovih sjemenki
40 g sezamovih sjemenki
2 žlice psylliuma u prahu
300 ml kipuće vode

PRIPREMA 👩‍🍳

Zagrijte pećnicu na 150-160 stupnjeva pa obložite protvan papirom za pečenje.

Stavite sve sastojke u zdjelu i prelijte ih kipućom vodom. Dobro izmiješajte dok se smjesa ne sjedini i postane gušća. Prebacite smjesu na pripremljeni protvan i žlicom je izravnajte do rubova, pazeći da bude jednake debljine na svim dijelovima. Po želji, možete posuti smjesu začinima, ali nije obavezno.

Pecite 40-60 minuta dok ne postane hrskavo (nama je trebalo 50 minuta). Ostavite da se ohladi sat vremena, a zatim razdvojite na komade. Krekere možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Slobodno spremite ili podijelite ovaj zdravi recept s ekipom 😉

17/02/2026

Iza nas je još jedan Split Marathon 😎 Ni kiša nije spriječila više od 4 tisuće sudionika koji su trčali cijelim gradom, a drago nam je što smo i ove godine doprinijeli sadržaju ovog maratona.

Na našem štandu posjetitelji su se mogli informirati i provjeriti trenutno stanje, a u subotu smo održali predavanje za sve koje je zanimala tema smislene primjene dodataka prehrani kod maratonaca 💪

12/02/2026

🏃‍♀️‍➡️ I ove godine dio smo Split Marathon 🏃🏻‍➡️

📍Riva 🌞

𝗣𝗲𝘁𝗮𝗸, 13.2. - od 15:30h
𝗦𝘂𝗯𝗼𝘁𝗮, 14.2. - od 10 do 18h

Pronađite nas na našem štandu, saznajte sve o radu sa sportašima, a u 𝘀𝘂𝗯𝗼𝘁𝘂 𝗼𝗱 𝟭𝟮:𝟯𝟬 poslušajte predavanje naše Dragane na temu “𝗦𝗺𝗶𝘀𝗹𝗲𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗷𝗲𝗻𝗷𝗶𝘃𝗮𝗻𝗷𝗲 𝗱𝗼𝗱𝗮𝘁𝗮𝗸𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗵𝗿𝗮𝗻𝗶 𝗸𝗼𝗱 𝗺𝗮𝗿𝗮𝘁𝗼𝗻𝗮𝗰𝗮” 💪

*U petak ured selimo na Rivu, a od ponedjeljka se opet vidimo u Bračkoj ulici 32 ☺️

Address

Bračka Ulica 32
Split
21000

Opening Hours

Monday	12:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 16:00
Wednesday	09:00 - 20:00
Thursday	12:00 - 20:00
Friday	09:00 - 17:00

Website

http://www.nutricionist.hr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutricionist by Dragana Olujić posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutricionist by Dragana Olujić:

Featured

Dental Care Croatia
Hrvojeva 10

Want your practice to be the top-listed Clinic in Split?

O nama

Dragana Olujić je magistra nutricionizma i direktorica tvrtke Nutricionist d.o.o. čija je osnovna djelatnost prehrambeno savjetovanje s ciljem korekcije postojećih prehrambenih navika. Predavačica je na Kineziološkom fakultetu u Splitu, Medicinskom fakultetu u Splitu i Prirodoslovno – matematičkom fakultetu u Splitu, a specijalistica je za sportsku medicinu i prehranu sportaša. Od 2017. godine službena je nutricionistica HNK Hajduk Split i dugogodišnja nutricionistica Hrvatske jedriličarske reprezentacije, a dobitnica je priznanja za doprinos sportskom uspjehu na Olimpijskim igrama 2012. godine.

Od individualnih sportaša vrijedi istaknuti suradnju s atletičarkom Blankom Vlašić i tenisačem Matom Pavićem, a autorica je nekoliko stručnih publikacija i knjiga. Predavala je na mnogim stručnim konferencijama, a 2018. godine u Barceloni je prisustvovala na prvoj sportskoj nutricionističkoj konferenciji, u organizaciji Barca Innovation Hub gdje je dobila dva certifikata za položene online tečajeve. Trenutno je na doktorskom studiju na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu.

Uz Draganu Olujić stručni tim tvrtke čine nutricionistica savjetnica Željana Mudnić i nutricionistica kliničkog nutricionizma Dubravka Jurić.