What are the opening hours?

Monday 12:00 - 20:00 Tuesday 08:00 - 16:00 Wednesday 09:00 - 20:00 Thursday 12:00 - 20:00 Friday 09:00 - 17:00

Nutricionist by Dragana Olujić

Home
Croatia
Split
Nutricionist by Dragana Olujić

Dragana Olujić je magistra nutricionizma i direktorica tvrtke Nutricionist d.o.o. čija je osnovna

Osim prehrambenog savjetovanja i izrade individualnih jelovnika prema energetskim i nutritivnim potrebama, tvrtka Nutricionist nudi usluge inicijalne antropometrijske dijagnostike i dijetoterapije.

05/02/2026

🟢 Kolagen je jedan od najpopularnijih dodataka prehrani kada govorimo o zdravlju kože, zglobova i vezivnog tkiva.

No često se postavlja pitanje je li životinjski kolagen bolji od biljnog❓

🐄 Životinjski kolagen (najčešće goveđi ili riblji) sadrži hidrolizirane kolagenske peptide. To su mali fragmenti kolagena koji se, prema znanstvenim studijama, apsorbiraju u probavnom sustavu i koriste kao gradivni materijal za kožu, tetive, hrskavicu i kosti. Kliničke studije i meta analize pokazuju da suplementacija može poboljšati elastičnost i hidrataciju kože, te imati pozitivni utjecaj na zglobove i
vezivna tkiva.

🌱 S druge strane, biljni proizvodi ne sadrže kolagen, već kombinaciju aminokiselina, vitamina i biljnih bioaktivnih spojeva koji potiču njegovu proizvodnju. Ovi proizvodi djeluju indirektno, ne kao izvor kolagena, već kao podrška njegovoj sintezi.

Neka istraživanja pokazuju da suplementacija biljnim kolagenskim proizvodom može poboljšati kvalitetu kože, no u usporedbi sa životinjskom kolagenom,
broj tih studija je ograničen.

Biljni kolagen može biti dobra opcija za one koji ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla.

☝️ Dakle, glavna razlika je da se životinjski kolagen apsorbira u obliku kolagenskih peptida, dok se biljni kolagenski proizvod apsorbira kao skup nutrijenata koji potiču organizam na njegovu sintezu.

Bitno je spomenuti kako postoje studije koje pokazuju koristi kolagena, ali učinci su umjereni i nisu uvijek potvrđeni u neovisnim istraživanjima. Dio studija financiran je od strane industrije, što znači da rezultate treba interpretirati s oprezom ❗️

Fokus bi svakako trebao biti na raznolikoj i nutritivno bogatoj prehrani i redovitoj tjelesnoj aktivnosti, dok je dodatak kolagena upravo to, 𝗱𝗼𝗱𝗮𝘁𝗮𝗸 ☺️

03/02/2026

Doručak ili brunch, s ovim ne možete pogriješiti 🤩

𝗞𝘂𝗵𝗮𝗻𝗲 𝘇𝗼𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗽𝗮𝗵𝘂𝗹𝗷𝗶𝗰𝗲 𝘀 𝗯𝗮𝗻𝗮𝗻𝗼𝗺 𝗶 𝗰𝗶𝗺𝗲𝘁𝗼𝗺 pružit će vam ukusan i hranjiv početak svakog dana. Zobene pahuljice bogate su vlaknima i pružaju dugotrajnu energiju, a ovaj obrok vašem tijelu osigurat će potrebne nutrijente za uspješan početak dana 😊

𝗦𝗔𝗦𝗧𝗢𝗝𝗖𝗜 (količine prilagodite po želji)

Zobene pahuljice
Zobeno mlijeko
Jedna velika žlica fermentirane kreme zobi s pahuljicama (Spar - Natur Pur), možete staviti i grčki jogurt pa ga začiniti s malo cimeta
Jedna banana
Listići badema
Mala žlica maslaca
Sol
Cimet

𝗣𝗥𝗜𝗣𝗥𝗘𝗠𝗔 👩‍🍳

Zobene pahuljice smo skuhali u zobenom mlijeku s prstohvatom soli, a bananu smo prepolovili na pola i na maloj žlici maslaca s cimetom kratko popržili na tavi. Listiće badema smo kratko tostirali na suhoj tavi.

Servirajte kuhane zobene pahuljice u bowl ili duboki tanjur te dodajte i malo zobenog mlijeka, zatim jogurt (vama na izbor koji), banane i sve pospite s prženim listićima badema.

Započnite dan ukusno i zdravo, uživajte 😉

02/02/2026

Evo koje su prednosti suplementacije kreatin monohidratom 😊

Već smo pisali o dobrobitima ovog najistraživanijeg dodatka prehrani: brži
mišićni oporavak i veća izdržljivost tijekom treninga 💪

No, je li to sve što nam ovaj dodatak prehrani nudi? Ukratko, ne❗️

Kreatin je prirodna tvar koja se nalazi u našem tijelu, kako u mišićima, tako i u mozgu. Njegova glavna uloga je sudjelovanje u proizvodnji energije (ATP-a), koja je ključna za pravilan rad stanica.

🧠 Budući da je mozak jedan od energetski najzahtjevnijih organa, adekvatna dostupnost energije ključna je za njegovo normalno funkcioniranje. Istraživanja pokazuju da suplementacija kreatin monohidratom može imati pozitivan učinak na
raspoloženje, posebno kod osoba izloženih kroničnom stresu, mentalnom umoru ili nedostatku sna.

Također, pojedine studije sugeriraju da kreatin, u usporedbi s placebom, može doprinijeti ublažavanju simptoma depresije kao dodatak standardnom terapijskom liječenju i zdravim životnim navikama ☺️

Kreatin se pokazao učinkovitim u poboljšanju kognitivnih sposobnosti poput kratkoročnog pamćenja, brzine obrade informacija i mentalne izdržljivosti. Ovi učinci posebno dolaze do izražaja u situacijama povećanog mentalnog napora, kao što su intenzivno učenje, zahtjevan posao ili dugotrajna koncentracija.

Konzumira se u dnevnim dozama od 3 do 5 grama, a siguran je i dobro podnošljiv kod zdravih osoba. Iako kreatin nije “čarobno rješenje” za mentalne izazove, može biti vrijedan dodatak zdravoj prehrani i redovitoj tjelesnoj aktivnosti 🙌

28/01/2026

Pripremili smo aromatične prokulice s njokima od prosa 🤩

Ovo vegansko jelo može se servirati samostalno, ili kao prilog uz ajvar i lešo meso.

𝗦𝗔𝗦𝗧𝗢𝗝𝗖𝗜 🥬

👉 300 g prokulica
👉 100 g prosa
👉 5 žlica maslinovog ulja
👉 1 žlica meda
👉 1 cijela korica limuna
👉 4 žlice oštrog brašna
👉 sol
👉 papar
👉 slatka crvena paprika
👉 provansalska mješavina začina

𝗣𝗥𝗜𝗣𝗥𝗘𝗠𝗔 👩‍🍳

Proso suho tostirati na tavi pa prekuhati u kašu u slanoj vodi. Prosenu kašu zatim istresti na pobrašnjenu dasku pa dodati ostatak brašna (manje ili više, ovisno koliko tijesto popije) pa onda raditi male kuglice kao kad se rade njoki. Od manjih valjaka sjeckati njoke nožem koji se potom formiraju u kuglice. Kuhati u slanoj vodi dok ne isplivaju.

Zatim na tavi zagrijati 2 žlice maslinovog ulja pa dodati oprane, suhe, na polovice prerezane prokulice. Svaku prokulicu (koristite kuhinjske hvataljke) okrenuti ravnom plohom prema dole.

Posuti prokulice mješavinom crvene paprike, soli i papra. Kratko pržiti (2 - 3 minute) pa ih okrenuti i pržiti još koju minutu.

Sadržaj tave prebaciti u metalnu zdjelu, a dok pripremate prokulice zasebno pripremiti umak na izvoru topline. 2 žlice maslinovog ulja zagrijati s medom, soli, paprom, limunovom korom i pola žličice provasanske mješavine začina. Ostaviti umak na toplom.

Zatim na istoj tavi zagrijati 1 žlicu maslinovog ulja i dodati njoke. Njoke popržiti sa svake strane kao i prokulice. Na kraju dodati umak i prokulice pa sve sjediniti na vatri pola minute.

Dobar tek! Javite sviđa li vam se 😊

22/01/2026

Sve se češće spominje pojam „𝗰𝘆𝗰𝗹𝗲 𝘀𝘆𝗻𝗰𝗶𝗻𝗴“, odnosno prilagođavanje prehrane prema fazama ciklusa.

Zašto taj termin nije sasvim točan❓

Zato što se na društvenim mrežama često miješaju pojmovi ☝️ Podjela na četiri faze (menstrualna, folikularna, ovulacija i lutealna) zapravo miješa dva različita procesa u tijelu žene. Hormonske promjene na kojima se temelji „cycle syncing“ pripadaju jajnom ciklusu, koji uključuje folikularnu fazu, ovulaciju i lutealnu fazu.

S druge strane, menstrualni ciklus odnosi se na promjene u maternici, uključujući menstrualno krvarenje.

Na koga se „cycle syncing“ ne može primijeniti❓

➖ žene koje nemaju uredan menstrualni ciklus
➖ žene koje koriste hormonalnu kontracepciju, jer je ovulacija najčešće potisnuta

Na koga se donekle može primijeniti❓

➕ žene s urednim ciklusom (21-35 dana)

Zašto donekle? Svaka žena ima individualne potrebe i zahtjeva individualiziran pristup. Hormoni doista utječu na apetit, metabolizam i raspoloženje, ali znanstveni dokazi ne podupiru stroge prehrambene protokole po fazama ciklusa.

Evo što znanost za sada pokazuje:

👉 u lutealnoj fazi energetske potrebe mogu porasti za oko 160 kcal
👉 zadržavanje vode i nadutost normalni su u lutealnoj fazi – to nije povećanje masnog tkiva
👉 unos željeza važan je tijekom cijelog ciklusa, ne samo u „menstrualnoj fazi“, a preporuka za žene reproduktivne dobi iznosi 18 mg dnevno (izvori: tamno zeleno lisnato povrće, mahunarke, crveno meso)

„Cycle syncing“ kao trend pojednostavljuje složene potrebe ženskog tijela, a umjesto praćenja faza po kalendaru, puno je smisleniji individualan i fleksibilan pristup prehrani 😊

20/01/2026

𝗡𝗼𝘃𝗮 𝗴𝗼𝗱𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗼𝗻𝗼𝘀𝗶 𝘇𝗮𝗻𝗶𝗺𝗹𝗷𝗶𝘃𝗲 𝗻𝗼𝘃𝗼𝘀𝘁𝗶 😊 Otvaramo prijave za 𝗻𝗼𝘃𝗲 𝗸𝗹𝗶𝗷𝗲𝗻𝘁𝗲, i to za termine u prvom tjednu veljače 🗓️

Javite nam se već danas i krenite na put usvajanja zdravih prehrambenih navika 😉

Bez dugih čekanja na termin, uz stručnu podršku od početka do kraja procesa 🤝

✉️ info@nutricionist.hr
📲 021 276 911
📲 095 344 9990

18/01/2026

Keksi od slanutkovog brašna s komadićima čokolade 😃

Našim klijentima volimo dodavati slanutak u jelovnike kao super mahunarku koja je zdrava i hranjiva, a obiluje vitaminima i mineralima. Zato smo ovaj put posegnuli za slanutkovim brašnom kojeg možete pronaći na policama zdrave hrane 🌱

Keksići od slanutkovog brašna su hrskavi izvana, mekani iznutra, a imaju okus poput pravog kolačića s komadićima čokolade 🤤 kojeg volite, ali su bez glutena i puni su proteina! Još jedna prednost brašna od slanutka je ta što možete koristiti manje šećera, budući da je brašno prirodno nešto slađe.

𝗦𝗔𝗦𝗧𝗢𝗝𝗖𝗜 🍪

👉 150 g slanutkovog brašna
👉 50 g smeđeg šećera ili kokosovog
👉 pola kesice praška za pecivo
👉 60 g kokosovog ulja
👉 1 jaje + jedan žumanjak (sobne temperature)
👉 80 g tamne čokolade izrezane
👉 prstohvat soli

𝗣𝗥𝗜𝗣𝗥𝗘𝗠𝗔 🥣

Zagrijati pećnicu na 175 stupnjeva. U veću zdjelu pomiješati šećer, kokosovo ulje, jaja i 1 žumanjak te sve dobro promiješati.

☝️ Imajte na umu da vam otopljeno kokosovo ulje ne bude skroz vruće.

Toj smjesi dodajte brašno, prašak za pecivo i sol te sve skupa sjedinite, potom smjesi dodajte tamnu čokoladu koju ste prethodno izrezali na manje komadiće. Smjesu oblikujte rukama, a kuglice neka vam budu manje.

Pecite 10 minuta, zavisi o pećnici ♨️

Javite nam dojmove 😉

14/01/2026

Hm, istina ili mit 🤔 Mi imamo odgovore 😉

Mnogi ljudi tvrde da se osjećaju napuhano ili nelagodno čak i kada jedu „zdravo“ 😏

Jedan od ključnih uzroka je upravo 𝗰𝗿𝗶𝗷𝗲𝘃𝗻𝗶 𝗺𝗶𝗸𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝗺, skup trilijuna mikroba koji pomažu probavi hrane. 🥬 Zdrava hrana bogata biljnim vlaknima (poput povrća, voća, mahunarki i cjelovitih žitarica) hrani korisne bakterije koje fermentiraju vlakna i proizvode kratkolančane masne kiseline i plinove.

Ta fermentacija može uzrokovati povećanu produkciju plinova, što se subjektivno doživljava kao napuhanost i nelagoda. Osim toga, prelazak s prehrane s malo vlakana na onu bogatu vlaknima često mijenja sastav mikrobiote.

Dok se zajednica bakterija prilagođava, može doći do privremenog povećanja plinova i
nadutosti, što je normalna adaptivna faza. Kod nekih ljudi osjetljivost na određene ugljikohidrate (npr. FODMAP — fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli) može dodatno uzrokovati nadutost.

Ti ugljikohidrati se slabo apsorbiraju u tankom crijevu i fermentiraju u debelom crijevu, što može uzrokovati plinove.

Drugi čimbenici koji doprinose nadutosti uključuju:

1️⃣ prebrzu konzumaciju i gutanje zraka
2️⃣ disbalans mikrobioma zbog prethodnih loših prehrambenih navika

☝️ Dakle, napuhanost nakon „zdrave“ hrane nije neuobičajena i često je privremena, osobito kad tijelo prolazi kroz prilagodbu na novu prehranu.

Razumijevanje mikrobioloških procesa pomaže objasniti zašto se to događa i kako ga smanjiti, npr. postupnim uvođenjem vlakana i raznolikošću biljnih namirnica ☺️

11/01/2026

Jednostavni vege ručak 😍 𝗕𝗹𝗶𝘁𝘃𝗮 𝘀 𝗸𝗿𝘂𝗺𝗽𝗶𝗿𝗼𝗺 𝗶 𝗱𝗶𝗺𝗹𝗷𝗲𝗻𝗶𝗺 𝘁𝗼𝗳𝘂𝗼𝗺

Onih dana kada želimo jednostavan, brz i nutritivno bogat ručak, okrećemo se dobro nam poznatim jelima. Jedno od njih je klasična blitva s krumpirom 😃

𝗣𝗿𝗶𝗽𝗿𝗲𝗺𝗮 👩‍🍳

U lonac dodati žlicu maslinovog ulja, dva mala krumpira narezana na kocke, sitno sjeckani češnjak i malo vode za pirjanje. Poklopiti i povremeno miješati. Začiniti s malo soli i papra te dodati smrznutu ili svježu blitvu.

Mi smo koristili dvije do tri pune šake mješavine crvene i obične blitve. Crvena blitva ima nešto više antioksidanasa (antocijanina) od obične blitve, no ne možemo zanemariti i njenu boju koja jelu daje šarenu varijaciju 🥬 Jelo je potrebno miješati još nekoliko minuta dok se blitva ne smanji u veličini, a krumpir omekša.

Uz blitvu smo, umjesto ribe, odlučili poslužiti dimljeni tofu pečen u pećnici. S obzirom na njegov specifični okus nije ga bilo potrebno dodatno začiniti, no to možete učiniti ako imate drugačije preference!

I na kraju, kako bi povećali apsorpciju željeza iz namirnica dodali smo malo soka limuna kao izvor vitamina C 🍋 Sa svega 6 namirnica dobili smo nutritivno bogat i uravnotežen ručak!

Ovim receptom željeli smo podsjetiti na jednostavnost u danima kada nam nedostaje kreativnosti (ali i sastojaka 😁)

Dobar tek!

07/01/2026

Kombucha je fermentirani čaj koji je kroz povijest bio dio kućne pripreme, a danas je postao globalno popularan funkcionalni napitak 😊

Njezina proizvodnja temelji se na fermentaciji zaslađenog čaja uz pomoć SCOBY-ja
(simbiotske kulture bakterija i kvasaca), tijekom koje nastaju organske kiseline, polifenoli i drugi bioaktivni spojevi.

Upravo se tim spojevima pripisuju potencijalni učinci na zdravlje. Znanstveni interes za kombuchu posljednjih godina značajno raste, osobito zbog njezine moguće uloge u modulaciji crijevne mikrobiote, antioksidativnom djelovanju i antimikrobnim svojstvima ✅

Polifenoli iz čaja i organske kiseline mogu pridonijeti smanjenju oksidativnog stresa i upale, dok određeni mikroorganizmi prisutni u kombuchi imaju potencijalna probiotička svojstva.

☝️ Ipak, važno je naglasiti da su klinička istraživanja na ljudima još uvijek ograničena, a mnogi zaključci temelje se na laboratorijskim i životinjskim studijama.

Jedan od najvećih izazova u procjeni zdravstvenih učinaka kombuche je velika varijabilnost njezina sastava. Vrsta čaja, količina šećera, duljina fermentacije i uvjeti proizvodnje snažno utječu na konačni proizvod. Dok komercijalne kombuche prolaze kontroliranije procese, domaće verzije mogu značajno varirati u mikrobiološkom sastavu i sigurnosti, što otežava standardizaciju i predvidljivost učinaka.

Sigurnost je pritom ključan aspekt. Iako se kombucha općenito smatra sigurnom, pretjerana konzumacija ili nepravilna fermentacija mogu dovesti do nuspojava poput probavnih smetnji ili mikrobiološke kontaminacije ❌

23/12/2025

Dragi klijenti, pratitelji i prijatelji 😊 Od srca vam želimo sve najbolje za nadolazeće blagdane i puno zdravlja u Novoj godini 💫

Vaš tim Nutricionist by Dragana Olujić 🫶

22/12/2025

💊 Multivitamini su jedni od najčešće korištenih dodataka prehrani, ali njihova stvarna uloga često je pogrešno shvaćena.

Riječ je o kombinaciji vitamina i minerala čija je osnovna svrha nadopuniti prehranu, a ne zamijeniti zdrav način života. Znanstvena istraživanja pokazuju da kod zdravih osoba koje se hrane raznoliko, redovito uzimanje multivitamina ne smanjuje rizik od kroničnih bolesti niti produžuje životni vijek.

☝️ Najveću korist imaju osobe koje imaju stvarne nutritivne deficite, primjerice oni na restriktivnim dijetama, starije osobe, osobe s poremećenom apsorpcijom nutrijenata ili ljudi s niskom razinom vitamina D tijekom zimskih mjeseci.

Često se postavlja pitanje treba li uzimati multivitamine tijekom sezone gripe❓

Određeni mikronutrijenti imaju važnu ulogu u imunološkom sustavu:

◾️ vitamin D sudjeluje u regulaciji imunološkog odgovora
◾️ vitamin C može blago skratiti trajanje simptoma
◾️ cink doprinosi normalnoj funkciji imunoloških stanica

Ipak, njihovi učinci su umjereni. Multivitamini ne sprječavaju gripu i ne djeluju kao lijek, već mogu pomoći samo ako postoji manjak određenih nutrijenata. Važno je naglasiti da prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i kvalitetnim proteinima ima daleko snažniji učinak na zdravlje nego bilo koja tableta 💪

Također, prekomjeran unos nekih vitamina, posebno onih topljivih
u mastima (A, D, E, K), može imati i štetne posljedice.

Multivitamini mogu biti korisna nadopuna, ali nisu čarobno rješenje. Najbolja strategija za snažan imunitet i dugoročno zdravlje ostaje uravnotežena prehrana, dobar san, kretanje i zdrave životne navike 😊

Address

Bračka Ulica 32
Split
21000

Opening Hours

Monday	12:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 16:00
Wednesday	09:00 - 20:00
Thursday	12:00 - 20:00
Friday	09:00 - 17:00

Website

http://www.nutricionist.hr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nutricionist by Dragana Olujić posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Nutricionist by Dragana Olujić:

Want your practice to be the top-listed Clinic in Split?

O nama

Dragana Olujić je magistra nutricionizma i direktorica tvrtke Nutricionist d.o.o. čija je osnovna djelatnost prehrambeno savjetovanje s ciljem korekcije postojećih prehrambenih navika. Predavačica je na Kineziološkom fakultetu u Splitu, Medicinskom fakultetu u Splitu i Prirodoslovno – matematičkom fakultetu u Splitu, a specijalistica je za sportsku medicinu i prehranu sportaša. Od 2017. godine službena je nutricionistica HNK Hajduk Split i dugogodišnja nutricionistica Hrvatske jedriličarske reprezentacije, a dobitnica je priznanja za doprinos sportskom uspjehu na Olimpijskim igrama 2012. godine.

Od individualnih sportaša vrijedi istaknuti suradnju s atletičarkom Blankom Vlašić i tenisačem Matom Pavićem, a autorica je nekoliko stručnih publikacija i knjiga. Predavala je na mnogim stručnim konferencijama, a 2018. godine u Barceloni je prisustvovala na prvoj sportskoj nutricionističkoj konferenciji, u organizaciji Barca Innovation Hub gdje je dobila dva certifikata za položene online tečajeve. Trenutno je na doktorskom studiju na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu.

Uz Draganu Olujić stručni tim tvrtke čine nutricionistica savjetnica Željana Mudnić i nutricionistica kliničkog nutricionizma Dubravka Jurić.